Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Сентября 2011 в 20:25, курсовая работа
В перечне самых актуальных задач российской экономики первоочередными являются проблемы сельского хозяйства и агропромышленного комплекса. Россия обладает поистине уникальным аграрным потенциалом, который позволяет не только полностью обеспечить собственные нужды, но и заявить о себе как о крупном игроке на мировом продовольственном рынке. Благодаря реализации национального проекта «Развитие АПК»,который на деле стал приоритетом в работе федеральных и региональных органов власти, в отрасль пошли многомиллиардные инвестиции. Принята Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.
Введение………………………………………………….……………………...3
Глава 1.Теоретические основы организации производства зерна
1.1 Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в зерновой отрасли………………………………………………..6
2. Особенности технологии производства зерна и организации трудовых процессов…………………………………………….……..22
3. Опыт и достижения передовых сельскохозяйственных предприятий РФ и Самарской области…………………………………………...…32
Глава 2. Организация производства зерна в предприятии
2.1 Место отрасли зернопроизводства в экономике предприятия…….34
2.2 Организация рабочих процессов на производстве зерна…………..39
2.3 Организация труда в зернопроизводстве…………………………....45
2.4 Экономическая эффективность сложившейся организации
производства зерна…………………………………………………….….50
Глава 3. Совершенствование организации производства зерна и перспективы развития зерновой отрасли
4. Совершенствование организации рабочих процессов и организации труда…………………………………………………………………....57
5. Организация мероприятий по повышению урожайности зерновых………………………………………………………………..58
Выводы и предложения……………………………………………………...60
Список использованной литературы…………………………………..…62
В 2004г. было произведен зерновых и зернобобовых без кукурузы на один чел .час в растениеводстве 72702/77563 =0,93 ц.
в 2009г. 25737/58342=0,44 ц.
Натуральные показатели производительности труда используются крайне редко.
Для характеристики производительности труда в отдельных хозяйствах и отраслях используют обратный показатель - трудоемкость (Те):
Те = Затраты труда в чел.час / ВП в натуральном выражении
Те зерновых и зернобобовых в 2004г. составляла
77563 /72702= 1,1
в 2009г. 58342/25737 = 2,3
Есть
обратная зависимость между
Пути повышения производительности труда исходят из ее формулы:
Птр= ВП / ЗТ
Для повышения производительности труда необходимо:
Сезонность труда в сельском хозяйстве преодолеть пока невозможно. Однако многолетний опыт работы некоторых сельскохозяйственных предприятий показывает, что ее можно свести к минимуму. Для этого можно предпринять следующие меры:
1)максимально механизировать
2)можно выращивать
3)можно развить подсобные
4)можно организовать
Смягчение сезонности труда в сельском хозяйстве позволит при меньшем числе рабочей силы производить в течение года больше продукции.
В ООО «Звезда» применяют сдельную и повременную формы оплаты труда. Связь между производительностью труда и заработной платой должна быть доступной для понимания каждым рабочим и служащим. Перед каждым важном периодом работы в ООО «Звезда» проводят совещания по предстоящим объемам проведения соответствующих работ и формам оплаты труда. Во время проведения весеннее – полевых работ в плоть до завершения уборочных работ в ООО «Звезда» применяют сдельно прогрессивную систему оплаты труда, то есть труд рабочего в пределах установленной формы оплачивается по основным сдельным расценкам, а вся работа в сверх установленной нормы оплачивается по повышенным расценкам.
Так среднегодовая зарплата на одного среднегодового работника в 2009 году составила 78871,00 рубля, что в 3,2 раз выше уровня 2004 года. (24916руб. 00 коп.). Имеет место и выплата премий за более качественное и быстрое выполнение работы в размере 30-50 % от основной оплаты труда. ООО «Звезда» старается ежемесячно к 20 числу следующего месяца вовремя выплачивать заработную плату. Иногда во время проведения весеннее – полевых и уборочных работ бывает некоторая задержка с выплатой зарплаты, но обычно в течении месяца стараются эту задолженность по зарплате выдать.
2.4. Экономическая эффективность сложившейся организации производства зерна.
Таблица 4
Эффективность сложившейся специализации5.
2004г. | 2005г. | 2006г. | 2007г. | 2008г. | 2009г. | 2009 год к 2004 в % | |
Произведено валовой продукции, тыс. руб: | |||||||
На 100 га с/х угодий. | 165,4 | 182,0 | 285,1 | 356,7 | 389,6 | 168,8 | 102,1 |
На 1 среднегодового работника | 165,9 | 154,7 | 279,3 | 430,5 | 470,2 | 200,8 | 121,1 |
На 100 руб. производств. Затрат | 89,2 | 94,5 | 99,5 | 103,1 | 104,0 | 58,1 | 65,1 |
Товарная продукция, тыс. руб: | |||||||
На 100 га с/х угодий. | 28,9 | нет | 192,3 | 297,5 | нет | 126,1 | 436,3 |
На 1 среднегодового работника | 28,9 | данных | 188,4 | 359,0 | данных | 152,2 | 526.5 |
На 100 руб. производств. Затрат | 15,6 | 67,1 | 85,9 | 43,4 | 278,2 | ||
Среднегодовая зарплата на 1 среднегодового работника руб. | 24915 | 29367 | 41541 | 53608 | 79275 | 78871 | 316,6 |
Фондовооруженность тыс.руб. | 302,2 | 358,2 | 823,6 | 1063,1 | 1080,5 | 1176,4 | 389,3 |
Площадь с/х угодий, га. | 8327 | 8327 | 8327 | 8327 | 8327 | 8327 | 100 |
В т.ч. площадь пашни га. | 6789 | 6789 | 6789 | 6789 | 6789 | 6789 | 100 |
Из них посевная площадь, га | 4606 | 5937 | 5793 | 5691 | 6176 | 6566 | 142,6 |
Занято под посевами пашни, % | 67,8 | 87,5 | 85,3 | 83,8 | 90,9 | 96,7 | Х |
Уровень рентабельности (по балансовой прибыли),% | 28,5 | 34,4 | 37,3 | 46,5 | 47,8 | 24,7 | 0,8 |
Как видно из данных таблицы 4 использование ресурсов производства (земли, фондов, трудовых ресурсов) в ООО «Звезда» не рационально. Под посевами в 2009 году было всего 168 % пашни, почти столько же и в 2004 г.
2007, 2008 годы считаются самыми эффективными по сбору зерна.
Эффективность товарной продукции за этот же период снизилась на 31,1% по отношению на 100 га сельхозугодий и составила 126,1 тыс.рублей.
Фондовооруженность в ООО «Звезда» из года в год растет. Так в 2009 году она составила 1176,4 тыс. руб., то есть увеличилась в 3,9 раза к уровню 2004 года.
А производительность труда из расчета валовой продукции на 1 среднегодового работника до 2008 года увеличилась на 304 %, затем снизилась ниже уровня 2006 года. В 2009 году снижение составило 78,5 % к уровню 2006 года и составила 200,8 тыс. рублей.
Уменьшение производительности труда в основном произошло из – за снижения урожайности зерновых культур. В то же время производительность труда из расчета товарной продукции на 1 среднегодового работника выросла в 2009 году на 123 % к уровню 2004 года. Использование основных производственных фондов за анализируемый период в хозяйстве не достигает максимальной эффективности, так как фондовооруженность растет более быстрыми темпами, чем производительность труда.
Среднегодовая зарплата 1 среднегодового работника хозяйства в 2009 году возросла в 3 раза по сравнению с 2004 г. Это, прежде всего, связанно с заменой части натуральных выплат на денежную и уменьшением количества среднегодовых работников.
Уровень рентабельности ООО «Звезда» в 2009 году тоже снизился на 3,8 пункта по сравнению с 2004 годом и составил 24,7 % . Несмотря на падение эффективности производства в условиях рыночной экономики и проводимых преобразований в хозяйстве изыскивают возможности для снижения негативных факторов на производство и увеличения отдачи от вложенных средств.
Проанализируем состояние зерновой отрасли в ООО «Звезда». На экономику зернового хозяйства после 1990 г. Оказывали влияние многие факторы. Особенно обострилась ситуация после либерализации цен, сказавшейся отрицательно на материально – техническом и инфраструктурном обеспечении сельхозпроизводителей. Производство зерна является ведущей отраслью в ООО «Звезде».
Рассмотрим динамику посевных площадей зерновых за 2004-2009 годы в ООО «Звезда».
Таблица 5
Динамика посевных площадей зерновых в ООО «Звезда» 6(га.)
2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | |
1. Зерновые и зернобобовые всего (га.): | 3462,0 | 4312,0 | 4255,0 | 3843,0 | 4177,0 | 5025,0 |
1.1. в т.ч. озимые зерновые (га.) | 438,0 | 985,0 | 2195,0 | 1530,0 | 1700,0 | 2160,0 |
1.2. яровые зерновые (га.) | 2924,0 | 2620,0 | 1510,0 | 18330 | 2377,0 | 2865,0 |
1.3. зернобобовые (га.) | 100,0 | 707,0 | 550,0 | 480,0 | 100,0 | - |
2. Доля зерновых в структуре посевных площадей, % | 41,6 | 51,7 | 51,0 | 46,2 | 50,2 | 63,0 |
3. Доля озимой пшеницы в структуре зерновых площадей, % | 12,7 | 22,8 | 51,5 | 39,8 | 40,7 | 42,9 |
Как видно из данных таблицы 4, для зерновых в посевных площадях стабильно составляют от 41 до 63 %, однако в 2007 году доля зерновых уменьшилась.
Озимая пшеница в структуре зерновых площадей занимает от 12,7 % в 2004 году, до 42,9 % в 2009 году.
Основным
натуральным показателем
Таблица 6
Урожайность зерновых культур в ООО «Звезда» за 2004-2009 годы7.
2004 г. | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | В
среднем
за 2004-2009 гг. |
Отношение
показателей
2009 г. к средним показателям за 2004-2009 гг. | ||
ц/га | % | ||||||||
1. Зерновые и зернобобовые всего (ц/га.): | 19,5 | 24,4 | 21,4 | 29,4 | 29,6 | 11,9 | 22,7 | -10,8 | 52,4 |
1.1. в т.ч. озимые зерновые (ц/га) | 16,4 | 29,4 | 22,9 | 33,2 | 30,5 | 11,1 | 23,8 | -12,7 | 46,6 |
1.2. яровые зерновые (ц/га) | 20,1 | 22,5 | 21,1 | 27,9 | 29,3 | - | 20,2 | -20,2 | - |
1.3. зернобобовые (ц/га) | 16,2 | 19,2 | 15,8 | 22,9 | 24,7 | - | 16,5 | -16,5 | - |