Управление затратами предприятия (на материалах розничного торгового предприятия ИП Стафеева В. В.)

- единство методов,  практикуемых на разных уровнях  управления затратами;

- управление  затратами на всех стадиях  жизненного цикла изделия –  от создания до утилизации;

- органическое  сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);

- недопущение  излишних затрат;

- широкое внедрение  эффективных методов снижения  затрат;

21

- совершенствование  эффективных методов снижения  затрат;

- совершенствование  информационного обеспечения об уровне затрат;

- повышение  заинтересованности производственных  подразделений предприятия в  снижении затрат.

Системный подход находит свое выражение в том, что эффективность управления затратами  оценивают по эффективности самого слабого звена системы. Чтобы то ни было: низкий уровень нормирования затрат, посредственная мотивация и стимулирование персонала за их снижение, недостаточный по объему и неудовлетворительный по качеству анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства, - оно неизбежно скажется на функционировании системы. Именно слабое звено определяет надежность (эффективность) работы всей производственной системы, какой является предприятие. Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести на нуль всю работу.

Таким образом, затраты предприятия являются предметом  управления, поддаются воздействию  в целях оптимизации и в  случае эффективного использования  приводят к получению дохода предприятия. Соблюдение всех принципов управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности предприятия, завоевания им передовых позиций на рынке.

 

 

1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ

 

 

Классификация затрат выявляет объективно существующие группы затрат, процессы формирования издержек и взаимоотношения между  их отдельными частями. Без классификации затрат невозможно решить задачи

22

управления  ими на предприятии. Сложность структуры  и многообразие процессов формирования затрат предполагает подразделение  их по ряду признаков. Классификация  затрат для целей управления должна отвечать главному требованию – базироваться на признаках, позволяющих дифференцировать их для управления в различных аспектах. Она создает предпосылки для определения уровня затрат по объектам управления ими, организации планирования, учета, контроля и анализа.

Классификация затрат по основным признакам дана в таблице 1.1

Издержки обращения  по степени зависимости от изменения  товарооборота делятся на условно-постоянные и условно-переменные. К условно-постоянным относятся расходы на содержание и аренду помещений, амортизацию основных фондов, текущий ремонт, расходы на охрану. Они сохраняют свои размеры независимо от изменений товарооборота. К условно-постоянным относят расходы по кредиту, перевозке товаров, оплате труда, инкассаций выручки. Сумма этих расходов с ростом товарооборота увеличивается[19, 204].

Таблица 1.1

Признаки классификации  затрат и их элементы

Признак классификации (группировки затрат)	Элементы классификации
Экономический элемент (однородный вид затрат независимо от назначения)	- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов) - затраты на  оплату труда - отчисления  на социальные нужды - амортизация  основных фондов - прочие затраты

23

Продолжение таблицы 1.1

Калькуляционная статья (цель затрат)

- сырье и  материалы - возвратные отходы (вычитаются) - покупные изделия,  полуфабрикаты, услуги и работы  производственного характера - топливо и  энергия на технологические цели - основная заработная  плата производственных рабочих - дополнительная  заработная плата производственных  рабочих - отчисления  на социальные нужды производственных  рабочих Расходы на подготовку и освоение производства -общепроизводственные  расходы - общехозяйственные  расходы - потери от  брака - прочие производственные  расходы - коммерческие  расходы

Зависимость от объема производства

- переменные (зависящие  от объема производства и, в  свою очередь подразделяемые  на пропорциональные, прогрессивные, дигрессивные) - условно-постоянные (не зависящие или мало зависящие  от объема производства)

 

 

 

 

 

24

Продолжение таблицы 1.1

Способ включения  в себестоимость	- прямые непосредственно  относимые на себестоимость изделия - косвенные,  относимые на себестоимость изделий  пропорционально базе:    - основной  заработной плате производственных  рабочих    - прямым  затратам
Состав затрат	- простые (одноэлементные), состоящие из одного элемента  затрат - комплексные  (сложные), состоящие из нескольких  элементов затрат
Технико-экономическое  содержание	- основные - накладные  (расходы на обслуживание производства  и управление)
Отношение к процессу производства	- затраты предметов  труда - затраты средств  труда - затраты живого  труда
Сфера кругооборота средств	- затраты сферы  производства (производственные затраты) -затраты сферы  обращения (издержки обращения)
Периодичность возникновения	- единовременные - текущие - периодические

 

 

 

 

25

Продолжение таблицы 1.1

Охват планированием	- планируемые - непланируемые
Лимитирование	- лимитируемые  постановлением Правительства РФ  от 01.07.95г. №661 - нелимитируемые
Степень готовности продукции	-затраты на готовую продукцию - затраты в  незавершенном производстве
Объект управления	- затраты в  местах их возникновения - затраты в  центрах затрат - затраты в  центрах ответственности
Зависимость от деятельности предприятия	- зависимые  затраты - независимые затраты

 

Издержки обращения  по степени зависимости от изменения  товарооборота делятся на условно-постоянные и условно-переменные. К условно-постоянным относятся расходы на содержание и аренду помещений, амортизацию  основных фондов, текущий ремонт, расходы на охрану. Они сохраняют свои размеры независимо от изменений товарооборота. К условно-постоянным относят расходы по кредиту, перевозке товаров, оплате труда, инкассаций выручки. Сумма этих расходов с ростом товарооборота увеличивается[19, 204].

По отраслям деятельности издержки обращения классифицируются на:

-расходы предприятий  оптовой торговли;

-расходы заготовительных  предприятий;

-расходы предприятий  розничной торговли;

26

-расходы предприятий  общественного питания.

По видам  затрат и по экономическим элементам издержки обращения группируются в соответствии с Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

По экономическим  элементам издержки обращения группируются следующим образом:

1. Материальные запасы, которые включают в себя затраты на транспортировки грузов, износ МБП, топливо, электроэнергию, затраты на упаковку, хранение, торговую рекламу, потери товаров при перевозке, хранении и реализации товаров в пределах норм, расходы на тару.
2. Затраты на оплату труда.
3. Отчисления на социальные нужды, которые включают в себя обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, медицинского страхования, Пенсионному фонду.
4. Амортизация основных фондов.
5. Прочие затраты, включающие в себя износ по нематериальным активам, проценты по кредитам банков, суточные и проездные, арендную плату, налоги и отчисления во внебюджетные фонды, оплату нематериальных услуг (связи, вневедомственной охраны, информационно-вычислительного обслуживания, аудиторских организаций, коммунального хозяйства) [7, 117].

Кроме того, применяется  подразделение затрат на производительные и непроизводительные. Снижению последних  уделяется особое внимание. В целях  анализа различают затраты прошлого, текущего и будущего периодов, а также разграничивают их по носителям, обособляя затраты на конкретное изделие от затрат на отдельные группы изделий и затрат, относящихся ко всем изделиям.

 

27

 В целях  совершенствования учета и контроля  практикуют также выделение затрат контролируемых и неконтролируемых, нормируемых и ненормируемых.

Издержки обращения  учитываются и планируются в  абсолютной сумме и по уровню (в  относительных величинах). Уровень  издержек обращения определяется как  отношение суммы издержек обращения к товарообороту в процентах. На уровень издержек обращения оказывают влияние факторы:

-независимые  от хозяйственной деятельности;

-зависимые от  хозяйственной деятельности.

К независимым  факторам относятся: изменение розничных  цен, изменение тарифов на железнодорожные  и автотранспортные перевозки, арендные ставки, равномерность завоза товаров на железнодорожные и автотранспортные перевозки, арендные ставки, равномерность завоза товаров, выполнение договоров поставки, изменение тарифов и ставок за услуги.

К факторам зависящим  от хозяйственной деятельности относятся: объем и степень выполнения плана товарооборота, изменение структуры товарооборота, эффективность использования материально-технической базы, повышение производительности труда, изменение скорости обращения товаров и величины товарных запасов, рационализация путей и форм товародвижения [7, 133].

Итак, существует множественная классификация затрат. Выбор определенного вида классификации  предопределяется, прежде всего, возможностью выбора признака, по которому необходимо осуществить группировку имеющихся  расходов с целью осуществления управления ими на предприятии.

 

 

 

28

1.3 РАЗВИТИЕ  И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ 

СИСТЕМ  УЧЕТА ЗАТРАТ

 

 

Продолжительное время затраты выявляли и учитывали  так называемым котловым методом. В  едином бухгалтерском регистре в  течении всего отчетного периода  учитывали все средства, израсходованные на производство, независимо от места их потребления и целевой направленности. Котловой метод не выявлял возможностей снижения затрат, его основным недостатком была обезличенность информации. Такой учет не позволял предприятию получать необходимые данные для контроля за издержками производства по направлениям затрат, местам их возникновения, видам выпускаемой продукции[21, 29].

В 1187 году было опубликовано первое издание теоретического труда английских экономистов Дж.М.Фелса  и Э.Гарке «Производственные счета: принципы и практика их ведения». Авторы предприняли попытку создать более мобильную систему учета затрат, повышающую информативность данных о затратах и способствующую контролю за их использованием. В основе этой системы лежало деление затрат на фиксированные (сегодня это постоянные расходы) и переменные (условно-переменные). Ученые установили, что изменение фиксированных затрат напрямую не зависит от объема произведенной продукции, а переменные затраты увеличиваются или уменьшаются прямо пропорционально росту или снижению объема деятельности. Это привело к мысли, что увеличить объем деятельности можно при расходе меньших ресурсов, чем считалось ранее, так как условно-постоянные затраты увеличиваются неравномерно.

Американский экономист А.Г.Черч в 1901 году в своей работе «Адекватное распределение производственных расходов» разделил условно-

29

постоянные (или  накладные) расходы, связанные с  производством, на накладные расходы  на рабочую силу и на общеорганизационные  расходы. С этого времени в научных кругах велась дискуссия о том, в какой пропорции следует включать в себестоимость условно-постоянные расходы. И лишь в 1936 году, когда Дж.Харрисом была выдвинута концепция «директ-костинг», необходимость в распределении накладных расходов исчезла. К середине 1960-х гг. этот метод завоевывает прочные позиции в учете[21,30].

Однако для  предприятия все более актуальной становится не столько задача точного  и полного определения себестоимости, сколько предотвращение неоправданных  затрат, которые можно было бы избежать. Решением этой задачи стало появление в начале XXв. В США, а затем в Европе системы «стандарт-кост», сравнивающей фактические затраты с нормированными. Учет затрат стал развиваться таким образом, чтобы администрация не только определяла затраты, но и более полно контролировала использование ресурсов, предупреждая возникновение неоправданных затрат. Это привело к формированию Дж.Хиггинсом концепции центров ответственности, в соответствии с которой затраты не только рассматривались в рамках всего предприятия, но и дифференцировались по центрам ответственности с назначением ответственных лиц. Таким образом учет затрат сосредоточился не на конечном продукте производства, а непосредственно на производственном процессе.

В настоящее время наиболее распространенными в зарубежной практике системы затрат являются:

1). система учета  полных затрат;

2). система учета  переменных затрат;