Организация производства зерна в ООО «Звезда» муниципального района Шенталинский, Самарской области

     Из  данных таблицы 5 видно, что урожайность зерновых в ООО «Звезда» подвержена колебаниям, зависит от природно-климатических условий. Это говорит о невысокой культуре земледелия. Несмотря на посевы яровой пшеницы разными сортами, для уменьшения колебания урожайности по годам и зависимости от природно-климатических условий, в ООО «Звезда» наблюдается снижение урожайности в засушливые годы. Так наибольшая урожайность яровых зерновых была в 2008 году 29,3 ц/га. На снижение урожайности в основном влияет летняя засуха, хотя все поля засевались по технологии и в агротехнические сроки. Осенью 2009 года были организованны мероприятия по внесению органических удобрений на близлежащие поля площадью 500,0 га.

     В среднем за 2004-2009 годы урожайность озимой пшеницы составила 23,8 ц/га, а в засушливый 2009 год урожайность снизилась до 11,1 ц/га, что говорит о необходимости оптимизации посевов озимых зерновых, как главного гаранта устойчивого производства зерна.

     В хозяйстве принимают ряд мер, направленных на стабилизацию производства зерна. Восстанавливается элитное семеноводство, осваиваются современные ресурсосберегающие технологии возделывания зерновых культур.

     В сложившихся экономических условиях товаропроизводители должны уметь  защищать себя от убыточности, компенсируя удорожание средств производства и убывающую доходность более эффективным использованием земель и других природных и материально-технических ресурсов, внедрением более экономных, менее затратных способов ведения зерновой отросли, использованием удобрений и других средств интенсификации, создание новых организационных структур по переработке зерна.

     Рассмотрим  валовые сборы зерновых ООО «Звезда» в таблице 7

     Таблица 7

      Валовые сборы зерна в ООО «Звезда» за 2004-2009 гг. (ц.)⁸

     Валовые сборы зерновых в ООО «Звезда» неуклонно растут до 107414 ц. в 2008 году, но в 2009 г. валовой сбор зерновых составил лишь 25737 ц. в связи с гибелью посевов. Это в 4 раза меньше уровня 2008 года. Снижение эффективности использования земли и пашни в ООО «Звезда» не дает возможности на получение гарантированного дохода от главной зерновой отрасли в течение всего периода до получения нового урожая.   

     Эффективность зернового производства в сложившихся экономических условиях определяется комплексом природно-климатических, научно – технических, технических и организационно – экономических факторов. Они колеблется по годам и в ООО «Звезда» имеет тенденцию к снижению.(табл. 8).

     Таблица 8

     Динамика  экономических показателей производства зерна в ООО «Звезда»⁹.

         В 2009 г по сравнению с 2004 годом уровень рентабельности производительности зерна снизился до предельного минимума. За этот период себестоимость 1 ц зерна увеличилась на 38,0 %, а цена реализации – 94,3%, то есть темпы роста себестоимости единицы продукции значительно опережали темпы роста цен. В то же время прибыль от продажи 1 ц. зерна в 2009 г снизилась в 2,8 раза с 2004 г и составили 74,90  рублей.

     Также резкое снижение выручки от реализации зерна произошла за счет влияния  многих факторов, основным из которых является резкое уменьшение объемов производства зерна из-за снижения урожайности, и гибели посевов, а также увеличения цен на промышленные товары и услуги для сельского хозяйства, что привело к уменьшению затрат на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений и горюче-смазочных материалов. Все эти негативные факторы повлияли на снижение экономической эффективности в ООО «Звезда» в 2009 г.

     В настоящее время уровень рентабельности производства зерна в ООО «Звезда» не обеспечивает потребности расширенного воспроизводства. Низкая рентабельность в условиях сравнительно высокой энергоемкости применяемых технологий в зерновом производстве, многоотраслевого хозяйствования, определяет невысокую ее эффективность.

     Проанализируем  состав и структуру себестоимости зерновых в ООО «Карабикулово» в таблице 8.

     Таблица 9

Структуру себестоимости зерновых в ООО «Звезда»¹⁰

Состав  и структура себестоимости  продукции растениеводства (зерна), руб./ ц

В структуре  затрат наибольший удельный вес в 2004 г. и в 2009 г. занимают затраты на содержание основных средств 2004 г. – 35 %, 2009 г. 21 % и минеральные удобрения в 2004 и 2009 гг. они составляли 20 % увеличиваются они за счет роста цен следовательно и происходит рост затрат этих статей.  Сравнивая 2004 г и 2009 г. затраты в 2004 г. были выше чем в 2009 г. на 67 %. Это связано с тем, что посеяли больше зерновых чем убрали в связи с гибелью посевов. 

В общем, рост себестоимости зерна происходит за счет  увеличения всех статей затрат.

     Организация производства зерна в ООО «Звезда» нуждается в совершенствовании. Современный уровень технической оснащенности уборочно-заготовительного процесса (комбайны, транспорт, пункты послеуборочной обработки и хранения) позволяют убрать зерно с минимальными потерями только в годы с хорошими погодными условиями. А таких лет во многих регионах страны бывает не более 3-4 из десяти. Затягивание сроков уборки в надежде дождаться высыхания зерна на корню, стремление сэкономить на сушке – верный путь к потере выращенного урожая. Для эффективной организации производства зерновых необходимо шире переходить на ресурсосберегающие технологии. Для этого необхадимо закупить весь комплекс сельскохозяйственных машин, и техники начиная от обработки почвы, посева, ухода за посевами и заканчивая уборочными работами.

     Эти меры наряду с другими, как сглаживание  сезонности в использовании рабочей  силы, освоение прогрессивных форм и способов организации труда  и рабочих процессов, выработка  механизмов мотивации работников к  высокопроизводительному труду позволит более эффективно организовать зерновое производство в ООО «Звезда».                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Глава 3. Совершенствование организации производства зерна и перспективы развития зерновой отрасли.

3.1.Совершенствование  организации рабочих  процессов и организации  труда.

     В настоящее время в условиях мирового экономического кризиса для сельхозпредприятий есть возможность не только повысить конкурентоспособность отечественной продукции, но и занять новые ниши на мировых рынках. Надо находить новых партнеров.

     ООО «Звезда» в целях повышения финансовой устойчивости надо и дальше развивать малую переработку зерна и другой продукции, потому что переработанная продукция реализуется на много дороже, чем в не переработанном виде. Следовательно, с увеличением объема переработки продукции в ООО «Звезда» будет расти доходность зернового производства.

       Основным рынкам сбыта для  продукции, получаемой при переработке зерновых культур, в ООО «Звезда», в первую очередь является своя торговая точка в районном центре Шентала «Шенталинский элеватор». Также хозяйство ведет тесное сотрудничество с Республикой Татарстан, ООО «Клявлинский хлебокомбинат» с которыми, поддерживает постоянные и взаимовыгодные отношения. Сам Богданов М. К. является директором мясоперерабатывающего цеха  созданного от Шенталинский РАЙПО, где и перерабатывают продукцию животноводства и доводят до потребителей Шенталинского района и близ лежащих районов.

     Все средства производства приобретаются  в большей степени за счет реализации продуктов переработки растениеводства, чем животноводства. В 2009 году зерна было реализовано на сумму 10247 тыс. руб., а животноводства 9127 тыс. руб.

     Для повышения эффективности зернового  рынка в  ООО «Звезда» надо постепенно переходить на ресурсосберегающие технологии обработки почвы и посева, которые позволяют сократить ресурсы и направить высвободившиеся ресурсы на обновление техники. Стабильное получение в больших объемах высококачественного зерна пшеницу невозможно без строгого соблюдения всего комплекса агротехнических мероприятий. Среди них решающее значение приобретает правильный выбор сорта с устойчиво высоким качеством зерна, предшественника, квалифицированное применение удобрений и средств защиты растений, обеспечение своевременной уборки урожая и заготовки зерна. Также нужно закупить оросительную спецтехнику, в связи с засушливыми периодами.

       Реализация этого комплекса мер  для ООО «Звезда» приобретает первостепенное значение. Эти меры по получению зерна высокого качества позволят ООО «Звезда» повысить существенно рентабельность производства зерна.

3.2. Организация мероприятий  по повышению урожайности  зерновых.

     В ООО «Звезда» принимает меры по переходу на энерго-ресурсосберегающие технологии возделывания сельскохозяйственных культур с использованием нового поколения техники отечественного и зарубежного производства. Согласно «Областной целевой программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Самарской области на 2009-2013 годы» к 2013 году объем производства зерна по Самарской области должны достичь 2400 тысяч тонн, за счет высокоэффективного использования всех средств интенсификации и массового освоения современных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, основанных на последних достижениях науки и техники.