Маркетингові дослідження споживачів тур продукту

ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

“ЗАПОРІЗЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИУНІВЕРСИТЕТ”

МІНІСТЕРСТВА  ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

 

До  захисту допущений

зав. кафедри теорії

та  методики фізичної

культури  і туризму

__________ Конох А.П.

  (підпис)

“____“ ___________ 2011 р.

         (дата)  

ДИПЛОМНА РОБОТА МАГІСТРА

 

з теми: Маркетингові дослідження споживачів тур продукту

(на прикладі Запорізького  краю)

 

 

Виконала студентка гр. 8.14.13.11-1__________________Ю.Ю. Божко

                                                      (підпис і дата) (ім’я, по-батькові, прізвище)

Керівник: к.г.-м.н., доц.__________________________Ю.О. Коваленко

                                                     (підпис і дата)  (ім’я, по-батькові, прізвище)

 

Нормоконтролер: к.б.н., доц.______________________А.О. Кузнєцов

                                                      (підпис і дата) (ім’я, по-батькові, прізвище)

Запоріжжя

2011

 

ЗМІСТ:

 ВСТУП ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

1.  МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ

 ТУРИСТСЬКОГО ПРОДУКТУ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..

1.1. Загальна характеристика споживачів  туристського продукту ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

1.2. Цілі і завдання маркетингових досліджень споживачів

 туристського продукту ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

1.3. Методи маркетингових досліджень споживачів

 туристського продукту ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

2. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ

 НА ПРИКЛАДІ ТУРФІРМИ "Сам" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ……..

2.1. Короткий огляд туристського ринку м.Запоріжжя ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

2.2. Характеристика підприємства "Сам" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .

2.3. Аналіз маркетингових досліджень споживачів

 туристського продукту для підприємства "Сам" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..

2.4. Заходи щодо вдосконалення  туристичних 

 послуг споживачам туристичного  продукту ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

 ВИСНОВОК ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

 СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

 ДОДАТКИ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ……….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВСТУП

Актуальність теми.: Туризм є фундаментальною і динамічною основою економіки багатьох розвинених країн світу. Індустрія подорожей і туризму забезпечує значну кількість робочих місць в більшості країн світу. Це означає безпосередню зайнятість приблизно для 130 млн. чоловік (або одного з 15 осіб, зайнятих у світовому виробництві).  Подорожі та туризм забезпечують понад 11% міжнародних інвестицій і приносять у казну держав у вигляді податкових надходжень 302 млрд. дол За оцінками фахівців туризм - найприбутковіший вид бізнесу. [1]

 Високі темпи його  розвитку, великі обсяги валютних  надходжень активно впливають  на різні сектори економіки, що сприяє формуванню власної туристської індустрії. На сферу туризму припадає близько 6% світового валового національного продукту, 7% світових інвестицій, кожне 16-е робоче місце, 11% світових споживчих витрат [2]. Таким чином, в наші дні не можна не помітити того величезного впливу, що надає індустрія туризму на світову економіку. За оцінкою СОТ число туристів до 2010 року зросте до 1018 мільйонів чоловік. Загальні світові концепції туризму передбачають як мінімум рівний баланс в'їзного та виїзного туризму.

 Попит на подорожі і туризм визначається одночасно і ринковими механізмами (попитом на туристичні, екскурсійні та інші послуги, припущенням цих послуг та їх розподілом.

 Туризм - це соціально-економічний сектор, де клієнту за гроші надаються різного виду послуги. Таким чином, туризм належить до сфери послуг, яка є однією з найбільш перспективних і швидкозростаючих галузей., Яка охоплює широке поле діяльності: від торгівлі і транспорту до фінансування і посередництва різного роду. Готелі та ресторани, пральні і перукарні, навчальні та спортивні заклади, туристичні фірми, радіо-і телестанції, консалтингові фірми, медичні установи, музеї, кіно і театри ставляться до сфери послуг. Практично всі організації в тій чи іншій мірі надають послуги.

Маркетингові дослідження споживачів туристського продукту-це процес, спрямований на виявлення переваг споживачів туристичного продукту, у результаті якого окремі особи і групи отримують те, що їм необхідно і те, що вони хочуть.

 Основним туристським  продуктом в практичної діяльності  є комплексне обслуговування - стандартний  набір послуг, який продається туристам в одному "пакеті" (пекідж-тури.)

 Ринок туризму можна  визначити як суспільно-економічне  явище, що об'єднує попит та  пропозиція для забезпечення  процесу купівлі-продажу туристичного продукту споживачам в даний час і в певному місці. [3]

 При характеристиці  ринку туризму слід зазначити,  що основним предметом купівлі-продажу є туристичні послуги споживачам туризму, де крім покупця і продавця у механізм туристського ринку включається значна кількість посередницьких ланок, які забезпечують зв'язок попиту і пропозиції.

Туристичний бізнес нелегкий і не приносить миттєвих великих прибутків. По-перше, цей вид діяльності носить сезонний характер. По-друге туристичні поїздки - це не потреба першої необхідності і прямо залежить від доходів населення.

 До чого прагне кожна  туристична фірма? Однією з  основних завдань фірми є, звичайно, збільшення її прибутку. Отримання і збільшення прибутку на увазі під собою, перш за все наявність і збільшення числа постійних споживачів туристичних продуктів. Однак клієнтів можна залучити й утримати, якщо вони зацікавлені в отриманні послуги у даної фірми.

 Попит на туристичні  послуги відрізняється рядом особливостей: великим розмаїттям учасників поїздок по матеріальним можливостям, віком, цілям і мотивам споживачів.

Актуальною для успішного  ведення туристичного бізнесу є  необхідність не тільки вміти надавати якісні послуги, але й знати кому вони необхідні, чому, для яких цілей. Для цього проводяться маркетингові дослідження. Маркетингові дослідження включає в себе безліч найрізноманітніших методів і видів. Це - систематичне визначення кола даних, необхідних у зв'язку зі стоячою перед туристичною фірмою цілей і завдань по задоволенню попиту споживачів туристичного продукту, збір, аналіз і звіт про результати.

 Таким чином, маркетингові  дослідження дослідження представляє собою процес, що складається з декількох етапів:

- Чітке визначення проблеми  і постановка цілей дослідження;

- Розробка плану збору  інформації з використанням первинних  і вторинних даних. Збір первинних даних вимагає: вибір методів дослідження (спостереження, експеримент, експрес-опитування), підготовки інструментів дослідження (анкети), вибір способу зв'язку з аудиторією (інтернет, телефон, особисте інтерв'ю);

- Збір інформації;

- Аналіз зібраної інформації;

- Представлення звіту  основних результатів, які дають можливість приймати

 правильніші рішення.

- Контроль використання  або застосування конкретного  дослідження.

Метою роботи є аналіз процесу  маркетингового дослідження споживачів туристського продукту на прикладі турфірми "Сам", що здійснює діяльність з надання туристичних послуг споживачам туристичного продукту, як в'їзного, так і виїзного туризму, з постійним урахуванням стану ринку і грунтуючись на точному знанні потреб і потреб потенційних споживачів туристичного продукту, їх оцінці і обліку можливих змін в майбутньому.

До завдань роботи входить:

1. Здійснити короткий  огляд туристського ринку на  прикладі м. Запоріжжя

2. Дати загальну характеристику  споживачів туристського продукту.

3. Окреслити цілі, завдання  і методи маркетингових досліджень споживачів.

 туристського продукту.

4. Провести маркетингове  дослідження споживачів турпродукту для фірми "Сам"

5. Скласти план заходів  щодо вдосконалення туристичних  послуг споживачам туристичного  продукту.

 Теоретичною базою  даної роботи послужили навчальна і спеціальна література довідкова інформація з періодичної преси. В якості практичної основи використана документація туристичної фірми "Сам".

Об'єктом дослідження є споживачі турпослуг Запорізької області.

Предмет дослідження: процеси становлення, формування споживачів тур продукту, формування самого тур продукту, маркетингові дослідження на пркладі туристичних фірм Запорізької області.

Мета: Знати і розуміти клієнтів, визначити на що є спрос, чого бажає клієнт та забезпечити цими послугами. Мета дослідження полягає у вивченні поведінки споживачів туристичних послуг. сучасний стан, обґрунтування, формування споживачів тур продукту в Запорізькій області.

Досягнення  поставленої мети ґрунтується на вирішенні комплексу взаємопов'язаних завдань:

- надання  сучасної оцінки формування споживачів тур продукту в Запорізькій області;

- аналіз  вікових споживачів тур продукту в області;

- виявлення  основних існуючих проблем споживачів тур продукту в Запорізькій області,

- розробіти  анкетування, для виявлення надання  переваг , тому чи іншому видів  туризму споживачами Запорізької  області.

-       Визначити ментальні риси та звички споживачів;

-      установити їх особливості вибору послуги;

-      фінансові можливості споживачів, тощо.

 

Методи дослідження: літературний, анкетування, компонентного аналізу, картографічний, теоретичного та практичного узагальнення статистичних даних, порівняльного аналізу, кореляційний, спостережень та досліджень. Загалом використовувався загальнонауковий методологічний підхід: аналіз – синтез – модель – прогноз – управління.

Практичне значення: матеріали магістерської роботи можуть використовуватись у розробці перспективних планів туристичних фірм щодо якості, різновиду і кількості надання туристичних послуг і тим самим залучення і збільшення споживачів турпрродукту.

Апробація результатів дослідження. Основні результати магістерської роботи доповідались, обговорювались на наукових конференціях та надруковані на протязі 2011-2012 н.р.:

Иванова А.О. Напрямки розвитку основних послуг туристичного господарства // Торгівля і ринок України: матеріали Міжнар. наук.-прак. конф.: Темат. зб. наук.пр. Вип.1., / Голов.ред. О.О.Шубін. – Донецьк: ДонДУЕТ, 2011. – С.147-153. (стаття).

Иванова А.О. Особенности маркетинга и маркетинговых исследований в туризме// Интеграция науки и образования : материалы Междунар. науч.- практ. конф. (Саранск, 8 апр. 2010 г.) : в 2 ч. / [редкол.: Б.Ф. Кевбрин (отв. ред.) и др.] ; Саран. кооп. ин-т РУК. – Саранск, 2010. Ч. 1. – 524 с. – С. 243-245. (тези).

 

1. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ СПОЖИВАЧІВ

ТУРИСТСЬКОГО ПРОДУКТУ

1.1. Загальна характеристика  споживачів туристського продукту 

 

Одне з перших організованих  подорожей відносять до 1841 року, коли англійський підприємець Томас Кук здійснив перевезення близько 600 осіб з метою прогулянки по залізниці. У 1845 році їм же було організовано подорож у м. Ліверпуль з проведенням там екскурсій. У 1847 році Т. Кук організував туристичне товариство, яке займалося тим, що продавало путівки для подорожей не тільки по Англії, але і за її межі. Вважається, що Томас Кук був першим менеджером в галузі туризму.

 Лише небагатьом представникам  дворянського стану XVII-XVIII століть  присвоювався статус туристів, тому  що поряд з мотивами отримання  освіти починає, нарешті, грати важливу роль і такий елемент, як задоволення (знайомство з іноземними культурами).

 До 1914 туризм в Україні був мало розповсюджений. До перших спроб належить студентська екскурсія 1876 у Крим (під проводом професора Новоросійського університету М. Головінського), мандрівки студентів високих шкіл у Галичині у 1880-их pp. (сполучені з доповідями, концертами тощо; учасником їх був І. Франко, який для мандрівників написав вірш «Сонце по небі колуе»), заснування Гуртка любителів природи, гірського спорту і кримських гір у 1880-их pp. у Ялті, Кримського гірського клубу у 1890-их pp. (з осідком в Одесі і філіями в Ялті, Севастополі, Кишиневі й ін. м.). Ширшу діяльність виявляло на Правобережжі Рос. Товариство туристів і Поль. Товариство Краєзнавче, а в Галичині Польське Товариство Татшанське. Там таки у 1900-их pp. активну туристичну (тур.) діяльність виявляло тіловиховне товариство «Сокіл», яке заснувало тур. (під проводом К. Ґутковського) і вельосипедну (голова Я. Вінцковський) секції. Інтенсивніший тур. рух поширився і набрав організованіших форм з 1920-их р. 1924 у Львові засновано мандрівнокраєзнавче товариство «Плай» з філіями в ін. м., що влаштовували прогулянки Львовом, Карпатами (на горі Плісце «Плай» мав свою тур. станцію) тощо. Широкі маси молоді охоплював мандрівками Пласт і Карп. Лещетарський Клуб.

Значно сильніше (зокрема  в Карпатах) був розвинений поль. тур. рух (на Закарпатті — чес.). По больш. окупації Зах. України 1939 всі спортові товариства, у тому числі й тур., були змушені припинити свою діяльність.

В УРСР туризм перейшов кілька етапів орг. форм. У 1920-их pp., поряд згаданого  вже Рос. Товариства Туристів, організовано Товариство Радянський Турист (Радтур) при Нар. Комісаріаті РРФСР та його Укр. відділ — Укртура, а пізніше  у 1928 — Товариство Пролет. Туризму (ТПТ), об'єднані 1930 у Всесоюзне добровільне  товариство пролет. туризм та екскурсій (ТПТЕ). 1936 його ліквідовано, а туризм й альбінізм підпорядковано фізкультурним  і профспілковим організаціям. Створене при Всесоюзній Центр. Раді Проф. Спілок (ВЦРПС) Тур.-Екскурсійне Управління (ТЕУ) ВЦРПС керувало туризм у профспілках. Воно диспонувало 153 будинками туристів, але в Україні їх було мало і  вони не задовольняли потреб туристів. По другій світовій війні постановою ВЦРПС (1962) створено в СРСР Центр. Раду Т. як єдиний орган, що керує організацією Т. і здійснює ідеологічний нагляд над радами Т. всіх респ. У 1969 ЦК КПРС, Рада Мін. СРСР і ВЦРПС ухвалили постанову «Про заходи для дальшого розвитку Т. та екскурсій у країні», у якій партія та уряд розглядають тур.-екскурсійну справу як один з засобів ком. виховання; ці постанови обов'язкові й для УРСР. Згідно з ними керівництво туризму та екскурсіями в УРСР належить органові Укрпрофради — Респ. раді в справах туризму та екскурсій. Тепер устійнено бл. 2 300 екскурсій з визначеними маршрутами і відповідною політ.-виховною програмою, про дотримання якої дбають бл. 1 700 постійних і 3 000 тимчасово працюючих екскурсоводів. Респ. Раді підпорядковані обл. ради в справах туризму та екскурсій, яким підлягають тур. бази, готелі, кемпінґи тощо. У 1976 діяли 84 тур. бази з філіями і притулками, 11 тур. автомоторових баз тощо. Уся так звана матеріальна база туризму в Україні може одночасно прийняти й обслужити бл. 60 000 мандрівників. Для дітей створено дитячі тур. бази та шкільні табори з спеціально вишколеним керівництвом для організації політ. виховання. З метою популяризації Т. введено масовий значок «Турист СРСР» III, II і І ступенів. В уніфікованій спортовій класифікації «пішоходні подорожі» мають 5 категорій складности: від найпростіших до походів, за виконання яких можна одержати звання «Кандидата в майстрі спорту» чи «Майстра спорту СРСР».