Управление затратами предприятия (на материалах розничного торгового предприятия ИП Стафеева В. В.)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2012 в 12:42, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной работы является исследование затрат торговых предприятий, изучение путей управления ими.
Для достижения поставленной цели будут решены следующие задачи:
- раскрыть экономическую сущность издержек обращения, затрат, расходов предприятия;
- определить в процессе анализа влияние различных факторов на затраты предприятия;
- установить возможные пути нормализации и снижения управляемых видов затрат;
- разработать политику управления затратами предприятия.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ
ПРЕДПРИЯТИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
1.1Содержание управления затратами предприятия . . . . . . . . . . . . . 10
1.2Классификация затрат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1.3Развитие и современное состояние систем учета затрат . . . . . . . . .28
1.4Влияние управления запасами на затраты предприятия и
экономические результаты его работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И
СОСТОЯНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ РОЗНИЧНОГО
ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ СТАФЕЕВА В.В. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
2.1Краткая характеристика хозяйственной деятельности
предприятия Стафеева В.В. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
2.2Анализ выполнения плана и динамики основных показателей
хозяйственной деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
2.3Анализ издержек обращения предприятия по общему объему
составу и структуре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
2.4Анализ отдельных статей издержек обращения предприятия . . . 79
ГЛАВА 3.РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ ПЛАНОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ
ВОЗМОЖНЫХ ПУТЕЙ СОКРАЩЕНИЯ ЗАТРАТ . . . . . . . . . . . . . . . . . .88
3.1Планирование показателей деятельности и проверка
обоснованности плана на 2008 год розничного торгового
предприятия Стафеева В.В. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88
3.2Определение возможных путей снижения затрат предприятия . . 99
3.3Формирование центров ответственности по управлению
Затратами предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .119
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
ПРИЛОЖЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126

Содержимое работы - 1 файл

Суть экономики любого предприятия составляет определение затрат и результатов производства.doc

— 1.48 Мб (Скачать файл)

Чтобы провести различие между расходами данного  периода и возникающими в связи с ними затратами, можно отметить следующее:

- затраты текущего года  являются также расходами предприятия  за этот год;

- затраты, понесенные  до текущего года, становятся  расходами данного года и появляются  как активы на начало этого  года;

- затраты текущего года могут быть расходами будущих лет и отражены как активы на конец текущего года.

 

12

Представление о затратах предприятия основываются на трех важных положениях.

  1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции.
  2. Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
  3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают для определенной функции (производства продукции, ее реализации) или производственного подразделения предприятия.

Предметом управления являются затраты во всем их многообразии.

 Под управлением понимается  деятельность по руководству  какой-либо системой или предприятием  в целом, с другой стороны  – совокупность субъектов этой  деятельности, т.е. управленческий  персонал хозяйствующего субъекта. [17, 74]

Если рассматривать управление как процесс (рис. 1), то наиболее точно и полно отображает сущность данного понятия следующее определение: Управление – это систематическая увязка управленческих действий хозяйствующего субъекта в процессе постановки целей и их реализации, что предполагает формирование проблемы, поиск и принятие решений, распределение ответственности по ним (данные фазы определяют постановку цели), осуществление решений, контроль за выполнением и корректировка (данные фазы определяют выполнение цели) [11, 214].

Первой особенностью затрат как предмета управления выступает  их динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. В рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются на приобретаемые сырье и материалы, комплектующие детали и изделия, тарифы на энергоносители и

13

услуги. Обновляется  продукция, пересматриваются нормы  расхода материальных и трудовых затрат, что отражается на себестоимости  продукции и уровне затрат. Поэтому  рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.






 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1 Процесс  управления расходами в торговой организации

Вторая особенность  затрат как предмета управления заключается  в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов

14

в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при  классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния  отдельных затрат на экономические  результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача – правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия.

Третья особенность  затрат состоит в трудности их измерения, учета и оценки. Абсолютно  точных методов измерения и учета  затрат нет.

Четвертая особенность  – это сложность и противоречивость влияния затрат на экономический  результат. Например повысить прибыль предприятия можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию.

Для хозяйствующих  субъектов РФ основная проблема создания полноценной и эффективной системы  управления расходами заключается  в трансформации стандартных  учетно-регистрирующих систем, направленных, прежде всего, на оперативный анализ и контроль величины и структуры расходов, в планово-регулирующую систему поддержки принятия обоснованных решений, которая должна быть обязательно ориентирована на стратегическое направление развития торгового предприятия, и представляющая собой синтез двух важных составляющих: стратегического и оперативного уровней управления. Каждый из них имеет свои цели, принципы и методы (рис.2).

Управление  затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:

15

- выявление  роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;

- определение  затрат по основным функциям  управления;

- расчет затрат  по производственным подразделениям  предприятия;

- исчисление  затрат на единицу продукции  (работ, услуг);

- подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;

- выявление  технических способов измерения  и контроля затрат;

- поиск резервов  снижения затрат на всех этапах  производственного процесса и  во всех производственных подразделениях предприятия;

- выбор способа  нормирования затрат;

- выбор системы  управления затратами, соответствующей  условиям работы предприятия.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2. Система  управления расходами торгового  предприятия

 

 

16

Задачи управления затратами должны решаться в комплексе. Именно такой подход приносит результат, способствуя росту экономической  эффективности работы предприятия.

Управление  затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

Выполнение  функций управления в полном объеме составляет цикл воздействия управляющей  подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления). Таким образом субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений. Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии.

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг) (рис.3).

Управление  затратами не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления затратами первичны по отношению  к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого  результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом. [15,327]

17





 




 

 


 

 


 



 

Рис. 3 Схема взаимодействия функций управления затратами

Таким образом  субъектами управления затратами выступают  руководители и специалисты предприятия  и производственных подразделений. Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются  служащими предприятия непосредственно  или при их активном участии.

 

 

18

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг) (рис.3).

Управление  затратами не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления затратами первичны по отношению  к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого  результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит в достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом. [15,327]

Прогнозирование и планирование затрат подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).

Задачей долгосрочного  планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах или освоении новых рынков сбыта, организации  разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг)., увеличении мощности предприятия. Это могут быть затраты на маркетинговые исследования и НИОКР, капитальные вложения.

Текущие планы  конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия. Если точность долгосрочного  планирования затрат не велика и подвержена влиянию инфляционного процесса, поведения конкурентов, политики государства в области экономического управления предприятиями, а иногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочное планирование затрат, отражающее нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами[15, 364].

 

19

Организация – важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т.е. кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами. Определяются места возникновения затрат и центры ответственности за их соблюдение. Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия[15,367].

Координация и регулирование затрат предполагает сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, то изменились условия выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяют предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности[15,368].

Активизация и стимулирование подразумевают изыскание таких способов воздействия на участников производства, которые побуждали бы соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Подобный образ действий может мотивироваться как материальными, так и моральными факторами. Нельзя стимулы к соблюдению и экономии затрат заменять наказанием за перерасход. В этом случае работники основные усилия будут прикладывать к тому, чтобы оспорить уровень планируемых затрат, завысить его. Тогда достижение основной цели предприятия – получение максимально возможной прибыли за счет снижения затрат  - станет трудновыполнимой задачей[15, 370].

Учет как элемент управления затратами необходим для подготовки информации в целях принятия правильных хозяйственных решений. Например, при оценке стоимости материальных производственных запасов

20

произведенные затраты устанавливают путем  производственного учеты, а информацию о фактических результатах деятельности предприятия и всех его расходах на производство поставляет бухгалтерский учет. Производственный учет входит в систему управленческого учета, позволяющего контролировать затраты и принимать решения об их целесообразности.

Анализ затрат  составляющий элемент функции контроля, помогает оценить эффективность использования всех ресурсов предприятия, выявить резервы снижения затрат на производстве, собрать информацию для подготовки планов и принятия рациональных управленческих решений в области затрат.

Функция контроля (мониторинга) в системе управления затратами обеспечивает обратную связь, сравнение запланированных и фактических затрат. Эффективность контроля обусловливается корректирующими управленческими действиями, направленными на приведение фактических затрат в соответствие с запланированными или на уточнение планов, если эти последние не могут быть выполнены вследствие объективного изменения производственных условий[15, 371].

Основные принципы управления затратами выработаны практикой  и сводятся к следующему:

- системный  подход к управлению затратами;

Информация о работе Управление затратами предприятия (на материалах розничного торгового предприятия ИП Стафеева В. В.)