Маркетинговое исследование рынка чая

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГОХОЗЯЙСТВА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ  ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ПЕРМСКАЯ  ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ  ИМ. АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ, ФИНАНСОВ И КОММЕРЦИИ

 
 
 
Кафедра коммерции и маркетинга в АПК 
 
 
 
 
 
 

Маркетинговое исследование 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: студентка 3 курса специальности «Экономика (бакалавр)» Трофимова Е.В.

      Шифр Эб-080100

Руководитель: Киселева А. А. 
 
 
 
 
 
 

Пермь 2011

        К вашему вниманию предлагаю заполнить анкету. На основе полученных ответов будут сделан вывод о том, какой чай предпочитают в употребление, анкета анонимная.

Анкета

1) Вы  пьете чай?

а) да

б) нет

2) Как  часто Вы употребляете чай?

а) 1-3 раза в день

б) 3-6 раз  в день

в) более 6 раз в день

3) Какой  чай Вы предпочитаете?

а) крупнолистовой

б) гранулированный 

в) в  пакетиках

г) зеленый

д) черный

е) другой вариант

5) Какой  бы чай Вам хотелось купить  в ближайшее время? (назвать марку)

  

6) Где  Вы чаще всего покупаете чай?

а) в  магазине

б) на рынке

в) в  специализированном магазине

г) другой вариант 

7) Ваш  возраст?

а) 16-25

б) 26-35

в) 36-45

г) 46-60

д) от 60

8) Ваш  пол?

а) мужской

б) женский

9) Ваш  уровень дохода?

а) низкий

б) средний

в) высокий

10. Ваше  семейное положение?

 

Спасибо, что вы согласились поучаствовать  в опросе. На основе полученных данных сделаем вывод.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Аналитическая записка

     Чай является самым любимым напитком россиян, по уровню его потребления на душу населения Россия занимает одно из лидирующих мест в мире, значительно уступая лишь Англии и Турции.

      По  опросу, который был проведен, можно  сделать следующие выводы. Из 30 опрошенных человек, чай пьют 80% или 24 человека. Не употребляют 20% или 6 человек. Эти данные приведены в диаграмме (рисунок 1) .

 

Рисунок 1 – Диаграмма употребления чая

      Чаще  всего чай покупают в магазине, менее предпочитают на рынке и  в специализированном магазине. Эти данные представлены на рисунке 2.

 

Рисунок 2 – Диаграмма места покупки  чая.

        Из количества опрошенных в  заполнение анкеты участвовало  17 мужчин (56,7%) и 13 женщин (43,3%). С низким уровнем дохода составило 16,7%, со средним- 76,7%, с высоким- 6,6%.

      Большинство опрошенных предпочитают крупнолистовой чай – 46,7%;менее в пакетиках – 23 ,3%; гранулированный – 13,3%; не ответили – 16,7% опрошенных.

      Также опрошенным было предоставлен самостоятельный  выбор марки чая, получились следующие  данные: самой наиболее употребляемой является «Greenfield»- 33,4% отданных голосов; менее употребляемыми – «Беседа» (3,3%) и «Майский чай» (3,3%). Также были отмечены: «Лисма», « Принцесса Канди», «Принцесса Нури», «Lipton». 
 

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анализ  конкурентов

     Современный рынок чайной продукции имеет  свои особенности: выделяются уже не отдельные страны-производители, а конкретные марки чая.

     Опрос был проведен в городе Перми, который  показал, что самыми популярными  марками чая являются: «Greenfield», «Lipton», «Принцесса Нури», « Принцесса Канди».  

Таблица 1. Марки чая, выбранные потребителями  на основе опроса

 

      По  данным таблицы можно сделать  вывод о том, что, не смотря на цену, потребители выбирают чай с наиболее большим ассортиментам . 

     Российский  рынок чая сегодня значительно  консолидирован. В четверку производителей, лидирующих по объему продаж (рисунок 3), входят два российских оператора: ООО "Орими Трэйд" (Санкт-Петербург) и ОАО "Компания "Май"" (Москва) - а также две международные компании: Ahmad Tea Ltd. (Великобритания) и Unilever (Великобритания - Нидерланды). Марки чая крупнейших производителей представлены в таблице 2.

Таблица 2. Марки чая крупнейших производителей

 

Рисунок 3- Продажи чая в России

     Конкуренция на российском рынке чая сегодня  очень высока. Помимо различных международных  брендов и российских производителей это еще и поставщики из Индии и Цейлона, которые, как и в начале 90-х годов снова пытаются выйти на необъятный российский чайный рынок, и наши потребители оказываются перед нелегким выбором.

     Очень трудно решить, какую марку чая  купить, когда перед глазами два, а то и три десятка пачек. Как правило, выбирают то, что уже когда-то было попробовано и понравилось, а к новым маркам относятся с осторожностью.

     Проблема  современного чайного рынка заключается  в том, чтобы привлечь внимание потребителя  в сложных условиях борьбы с конкурентом: на рынке представлено большое количество чайных марок, при этом рынок характеризуется единообразием дизайнерских решений в области упаковки и идей продвижения чайной продукции. 
 

  

  

  
 
 
 
 
 
 
 
 

Рекомендации

     Основываясь на опыте успешных марок, пути решения проблемы следующие:

1. создание сильного бренда;
2. формирование уникального торгового предложения для потребителя, то, что не могут предложить другие марки и использование этого предложения в рекламных коммуникациях;
3. продвижение продукции с помощью рекламных коммуникаций. Выбор наиболее эффективного способа продвижения, основываясь на опыте конкурентов и используя их слабые стороны;
4. активная работа чайных бюро, пресс-конференции, выставки и т.д.

     Для реализации этих возможностей необходимо понять, как ведет себя потребитель.