Особливості процесу планування діяльності підприємства сфери послуг в сучасних умовах (за матеріалами ТзОВ «ЛАРА-ТУР»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 00:51, дипломная работа

Краткое описание

Мета дипломної роботи — проаналізувати процес планування на туристичному підприємстві туристичного бізнесу для розробки пропозицій щодо його вдосконалення.
Для реалізації мети поставлені такі завдання:
- визначити теоретико-методологічну базу планування діяльності підприємств, а зокрема, туристичних;
- проаналізувати процесс планування діяльності туристичного підприємства та виявити недоліки;
- обгрунтувати пропозиції щодо удосконалення планування на обраному туристичному підприємстві.

Содержание работы

ВСТУП 4
РОЗДІЛ І. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПРОЦЕСУ ПЛАНУВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 8
1.1. Економічний зміст поняття «планування діяльності підприємств» та «підприємства сфери туристичних послуг» 8
1.2. Види планів, котрі використовуються на підприємствах у сфері туристичних послуг 21
1.3. Світові сучасні методи (форми) планування діяльності підприємств у сфері туристичних послуг 35
РОЗДІЛ ІІ. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ПЛАНУВАННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ (НА ПРИКЛАДІ ТОВ «ЛАРА-ТУР») 41
2.1. Характеристика та організаційна структура підприємства 41
2.2. Аналіз планування та маркетингової діяльності на ТОВ «ЛАРА-ТУР» 51
2.3. Аналіз виробничої та фінансової діяльності на ТОВ «ЛАРА-ТУР» 65
РОЗДІЛ ІІІ. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 76
3.1. План підвищення кваліфікації кадрів 76
3.2. План зміни технології 81
3.3. План економії витрат 92
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 97
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 100
ДОДАТКИ 102

Содержимое работы - 1 файл

Dyplom_Sofilkanych.doc

— 960.00 Кб (Скачать файл)

     Отже, відсутність системи оперативного контролю і управління витратами  ускладнює оцінку роботи підрозділів. Тому стримується і розвиток системи  мотивації за досягнення кінцевого результату.

 

     

висновки  та пропозиції

     Виконавши всі поставлені завдання в ході написання  цієї дипломної роботи, можна зробити  наступні висновки.

     Планування є важливою комерційною, економічною та соціальною діяльністю. За допомогою планування керівники підприємств встановлюють напрямки діяльності, виконання яких забезпечує єдність мети і завдань для всіх його виробничих підрозділів та працівників. Підприємство, яке не вміє і не вважає за потрібне планувати свою діяльність, саме стає об’єктом планування, засобом для досягнення кращих результатів іншими підприємствами та іншими учасниками ринкових відносин. Тому управління підприємством є процесом планування, організації, мотивації та контролю, необхідних для того, щоб сформулювати мету діяльності підприємства та шляхи її досягнення. Таким чином, в управлінні господарською діяльністю підприємства планування займає основне місце, вбираючи в себе організаційний початок всього процесу реалізації обґрунтованих напрямів подальшого розвитку підприємства.

     В умовах невизначеності, коли підприємства не завжди можуть своєчасно і адекватно реагувати на зміни зовнішнього середовища, роль планування в діяльності підприємств зростає. Воно виступає інструментом виживання, і не дозволяє втратити свої позиції на ринку.

     Планування є процесом визначення цілей, що їх підприємство передбачає досягти за певний період, а також способів досягнення таких цілей. Тобто це процес вироблення і прийняття рішень, які дозволяють забезпечити ефективне функціонування і розвиток підприємства в майбутньому.

     При аналізі туристичної фірми «ЛАРА—ТУР» в організаційній структурі підприємства були виявлені деякі недоліки, а  зокрема,  відсутність вкрай важливих для максимально ефективної діяльності підприємства у сфері надання туристичних послуг, планового та маркетингового відділів на підприємстві та відсутність нематеріального стимулювання праці.

     Також при аналізі маркетингової діяльності фірми виявлено недостатню кількістю  розповсюдження інформації про діяльність підприємства, а зокрема, відсутність  вкрай важливого, на сьогоднішній день, для споживачів туристичних послуг джерела інформації про надання підприємством послуг, як інтернет сайт фірми.

     Щодо  господарської та фінансової діяльності туристичного підприємства, то воно потребує планування економії витрат. Однак бездумне скорочення розміру накладних витрат до мінімального рівня може зашкодити діяльності підприємства загалом. При різкому зменшенні накладних витрат може впасти рівень якості обслуговування клієнтів, мотивація персоналу під час виконання своїх функцій, знизиться рівень продуктивності праці, оскільки процеси автоматизації праці уповільняться та інші негативні наслідки, які очікуватимуть підприємство у майбутньому. Підприємство нормально функціонуватиме за оптимального рівня накладних витрат, але у випадку якщо рівень витрат не буде в кілька разів перевищувати виробничу собівартість виробів, то такий великий розмір витрат не може бути цілком відшкодованим за рахунок ціни, та й ціни, в яких закладено велику частку накладних витрат не будуть конкурентними на ринку.

     Узагальнивши  зроблені висновки, пропонуємо:

     - розробити і застосувати заходи  нематеріального стимулювання;

     - встановити облік робочого часу, об'ємів продажів, прибули і інших  показників, що характеризують ефективність  діяльності і завантаження співробітників;

     - створити на підприємстві плановий та маркетинговий відділи, що потягне за собою певні витрати, проте в майбутньому призведе до економії витрат на підприємстві та наданні якісного туристичного продукту, що користується попитом на ринку туристичних послуг.

     - створити інтернет сторінку туристичного  підприємства «ЛАРА-ТУР», завдяки якому буде здійснюватись ознайомлення клієнтів з туристичними послугами фірми. На сайті «ЛАРА-ТУР» на нашу думку, повинні бути такі розділи: країни, тури, перевезення, наші акції, туристичні маршрути по Україні, авіакаси, контакт, форум;

     - потрібно проводити розіграші, акції завдяки яким буде збільшуватись продаж туристичних путівок.

 

     

список  використаних джерел:

     1. Закон України “Про туризм» від 15 вересня 1995 року N 324/95-ВР. [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.zakon.rada.gov.ua

     2. Афанасьєв М.В. Основи менеджменту: Навч. - метод. посіб. / М.В.Афанасьєв, Л.Г.Шемаєва, В.С.Верлока; За ред. М.В. Афанасьєва. - Х., 2003. - 484 с

     3. Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу: Навчальний посібник. - К.: Центр учборвої літератури, 2007. - 244с.

     4. Економіка підприємства: Підручник/  За заг ред. С.Ф. Покропивного. - Вид. 2-ге, перероб. та доп. - К.: КНЕУ, 2000. -528с.,

     5. Зінь Е.А. Турченюк М.О. Планування діяльності підприємства: Підручник. - К. Професіонал, 2004. — 345 c.

     6. Кифяк В.Ф. Організація туризму:  Навчальний посібник. - Чернівці: Книги  - ХХІ, 2008. - 344с

     7. Колот А. М. Мотивація персоналу: Підручник. — К.: КНЕУ, 2002. — 345 с

     8. Лугінін О.Є. Статистика. Підручник. 2-е видання, перероблене та доповнене - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 608 с

     9. Любіцева О.О. ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти). - К: Альтпрес, 2002. - 436с

     10. Мізюк Б.М. Системне управління: Монографія. - Львів: Вид-во Львівської комерційної академії, 2004. - 388с

     11. Правик Ю.М. Маркетинг туризму: Підручник / Ю.М. Правик. - К.: Знання, 2008. - 303 с. 

     12.Cтельмащук А.М. Державне регулювання економіки. Навчальний посібник - Тернопіль: ТАНГ - 2000, 315с

     13. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Навчальний посібник. Київ: "Каравела",  2003, 432 с

     14. Єрмолаєва Л.А. Визначення сутності поняття туристичного продукту [Текст] / Ю.М. Петрушенко, Ю.Г. Шишова // Економічний простір №20/2, 2008. [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Ekpr/2008_20/2/ermolae.pdf

     15. Саньоцька Н.М. Аналіз і оцінка витрат життєвого циклу туристичного продукту [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/portal/natural/Nvuu/Ekon/2010_29_2/statti/42.htm

     16. Талах В.І.,  Талах Т.А. Концепція формування виробничої програми регіональних формувань [Текст] / Талах В.І.,  Талах Т.А. // Вісник Луцького технічного університету. [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/en_re/2008_5_4/zbirnuk_RE_4_86.pdf

     17. Теорія мотивації В. Врума [Електрон. ресурс]. – Режим доступу : http://uk.wikipedia.org/wiki/

     18. Цьохла С.Ю. Систематизація факторів розвитку туристичної індустрії // Ученые записки Таврического национального университета им. В.И. Вернадского Серия «Экономика и управление». Том 22 (61). 2009 г. № 2. С. 373-380

 

ДОДАТКИ

Додаток А 

Бальна  оцінка головних позицій  підприємства серед конкурентів.

 
Показники Підприємство Конкурент 1 Конкурент 2               \
Місце розташування ЛАРА-ТУР м. Ужгород, 88018, вул.Заньковецької, 2А/11 Атлантіс-Тур  м. Ужгород, вул. Швабська, 71 А, офіс № 1 та фірма Парус  м. Ужгород, пл. Б.Хмельниць-кого 21
Основні споживачі громадяни середнього рівня достатку різне коло клієнтів громадяни середнього рівня дос татку
  Частка ринку, % 10,4 % 30 % 9,5 %
Спеціалізація внутрішній  і міжнародний внутрішній  і міжнародний внутрішній  і міжнародний
Популярність

серед населення

8% 21% 7,9%
  Рівень

 професіоналізму  персоналу

Середній Високий Середній
Основні види

послуг

Відпочинок, оздоровлення, активний туризм Відпочинок, оздоровлення, активний туризм Відпочинок, оздоровлення, активний туризм
Якість  рекламних

засобів

Низькій  
Високий  
Низький  
Цінова  політика Ціни розраховані  на широке коло

споживачів.

Ціни розраховані  на більш вузьке коло

споживачів

Ціни розраховані  на

широке  коло споживачів

 

       

Додаток Б 

Динаміка  основних показників господарської 

діяльності  підприємства

 
№   п/п  
Показники Одиниця виміру Роки Відхилення

+/-

Темп  росту, %
2008 2009 2010 2009 2010 2009 2010
1 Виручка (дохід) від реалізації послуг тис. грн. 100 105 110 +5 +10 5% 15%
2 Дохід від іншої  операційної діяльності тис. грн. 10 12 15 +2 +5 20% 50%
3 Дохід від фінансової діяльності тис. грн. - - - - - - -
4 Дохід від звичайної

діяльності

тис. грн. 100 105 110 +5 +10 5% 15%
5 Надзвичайні доходи тис. грн. 1 1,1 1.3 +0,1 +0,3 10% 30%
6 Фонд оплати праці тис. грн. 48 49 50.5 + 1 +1,5 + 1% +1,5%
7 Чисельність працівників  підприємства чол. 5 5 5 - - - -
8 Балансова вартість основних фондів тис. грн. 170 170 170 - - - -  
9 Валовий прибуток тис. грн. 111 118.1 126,3 + 18,1 26,3 +18,1% +26,3%

Информация о работе Особливості процесу планування діяльності підприємства сфери послуг в сучасних умовах (за матеріалами ТзОВ «ЛАРА-ТУР»)