Организация производства зерна в ООО «Звезда» муниципального района Шенталинский, Самарской области

     Продолжительность работы уборочных агрегатов в течение суток в Нечерноземной зоне России, на Среднем Урале составляет 10—12ч, на юге Омской области и в Алтайском крае— 14—15, в Центральной Черноземной зоне и в Поволжье — 15—18, на Северном Кавказе — 20 ч и более. В зависимости от этого решают вопрос о сменности в уборочный период. В одном случае, например в Нечерноземной зоне России, можно применять односменный режим с продолжительностью не менее 10ч, в другом — двусменный по 8 ч, в третьем — также двусменный, но по 10 ч в смену. Для высокопроизводительного использования комбайна на каждой машине должны быть заняты комбайнер и его помощник. Они работают, отдыхают и обедают поочередно.

     Высокая выработка на комбайновой уборке достигается за счет выгрузки зерна  на ходу, точной согласованности работы комбайнов и транспортных средств.

     Транспортировку зерна следует организовать так, чтобы обеспечивалась ритмичная работа комбайнов и зернообрабатывающих комплексов. Иными словами, уборка урожая в целом должна проводиться на основе поточной технологии. Транспортировку зерна от комбайнов осуществляют преимущественно на автомобилях ГАЗ-САЗ-53Б, ЗИЛ-130, ЗИЛ-ММЗ-555 и др. На коротких расстояниях более эффективными оказываются автомобили-самосвалы (за счет сокращения времени на разгрузку сокращается потребность в транспорте), на дальних — автомобили типа ЗИЛ-150 грузоподъемностью 4т и более, КамАЗ-5410 с прицепом ЗПТС-12+ 12.

     Число автомобилей для обслуживания звена  комбайнов (Ка) можно установить по формуле

     Ка = У (Пкn)Тр / Га * 60

     где У — урожайность, ц с 1 га; Пк —  производительность комбайна за 1 ч  работы, га;

     п — число комбайнов в звене; Тр — продолжительность рейса, мин; Га — грузоподъемность автомобиля, ц.

     При этом продолжительность рейса определяют так:

     Тр = У/Еtв + tр + 60 2L / Vср,

     где Е — емкость бункера, ц; tв  — время выгрузки одного бункера, мин; tр — время разгрузки автомобиля на току, мин; L— расстояние до тока, км; Vср — средняя скорость

     движения  автомобиля, км/ч.

     В хозяйствах Западной Сибири, Северного  Кавказа и других зерновых районов страны применяют промежуточные мобильные резервные емкости—бункеры-накопители. Такой бункер емкостью 5—7 т закрепляют обычно за группой комбайнов, которые при задержке автомобилей выгружают в него зерно. Наличие бункеров способствует более ритмичной работе комбайнов и транспортных средств.

     При организации уборки зерновых уборочно-транспортными  комплексами транспортные средства, увозящие зерно, закрепляются не за отдельными комбайнами, а за всеми комбайнами звена. Это дает возможность лучше использовать и транспортные средства, и сами комбайны, сокращает простои тех и других.

     Одним из наиболее трудоемких процессов в  зерновом производстве, особенно в хозяйствах Нечерноземной зоны, Западной Сибири и т. д., остается послеуборочная обработка зерна. Для рациональной ее организации требуются выбор эффективной технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, организация их работы в системе уборочного конвейера.

     На  току послеуборочную доработку зерна  выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС-10, КЗС-20, КЗС-40 и др. Влажность зерна одной партии, загружаемой для сушки, не должна отклоняться более чем на 4 %.

     Производительность  тока зависит от пропускной способности оборудования, объема поступающего зерна и сроков уборки. Часовую пропускную способность оборудования (Пт) можно определить по формуле, ц:

     Пт = УS / ТсмКсмД

     где S— площадь, с которой зерно поступает на ток, га; Тсм — продолжительность смены, ч; Ксм — число смен в сутки; Д — продолжительность уборки, дней.

     Уборка  соломы и половы — один из наиболее трудоемких процессов при возделывании зерновых культур. В различных зонах страны применяют три основных способа уборки соломы: в цельном, измельченном и прессованном виде.

     Выбор технологической схемы уборки соломы зависит от хозяйственного назначения. Солому, предназначенную к использованию на подстилку, заготавливают путем сволакивания тросовыми волокушами. Рабочий процесс организуется следующим образом. Тракторист, занятый на сволакивании соломы, подъезжает к копнам так, чтобы задние стойки волокуши подошли вплотную к первой копне. Рабочие подводят волокушу под копну и подают сигнал к движению. После доставки к месту скирдования они снимают кольца с тракторных крюков и набрасывают кольца волокуши на крюк одного из тракторов. Тракторист, занятый на скирдовании, подает солому, а двое рабочих разравнивают ее и формируют скирду.

     При заготовке соломы на корм используют схемы, предусматривающие укладку цельной или измельченной соломы в валок, погрузку в прицепы и вывозку на края поля для последующего скирдования.

     Для уборки незерновой части урожая целесообразно  сформировать специализированное звено. Его состав определяют с учетом объема предстоящей работы, сроков ее выполнения, наличия соломоуборочных машин, способов уборки и других факторов. Наиболее эффективна двусменная организация труда.

     Эффективность организации уборочных работ  оценивается обычно по показателям, характеризующим использование рабочей силы и средств производства.

     В полеводстве применяют разные формы  организации труда:

     бригады, звенья, рабочие группы, специализированные отряды и т. д.

     Каждая  из них занимает свое место и выполняет  определенные функции в системе  общественного разделения и кооперации труда.

     Так как процесс производства продукции  в полеводстве состоит из нескольких разнородных циклов и имеет ярко выраженный сезонный характер, а работы производятся в строго определенные периоды, отдельные исполнители и их группы не могут специализироваться на выполнении только одних операций. В разное время они выполняют разнообразные работы по возделыванию сельскохозяйственных культур.

     С тока зерно поступает на склады. Способы хранения зерна в зависимости от его назначения различные. Так, фуражное зерно засыпают на хранение в закрома в отдельном складе и расходуют в течение зимы до следующего урожая; семенное — элита и суперэлита — хранят в сухих помещениях в мешках на деревянных решетках. Для доступа воздуха укладывают по 7—8 мешков штабелем крест-накрест. Семена других репродукций обычно хранят в закромах и бункерах при активном вентилировании. Продовольственное зерно целесообразно сразу реализовывать, если оно доведено до соответствующих кондиций. Отдельно засыпают и хранят зерно, предназначенное для внутрихозяйственной переработки.

     Уровень оплаты труда при производстве зерна  зависит от экономического положения предприятия, установленной системы оплаты труда, сочетающей основной и дополнительный виды оплаты и премии. Особенности ее—в установлении расценок за 1 га убранной площади и 1 т намолоченного зерна, специальных премиях и натуральной оплате.

 

1.3. Опыт и достижения  передовых сельскохозяйственных  предприятий РФ и Самарской области.

 

     Сельское  хозяйство оказалось в числе тех отраслей российской экономики, которые, несмотря на продолжавшийся экономический кризис, в 2009 г. достигли определенных положительных результатов. По данным Федеральной службы государственной статистики  (Росстат), производство сельхозпродукции  всех сельскохозяйственных производителей  (сельхоз организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, население) за 11 месяцев 2009 г. по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. увеличилось на 0,2 %

     На 1 декабря 2009 г. в целом по Российской Федерации зерновые культуры были обмолочены с 88,8 % площадей. В хозяйствах всех категорий, по расчетам на 1 декабря 2009 г. намолочено 102,7 млн. т. зерна (в первоначальной оприходованной массе). Как и в предыдущие годы, основными производителями зерна  - 77, 9 % являлись сельскохозяйственные организации. Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями собрано 21,2 % зерна и  28,9 % семян подсолнечника, что примерно на уровне 2008 г.

     Наиболее  крупными производителями зерна в 2009 г. були федеральные округа: Южный – 29,2 млн. т., Центральный – 22,3 млн. т.; сибирский – 19,8 млн. т.. Их доля в его общероссийском валовом сборе составила около 64 %. Хотя в целом по России в 2009 г. зерна получено меньше, чем в высокоурожайном 2008 г. в ряде регионов этот уровень был значительно превышен и достиг в Сибирском федеральном округе 132, 4 %, в том числе в таких крупных продуцентах, как Омская обл., 177,1 %, Алтайский край 145 %, Новосибирская обл., 126,6 %.

     Инвестиции в зерновое хозяйство дают не плохой эффект. Так в Краснодарском крае в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной пятилетней программы по развитию сельского хозяйства непосредственно в зерновое производство вложены не малые средства, и они не замедлили сказаться на эффективности работы здешних землевладельцев. В 2008 году получен рекордный в истории Кубани урожай. Собранно 12 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур при урожайности 58 центнеров с га. (+10,7 ц/га. к 2007 г.) Тактически каждый третий район края завершил уборку с урожайностью более 60 ц/га, а Выселковский  и Новокубанский районы приблизились к отметке в 70 ц/га, что соответствует уровню самых высоких мировых достижений. Одно из стратегических направлений – технологическое перевооружение растениеводства, в том числе и зернового производства.

     За  счет внедрения современных технологий в Татарстане в 2008 году заметно снизили  издержки в растениеводстве. По расчетам специалистов, экономия здесь до 40 %, что позволило сократить потребление дизтоплива в отрасли с 300 до 200 тысяч тонн.

     В 2008 году - до кризисном и не засушливом  - урожайность в Самарской области  составила лишь 17 ц/га, тогда как  в Татарстане – 37 ц/га. При этом в  Татарстане посевы элитными семенами  заняли 12 % площадей, а в Самарской области – только 7 %. В августе 2009 года на базе ООО «Русское подворье» в Красноярском районе, были обозначены новые приоритеты Самарской губернской аграрной политики. Суть их можно определить двумя основными принципами: повышение урожайности зерновых за счет значительного увеличения площадей под озимые культуры и сохранения поголовья КРС.

     - Согласно проведенным исследованиям, подтвержденным практикой, хорошо видно что в условиях Самарской области районированные сорта озимой пшеницы и ржи превосходят по урожайности яровую пшеницу по северной зоне на 14-16 ц/га, по центральной на 12-18 ц/га, по южной на 12-13 ц/га. В этом году, например урожайность озимой пшеницы составила 18 ц/га, а яровой – 4,6 ц/га. Поэтому необходимо Существенно пересмотреть структуру севооборота практически во всех хозяйствах области. С тем чтобы уже в ближайшее время увеличить озимый клин в 1,5-2 раза и получать на нем большую урожайность. Это и станет основным критерием выделением тому или иному хозяйству средств государственной поддержки. В ближайшем будущем кто-то будет получать по 1-2 тыс. рублей на гектар, а кто-то не получит ни копейки бюджетных денег. В условиях ограниченности финансовых ресурсов федеральное правительство не будет помогать неэффективным хозяйствам. Об этом кстати, говорил и премьер министр на совещании в Оренбурге.

     -У  нас в области есть все для  того, чтобы пойти на увеличение  озимого клина и в разы повысить  рентабельность производства зерна, - подчеркнул министр, -  есть технологии, есть предприятия – производители техники, способные полностью удовлетворить потребности каждого хозяйства в посевных агрегатах³.

 

     Объем реализации сельскохозяйственных продуктов  крупными, средними и малыми сельскохозяйственными  организациями в  январе 2010 г.

 
 

Глава 2. Организация производства в ООО «Звезда».

2.1. Место в отрасли  зерно производства в экономике предприятия.

     ООО «Звезда» образован 3 декабря 2002 г. и зарегистрирован постановлением Администрации Шенталинского района по адресу: Самарская область, Шенталинский район, д. Васильевка. Единственным учредителем которого является Богданов М. К.

     Целью деятельности общества является производство, переработка и реализация  сельхозпродукции и оказания услуг сельхозпроизводителям. С районным центром Шентала соединена  асфальтированной дорогой. До райцентра Шентала 25 км. Согласно природному районированию Самарской области, ООО «Звезда» находится в первом агроклиматическом районе, который характеризуется повышенным увлажнением. Ресурсы тепла в этом районе ниже, чем в южных районах: зерновые и другие культуры высевают на 3-5 дней позднее, чем в других агроклиматических районах области. Самым теплым месяцем в году является июль - +19,4 С, а самым холодным – январь с температурой –13,9 С. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,8 С. Абсолютный минимум температуры воздуха наблюдается в январе (-30С), абсолютный максимум в июле (+38С).