Резервы снижения себестоимости продукции в ООО "Правдинское молоко"

Цель данной работы - анализ себестоимости молочной продукции и определение резервов ее снижения.

В соответствии с целью исследования в работе выдвигаются следующие задачи:



•Дать понятие себестоимости, определить ее состав и основные методы калькуляции;
•Изучить методику определения резервов снижения себестоимости продукции;
•Определить резервы снижения себестоимости продукции;

Введение...................................................................................................................3


Глава 1. Себестоимость продукции и методика определения резервов ее снижения..................................................................................................................5


1.1 Понятие и виды себестоимости.......................................................................5


1.2 Методика определения резервов снижения себестоимости продукции...11


1.3Методы экономической оценки и показатели эффективности деятельности предприятия...........................................................................................................25


Глава 2. Анализ хозяйственно-финансового состояния производственного предприятия ООО " Правдинское молоко" ........................................................36


2.1 Общая характеристика предприятия.............................................................36


2.2 Анализ хозяйственной деятельности предприятия....................................37


2.3 Анализ финансового состояния предприятия..............................................41


2.4 Анализ внешней и внутренней среды предприятия....................................44


2.5 Оценка мероприятий по снижению себестоимости продукции..............48


Глава 3. Резервы снижения себестоимости продукции в ООО "Правдинское молоко"...................................................................................................................52


3.1 Направления по снижению себестоимости продукции на предприятии..52


Заключение.............................................................................................................56


Список используемой литературы......................................................................57