Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 00:51, дипломная работа
Мета дипломної роботи — проаналізувати процес планування на туристичному підприємстві туристичного бізнесу для розробки пропозицій щодо його вдосконалення.
Для реалізації мети поставлені такі завдання:
- визначити теоретико-методологічну базу планування діяльності підприємств, а зокрема, туристичних;
- проаналізувати процесс планування діяльності туристичного підприємства та виявити недоліки;
- обгрунтувати пропозиції щодо удосконалення планування на обраному туристичному підприємстві.
ВСТУП 4
РОЗДІЛ І. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПРОЦЕСУ ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 8
1.1. Економічний зміст поняття «планування діяльності підприємств» та «підприємства сфери туристичних послуг» 8
1.2. Види планів, котрі використовуються на підприємствах у сфері туристичних послуг 21
1.3. Світові сучасні методи (форми) планування діяльності підприємств у сфері туристичних послуг 35
РОЗДІЛ ІІ. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ПЛАНУВАННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ (НА ПРИКЛАДІ ТОВ «ЛАРА-ТУР») 41
2.1. Характеристика та організаційна структура підприємства 41
2.2. Аналіз планування та маркетингової діяльності на ТОВ «ЛАРА-ТУР» 51
2.3. Аналіз виробничої та фінансової діяльності на ТОВ «ЛАРА-ТУР» 65
РОЗДІЛ ІІІ. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 76
3.1. План підвищення кваліфікації кадрів 76
3.2. План зміни технології 81
3.3. План економії витрат 92
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 97
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 100
ДОДАТКИ 102
Отже,
відсутність системи
висновки та пропозиції
Виконавши всі поставлені завдання в ході написання цієї дипломної роботи, можна зробити наступні висновки.
Планування є важливою комерційною, економічною та соціальною діяльністю. За допомогою планування керівники підприємств встановлюють напрямки діяльності, виконання яких забезпечує єдність мети і завдань для всіх його виробничих підрозділів та працівників. Підприємство, яке не вміє і не вважає за потрібне планувати свою діяльність, саме стає об’єктом планування, засобом для досягнення кращих результатів іншими підприємствами та іншими учасниками ринкових відносин. Тому управління підприємством є процесом планування, організації, мотивації та контролю, необхідних для того, щоб сформулювати мету діяльності підприємства та шляхи її досягнення. Таким чином, в управлінні господарською діяльністю підприємства планування займає основне місце, вбираючи в себе організаційний початок всього процесу реалізації обґрунтованих напрямів подальшого розвитку підприємства.
В умовах невизначеності, коли підприємства не завжди можуть своєчасно і адекватно реагувати на зміни зовнішнього середовища, роль планування в діяльності підприємств зростає. Воно виступає інструментом виживання, і не дозволяє втратити свої позиції на ринку.
Планування є процесом визначення цілей, що їх підприємство передбачає досягти за певний період, а також способів досягнення таких цілей. Тобто це процес вироблення і прийняття рішень, які дозволяють забезпечити ефективне функціонування і розвиток підприємства в майбутньому.
При
аналізі туристичної фірми «
Також
при аналізі маркетингової
Щодо господарської та фінансової діяльності туристичного підприємства, то воно потребує планування економії витрат. Однак бездумне скорочення розміру накладних витрат до мінімального рівня може зашкодити діяльності підприємства загалом. При різкому зменшенні накладних витрат може впасти рівень якості обслуговування клієнтів, мотивація персоналу під час виконання своїх функцій, знизиться рівень продуктивності праці, оскільки процеси автоматизації праці уповільняться та інші негативні наслідки, які очікуватимуть підприємство у майбутньому. Підприємство нормально функціонуватиме за оптимального рівня накладних витрат, але у випадку якщо рівень витрат не буде в кілька разів перевищувати виробничу собівартість виробів, то такий великий розмір витрат не може бути цілком відшкодованим за рахунок ціни, та й ціни, в яких закладено велику частку накладних витрат не будуть конкурентними на ринку.
Узагальнивши зроблені висновки, пропонуємо:
-
розробити і застосувати
-
встановити облік робочого
- створити на підприємстві плановий та маркетинговий відділи, що потягне за собою певні витрати, проте в майбутньому призведе до економії витрат на підприємстві та наданні якісного туристичного продукту, що користується попитом на ринку туристичних послуг.
-
створити інтернет сторінку
- потрібно проводити розіграші, акції завдяки яким буде збільшуватись продаж туристичних путівок.
список використаних джерел:
1. Закон України “Про туризм» від 15 вересня 1995 року N 324/95-ВР. [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.zakon.rada.gov.ua
2. Афанасьєв М.В. Основи менеджменту: Навч. - метод. посіб. / М.В.Афанасьєв, Л.Г.Шемаєва, В.С.Верлока; За ред. М.В. Афанасьєва. - Х., 2003. - 484 с
3. Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу: Навчальний посібник. - К.: Центр учборвої літератури, 2007. - 244с.
4. Економіка підприємства: Підручник/ За заг ред. С.Ф. Покропивного. - Вид. 2-ге, перероб. та доп. - К.: КНЕУ, 2000. -528с.,
5.
Зінь Е.А. Турченюк М.О.
6.
Кифяк В.Ф. Організація
7. Колот А. М. Мотивація персоналу: Підручник. — К.: КНЕУ, 2002. — 345 с
8. Лугінін О.Є. Статистика. Підручник. 2-е видання, перероблене та доповнене - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 608 с
9. Любіцева О.О. ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти). - К: Альтпрес, 2002. - 436с
10.
Мізюк Б.М. Системне
11. Правик Ю.М. Маркетинг туризму: Підручник / Ю.М. Правик. - К.: Знання, 2008. - 303 с.
12.Cтельмащук А.М.
13. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Навчальний посібник. Київ: "Каравела", 2003, 432 с
14.
Єрмолаєва Л.А. Визначення сутності поняття
туристичного продукту [Текст] / Ю.М. Петрушенко,
Ю.Г. Шишова // Економічний простір №20/2,
2008. [Електрон. ресурс]. – Режим доступу
: http://www.nbuv.gov.ua/portal/
15.
Саньоцька Н.М. Аналіз і оцінка витрат
життєвого циклу туристичного продукту
[Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/portal/
16.
Талах В.І., Талах Т.А. Концепція формування
виробничої програми регіональних формувань
[Текст] / Талах В.І., Талах Т.А. // Вісник
Луцького технічного університету. [Електрон.
ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.
17. Теорія мотивації В. Врума [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://uk.wikipedia.org/wiki/
18. Цьохла С.Ю. Систематизація факторів розвитку туристичної індустрії // Ученые записки Таврического национального университета им. В.И. Вернадского Серия «Экономика и управление». Том 22 (61). 2009 г. № 2. С. 373-380
ДОДАТКИ
Показники | Підприємство | Конкурент 1 | Конкурент 2 \ |
Місце розташування | ЛАРА-ТУР м. Ужгород, 88018, вул.Заньковецької, 2А/11 | Атлантіс-Тур м. Ужгород, вул. Швабська, 71 А, офіс № 1 та фірма | Парус м. Ужгород, пл. Б.Хмельниць-кого 21 |
Основні споживачі | громадяни середнього рівня достатку | різне коло клієнтів | громадяни середнього рівня дос татку |
Частка ринку, % | 10,4 % | 30 % | 9,5 % |
Спеціалізація | внутрішній і міжнародний | внутрішній і міжнародний | внутрішній і міжнародний |
Популярність
серед населення |
8% | 21% | 7,9% |
Рівень
професіоналізму персоналу |
Середній | Високий | Середній |
Основні
види
послуг |
Відпочинок, оздоровлення, активний туризм | Відпочинок, оздоровлення, активний туризм | Відпочинок, оздоровлення, активний туризм |
Якість
рекламних
засобів |
Низькій
|
Високий
|
Низький
|
Цінова політика | Ціни розраховані
на широке коло
споживачів. |
Ціни розраховані
на більш вузьке коло
споживачів |
Ціни розраховані
на
широке коло споживачів |
|