Планирование затрат и исчисление себестоимости картофеля

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Февраля 2012 в 23:26, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной работы является планирование затраты и исчисление себестоимости картофеля на предприятии ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района. Достижению поставленной цели способствует решение следующих задач:
 проанализировать современное развитие производства на предприятии, используя данные годовой финансовой отчетности за последние 3 года;
 изучить состояние картофелеводства на данном предприятии по данным за последние 3 года;

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПУТЬ ИЛЬИЧА…………………….……………4
1.1.Местоположение………………………………………………………………4
1.2. Организационно-правовая форма …………………………………………..5
1.3. Основные виды деятельности ………………………………………………7
1.4. Показатели масштабов деятельности ……………………………………..11
1.5. Характеристика ресурсного потенциала ………………………………….13
1.6. Анализ результатов хозяйственной деятельности ……………………….16
1.7. Себестоимость картофеля…………………………………………………..18
ГЛАВА 2 ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ КАРТОФЕЛЯ…………………………………………….19
2.1 Планирование площадей картофеля………………………………………..19
2.2 Определение валового сбора и урожайности картофеля………………….20
2.3 Составление технологической карты и планирование затрат……………………………………………………………………………...25
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………………34
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….36
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 - ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА………………………….37

Содержимое работы - 1 файл

курсовая по планированию2.doc

— 449.50 Кб (Скачать файл)

Продолжение таблицы 2

Стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.

103118,5

113670

142440

138,1

Стоимость оборотных средств, тыс.руб.

35516

40591

55326

155,8

Материальные затраты, тыс.руб.

43928

56146

56202

128

Производственные затраты, тыс.руб.

64649

82802

92255

142,7

Поголовье молочного направления КРС

550

551

570

103,6

Животные на выращивании и откорме

1029

1042

1143

111,1

Затраты на корма, тыс.руб.

19816

24252

24121

121,7

Уровень рентабельности, %

10,7

26,5

16,4

153,3

        Из таблицы 2 можно  сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий за исследуемый период не изменился, валовая продукция увеличилась на 46%, денежная выручка увеличилась в 2009 году на 41 % по сравнению с 2007 годом, прибыль увеличилась на 95%,  но в то же время увеличилась себестоимость товарной продукции на 35%. Число среднегодовых работников, работающих в сельском хозяйстве можно сказать не изменилось. Возросла стоимость основных производственных фондов и оборотных средств. Уровень рентабельности в 2009 году увеличился по сравнению с 2007 годом на 5,7%, но по сравнению с 2008 годом уровень рентабельности сократился на 10,1% из-за снижения прибыли в 2009 году на 5654 тыс.руб.

      Рассмотрим расчет средней цены реализации производственной себестоимости в таблице 3:

Таблица 3- Расчет средней цены реализации производственной себестоимости

Продукция

Реализовано продукции

Средняя цена, руб.

Производство продукции

Всего, ц

На сумму, тыс.руб.

Всего, ц

Производств. затраты, тыс.руб.

1

2

3

4

5

6

2007г.

Зерно

 

 

 

20387

5686

Молоко

3921

2505

638,8

33440

26547

Мясо КРС

2412

13329

5526,1

1945

14967

Картофель

11118

4907

441

28881

6315

2008г.

Зерно

889

1348

151,6

23934

10165

Молоко

4083

3717

910,3

33765

30881

Мясо КРС

1918

10382

5412,9

2038

19794

картофель                                                               

13150

9015

685,5

33825

11718

2009г

Зерно

 

 

 

28263

13843

Молоко

5589

4479

801,3

36065

34371

Мясо КРС

2332

16214

6952,8

2207

20654

Картофель

13712

7890

575,4

26501

12800

 

     Анализируя таблицу 3 видно, что в 2009 по сравнению с 2007 годом средняя цена производственной себестоимости молока составляет 801,3 руб, это на 162,5 руб больше чем в 2007 году. Средняя цена мяса КРС увеличилась на 1426,7 руб и составила 6952,8 руб. А вот средняя цена картофеля  в 2008 году увеличилась по сравнению с 2007 годом, а в 2009 году уменьшилась по отношению к 2008 году и составила 575,4 руб. 

Рассмотрим затраты и себестоимость в таблице 4:

Таблица 4 – Затраты и себестоимость продукции

Продукция и статья затрат

Всего затрат

В том числе

Сумма, тыс.руб.

Структура, %

На 1 ц, тыс.руб.

На 1 га, (на 1  голову) тыс.руб.

2007г.

1. зерно

5686

11,18

0,278

4,66

2.  молоко

23892,3

46,97

0,71

43,4

3. мясо КРС

14967

29,43

7,7

14,545

4.  картофель

6315

12,4

0,234

31,57

5. Итого

50860,3

100

 

 

2008г.

1. зерно

10165

14,63

0,424

8,33

2.  молоко

27792,9

40

0,82

50,44

3. мясо КРС

19794

28,5

9,71

18,996

4.  картофель

11718

16,9

0,346

3,93

5. Итого

69469,9

100

 

 

2009г.

1. зерно

13843

18

0,489

10,9

2.  молоко

30934

40

0,86

54,27

3. мясо КРС

20654

26

9,36

18,07

4.  картофель

12800

16

0,48

64

5. Итого

78231

100

 

 

 

         Анализируя таблицу 4 видно, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. себестоимость 1ц зерна увеличилась на 75% . Это связано с тем, что увеличились затраты на оплату труда и материальные затраты. Себестоимость 1 ц картофеля в 2009 году по сравнению с 2007 годом составляет 0,48 тыс.руб.

Себестоимость 1 ц молока увеличилась на 21%.

Себестоимость мяса КРС увеличилась на 21,5%.

 

1.5. Характеристика ресурсного потенциала

1.5.1. Земельные ресурсы

Рассмотрим определение структуры земельной площади и сельскохозяйственных угодий в таблице 5:

Таблица 5 – Определение структуры земельной площади и сельскохозяйственных угодий

Показатель

2007    г.

2008    г.

2009    г.

площадь, га

Структура угодий

площадь, га

Структура угодий

площадь, га

Структура угодий

С.-х.

Земельные

С.-х.

Земельные

С.-х.

Земельные

Пашня

2793

93,7

79,8

2793

93,7

79,8

2793

937

79,8

Сенокосы

77

2,6

2,2

77

2,6

2,2

77

2.6

2,2

Пастбища

110

3,7

3,1

110

3,7

3,1

110

3,1

3,1

Итого сельхозугодий

 

2980

100

85.2

2980

100

85,2

2980

100

85,2

Прочие земли

4

х

0,1

4

х

0,1

4

х

0,1

Всего закреплено земли

3497

х

100

3497

х

100

3497

х

100

 

Рассмотрев таблицу 5, можно сказать, что структура земельной площади и сельскохозяйственных угодий за три года не изменилась. При этом следует отметить, что  уровень распаханности  невысок, а это значит,  имеются земли,  которые могли бы быть использованы  в производственном процессе и привели бы к расширению производства.

 

1.5.2. Основные и оборотные фонды.

 

Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производственных фондов и фондов обращения. К производственным фондам относятся средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда – оборотных фондов.

Рассмотрим наличие и структуру основных фондов предприятия в таблице 6:

Таблица 6- Наличие и структура основных фондов предприятия

 

Показатель

Год

2007    г.

2008    г.

2009   г.

тыс.

руб.

в % к итогу

тыс.

руб.

в % к итогу

тыс.

руб.

в % к итогу

1

2

3

4

5

6

7

Производственные основные средства: 

 

 

 

 

 

 

Здания

39286,5

38,1

38915

34,2

57713,5

40,5

Сооружения

12535,5

12,2

13289,5

11,7

13231

9,3

Информация о работе Планирование затрат и исчисление себестоимости картофеля