Организация производства зерна в ООО «Звезда» муниципального района Шенталинский, Самарской области

     Наибольшее  количество осадков выпадает в летнее время. Летние и зимние осадки обеспечивают запас влаги в метровом слое 145мм. На дату перехода температуры воздуха  через 10 градусов весной. Однако в течение  лета атмосферная влага выпадает неравномерно, что ведет к возникновению почвенных засух. Ливневый характер летних дождей так в какой-то мере способствует почвенным засухам, так как часть воды не успевает впитываться в почву и стекает в овраги и балки. Важное значение для сохранения озимых культур и имеет снегозадержание. В летний период в отдельные годы наблюдаются суховеи.

     Преобладают почвы черноземного типа, выщелоченные и типичные черноземные (бонитет 52 балла). Под лесной растительностью – темно-серые лесные почвы.

     Климатические условия благоприятны для возделывания большинства сельскохозяйственных культур, выращиваемых в зоне.

     По  состоянию на 01.01.2009 г. Земельный фонд ООО «Звезда» составляет 8889.0 га. в том числе площадь с/х угодий – 8327,0 га. (93,6%)  из них пашня – 6789,0 га. (76,3 %), пастбища 1538,0 га (17,5%), прочие земли 111,0 га (1,2 %).

     Рассмотрим  таблицу  1 о произошедших изменениях в структуре и составе земельных угодий за 2004-2009 год.

     Таблица 1

Состав  и структура земельных  угодий⁴.

 
 
 

В соответствии с данными таблицы структура  земельных угодий за период с 2004 – 2009 гг. в целом не изменилась.

Изменился состав прочих земель. Они увеличились  на 62 га. 

Вместе  со структурой земельных угодий характеризуется структура посевных площадей.

 Таблица  2

Состав  и структура посевных площадей ²

 

  За последние шесть лет наибольший удельный вес занимали зерновые культуры.

Из структуры  зерновых культур видно, что наибольший удельный вес в них занимают яровые культуры, но в 2006 году наибольший удельный вес приходится на озимые за счет увеличения посевных площадей.

В 2004 году озимыми было засеяно 438 га, а в 2009 г. – 2160 га.

Яровых  же в 2004 г – 2924 га, в 2009 году яровых засеяли меньше на 59 га.

Кроме того, озимые  и яровые культуры взаимозамещают друг друга и при неблагоприятных  условиях для одних обеспечивают устойчивость валовых сборов за счет других культур.

     Описывая  предприятие, необходимо сказать о его специализации. Для этого рассмотрим товарную продукцию в данном хозяйстве.

     Таблица 3

                     Структура реализации товарной продукции ³

 

     Из  таблицы видно, что в хозяйстве  специализация имеет зерно-молочное направление; в 2004 году зерно занимает 28 % выручки, молоко 24 % выручки; в 2009 году зерно занимает 30% выручки, молоко-35% выручки. В хозяйстве очевидна тенденция к снижению объемов производства в отрасли растениеводства, где главной товарной продукцией является зерно, а в животноводстве  идет  наращивание  темпов, где основное направление это производство молока.   

     В 2009 году ООО «Звезда» в рамках нацпроекта «Развитие АПК» удалось приобрести единицу сельскохозяйственной техники, сеялку.

     Для освоения новой ресурсосберегающей технологии  в ООО «Звезда» надо закупить новые трактора, вместо устаревших К-700, Т-150 и ДТ-75, на поддержание которых в рабочем состоянии хозяйство затрачивает большие ресурсы.

     Таким образом, для развития зерновой отрасли в ООО «Звезда» не созданы условия для ее преимущественного развития. Дополнительной отраслью в хозяйстве является скотоводство молочно - мясного направления, где доля продукции отрасли скотоводства  составляет 29,4 % , в том числе приходится на производство молока  23,3 %.

 
 
 

2.2. Организация рабочих процессов на производстве зерна.

     Производство  зерна во все времена было и  остается ведущей отраслью земледелия. В ООО «Звезда» возделываются следующие зерновые культуры: пшеница озимая и яровая, рожь, ячмень, овес.

     Рассмотрим  организацию зернового производства в ООО «Звезда». Технология возделывания зерновых включает следующие операции:

     - Подготовка семян

     В ООО «Звезда» уделяют большое значение сортообновлению зерновых. Ежегодно закупаются семена элитных сортов на семенные цели. Яровая пшеница засевается также качественными семенами, преобладают сорта «Самсар» и «МИС». В 2007 году на семенные цели посеяли яровую пшеницу «Кинельская-59», на семена под посев 2009 года было засыпано 130 ц семян.

     Для посева берутся качественные семена районированных сортов. Семена должны быть нормально развитыми, вызревшими, выровненным по массе, с высокой энергией прорастания. Масса 1000 зерен озимой пшеницы должна быть не менее 40гр., озимой ржи - не менее 35гр. Лабораторная всхожесть семян не менее 92-95%, чистота 98-99% .

     С целью предотвращения поражения  семян болезнями и вредителями, защиты семян и проростков от плесневения  в почве, для стимулирования роста  и развития растений,  для улучшения  зимовки озимых культур, семена протравливают. На протравителе ПС-10 в 2009 г. семена протравливали препаратами Раксил, Калфуга Супер. Но из-за дороговизны препаратов их применение сведено к минимуму. Так в 2009 г. применяли препарат Дивидентстар, который более дешевый. Протравливание должно проводится за 8 месяцев или перед посевом (1-15 дней) в зависимости от состояния семян и вида пестицида.  В данном хозяйстве протравливание проводится за 7-14 дней до посева.

     - Подготовка почвы и посев.

     Посев занимает в общих затратах труда 10 – 15 %, его можно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки.

     Первой  операцией при подготовке почвы под яровые культуры является зяблевая вспашка на тракторах К-700.

     Зяблевая вспашка выполняет следующие задачи: накопление в почве сохраняемого до посева запаса воды в наибольшем количестве; уничтожение всходов сорняков, проросших из семян, осыпавшихся при уборке, и из семян, бывших раньше в почве; глубокая заделка насекомых - вредителей и болезнетворных грибков- паразитов в неблагоприятные для них условия; заделка пожнивных остатков и удобрений; улучшение физических свойств верхней части почвы. Эта операция проводится осенью, сразу после складывания соломы и длится до ноября месяца, когда земля начинает замерзать. 

     Одно  из условий жизни растений - вода. Весенняя   обработка почвы направлена прежде всего на предупреждение потери воды от испарения, также на создание в ней наилучших условий для роста и развития растений, продолжается борьба с сорняками. Весной проводят боронование, далее культивация, посев и прикатывание.

     Яровая  пшеница, ячмень, овес  относятся  к группе ранних яровых культур. Эти  культуры стараются высевать как  можно раньше в первые же дни посевного  периода. Задержка с посевом неизбежно  снижает урожай. Для того чтобы  семена дали дружные всходы  необходимо выполнить три следующие условия:

     1)семена  следует распределять по полю  равномерно, т.е. всем растениям  данного вида предоставлять наилучшую  и одинаковую по размерам площадь  питания.

     2)чтобы  семена были помещены в почву  на одну и ту же глубину. Только при соблюдении этого требования растения одинаково снабжаются водой, воздухом, а затем и пищей. При мелкой заделке семена попадают в иссушенный слой почвы и не обеспечиваются водой. Слишком глубокая заделка семян ухудшает доступ воздуха, потребление которого при прорастании семян весьма высокое. Кроме того, у слишком глубоко заделанных семян ростки не смогут пробиться через толстый слой почвы.

     3) чтобы помещать семена в условия,  при которых они обеспечиваются  достаточным и устойчивым количеством воды.

     Семена  прорастают нормально и дают дружные  всходы тогда, когда они помещены в землю на какую-то глубину и  закрыты слоем почвы. На дне влажной  борозды и под прикрытием рыхлого  слоя почвы семена находятся в  условиях устойчивой влажности, необходимой для прорастания. Глубина заделки семян, прежде всего, зависит от их величины. Чем мельче семена, тем их заделывают на меньшую глубину. Средняя глубина заделки семян зерновых в хозяйстве - 5-6 см.