Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2012 в 20:00, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков обработки информации по себестоимости продукции картофелеводства на примере конкретного предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Введение.
1. Теоретические основы себестоимости продукции
1.1. Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек 5
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции 7
1.3. Система факторов снижения себестоимости продукции 10
2. Характеристика природных и экономических условий предприятия
2.1. Характеристика природных условий 12
2.2 Специализация и сочетание отраслей 13
2.3. Ресурсный потенциал предприятия 17
2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 23
3. Себестоимости производства продукции
3.1. Значение и место отрасли в экономике предприятия 30
3.2. Структура себестоимости производства продукции 31
3.3. Анализ влияния факторов на уровень себестоимости 34
3.4. Анализ меры влияния себестоимости на сумму прибыли 36
4. Резервы снижения себестоимости продукции
4.1. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур 39
4.2. Рациональное использование материальных ресурсов 40
4.3. Снижение трудоемкости продукции 41
4.4. Сокращение потерь при уборке, хранении и переработке продукции. 42
Выводы и предложения 45
Список использованной литературы
Содержание:
Введение.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы
и предложения |
Список
использованной литературы |
Введение
Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. В первую очередь оно призвано удовлетворить потребность населения страны в высококачественных продуктах питания.
Высокоценным продуктом
Рассматривая
картофель как важнейшую
Картофелеводство
является одной из трудоемких отраслей
сельского хозяйства. Высокая трудоемкость
объясняется особенностями
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного производства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.
Особую актуальность проблема снижения приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
Калькуляция
позволяет принимать более
Особенно высока роль калькуляции в условиях рыночных отношений, когда каждому подразделению необходимо соизмерить свои затраты с доходами, а экономия производственных затрат становиться основным источником увеличения доходов трудовых коллективов, фонда оплаты труда, а также повышения конкурентоспособности предприятия.
Целью данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков обработки информации по себестоимости продукции картофелеводства на примере конкретного предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Из
цели вытекают следующие задачи: рассмотрение
теоретических основ учета
Объектом исследования моей курсовой работы является ОАО «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района Чувашской Республики.
В
процессе выполнения работы были использованы
годовые отчеты предприятия и
сводные годовые отчеты по Вурнарскому
району за 2008-2010 гг.
1.1. Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек производства
При производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.
Различают общественные и индивидуальные издержки производства.
Общественные издержки производства представляют собой сумму овеществленного и живого труда, затраченного обществом на производство данной продукции. Они необходимы для создания продукции при любом способе производства. Общественные издержки выступают как стоимость продукции.
Индивидуальные
издержки являются экономической основой
себестоимости и
Чтобы
начать производство, нужно ввести
в процесс экономические
В условиях рынка определяют издержки упущенных возможностей- издержки, которые возникают при выборе одного из способов осуществления хозяйственной операции и отказе от другого возможного способа. Издержки, рассчитанные по методу упущенных возможностей, называются экономическими. Они состоят из двух видов: внешних (явных) и внутренних (неявных).
Внешние издержки представляют собой издержки предприятия на оплату используемых факторов производства. Они составляют бухгалтерские издержки - себестоимость продукции.[8]. Внутренние издержки представляют собой денежные платежи, которые предприятие могло бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов.
Для анализа деятельности предприятия, в частности, принятия решения о его закрытии или об объявлении банкротом издержки разделяют на постоянные и переменные. Издержки, связанные с возмещением производственных факторов, не зависящие от объемов производимой продукции, называют постоянными. Это амортизация основных средств, затраты на организацию производства и управление, арендная плата.
Под переменными понимают издержки, величина которых изменяется с изменением объемов производства продукции. К ним относят заработную плату, платежи за использование сырья, материалов, корма, удобрения, топлива и т. д.
Если производство прекратится, переменные издержки сократятся почти до нуля, в то время как постоянные остаются неизменными.
Сумма постоянных и переменных издержек составляют валовые издержки предприятия. Определяют также средние издержки. Средними называют издержки, приходящиеся на единицу производимой продукции. Их рассчитывают путем деления валовых издержек на объем производимой продукции.
Различают предельные издержки предприятия. Часто возникает вопрос о необходимости расширения или сокращения производства продукции. При этом следует проанализировать, на сколько оправданным может быть то или иное решение. Нельзя произвольно увеличивать число переменных факторов на единицу постоянного фактора, так как в этом случае вступает в действие закон убывающей отдачи. Так увеличение использования одного переменного ресурса в сочетании с неизменным количеством других на определенном этапе приведет к сокращению роста отдачи от него, затем к его сокращению.
Прирост издержек, связанные с выпуском дополнительной продукции, то есть отношение прироста общих издержек к вызванному ими приросту продукции, называют предельными издержками.[5].
Таким образом, валовые, средние и предельные издержки находятся в тесной взаимосвязи.
При
экономическом анализе
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции.
Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, других затрат на его производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость – форма возмещения потребляемых факторов производства.
Рассчитывают
себестоимость валовой
Сумма
всех производственных затрат предприятия
на продукцию представляет собой
себестоимость валовой
Себестоимость продукции исчисляют делением затрат на производство валовой продукции соответствующего вида на его объем в натуральном выражении.
Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами понимают затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями – затраты, включающие один или несколько элементов.
Таблица
1.
Статьи затрат в сельском хозяйстве.[7].
Растениеводства | Животноводства |
Затраты
на оплату труда с отчислениями на
социальные нужды.
Семена и посадочный материал. Удобрения. Средства защиты растений. Затраты на содержание основных средств. Работы
и услуги. Платежи по кредитам. Прочие затраты. Затраты
на организацию труда и |
То же Корма. Средства защиты животных. То же. Потери
от падежа животных. То же. То же. То же. |
Информация о работе Резервы снижения себестоимости продукции