Маркетинговые исследования товарного рынка (на примере рынка рыбных консерв г.Красноярска)

   где n – необходимый объем выборки;

   p – доля респондентов, пользующихся данным товаром;

   q – доля респондентов, не пользующихся данным товаром;

   t – коэффициент доверия, показывающий определенную вероятность с которой гарантируется заданная точность выборки (t =2);

   N – объем генеральной совокупности;

   D - ошибка для среднего размера признака (0,05).

      По  статистическим данным численность  населения Центрального района города Красноярска составляет около 110 тыс. чел., из них 97% в своем рационе питания используют рыбные консервы.

      На  основе этих данных рассчитываем необходимый  размер выборки:

      Для удобства анализа округлим эту величину до 50 анкет в каждом периоде анализа.

      Полученная  выборка является репрезентативной иллюстрацией генеральной совокупности, то есть для получения необходимых достоверных данных о покупательском спросе и предпочтениях и выполнения задач исследования опрашиваются мужчины и женщины разного возраста с разным уровнем дохода. Такой принцип попадания единиц генеральной совокупности предупреждает возникновение систематических ошибок выборки.

      В отношении частоты приобретения продукции отдельными потребителями можно сделать следующие выводы (табл.17).

      В первом периоде анализа, то есть в  феврале 2008 года, большинство опрошенных респондентов приобретали анализируемую продукцию реже, чем 1 раз в месяц 23 человека (46%), что превышает число ответивших таким образом в апреле 2008 года на 10 человек. Во втором периоде анализа 29 человек (то есть большая часть респондентов) ответили, что покупают рыбные консервы несколько раз в месяц.

Таблица 17 - Анализ потребителей, в зависимости от частоты приобретения ими рыбных консерв

      Наименьшую  долю, а именно 14 и 16% в первом и  втором анализируемых периодах соответственно занимают покупатели, делающие покупки данных продуктов питания раз в неделю. Это объясняется тем, что рыбные консервы не относятся к продуктам первой необходимости, как например хлеб.

      Далее рассмотрим предпочтения покупателей  в отношении вида приобретаемых рыбных консерв (табл.18).

Таблица 18 - Анализ предпочтений потребителей в отношении рыбных консерв

      Как в первом периоде анализа, так  и во втором большинство покупателей  ответили, что среди рыбных консерв они чаще всего приобретают натуральные консервы (23 человека в феврале и 27 – в апреле). Также значительная доля потребителей отдают свои предпочтения пресервам из рыбы в масле – 18 и 24 человек соответственно.

      В отношении остальных видов рыбных консерв предпочтения потребителей несколько отличаются в двух анализируемых периодах. Если в феврале 2008 года 6 человек чаще всего приобретают пресервы-пасты, 7 – консервы с гарнирами, и 2 – пресервы пряного посола. То в апреле 2008 года уже 10 человек сказали, что предпочитают пресервы-пасты, 2 человека – консервы с гарнирами и ни один респондент не ответил, что у него наибольшим спросом пользуются пресервы пряного посола.

      Такой выбор потребителями рыбных консерв был обусловлен следующими причинами (табл.19)

Таблица 19 - Анализ причин покупки рыбных консерв

      Основной  причиной выбора того или иного вида продукции для 48% опрошенных покупателей в феврале 2008 года и 64% - в апреле является качество продукции, что является вполне объяснимым.

      Следующей по значимости причиной идет цена, она является решающей для 26 и 18% респондентов соответственно.

      Для большинства покупателей очень  важным является оптимальное соотношение «цена – качество», то есть высокое качество продукции при доступных ценах.

      7 и 6 человек соответственно ответили, что для них большое значение имеет широкий ассортимент, представленный в предприятии розничной торговли. Стоит отметить, что в магазинах города представлен довольно широкий ассортимент данных продуктов питания, различных производителей.

      Наименее важными причинами являются следующие: репутация фирмы – производителя (так ответили 8 и 4% опрошенных в феврале и апреле анализируемого года соответственно), а также внешний вид и упаковка (6% в первом периоде анализа и 2% во втором).

      Далее целесообразно рассмотреть, где население Центрального района предпочитает приобретать рыбные консервы и с чем это связано (табл.24).

Таблица 20 - Анализ мест приобретения рыбных консерв

      Большинство покупателей предпочитают покупать рыбные консервы в супермаркетах и в продовольственных магазинах (универсамах) – 42 и 32% опрошенных соответственно в феврале 2008 года и 46 и 36% в апреле анализируемого года.

      Незначительная  доля респондентов (14 и 16% в двух периодах анализа) наиболее часто приобретает  данные продукты питания в павильонах. А вот 12% покупателей в начале анализа и 2% - в конце ответили, что никакого значение не имеет в каком предприятии розничной торговли приобретать рыбные консервы, главное, чтобы оно было удобно расположено.

      В таблице 21 проведен анализ причин, обусловивших выбор места приобретения продукции.

Таблица 21 - Анализ причин, обусловивших место приобретения рыбных консерв

      Как уже было сказано выше, основной причиной обусловившей выбор места приобретения рыбных консерв, является удобство расположения и времени работы предприятия розничной торговли (то есть магазины, находящиеся близко от дома или работы и работающие как можно дольше). Это является основополагающей причиной для 56% респондентов в феврале 2008 года и 70% в апреле 2008 года. Также большое значение имеет широкий ассортимент продукции, представленный в предприятии торговли – для 38 и 28% опрошенных соответственно.

      Низкие  цены и высокое качество продукции  имели значение при выборе магазина для 16 и 8% респондентов в феврале 2008 года и для 6 и 14% - в апреле. Данные факторы имеют большое значение при выборе конкретного вида продукции, а не при выборе предприятия торговли, в котором она приобретается.