Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 12:05, дипломная работа
Цель данной дипломной работы – выявление основных путей совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий.
В работе поставлены следующие задачи: рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия, провести анализ современного состояния предприятия, наметить основные направления по увеличению производства и сбыту хлебобулочных изделий.
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК 6
1.1 Теоретические основы товарного производства 6
1.2 Основные проблемы производства и сбыта хлебобулочных изделий 15
1.3 Методика расчета экономической эффективности от увеличения объемов производства 33
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 48
ООО «ПЛАСТОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» 48
2.1 Общая характеристика предприятия 48
2.2 Оценка финансового состояния предприятия 50
2.3 Возможные пути повышения экономической эффективности 65
ООО «Пластовский хлебозавод» 65
3 ПОВЫШЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННО - ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПЛАСТОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» ПУТЕМ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМА ПРОДУКЦИИ 68
3.1 Исследования рынка хлебопродуктов г.Пласт 68
3.2 Экономическая оценка увеличения объема выпускаемой продукции 73
3.3 Финансовая оценка увеличения объема выпуска продукции 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 82
ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет Заочного образования Кафедра Бухгалтерский учет и финансы
Специальность 08.05.02 - Экономика и управление на предприятии АПК
Утверждаю:
Зав.
кафедрой
_______________В.Ф.Балабайкин
« 30
» января 2008 г.
ЗАДАНИЕ
ПО ДИПЛОМНОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТА
Синцов Александр Сергеевич
(фамилия,
имя, отчество)
1. Тема работы Повышение экономической эффективности перерабатывающих предприятий (на примере ООО «Пластовский хлебозавод»).
утверждена приказом по университету от «_14_» февраля 2008 года № 72
2. Срок сдачи студентом законченной работы: 11 марта 2008 года
3. Исходные данные к работе: данные первичного бухгалтерского учета, планы производственно-финансового развития предприятия, нормативно-справочная литература и материалы, полученные в результате личного ознакомления с предприятием.
4. Содержание расчетно-пояснительной
записки (перечень подлежащих разработке
вопросов)
| 1 | МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ | ||
| 1.1 | Сущность финансовой устойчивости и ее оценки | ||
| 1.2 | Методика анализа финансовой устойчивости | ||
| 1.3 | Организационные аспекты управления финансовым положением предприятия | ||
| 2 | АНАЛИЗ
ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ
ООО «АГРОФИРМА ТИМИРЯЗЕВСКАЯ» | ||
| 2.1 | Современное состояние предприятия | ||
| 2.2 | Оценка имущественного
потенциала
ООО «Агрофирма Тимирязевская» | ||
| 2.3 | Анализ финансового состояния | ||
| 3 | Повышение хозяйственно - экономической деятельности ООО «Пластовский хлебозавод» путем увеличения объема продукции | ||
| 3.1 | Исследования рынка хлебопродуктов г.Пласт | ||
| 3.2 | Экономическая оценка увеличения объема выпускаемой продукции | ||
| 3.3 | Финансовая оценка увеличения объема выпуска продукции | ||
Календарный план выполнения и представления дипломной работы
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Дата выдачи задания 29.12.2007 года
Руководитель
дипломной работы Л.С. Сосненко
Задание принял к исполнению А.С. Синцов