08 Мая 2013, реферат
Цель работы: разработка мероприятий по совершенствованию управления товарным ассортиментом ООО винно-коньячного завода «Альянс-1892». Задачи:
- Раскрыть теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятия;
- Сделать технико-экономический анализ предприятия ООО винно-коньячного завода «Альянс-1892»;
- Разработать мероприятия по совершенствованию деятельности ООО винно-коньячного завода «Альянс-1892».
07 Ноября 2011, курсовая работа
Ковбасні вироби – це продукти з м’ясного фаршу із сіллю і спеціями, в оболонці або без неї, піддані термічному обробленню або ферментації до готовності для споживання. Вони характеризуються високою харчовою цінністю завдяки вдалому поєднанню високоякісної сировини, відповідній її обробці, наявності широкого вибору продукції, яка задовольняє потреби різноманітних споживачів. У рецептуру ковбас можуть додавати ω-3 жирні кислоти докозагексаєнову, ейкозапентаєнову і високоненасичені, які проявляють захисну дію на серцево-судинну систему та поліпшують кровообіг.
10 Мая 2012, курсовая работа
Целью данной работы является отражение многообразия форм и видов парфюмерной продукции, подробное рассмотрение структуры ассортимента на примере торговой сети предприятий ООО «Летуаль», полный анализ работы данного предприятия в сфере обслуживания и сервиса, а также описание структуры продукта на примере известного торгового бренда «Lancome».
15 Октября 2011, контрольная работа
Добровольная сертификация проводится в соответствии с Законом РФ «О сертификации продукции и услуг» по инициативе заявителей (изготовителей, продавцов, исполнителей) в целях подтверждения соответствия продукции (услуг) требованиям стандартов, технических условий, рецептур и других документов, определяемых заявителем.
06 Октября 2011, реферат
Цель курсовой работы заключается в исследовании активных форм торговли товаров и их основные направления совершенствования.
Задачами курсовой работы являются:
- изучение форм активных продаж;
- изучение активных форм продаж.
05 Ноября 2012, доклад
Французский парфюмерный дом Lanvin представил свой новый женский аромат Jeanne Lanvin в 2008 году. Он относится к группе цветочных фруктовых ароматов. Jeanne Lanvin от Lanvin словно зеркальное отражение динамичной, современной женщины, какой ее видит модный дом. Она дерзкая, молодая, слегка заносчивая и очень целеустремленная. Ей многое подвластно и она не останавливается на достигнутом. Эти духи - это еще один из способов выразить себя. В парфюмерную композицию аромата вошли ноты ежевики, цитрусов, груши, пиона, белой фрезии, сочной малины, волнующего сандалового дерева, амбры и мускуса.
24 Ноября 2011, реферат
На фрезерных станках производится обработка заготовок из древесины и древесных композиционных материалов (древесностружечных, столярных, древесноволокнистых плит и фанеры).
20 Декабря 2011, курсовая работа
К восточным сладостям типа карамели относятся изделия, изготовленные на основе полуфабрикатов карамельного производства с различными добавлениями, а также изделия на основе ядер орехов или ядер косточковых плодов, обсыпанных сахаром или солью.
Цель данной работы: рассмотреть особенности ассортимента и экспертизы качества восточных сладостей и халвы.
06 Декабря 2011, курсовая работа
Тема декоративной косметики, на мой взгляд, всегда будет актуальной.
Цель работы: изучить характеристику ассортимента и показатели качества декоративной косметики.
Задача исследования:
Рассмотреть историю косметики;
Дать краткую характеристику всем видам декоративной косметики;
Экспертиза и контроль качества декоративной косметики.
14 Февраля 2012, доклад
Сигареты, пачки, папиросы, табак и снова сигареты - мы видим это каждый день, многие из нас пользуются сигаретами, табаком.
Табачные изделия – это продукт растительного происхождения предназначенный для вдыхания в легкие с целью удовлетворения потребности организма в никотине и других химических элементах. Сигареты - табачные изделия, которые состоят из отрезка уплотненного табачного жгута, приготовленного из смеси ферментированного табачного сырья, обернутого сигаретной бумагой, склеенной по продольному шву декстриновым клеем.
Ферментированный табачный лист содержит:
22 Декабря 2012, курсовая работа
Криза, що розпочалася на ринку нерухомості США в 2007 році за короткий проміжок часу охопила фінансові ринки практично всіх розвинутих країн світу, поступово перетворилася на глобальну фінансову кризу. Україна, яка станом на 2008 рік мала досить розвинуту економіку та зазнала економічних інтеграційних процесів, гостро зазнала впливу світової економічної кризи. ЇЇ вплив обтяжувався такими факторами, як внутрішня політична і економічна криза. Падіння світового попиту на експортну продукцію України, загострення ситуації на готівковому ринку іноземної валюти, енергозалежність України спричинили глибокі кризові явища в економіці країни.
27 Апреля 2013, дипломная работа
Стрімкий прогрес в області новітніх технологій, здешевлює вартість компонентів комп’ютера, фантастично збільшує і їхні можливості по продуктивності, обсягам пам'яті і т.д. Тому так швидко „застарівають” процесори, відеоадаптери та інші комплектуючі. Що стосується моніторів, то у відношенні технічного удосконалювання вони настільки ж консервативні.
Монітор - це пристрій виводу графічної і текстової інформації у формі, доступної користувачеві. Монітори входять до складу будь-якої комп'ютерної системи. Вони є візуальним каналом зв'язку з усіма прикладними програмами і стали життєво важливим компонентом при визначенні загальної якості і зручності експлуатації всієї комп'ютерної системи.
04 Ноября 2011, курсовая работа
На протяжении последних десятилетий промышленность по производству безалкогольных освежающих напитков получила великолепные возможности для дальнейшего развития.
07 Декабря 2011, курсовая работа
Значение колбас в питании определяется многими факторами, главными из которых являются следующие: возможностью получения различных видов сырья, главным образом мяса и специй, более питательного продукта, по сравнению с использованием в питании отдельных ингредиентов смеси, и второе минимальной затратой времени на приготовление колбас для употребления в домашних условиях. Большинство колбас употребляют без термической подготовки.
25 Ноября 2011, курсовая работа
К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства (СМС) и мыло. Основное их назначение - очистка предметов, поверхностей, изделий из ткани и нетканых материалов от загрязнений различной природы.
Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-ых годов. Первый синтетический моющий порошок "Новость" был выпущен в 1953 г. На основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.
Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ). Молекул ПАВ дифильны - они имеют сродство к жировым частицам (олеофильны) и к полярному растворителю - воде (гидрофильны). Это обеспечивается введением в неполярные длинные молекулы ПАВ сульфогрупп или оксигрупп, а зачастую и их комбинации. ПАВ бывают ионогенные и неионогенные.
08 Мая 2012, курсовая работа
Современный период развития экономики Республики Беларусь характеризуют активное развитие рыночных отношений, предпринимательства, изменение связей в системе «производство -- торговля -- потребление», динамизм внешнеэкономической деятельности республики. Идут процессы насыщения рынка разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства с одновременным усилением конкуренции стран и производителей. Это обусловливает необходимость расширения знаний о товарах, потребительских свойствах и путях их обеспечения.
04 Октября 2011, курсовая работа
Мороженое – продукт, любимый нами еще с детства. Именно это холодное лакомство ассоциируется у нас с беззаботными детскими годами и по-детски ярким восприятием мира. С каким замиранием сердца все мы пели песню о волшебнике, который прилетит в голубом вертолете и оставит в подарок 500 эскимо…
27 Декабря 2011, курсовая работа
Цель данной курсовой работы: закрепление, углубление и обобщение знаний, полученных по теме «Мучные кондитерские изделия» и применение этих знаний к комплексному решению конкретной задачи.
Основная задача выполнения курсовой работы состоит в обучении практическим основам товароведной характеристики и экспертизы печенья.
26 Января 2012, доклад
Железнодорожный транспорт занимает наибольшую долю в перевозке грузов и товаров. Для перевозки используют крытые вагоны, платформы, полувагоны, цистерны.
В крытых вагонах перевозят упакованные товары, не требующие поддержания в пути следования. Длинномерные грузы и товары, уложенные в контейнеры, перевозят на платформах и в полувагонах.
17 Декабря 2011, контрольная работа
Для успешного хранения зерна в складах и элеваторах, а также при временном хранении на токах и площадках с наименьшими потерями в массе и качестве и затратами средств мало знать в отдельности каждое свойство зерновой массы.
Изучение свойств зерновой массы и влияние на нее условий окружающей среды показало, что интенсивность всех протекающих в ней физиологических процессов зависит от одних и тех же факторов, важнейшими из которых являются: влажность зерновой массы, температура зерновой массы, доступ воздуха к зерновой массе.
05 Февраля 2011, курсовая работа
Целью курсовой работы было изучение литературных источников по теме кофе, а также составление технологических кофейных карт.
В соответствии с целью исследования, в ходе работы были решены следующие задачи:
Проведен реферативный обзор литературных источников по теме.
Изучены принципы и методы формирования ассортимента кофе.
Изучены и проверены на практике методики составления технологической карты кофе.
Рассмотрены возможные варианты приготовления и подачи кофейного напитка.
28 Марта 2012, курсовая работа
С давних пор существовал интерес к определенной классификации и обозначению товаров. Как правило, этот интерес обуславливался желанием государственных властей облагать налогами или сборами товары, перемещаемые в рамках их территорий либо пересекающие их границы.
28 Ноября 2012, курсовая работа
Молочная промышленность относится к отрасли, которой принадлежит особая роль в решении задач по обеспечению населения продовольствием. Молочная продукция востребована всеми слоями населения независимо от возраста, места проживания и материального положения потребителей, поэтому рынок молочных продуктов динамично развивается. Важность роли рынка молочной продукции определяется не только значительными объемами производства, реализации и потребления молока и молочных продуктов, но и их социальной значимостью.
09 Декабря 2011, реферат
Роль и функции оптовой торговли. Исторически процесс развития товарного хозяйства способствовал обособлению серы обращения и выделению в ней посреднических отраслей оптовой и розничной торговли. Оптовая торговля предшествует розничной, в результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, они поступают либо в производственное потребление, либо приобретаются розничной торговлей для реализации населению.
11 Октября 2011, курсовая работа
Цель курсовой работы:
Дать товароведную характеристику муки
Задачи:
1. Подробно ознакомиться с потребительскими свойствами муки.
2. Изучить ассортимент и характеристику муки.
27 Мая 2013, реферат
Мясо - важнейший продукт питания.
Увеличению производства мяса, расширению ассортимента и улучшению качества мяса и мясных продуктов уделяется большое внимание. На основе развития животноводства и мясной промышленности значительно возросло общее производство мяса. В1970г. Валовое производство мяса (в живом весе) составит19,8 мил. т.
19 Февраля 2012, контрольная работа
Общеизвестно, что самое дорогое у человека - это его здоровье, которое невозможно купить и которое во многом зависит от правильного питания его. Недаром существует пословица: “Скажи мне что ты ешь, и я скажу тебе чем ты болеешь”. Для большинства уже не секрет, что для укрепления здоровья лучше есть больше фруктов, овощей и меньше животной пищи. При рациональном растительном питании следует выполнять 10 полезных советов, которые помогут человеку прожить дольше и в лучшем здравии (6) Необходимо включать в суточное меню любой фрукт оранжевого цвета, который содержит ценный для организма бетакаротин, снижающий риск онкологических и сердечных заболеваний, даже среди курящих.
10 Февраля 2013, реферат
Рыба, обладая исключительно высокими пищевыми качествами, занимает важное место в нашем питании. Она является источником полноценного животного белка и высоко ценится как лечебный и диетический продукт. Рыбные продукты широко используются в повседневном рационе, а рыбные изделия, отличающиеся острым или соленым вкусом и приятным специфическим ароматом, служат великолепной закуской. Люди, питающиеся главным образом рыбой, меньше болеют, особенно в пожилом возрасте, избавлены от старческих недугов, которыми страдают те, кто питается мясом. В старину рыба считалась главным блюдом, и чем больше были ее размеры, тем выше почет, оказываемый гостям.
12 Декабря 2012, курсовая работа
Завод ГРЛ сертифікований відповідно до вимог міжнародного стандарту ISO 9001:2000 з 2004 року (сертифікат №S-07-9416 від 26.06.2007р). Підприємство має сприятливе географічне положення: перебуваючи в центрі України, воно перебуває в достатній близькості від найбільших її виробничих і торгових центрів. У своєму розпорядженні ТОВ «ГРЛ» має автомобільні і залізничні під'їзні шляхи.
18 Декабря 2011, реферат
Введение
Колбасное изделие — формованный пищевой продукт из рубленного мяса, фарша, шпика, мясных субпродуктов, обработанный механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых других пищевых продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из исходного сырья несъедобных, малопитательных частей и его измельчении. К физико-химической обработке относятся посол, созревание, обжарка, варка, копчение.
Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. Сырьём служат нежирная говядина, свинина, шпик, реже — баранина, конина, мясо птиц.