Система управления затратами на предприятии

Введение 

Учитывая сложную экономическую ситуацию в стране, когда большой процент  предприятий закрываются, вопрос управления затратами является   наиболее актуальным для хозяйствующих субъектов.

Анализ управления затратами является одним из элементов, управления, поэтому умение экономистов оценивать, анализировать, делать выводы по затратам позволяет руководству предприятия принимать правильные управленческие решения.

Целью данной выпускной квалификационной работы является рассмотрение различных методик анализа затрат продукции на предприятии.

Любое производство связано с издержками на производство продукции. Задача предпринимателя с этой точки зрения состоит в минимизации издержек и максимизации доходов фирмы.

Замещение факторов производства осуществляется исходя из этого же принципа.

Издержки производства в наиболее общем виде представляют собой затраты на факторы производства. Современная экономическая теория значительно углубила и конкретизировала, даже детализировала, анализ издержек производства. Согласно экономической теории издержки классифицируются на постоянные, переменные, общие предельные, трансакционные, фактические и вмененные. Все издержки обычно рассматриваются в краткосрочном и долгосрочном периоде, поэтому поведение фирмы в коротких и долгосрочном периодах существенно различаются. С целью управления издержками каждый экономист, менеджер должен уметь анализировать себестоимость продукции.

Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.

Задачами анализа управления затратами продукции являются:

                  оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости             продукции, издержкам производства и  обращения на основе анализа поведения затрат;

      установление динамики и степени выполнения плана по затратам;

                 определение факторов, повлиявших на динамику показателей                                                                              себестоимости и выполнения плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых, базовых;

      анализ себестоимости отдельных видов продукции.

Анализ затрат продукции направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение издержек продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли  рентабельности.

Учитывая, что прибыль является объектом налогообложения, направленная величина издержек может исказить налогооблагаемую базу. Это обстоятельство повышает актуальность данной темы.

В производственных организациях как правило планируются следующие основные показатели издержек производства:

      затраты на производство;

      себестоимость товарной и реализованной продукции;

      затраты на один рубль товарной и реализованной продукции;

      себестоимость сравниваемой продукции;

      себестоимость отдельных важнейших изделий.

Себестоимость продукции может исчисляться двумя способами: по экономически однородным элементам затрат и по статьям калькуляции.

Учитывая, что себестоимость в современных условиях, является оценочным показателем, вопрос управления производственными затратами для менеджеров является наиболее важным. Важная роль в реализации этой задачи отводится экономическому анализу.

Тема  в данной выпускной квалификационной работы является актуальной. Предполагается раскрыть вопрос анализа себестоимости с помощью использования современных рыночных методик. Традиционные отечественные методики анализа себестоимости не позволяют выявить все факторы снижающие себестоимость, однако исключить их из практического анализа думается рано. Большинство отечественных предприятий используют традиционные способы учета и анализа, следующей задачей в данной работе является исследование резервов снижения себестоимости.

Для решения поставленных задач в работе предполагается использовать как бухгалтерские нормативно-правовые акты, - так и экономическую литературу по теме.

Объектом исследования выпускной квалификационной работы является ОАО «Трест – 3». Практическая часть работы должна показать анализ затрат    ОАО "Трест - З".

При работе использованы источники следующих авторов: Борисов Л.П., Бернштайн Л.А., Ефимова О.В., Карпова Т.П., Ковалёв А.И., Степанов И.С. 

1.    Характеристика и классификация производственных затрат. Понимание себестоимости

1.1.  Общая характеристика себестоимости

Под себестоимостью продукции понимают выраженные в денежной форме затраты на ее производство и ее реализацию. В нормативных документах себестоимость продукции определяется как стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Под другими в современных условиях понимают, в частности налог на пользователей автодорог и иные налоги, а также отчисления в фонды социального страхования обеспечения, включаемые в себестоимость продукции[1].

В современных рыночных условиях традиционный учет затрат должен быть дополнен элементами управления[2]. Управление себестоимостью – это процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением норм и нормативов по затратам, анализ себестоимости относительно плановых, базовых показателей, с целью выявления резервов для снижения себестоимости [1].

Организация учета затрат на производство продукции должна быть основана на следующих принципах:

                 неизменность принятой учетной политики по учету затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции в течение года;

                   полнота отражения в учете всех свершившихся хозяйственных операций;

                   разграничение в учете текущих затрат на производство и

капитальные вложения.

Состав затрат включаемых в себестоимость готовой продукции регламентируются положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), а также законом РФ " О налоге на прибыль" и дополнении к нему, общая схема учета затрат представлена в (приложение А). С 1 января 2000 г. расходы коммерческой организации формируются в соответствии с положением по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99 утверждено приказом МФ РФ [12].

С  01.01.2000 года в соответствии с постановлением № 661 в себестоимость включаются затраты в сумме фактически произведенных расходов[3]. Для целей налогообложения, фактически произведенные расходы (себестоимость) корректируется с учетом утвержденных лимитов, норм и нормативов. К корректируемым расходам относятся:

      компенсации за использование для служебных поездок личных

легковых автомобилей;

      затраты на содержание служебного автотранспорта;

      затраты на служебные командировки;

      представительские расходы, связанные с коммерческой дельностью;

расходы на рекламу;

      выплата стипендий, плата за обучение на основе договоров;

                 за предоставление дополнительных услуг по подготовке повышению квалификации кадров;

      платежи по кредитам банков.

      Так существуют нормы:

      предельные нормы представительских расходов - 0,5 % от объема

выручки от реализации продукции;

      предельная норма расходов на рекламу - 2 % от объема выручки;

                 норма расходов на подготовку и переподготовку кадров - 2 % от начисленной заработной платы работников;

                 предельная норма процента по кредиту - учетная ставка ЦБ РФ, увеличенная на 3 пункта.

С 01.04.2001 года нормы представительских расходов и расходы на рекламу, включаемые в себестоимость увеличиваются в 1,5 раза.

Себестоимость - это затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) выраженные в денежной форме. В нормативных документах себестоимость - это стоимостная оценка природных ресурсов, сырья, материалов, топлива и других  затрат.

С целью управления затратами, а также организации достоверного учета и анализа, необходимо знать особенности производства и всех его расходов, взаимосвязь расходов различных производств, и порядок включения затрат в себестоимость продукции предприятия. С  этой целью состав затрат на производство промышленной продукции строго регламентируется Правительством Российской Федерации, а в учетных целях все затраты, включаемые в себестоимость продукции, классифицируются по нескольким признакам[4].

Промышленные предприятия включают в себестоимость продукции расходы сырья и материалов, топлива и энергии, оплату труда, отчисления на социальные нужды с суммы начисленной оплаты труда, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, расходы на обслуживание производства и управление, разные непроизводительные расходы и потери в производстве. Затраты связанные с производством классифицируются   по различным принципам  (приложение Б) раскрывает основные классификационные группы затрат в зависимости от принципов классификации [10].

Как видно из (приложения Б), каждый принцип классификации затрат решает свои задачи. Рассмотрим некоторые из них подробнее[5].

Классификация затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции показывает что израсходовано (поэлементный состав) и куда (на какие цели) израсходовано (постатейный состав). Такая группировка обеспечивает сопоставимость данных по предприятиям и по периодам, позволяет проследить динамику затрат живого и общественного труда в  (приложение В)[6].

Перечень экономических элементов затрат является для всех предприятий установленный и изменяться ими не может. Типовая номенклатура статей расходов определяется в отраслевых инструкциях по учету производственных затрат и калькулированию себестоимости и может уточняться предприятиями применительно к особенностям производства [5].

В зарубежной практике система калькулирования осуществляется либо посредством полного распределения затрат либо по переменным затратам. В отечественной практике в основном используется система калькулирования с полным распределением затрат (приложение Г)[7].

По технико-экономическому назначению затраты делят на основные и накладные. К основным относят расходы, непосредственно вызываемые технологией производства продукции, например, расход основных материалов, без чего изготовить продукцию невозможно. К накладным относят расходы, связанные с обслуживанием производства и управлением (заработная плата мастера, технолога, нормировщика цеха, расходы на освещение, отопление, уборку цеха, общехозяйственные расходы) [20].

По способу включения затрат в себестоимость конкретных видов продукции различают прямые и косвенные расходы. Прямыми являются расходы, связанные с производством конкретного вида продукции, которые можно включить ее себестоимость на основании первичных документов, оформляющих эти расходы (расход сырья и основных материалов, заработная плата производственных рабочих, изготовивших эту продукцию). Косвенные - это расходы, которые относятся к нескольким видам продукции и подлежат косвенному распределению между ними (смазочные материалы, заработная плата управленческого персонала цехов, отопление и освещение цеха и т.п.). Такие расходы локализуются по месту их осуществления и подразделяются на общепроизводственные расходы цехов и общехозяйственные расходы. Общепроизводственные расходы связаны с обслуживанием производства и управлением цеха, а общехозяйственные - с обслуживанием производства и управлением предприятия в целом. Эти затраты определяются сметой и по окончании месяца распределяются по видам продукции[8].

По однородности состава затраты подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные. К простым относятся расходы, которые состоят из однородных затрат, которые нельзя разложить на данном предприятии на разнородные элементы, как, например, расходы на оплату труда. Комплексными называются расходы, состоящие из разнородных элементов затрат, как, например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы[9].

По отношению к объему производства затраты подразделяется на условно-постоянные и условно-переменные. Условно-переменные затраты изменяются вместе с изменениями объема производства продукции: чтобы сделать одну деталь, нужен 1 кг металла, а чтобы сделать две детали, необходимо 2 кг металла Аналогично вменяются расходы на оплату труда производственных рабочих, технологического топлива и энергии и другие основные расходы. Условно-постоянными считают расходы, которые не зависят от изменения объема производства    в    определенных    пределах,    например,    значительная    часть общепроизводственных и общехозяйственных расходов [9]. Деление затрат на переменные и постоянные имеет очень важное значение для анализа и контроля за издержками производства и широко применяются в зарубежной учетной практике. Учетная практика в России пока еще использует его недостаточно