Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Февраля 2012 в 23:26, курсовая работа
Целью данной работы является планирование затраты и исчисление себестоимости картофеля на предприятии ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района. Достижению поставленной цели способствует решение следующих задач:
проанализировать современное развитие производства на предприятии, используя данные годовой финансовой отчетности за последние 3 года;
изучить состояние картофелеводства на данном предприятии по данным за последние 3 года;
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПУТЬ ИЛЬИЧА…………………….……………4
1.1.Местоположение………………………………………………………………4
1.2. Организационно-правовая форма …………………………………………..5
1.3. Основные виды деятельности ………………………………………………7
1.4. Показатели масштабов деятельности ……………………………………..11
1.5. Характеристика ресурсного потенциала ………………………………….13
1.6. Анализ результатов хозяйственной деятельности ……………………….16
1.7. Себестоимость картофеля…………………………………………………..18
ГЛАВА 2 ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ КАРТОФЕЛЯ…………………………………………….19
2.1 Планирование площадей картофеля………………………………………..19
2.2 Определение валового сбора и урожайности картофеля………………….20
2.3 Составление технологической карты и планирование затрат……………………………………………………………………………...25
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………………34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….36
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 - ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА………………………….37
Продолжение таблицы 2
Стоимость основных производственных фондов, тыс.руб. | 103118,5 | 113670 | 142440 | 138,1 |
Стоимость оборотных средств, тыс.руб. | 35516 | 40591 | 55326 | 155,8 |
Материальные затраты, тыс.руб. | 43928 | 56146 | 56202 | 128 |
Производственные затраты, тыс.руб. | 64649 | 82802 | 92255 | 142,7 |
Поголовье молочного направления КРС | 550 | 551 | 570 | 103,6 |
Животные на выращивании и откорме | 1029 | 1042 | 1143 | 111,1 |
Затраты на корма, тыс.руб. | 19816 | 24252 | 24121 | 121,7 |
Уровень рентабельности, % | 10,7 | 26,5 | 16,4 | 153,3 |
Из таблицы 2 можно сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий за исследуемый период не изменился, валовая продукция увеличилась на 46%, денежная выручка увеличилась в 2009 году на 41 % по сравнению с 2007 годом, прибыль увеличилась на 95%, но в то же время увеличилась себестоимость товарной продукции на 35%. Число среднегодовых работников, работающих в сельском хозяйстве можно сказать не изменилось. Возросла стоимость основных производственных фондов и оборотных средств. Уровень рентабельности в 2009 году увеличился по сравнению с 2007 годом на 5,7%, но по сравнению с 2008 годом уровень рентабельности сократился на 10,1% из-за снижения прибыли в 2009 году на 5654 тыс.руб.
Рассмотрим расчет средней цены реализации производственной себестоимости в таблице 3:
Таблица 3- Расчет средней цены реализации производственной себестоимости
Продукция | Реализовано продукции | Средняя цена, руб. | Производство продукции | ||
Всего, ц | На сумму, тыс.руб. | Всего, ц | Производств. затраты, тыс.руб. | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
2007г. | |||||
Зерно |
|
|
| 20387 | 5686 |
Молоко | 3921 | 2505 | 638,8 | 33440 | 26547 |
Мясо КРС | 2412 | 13329 | 5526,1 | 1945 | 14967 |
Картофель | 11118 | 4907 | 441 | 28881 | 6315 |
2008г. | |||||
Зерно | 889 | 1348 | 151,6 | 23934 | 10165 |
Молоко | 4083 | 3717 | 910,3 | 33765 | 30881 |
Мясо КРС | 1918 | 10382 | 5412,9 | 2038 | 19794 |
картофель | 13150 | 9015 | 685,5 | 33825 | 11718 |
2009г | |||||
Зерно |
|
|
| 28263 | 13843 |
Молоко | 5589 | 4479 | 801,3 | 36065 | 34371 |
Мясо КРС | 2332 | 16214 | 6952,8 | 2207 | 20654 |
Картофель | 13712 | 7890 | 575,4 | 26501 | 12800 |
Анализируя таблицу 3 видно, что в 2009 по сравнению с 2007 годом средняя цена производственной себестоимости молока составляет 801,3 руб, это на 162,5 руб больше чем в 2007 году. Средняя цена мяса КРС увеличилась на 1426,7 руб и составила 6952,8 руб. А вот средняя цена картофеля в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом, а в 2009 году уменьшилась по отношению к 2008 году и составила 575,4 руб.
Рассмотрим затраты и себестоимость в таблице 4:
Таблица 4 – Затраты и себестоимость продукции
Продукция и статья затрат | Всего затрат | В том числе | ||
Сумма, тыс.руб. | Структура, % | На 1 ц, тыс.руб. | На 1 га, (на 1 голову) тыс.руб. | |
2007г. | ||||
1. зерно | 5686 | 11,18 | 0,278 | 4,66 |
2. молоко | 23892,3 | 46,97 | 0,71 | 43,4 |
3. мясо КРС | 14967 | 29,43 | 7,7 | 14,545 |
4. картофель | 6315 | 12,4 | 0,234 | 31,57 |
5. Итого | 50860,3 | 100 |
|
|
2008г. | ||||
1. зерно | 10165 | 14,63 | 0,424 | 8,33 |
2. молоко | 27792,9 | 40 | 0,82 | 50,44 |
3. мясо КРС | 19794 | 28,5 | 9,71 | 18,996 |
4. картофель | 11718 | 16,9 | 0,346 | 3,93 |
5. Итого | 69469,9 | 100 |
|
|
2009г. | ||||
1. зерно | 13843 | 18 | 0,489 | 10,9 |
2. молоко | 30934 | 40 | 0,86 | 54,27 |
3. мясо КРС | 20654 | 26 | 9,36 | 18,07 |
4. картофель | 12800 | 16 | 0,48 | 64 |
5. Итого | 78231 | 100 |
|
|
Анализируя таблицу 4 видно, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. себестоимость 1ц зерна увеличилась на 75% . Это связано с тем, что увеличились затраты на оплату труда и материальные затраты. Себестоимость 1 ц картофеля в 2009 году по сравнению с 2007 годом составляет 0,48 тыс.руб.
Себестоимость 1 ц молока увеличилась на 21%.
Себестоимость мяса КРС увеличилась на 21,5%.
1.5.1. Земельные ресурсы
Рассмотрим определение структуры земельной площади и сельскохозяйственных угодий в таблице 5:
Таблица 5 – Определение структуры земельной площади и сельскохозяйственных угодий
Показатель | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | ||||||
площадь, га | Структура угодий | площадь, га | Структура угодий | площадь, га | Структура угодий | ||||
С.-х. | Земельные | С.-х. | Земельные | С.-х. | Земельные | ||||
Пашня | 2793 | 93,7 | 79,8 | 2793 | 93,7 | 79,8 | 2793 | 937 | 79,8 |
Сенокосы | 77 | 2,6 | 2,2 | 77 | 2,6 | 2,2 | 77 | 2.6 | 2,2 |
Пастбища | 110 | 3,7 | 3,1 | 110 | 3,7 | 3,1 | 110 | 3,1 | 3,1 |
Итого сельхозугодий |
2980 | 100 | 85.2 | 2980 | 100 | 85,2 | 2980 | 100 | 85,2 |
Прочие земли | 4 | х | 0,1 | 4 | х | 0,1 | 4 | х | 0,1 |
Всего закреплено земли | 3497 | х | 100 | 3497 | х | 100 | 3497 | х | 100 |
Рассмотрев таблицу 5, можно сказать, что структура земельной площади и сельскохозяйственных угодий за три года не изменилась. При этом следует отметить, что уровень распаханности невысок, а это значит, имеются земли, которые могли бы быть использованы в производственном процессе и привели бы к расширению производства.
Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производственных фондов и фондов обращения. К производственным фондам относятся средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда – оборотных фондов.
Рассмотрим наличие и структуру основных фондов предприятия в таблице 6:
Таблица 6- Наличие и структура основных фондов предприятия
Показатель | Год | |||||
2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | ||||
тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | в % к итогу | тыс. руб. | в % к итогу | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Производственные основные средства: |
|
|
|
|
|
|
Здания | 39286,5 | 38,1 | 38915 | 34,2 | 57713,5 | 40,5 |
Сооружения | 12535,5 | 12,2 | 13289,5 | 11,7 | 13231 | 9,3 |
Информация о работе Планирование затрат и исчисление себестоимости картофеля