Из  таблицы 3.6 видно, что при расширении рынка сбыта продукции предприятие получит дополнительную прибыль 138,4 тыс. руб. Через магазины города планируется реализовывать 54,5% производимой продукции, через собственную торговую сеть 20% и через посредников 25,5% или 122,3 тонны.

     Если  часть функций берет на себя производитель, его издержки увеличиваются, а следовательно, возрастают и цены на товары. При передаче некоторых функций посредникам затраты и цены производителя уменьшаются, даже с учетом того, что посредник взимает за свои услуги определенную плату. Следовательно, если посредники способны действовать более эффективно, чем производитель, конечная цена товара для потребителя снижается.

     Так что ответ на вопрос о том, на кого возлагаются функции продвижения  по каналам распределения, зависит от того, кто более эффективно и результативно выполняет их.

     3.3 Финансовая оценка увеличения объема выпуска продукции

 

     Увеличение  производства продукции приведет и к изменениям в структуре себестоимости хлебобулочных изделий. С увеличением производства доля постоянных расходов на единицу продукции уменьшится, что приведет к снижению себестоимости продукции.

     Затраты на содержание основных средств и  затраты на организацию производства и управление в структуре себестоимости составляют 39,9%. Они являются постоянными расходами, то есть не изменяются от объема производства. На одну тонну эти затраты в 2007 году составляют 3901 руб., следовательно, на весь объем произведенной продукции общие постоянные издержки составили:

3901 руб.  × 357,7 т = 1395,4 тыс. руб.

     На  перспективу при производстве 480 тонн хлебобулочных изделий на одну тонну они составят:

1359,4 тыс.  руб. : 480 т = 2907 руб.

     Таким образом, экономия от увеличения производства составит на одну тонну 994 рубля.

     Планируемая структура себестоимости одной  тонны  хлебобулочных изделий представлена в таблице 3.7.

Таблица 3.7 – Структура себестоимости 1 т. хлебобулочных изделий

 

     Из  таблицы 3.7 видно, что планируемая себестоимость снизится на 10,2% и составит 8782 рубля за одну тонну хлебобулочных изделий. Снижение произойдет за счет уменьшения расходов на содержание основных средств и затрат на организацию производства и управление.

     Определим полную или коммерческую себестоимость  одной тонны хлебобулочных изделий  на перспективу.

Производственная  себестоимость – 8782 руб.

Затраты на реализацию – 3% – 263 руб.

Инфляция 11% – 995 руб.

Итого – 10040 руб.

     В связи с инфляционными процессами, происходящими в стране, соответственно возрастет и цена реализации одной  тонны хлебобулочных изделий  и составит:

10972 ×  1,11 = 12180 руб.

     Экономическая эффективность планируемых мероприятий представлена в таблице 3.8.

     Данные  таблицы 3.8 показывают, что в результате намеченных мероприятий объем производства хлебобулочных изделий возрастет до 480 тонн, на 10% увеличится использование производственной мощности. Средняя цена реализации возрастет на 11%.

Таблица 3.8 – Экономическая эффективность планируемых мероприятий

 

     Планируется незначительное снижение себестоимости  одной тонны хлебобулочных изделий  всего на 0,5%. За счет роста производства и цены реализации выручка от реализации увеличится на 49%. Полная себестоимость возрастет на 33,5%, а прибыль увеличится в 3,3 раза.  
 

 

Заключение

    В дипломе проанализированы финансовые результаты деятельности ООО «Пластовский хлебозавод» и предложены пути повышения экономической эффективности предприятия.

    ООО «Пластовский хлебозавод» является предприятием с глубокой специализацией. Основной продукцией, выпускаемой предприятием, являются хлебобулочные изделия.

    Ухудшение основных экономических показателей  деятельности ООО «Пластовский хлебозавод» связано с менее эффективным использованием основных и оборотных средств.

    Из  анализа производства и реализации продукции видно, что объёмы производства совпадают с объёмами реализации, т.е. уровень товарности составляет 100 %. Чтобы не произошло затоваривания, предприятие выпускает столько продукции, сколько планирует реализовать.

    В 2007 году по отношению к 2006 году произошло предприятие работало с убытком в 429 тыс. руб.

    Это связано, в основном, неэффективным использованием оборотных средств и производственных мощностей, а также неэффективной политикой организации в области продвижения товара на рынок.

    При анализе уровня рентабельности видно, что он снизился в 2007 году по отношению к 2006 году. Это произошло из-за значительного увеличения производственной себестоимости.

    В целом можно сказать, что уровень  рентабельности очень низок. Потенциальным  инвесторам выгоднее вкладывать собственный  капитал в банк, чем в развитие хлебобулочных изделий.

    В настоящее время перед предприятием остро стоит проблема поиска резервов  повышения эффективности производства.

    В дипломе были выявлены следующие резервы повышения эффективности предприятия по производству хлебобулочных изделий:

    а) _увеличение объёма выпускаемой продукции;

    б)_\увеличение объёма продаж;

    в)_снижение себестоимости продукции;

    г)_повышение качества продукции.

    Приведённые расчёты показали, что в результате освоения выявленных резервов уровень  рентабельности может повыситься на 12,5%.

 

Список литературы

1. Донцова Л. В. Анализ финансовой отчетности: Учебное  пособие. – М.: Дело и Сервис, 2003. – 336 с.
2. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник – 2- е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 400 с.
3. Протасов В,Ф, Анализ деятельности предприятия (фирмы): производство, экономика, финансы, инвестиции, маркетинг. – М.: Финансы и статистика, 2003. –244 с.
4. Басовский Л. Е. Маркетинг: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 134с.
5. Маркетинг / А.В. Пошатаев, М.В. Москалев, Е.И. Семенова и др.; Под ред. А.В. Пошатаева. М.: КолосС, 2005. – 122 с.
6. Грядов С. И. Организация предпринимательской деятельности. – М.: КолосС, 2003. – 416 с.
7. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. – М.: КолосС, 2004. –437 с.
8. Экономика предприятия (фирмы) / О.И. Волков, О.В. Девяткин, Н.б. Акуленко и др.; Под ред. О.И. Волкова. – М.: ИНФРА – М, 2003. - 216 с.
9. Макарьева В.И., Андреева А.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 220 с.
10. Черкасова И. О. Анализ хозяйственной деятельности. – СПб.: Изд. Дом «Нева», 2003. – 256 с.
11. Хотинская Г.И., Харитонова Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Дело и Сервис, 2004. – 246 с.
12. Аношин А.Н., Козлова А.В. Функциональные свойства муки для хлеба и кондитерских изделий. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – №1. – 264 с.
13. Буробин Д.Е. Сырьевая база хлебопекарной промыщленности .// Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. - №1. – С. 15-16.
14. Бутковский В. Институт перерабатывающей промышленности – составное звено отраслевой науки и практики. // Хлебопродукты. – 2003. - №5. – С. 7-11.
15. Гапоненко Е.В. Особенности калькулирования себестоимости продукции на хлебозаводах и пекарнях. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. – №3. – С. 56-57.
16. Иванова Л.А., Иванова И.С. Применение биологически активных добавок, полученных из дрожжевой биомассы, в хлебопекарной промышленности. – 2004. – 451 с.
17. Корячкина С.Я., Кузнецова Е.А. Совершенствование технологии и повышение пищевой ценности хлеба из целого зерна. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. - №1. – С. 42-45.
18. Косован А.П. Концептуальные подходы и резервы обновления материальной базы хлебопечения. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. - №3. – С. 6-9.
19. Магомедов М.Д., Мячин М.В. Современный механизм максимизации прибыли для кондитерских предприятий. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2004. - №3. – С. 13-14.
20. Минаева Е.В. Научно-теоретические принципы развития предприятий хлебопродуктового комплекса. // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. - №9. – С. 7-11.
21. Минбаева Л.Ф. Вопросы хлебосберегающей политики на предприятиях пищевой промышленности. – 2003. - №5. – С. 12-13.