70 тыс.руб. / 72 тыс.руб. = 0,97

-486 тыс.руб. / -429 тыс.руб. = 1,13 (таблица 2.12).

     2.3 Возможные пути повышения экономической эффективности

ООО «Пластовский хлебозавод»

 

       Анализируя  данные, полученные в пункте 2.2 диплома, можно сказать, что финансовое состояние предприятия в течение анализируемого периода ухудшилось. Предприятие находится в зависимости от заемных средств, хотя обладает достаточными оборотными средствами для эффективной деятельности.

       Коэффициенты  ликвидности показывают, что платежеспособность предприятия за анализируемый период снизилась.

       Фондоотдача собственного капитала незначительно  уменьшилась, то есть снижается эффективность  использования капитала. Не эффективно используются оборотные средства.

       В результате проведенных исследований можно сказать, что на ООО «Пластовский хлебозавод» для предотвращения или снижения уровня различных рисков необходимо:

      а)_пересмотреть цены или усилить контроль за себестоимостью реализуемой продукции, т.к. основные расходы, связанные с ведением и поддержанием производства в 2007 году привели к убыткам;

     б)_провести оценку мощностных возможностей предприятия с целью выявления и устранения неэффективности использования производственных мощностей;

     в)_расширить ассортимент выпускаемой продукции, сделав упор на продукт повышенного качества или разработать новый продукт, который станет интересен покупателям. Это приведет к обретению экономической устойчивости и самостоятельности предприятия;

     г)_рассмотреть вопрос о введении института торговых представителей или о привлечении большого количества посредников, которые будут предлагать продукцию ООО «Пластовский хлебозавод»;

     д)_увеличить реализацию продукции через собственные торговые точки, что позволит сократить сроки поступления денежных средств на счет предприятия;

     е)_налаживать гибкие связи с поставщиками и покупателями. Предоставить рассрочку платежей тем клиентам, для которых это важно. Это в большей степени принесет выгоду от увеличения заказов и клиентов;

     ж)_рассмотреть возможность поставки продукции малыми партиями, предоставления услуг доставки в торговую точку, обеспечить стабильность и ритмичность поставок;

     з)_проводить работу по улучшению качества выпускаемой продукции.

     Основным  мероприятием по увеличению производства хлебобулочных изделий является более рациональное использование производственной мощности.

     Под производственной мощностью предприятия  понимается «расчетный максимально  возможный в определенных условиях объем выпуска продукции в  единицу времени».

     Производственная мощность рассчитывается как максимально возможный в определенных условиях годовой (суточный, сменный) выпуск продукции в номенклатуре и ассортименте, предусматриваемых планом, при полном использовании производственного оборудования и производственных площадей, с учетом применения передовой технологии и организации труда и в соответствии со сложившейся специализацией, кооперированием производства и режимом работы предприятия.

      В настоящее время на предприятии  работают три печи. Две из которых  выпускают хлебобулочные изделия, одна – кондитерские.

      Данные  по мощностям и фактическому использованию  этих печей приведены в таблице 2.12.

Таблица 2.12 – Проектная мощность и фактическое  использование печей.

 

      Как видно из таблицы 2.12 у предприятия  есть возможность значительно увеличить  объем производимой продукции, следовательно  при наличии возможности реализации дополнительных объемов на рынке имеет смысл в первую очередь для повышения эффективности производства использовать именно загрузку производственных мощностей.

 

3 Повышение хозяйственно - экономической деятельности ООО «Пластовский хлебозавод» путем увеличения объема продукции

    3.1 Исследования рынка хлебопродуктов г.Пласт

 

    В соответствии с программой второй очереди  развития фирмы запланирован выпуск широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

    Продукция обладает определенными свойствами, выгодно отличающими ее от продукции остальных производителей и реализаторов хлебопродуктов в г.Пласт и его окрестностях.

    – высокий уровень вкусовых качеств. За весь период деятельности на предприятии  традиционно используются фирменные  рецептуры со дня его основания. Потребители уже привыкли к определенным видам продукции. Таким образом, качество планируемой ООО «Хлебозавод»  к выпуску продукции будет соответствовать требованиям конечного потребителя, причем вкус будет адаптирован именно к запросам местного рынка.

    – доступная цена. В результате организации  высоких объемов своего производства и снижения внутрипроизводственных издержек. Поэтому фирма имеет возможность установить отпускные цены своей продукции на 5-10% ниже средне-рыночных, при условии, что ее качество будет неизменно высоким. Соответственно, основной стратегией маркетинга будет ценовая конкуренция.

    Именно  эти два основополагающих фактора (из которых последний является решающим) будут являться залогом высокой конкурентоспособности хлебобулочных изделий ООО «Хлебозавод».

    На  основе данных, полученных в результате маркетинговых исследований раскроем формирование потребности в хлебобулочных изделиях населения города Пласт и его района. Данные, свидетельствуют, что в рассматриваемой отрасли совокупный объем предложения составляет не более 75% от существующего спроса.

    Очевидно, что существуют причины, сдерживающие потребление хлебобулочных изделий населением. В результате проведенного ООО «Хлебозавод»  маркетингового исследования выяснилось, что спрос не удовлетворен для большинства потребителей района, проживающих в селах. Поэтому в случае увеличения доли рынка сбыта готовой продукции и установления среднерыночных цен реальный спрос (потребление) населения значительно возрастет: по прогнозам экспертов – на 10-15%; а кроме того, более дешевая и высококачественная продукция ООО «Хлебозавод»  займет часть рыночной ниши других производителей хлебобулочных изделий Пластовского района.

    Планируемые ООО «Хлебозавод»  годовые объемы выпуска продукции составят 2570 тыс. шт. То есть, при сохранении стабильности вышеуказанных тенденций и учетом риска появления новых конкурентов ООО «Хлебозавод»  претендует на долю местного рынка в размере 40%.

    Таким образом, ситуация в отрасли, как  явствует из анализа,  благоприятная для экспансии ООО «Хлебозавод». Изложенный далее конкурентный анализ также подтверждает экономическую обоснованность вторжения фирмы на рынок хлебопродуктов.

    Наряду  с ООО «Хлебозавод»  производством  хлебобулочных изделий занимаются такие наиболее значимые предприятия как ПКК «Кто Есть Кто» и ЗАО "Контакт", на которые приходится около 48% от общего объема производства. Остальной объем выпуска приходится на других производителей.

    Была  произведена сравнительная характеристика отпускных цен вышеуказанных предприятий (таблица 3.1), а также сделан тщательный анализ технико-экономических показателей основных конкурентов. Результаты маркетингового исследования показывают, что для ООО «Хлебозавод»  существует достаточно приемлемая рыночная ниша по сбыту продукции; есть целевой сегмент рынка (население с невысоким уровнем доходности, проживающее в селах).

    Поэтому в своей маркетинговой политике ООО «Хлебозавод»  планирует методом ценовой конкуренции и разнообразием ассортимента занять этот сегмент и закрепиться на нём.

    Таким образом, сбыт планируемой к выпуску продукции экономически обоснован и гарантирован.

    Таблица 3.1 – Оптовые и розничные цены на некоторые виды продукции по состоянию  на февраль 2008г.

    В рублях за единицу

 

    В зависимости от рынка сбыта ООО  «Хлебозавод»  планирует установить следующие цены реализации готовой продукции хлебозавода (таблица 3.2).

    Планируемый объем продаж готовой продукции  на рынке за 2008 год приведен в  таблице 3.3.

    Указанные оптовые и розничные цены на хлебопродукты  – на 5% и 10-15% ниже среднерыночных (соответственно). Таким образом, основная стратегия маркетинга ООО «Хлебозавод»  – ценовая конкуренция, которая допустима и целесообразна в условиях низких производственных издержек.

Таблица 3.2 - Цены на готовую продукцию по состоянию  на 1 марта 2008г.

В рублях за единицу

Продолжение таблицы 3.2