Повышение экономической эффективности перерабатывающих предприятий (на примере ООО «Пластовский хлебозавод»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 12:05, дипломная работа

Краткое описание

Цель данной дипломной работы – выявление основных путей совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий.

В работе поставлены следующие задачи: рассмотреть организационно-экономическую характеристику предприятия, провести анализ современного состояния предприятия, наметить основные направления по увеличению производства и сбыту хлебобулочных изделий.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК 6
1.1 Теоретические основы товарного производства 6
1.2 Основные проблемы производства и сбыта хлебобулочных изделий 15
1.3 Методика расчета экономической эффективности от увеличения объемов производства 33
2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 48
ООО «ПЛАСТОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» 48
2.1 Общая характеристика предприятия 48
2.2 Оценка финансового состояния предприятия 50
2.3 Возможные пути повышения экономической эффективности 65
ООО «Пластовский хлебозавод» 65
3 ПОВЫШЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННО - ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПЛАСТОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД» ПУТЕМ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМА ПРОДУКЦИИ 68
3.1 Исследования рынка хлебопродуктов г.Пласт 68
3.2 Экономическая оценка увеличения объема выпускаемой продукции 73
3.3 Финансовая оценка увеличения объема выпуска продукции 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 82

Содержимое работы - 3 файла

Диплом 02087 (последний).doc

— 821.00 Кб (Скачать файл)
 

    Низкое  значение коэффициента критической ликвидности указывает на необходимость постоянной работы с дебиторами, чтобы обеспечить возможность обращения наиболее ликвидной части оборотных средств в денежную форму для расчетов.

    Коэффициент абсолютной ликвидности в исследуемом периоде выше оптимального значения, что указывает на платежеспособность предприятия.

    В рыночных условиях, когда хозяйственная  деятельность предприятия и его  развитие осуществляется за счет самофинансирования, а при недостаточности собственных финансовых ресурсов – за счет заемных средств, важной аналитической характеристикой является финансовая устойчивость предприятия [19].

    Финансовая  устойчивость – это определенное состояние счетов предприятия, гарантирующее его постоянную платежеспособность.

    Одним из критериев оценки финансовой устойчивости предприятия является излишек или недостаток источников средств для формирования запасов и затрат (материальных оборотных фондов).

    Один  из методов анализа финансовой устойчивости основан на расчете группы коэффициентов [20].

    Сущность  этого подхода заключается в  том, что для анализа изучают  целую систему финансовых показателей, которые позволяют охарактеризовать финансовую устойчивость предприятия со всех сторон.

Таблица 2.8 –  Расчет коэффициентов ликвидности

Коэффициент Интервал  оптимальных значений Значения
2006г. 2007г. Абсолютное изменение
Покрытия  (Кп) [10/11] ≥ 1-2 1,14 0,65 -0,49
Критической ликвидности (Ккл) [7/11] ≥ 1 0,41 0,43 +0,02
Абсолютной  ликвидности (Кал) [3/11] ≥ 0,2-0,5 0,2 0,9 +0,7
 

    Анализ  коэффициентов ликвидности (таблица 2.8) показывает, что у предприятия в 2006 году было достаточно оборотных средств для покрытия краткосрочных обязательств (коэффициент покрытия в пределах оптимальных значений), однако в 2007 году он уменьшился и составил величину меньше оптимальной.

    Коэффициент автономии характеризует независимость  от заемных средств, показывает долю собственных средств в общей  сумме всех средств предприятия; рассчитывается как отношение источников собственных средств к общей  сумме всех средств (2/1). Минимальное пороговое значение коэффициента – 0,5. Превышение указывает на увеличение финансовой независимости, расширение возможности привлечения средств со стороны.

    В таблице 2.9 сгруппированы данные для  расчета относительных коэффициентов финансовой устойчивости  предприятия.

    Таблица 2.9 – Данные для расчета относительных  коэффициентов финансовой устойчивости

    В тысячах рублей

Наименование  показателя Значение
2006г. 2007г.
1.Имущество  предприятии, (В) 567 862
2.Источники  собственных средств, капитал и резервы),  (Ис) 72 -429
3.Краткосрочные  пассивы,  (Kt) 495 1291
4.Долгосрочные  пассивы,  (КТ) - -
5.Итого  заемных средств,  (Kt + КТ) 495 1291
6.Внеоборотные  активы,  (F) - -
7.Оборотные  активы, (Ra) 567 836
8.Запасы  и затраты,  (Z) 331 285
9.Собственные  оборотные средства,  (Ес) [2-6] 72 -455

    Коэффициент соотношения заемных и собственных  средств показывает, сколько заемных  средств привлекло предприятие  на 1 рубль вложенных в активы собственных средств; рассчитывается как отношение всех обязательств к собственным средствам (5/2).

    Коэффициент обеспеченности собственными средствами показывает наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости, служит критерием для определения неплатежеспособности (банкротства) предприятия; рассчитывается как отношение собственных оборотных средств к общей величине оборотных средств предприятия (9/7). Оптимальное значение коэффициента должно быть больше или равно 0,1. Чем выше показатель, тем лучше финансовое состояние предприятия, тем больше у него возможностей проведения независимой финансовой политики [21].

    Коэффициент маневренности показывает способность  предприятия поддерживать уровень собственного оборотного капитала и пополнять собственные средства за счет собственных источников; рассчитывается как отношение собственных оборотных средств к общей величине собственных средств (собственного капитала предприятия) (9/2). Оптимальное значение - 0,2-0,5. Чем ближе значение показателя к верхней границе, тем больше у предприятия возможностей для финансового маневра.

    В таблице 2.10 сделан расчет коэффициентов финансовой устойчивости.

Таблица 2.10 –  Расчет коэффициентов финансовой устойчивости

Коэффициент Интервал оптимального значения 2006г. 2007г. Абсолютное изменение
1. Автономии  (Ка) >0.5 0,13 -0,5 -0,63
2. Соотношения  заемных и  
собственных средств (К з/с)
<0,7 6,87 -3,01 -9,88
3. Обеспеченности  собственными средствами (Ко) ≥0,1 0,13 -0,54 -0,67
4. Соотношения мобилизованных и иммобилизованных средств (Км/и) - - 32,15 +32,15
5. Имущества производственного назначения (Кп.им.) ≥0,5 0,58 0,36 -0,22
6. Прогноза банкротства (Кпб) - 0,13 -0,53 -0,66
 

    Анализ  финансовых коэффициентов, проведенный  по данным таблицы 2.9 и таблицы 2.10 свидетельствует  о нестабильном положении  предприятия  в настоящее время.

    Коэффициент соотношения мобильных и иммобилизованных средств показывает, сколько внеоборотных средств приходится на один рубль оборотных активов; рассчитывается как отношение оборотных средств к внеоборотным активам (7/6). Чем выше значение показателя, тем больше средств предприятие вкладывает в оборотные активы.

    Коэффициент имущества производственного назначения показывает долю имущества производственного назначения в общей стоимости всех средств предприятия; рассчитывается как отношение суммы внеоборотных активов и производственных запасов к итогу баланса ((6+8)/1).

    Коэффициент прогноза банкротства показывает долю чистых оборотных активов в стоимости  всех средств предприятия; рассчитывается как отношение разности оборотных средств и краткосрочных пассивов к итогу баланса ((7-3)/1). Снижение показателя свидетельствует о том, что предприятие испытывает финансовые затруднения.

    Завершающим этапом анализа финансово-экономического состояния предприятия является оценка эффективности хозяйственной деятельности.

    Эффективность хозяйственной деятельности предприятия характеризуется двумя показателями:

    а)_деловой активностью, отражающей результативность работы предприятия относительно величины авансированных ресурсов или величины их потребления в процессе производства;

    б)_рентабельностью (прибыльностью или доходностью), отражающей полученный эффект относительно ресурсов или затрат, использованных для достижения этого эффекта [22]. 

    Деловую активность предприятия можно оценить  по количественным критериям (таблица 2.11). Количественные критерии деловой активности определяются абсолютными  и относительными показателями. Среди абсолютных показателей следует выделить объем реализации производственной продукции (работ, услуг), прибыль, величину авансированного капитала (активы предприятия).

    Относительные показатели деловой активности характеризуют уровень эффективности использования ресурсов (материальных, трудовых и финансовых). Анализ базируется на данных бухгалтерской (финансовой) отчетности предприятия. Для расчета применяются абсолютные итоговые данные за отчетный период по выручке, прибыли и т.п. Но показатели баланса исчислены на начало и конец периода, т.е. имеют одномоментный характер. Это вносит некоторую неясность в интерпретацию данных расчета. Поэтому при расчете коэффициентов применяются показатели, рассчитанные к усредненным значениям статей баланса. 

Таблица 2.11 –  Оценка деловой активности

Наименование

показателя

2006г.  2007г. Абсолютное отклонение
Выручка от реализации (товарооборот), тыс.руб. 6574 12223 5649
Чистая  прибыль, тыс.руб. 70 -486 -556
Оборачиваемость средств в дебиторах, дн. 6 8 -2
Оборачиваемость средств в запасах, дн. 20 10 -10
Продолжительность операционного цикла, дн. 20 17 -3
 

    Оборачиваемость средств в дебиторах = средняя  дебиторская задолженность (с.240/Ф1) х 270дней / товарооборот за период (с.010/Ф2).

    107 тыс.руб. х 365 дн. / 6574 тыс.руб.= 6 дн.

  438 тыс.руб.  х 365 дн. / 12223 тыс.руб.= 8 дн.

    Оборачиваемость средств в запасах = средние запасы (с.210+с.220/Ф1)х  х 270дней / товарооборот за период (с.010/Ф2).

    (331 + 32) тыс.руб. х 365 дн. / 6574 тыс.руб.= 20 дн.

    (324) тыс.руб. х 365 дн. / 12223 тыс.руб.= 10 дн.

    Продолжительность операционного цикла  = оборачиваемость  средств в дебиторах + оборачиваемость средств в запасах.

    Рентабельность  – один из основных стоимостных качественных показателей эффективности производства на предприятии ,характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования средств в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг). Рентабельность предприятия показывает степень прибыльности его деятельности. 
 

Таблица 2.12 –  Оценка рентабельности

Наименование

показателя

2006г. 2007г. Абсолютное отклонение
Рентабельность  продукции 0,02 0,01 -0,01
Рентабельность  основной деятельности 0,02 0,01 -0,01
Рентабельность  собственного капитала 0,97 1,13 0,16
 

    Рентабельность  продукции = прибыль от реализации (с.050/Ф2) /  выручка от реализации (с.010/Ф2).

    110 тыс.руб. / 6574 тыс.руб.= 0,02

    129 тыс.руб. / 12223 тыс.руб.= 0,01

    Рентабельность  основной деятельности = прибыль от реализации (с.050/Ф2) / затраты на производство  и сбыт продукции (с.020+с.030+с.040/Ф2).

    110 тыс.руб. / 6464 тыс.руб.= 0,02

    129 тыс.руб. / 12352 тыс.руб.= 0,01

    Рентабельность  собственного капитала = чистая прибыль (с.160/Ф2) / средняя величина собственного капитала (с.490-с.390-с.252-с.244/Ф1).

Задание.doc

— 49.00 Кб (Открыть файл, Скачать файл)

Слайды.ppt

— 77.00 Кб (Открыть файл, Скачать файл)

Информация о работе Повышение экономической эффективности перерабатывающих предприятий (на примере ООО «Пластовский хлебозавод»)