Резервы снижения себестоимости продукции в ООО "Правдинское молоко"

    Значительные  резервы снижения себестоимости  заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление  его виновника дают возможность  осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов  производства.

    Снижение  себестоимости планируется по двум показателям: по сравнимой товарной продукции; по затратам на 1 грн. товарной продукции, если в общем объеме выпуска  удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик. К сравнимой  товарной продукции относят все  ее виды, производимые на данном предприятии  в предыдущем периоде в массовом или серийном порядке.

    Главный мотив деятельности любой фирмы  в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях  ограничены издержками производства и  спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем  предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа  уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

    Если  осуществляется увеличение производственных мощностей, перед каждой фирмой встает проблема нового соотношения факторов производства. Суть этой проблемы состоит  в том, чтобы обеспечить заранее  заданный объем производства продукции  с минимальными издержками. Для исследования этой процедуры примем, что имеются  лишь два фактора производства: капитал K и труд L. нетрудно усвоить, что цена труда, определяемая на конкурентных рынках, равна ставке заработной платы w. Цена капитала равна арендной плате за оборудование r. Для простоты исследования предположим, что все оборудование (капитал) не приобретается фирмой, а арендуется, например, по лизинговой системе, и что цены на капитал и труд в рамках данного рынка остаются неизменными.

    Издержки  производства могут быть представлены в виде так называемых изокост. Под  ними понимаются все возможные сочетания  труда и капитала, которые имеют  одинаковую общую стоимость, или, что  то же самое, сочетание факторов производства с равными валовыми издержками.

    Предельная  норма технологического замещения - это то количество, на которое за счет использования дополнительной единицы труда могут быть сокращены  затраты капитала при неизменном объеме производства. Норма технологического замещения обозначается MPTS. В экономической  теории доказано, что она равна  угловому коэффициенту изокванты с  обратным знаком.

    Решающим  условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная  механизация и автоматизация  производственных процессов, совершенствование  технологии, внедрение прогрессивных  материалов позволяют значительно  снизить себестоимость продукции.

    Серьезным резервом снижения себестоимости продукции  является расширение специализации  и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством  себестоимость продукции значительно  ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших  количествах. Развитие специализации  требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

    Снижение  себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда  в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и  удельный вес заработной платы в  структуре себестоимости.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

    Себестоимость продукции является качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную  деятельность производственного объединения, предприятия. Себестоимость продукции - это затраты предприятия в  денежном выражении на ее производство и сбыт. В себестоимости как  в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны  деятельности предприятия: степень  технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования  производственных мощностей; экономичность  использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную  деятельность.

    В зависимости от объема включаемых затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость. В цеховую  себестоимость входят затраты отдельных  цехов на изготовление продукции. Она  является исходной базой для определения  промежуточных внутризаводских  планово-расчетных цен при организации  внутризаводского хозяйственного расчета. Производственная себестоимость охватывает затраты предприятия на производство продукции. Помимо цеховой себестоимости  в нее входят общезаводские расходы. Полная себестоимость продукции  включает все затраты, связанные  с ее производством и реализацией. Она отличается от производственной себестоимости на величину внепроизводственных  расходов и исчисляется только по товарной продукции.

    Снижение  себестоимости планируется по двум показателям: по сравнимой товарной продукции; по затратам на 1 грн. товарной продукции, если в общем объеме выпуска  удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик. К сравнимой  товарной продукции относят все  ее виды, производимые на данном предприятии  в предыдущем периоде в массовом или серийном порядке. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы 

1) Борисов А.Б. Большой экономический словарь. -- М.: Книжный мир, 2003. -- 895 с.

2) Лисиненко И. Снижение издержек и конкуренция как факторы формирования интегрированных структур в экономике // Финансовый бизнес - № 6 2002г. С. 40 - 47

3) Остапенко В и др. Финансовое состояние предприятия: оценка, пути улучшения// Экономист 2004.- №7.-С.37-43.

4) Серебреников Г. Снижение себестоимости продукции./ Г. Серебреников, С. Иванов // РИСК. - 2001 - №8 - С. 45.

5) Морозова И.А. Методы стратегического менеджмента: учеб.-метод. пособие /И. А. Морозова. - Волгоград, 2006

6) Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.: ЮНИТИ, 2004.-271 с.

7) http://ru.wikipedia.org/wiki/Себестоимость

8) Никитин Г.Г. Хозяйственная деятельность предприятий// ЭКО. 2006-. № 3. -С.25-38

9) http://www.ereport.ru/articles/firms/cost.htm

10) Соломатина А. Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 292 с. - (Серия "Высшее образование").

11) Экономика предприятия   Учебник.  М. «ИНФРА-М»  2005г.-518с.

12) Альбеков М.А. Тенденции развития молочной промышленности, или чего ждать молочникам при вступлении России в ВТО // Молочная промышленность, 2008. - 7. - С. 10 - 11.

13) Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент: учеб. пособие. /Ю. Н. Лапыгин. - М.: ИНФРА-М, 2007.- 234, с.

14) . О.И. Волкова, О.В. Девяткина «Экономика предприятия (фирмы)», М: ИНФРА-М, 2006г.

15) Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. - Изд. "Дело". - 2005.- 447 с.