Экономическая эффективность производства и реализации молока
Курсовая работа, 02 Мая 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
Содержание работы
Введение ………………………………………………………………………..4
I.Теоретические аспекты экономической эффективности
производства продукции животноводства……………………………………6
1.1. Сущность и виды экономической эффективности ……………………..6
1.2. Показатели экономической эффективности производства и
реализации продукции животноводства ………………………………........10
1.3. Пути повышения эффективности производства и реализации продукции животноводства………………………………………………….15
II. Организационно - экономическая характеристика ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………………………19
2.1. Организационно – экономическая и финансовая характеристика
ООО «АПК «Грешнево» ………………….…………………………………19
2.2. Оценка эффективности производства и реализации продукции животноводства….……………………………………………………………19
III. Уровень производства и реализации продукции животноводства
в ООО «АПК «Грешнево»……………………………………… ………….35
3.1 Уровень современного состояния производства молока в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………...35
3.2 Состояние кормовой базы на предприятии………………………..........38
3.3.Производительности труда в ООО «АПК «Грешнево»
отрасли животноводства…………………………………………................42
3.4. Уровень себестоимости продукции животноводства в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………45
3.5. Уровень эффективности производства и реализации молока в
ООО «АПК «Грешнево»………………………...............................................47
IV. Пути повышения экономической эффективности продукции животноводства в ООО «АПК «Грешнево»………………………………...52
4.1 Повышение эффективности производства молока за счет введения в рацион коров кормовой добавки «Карамель»………………………………52
4.2 Совершенствование организации воспроизводства стада в
ООО «АПК «Грешнево»……………………………………………………..55
Выводы и предложения……………………………………………………....60
Список использованной литературы………………………………………...63
Содержимое работы - 1 файл
Экономическая эффективность производства и реализации молока в ООО «АПК «Грешнево» Некрасовского МР Ярославской области.docx
— 202.06 Кб (Скачать файл)- По данным таблицы выполним расчет способом абсолютных разниц:
- ∆VРПВП = (VВП2009 - VВП2005) * УТ2005 = (22743-18504) * 0,461 = 1954,2ц
- ∆VРПУТ = (УТ2009 – УТ2005) * VВП2009= (0,965 - 0,464) * 22743 = 11394,2ц
- Полученные данные свидетельствует, что объем реализации молока в ООО «АПК «Грешнево» в 2009 году увеличился по сравнению с 2005 годом на 9440 ц,. Проведенный анализ показывает, что при увеличении объема производства молока объем реализации увеличивается на 1954,2 ц, а при увеличении уровня товарности – повышается на 11394,2 ц. Следовательно, хозяйству нужно сохранять достигнутый уровень товарности и принимать меры по увеличению производства молока.
- 3.6. Обоснование рыночной деятельности предприятия и объема безубыточности продаж
- Безубыточность можно выразить тем количеством продукции, которое позволяет предприятию покрывать затраты. Каждая единица продукции сверх этого безубыточного объема будет приносить прибыль.
- Безубыточность – это такое состояние, когда предприятие не приносит ни прибыли, ни убытка. Наиболее точным способом определения безубыточного объема является аналитический способ.
- Для того чтобы определить безубыточный объём продаж, сначала надо определить точку, в которой затраты точно покрываются выручкой от реализации. Она получила название точки безубыточного объёма продаж. Иными словами, в этой точке прибыль равна 0, соответственно ниже её будет убыточное производство и наоборот. Её можно рассчитать как в натуральном выражении, так и в денежном. Для этого необходимо определить маржинальный доход по следующей формуле:
- МД = В-Рп, где В – выручка от реализации молока, тыс. руб.
- Рп – переменные затраты, тыс. руб.
- Точка безубыточного объёма продаж:
- в денежном выражении
- Кд = В*Н/МД, где Н – постоянные затраты, тыс. руб.
- в натуральном выражении
- Кд = V*Н/МД, где V – объём реализованной продукции, ц
- Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточном объёмом продаж продукции – это зона безопасности (порог безопасности), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.
- Определим безубыточный объем реализации молока в ООО «АПК «Грешнево» в таблице 3.1.1.
- Таблица 3.1.1 - Расчёт маржинального дохода по молоку в ООО «АПК «Грешнево»
|
|
| ||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- В ООО «АПК «Грешнево» в 2009 г. безубыточный объем продаж составляет 121712 ц, что больше фактического объема реализации на 99869 ц. Зона безопасности за весь период отсутствует.
- Так как безубыточный объём реализации молока составляет 121712 ц., то при таком объёме затраты и выручка будут одинаковы и равны 66147 тыс. руб., а рентабельность будет равна 0.
- Каждая единица реализованной продукции в диапазоне до 121712 ц. будет приносить убытки в связи с тем, что этого объёма реализации недостаточно для покрытия общих издержек. Каждая единица продукции, производимая и реализуемая сверх 121712 ц., будет приносить хозяйству прибыль.
- Увеличение объема производства молока возможно за счет повышения молочной продуктивности животных на основе рационального использования кормов. Интенсификация кормопроизводства, рациональный экономически обоснованный расход кормовых ресурсов, полноценное сбалансированное кормление поголовья – все это обеспечивает увеличение производства молока.
- IV. Пути повышения экономической эффективности продукции животноводства в ООО «АПК «Грешнево»
- 4.1 Повышение эффективности производства молока за счет введения в рацион коров кормовой добавки «Карамель»
- Из многих факторов, определяющих продуктивность, уровень и объем производства продукции животноводства, решающее значение имеет качество кормов. Как бы нам не хотелось, но природные корма не содержат все необходимые корове вещества для производства молока. Часто встречающаяся в хозяйствах проблема при ведении отрасли животноводства – недостаток витаминов, макро- и микроэлементов в рационах кормления. Для решения этой проблемы можно предложить кормовую добавку «Карамель».
- Расчет экономической эффективности применения витаминно-минеральной добавки «Карамель» по сравнению с обычным рационом дойных коров проводился по данным испытаний состоявшихся в хозяйствах Ярославским НТИ животноводства, который позволил сделать вывод, что удои увеличиваются в среднем на 10-20 %, жирность молока повышается на 0,05-0,22 %, увеличивается общее клиническое состояние животных, снижается яловость коров.
- Рассчитаем экономическую эффективность применения ВМД «Карамель» в ООО «АПК «Грешнево» по сравнению с разработанным фактическим рационом кормления дойного стада.
- Приобретение ВМД «Карамель» будет осуществляться в г. Ярославль, что в 35 км от хозяйства. Транспортировка будет проводиться собственной машиной ГАЗ – 53.
- Затраты на приобретение ВМД «Карамель»:
- Цена 1 кг добавки 32 руб.
- а) суточная потребность на 1 гол. – 350 гр.
- б) на все поголовье потребуется: 0,35 кг х 365 дней х 420 гол. = 54 тонны.
- в) стоимость всего: 1728 тыс. руб. (54 тонн х 32 руб.).
- Транспортные расходы:
- а) себестоимость 1 т-км. равна 27 руб./т-км.
- б) количество т-км. = 54 т. х 70 км (35км х 2) = 3780 т-км.;
- в) затраты на перевозку груза: 27 руб./т-км. х 3780 т-км. = 102060 руб.
- г) стоимость всего: 102 060 руб.
- Итого: 102 060 руб. + 1 728 000 руб. = 1 830 060 руб.
- При использовании кормовой добавки планируемый среднегодовой надой увеличится на 15 %, а жирность на 0,1 %. При этом валовое производство будет составлять:
- 5415 кг. х 0,1 (10%) = 541,5 кг.
- 5415 кг. + 541,5 кг. = 5956.5 кг.
- (420 гол. х 5956,5 кг) : 100 = 25 017,3 ц.
- Произведем немедленный расчет по другим показателям:
- Таблица 4.1.1 - Повышение эффективности производства молока за счет введения в рацион ВМД «Карамель»
|
|
|
| |
|
| |||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Таким образом, из данных таблицы «Повышение эффективности производства молока за счет введения в рацион ВМД «Карамель» видно, что при реализации проекта хозяйство получит прибыль в размере 3337 тыс. руб., что на 7849 тыс. руб. больше, чем за 2009 год. Также происходит и увеличение рентабельности на 27,8%. При этом полная себестоимость реализованного молока увеличивается на 14%. Прибыль по проекту составляет 3337 тыс. руб. Затраты на приобретение ВМД «Карамель» окупаются за 0,5 года (1803 тыс. руб. : 3337 тыс. руб.).
- 4.2 Совершенствование организации воспроизводства стада в ООО «АПК «Грешнево».
- Интенсивность отрасли молочного скотоводства характеризуется, прежде всего, уровнем продуктивности животных, который зависит от многих факторов. Основным среди них остается биологический потенциал поголовья, имеющегося в сельскохозяйственных предприятиях. Только скот с высокими продуктивными качествами может обеспечить должную отдачу от затраченных в отрасли ресурсов.
- Поэтому проектом предлагается закупка 8 племенных коров после первого отела с фиксированным удоем 5500 кг и весом 550 кг.
- Часть затрат на приобретение скота хозяйство может покрыть за счет выбраковки и продажи собственного малопродуктивного скота. Реализуя 8 коров на мясокомбинат, хозяйство может получить доход в размере:
- 8 кор. х 450 кг. х 126 руб./кг живого веса = 453 600 руб.
- Приобретение будет производиться в г. Ярославле в ФГУП «Ярославгосплем», который находится в 35 км от изучаемого хозяйства.
- Доставка племенных коров будет осуществляться двумя машинами ГАЗ-53. Для данной машины расход бензина на 100 км составляет 25 литров и 2 литра на 100 т-км. (общая живая масса приобретенного скота 4,4 т. х 35 км. = 1,54 т-км. х 2 литра = 3,08 литр х 19 руб. = 58,52 руб.). Цена 1 л. бензина 19 руб.
- Затраты на доставку составят: 70 км (35 км х 2) х 25 л. : 100 км. х 19 руб. = 332,5 руб. Для перевозки коров задействовано 2 машины ГАЗ-53, поэтому затраты составят 665 руб. (332,5 руб. х 2маш.).
- Для автомобиля ГАЗ-53 применяется норма амортизации 0,2 % на 1000 км. пробега от стоимости машины. Амортизационные отчисления составят 0,2 х 70 км : 1000 км х 150000 руб. = 2100 руб. Для 2 машин 2100 руб. х 2 = 4200 руб.
- Индивидуальной нормой расхода масел на 100 литров общего расхода топлива автомобилем ГАЗ-53
- - моторное масло - 70 км х 2,1л./100л. х 70 руб. х 2 = 205,8 руб.
- - трансмиссионное масло – 70 км х 0,3л./100л. х 100 руб. х 2 = 42 руб.
- - специальное масло – 70 км х 0,1л./100л. х 13,65 руб. х 2 = 1,9 руб.
- Итого расход масел для 2 машин составит 249,7 руб.
- Всего транспортные расходы составят:
- 332,5 руб. + 249,7 руб. + 4200 руб. + 58,52 руб. = 4840,72 руб.
- Заработную плату водителю рассчитываем исходя из количества часов, необходимых для доставки скота и оплаты 1 чел./час. Затраты на зарплату составят:
- 39,5 руб. х 4,40 час. = 173,8 руб. х 2 = 347,6 руб.
- Итого зарплата с отчислениями на социальные нужды составит:
- 347,6 руб. х 1,261 = 438,32 руб.
- Таким образом, транспортные расходы для двух машин ГАЗ-53 до города Ярославля и обратно составят:
- 4840,72 руб. + 438,32 руб. = 5279,04 руб.
- Стоимость 1 кг. живой массы скота 160 руб. Тогда затраты на приобретение 1 головы составят:
- 160 руб. х 550 кг. = 88000 руб.
- Следовательно, затраты на покупку 8 голов: 88000 руб. х 8 гол. = 704000 руб.
- Спрогнозируем уровень продуктивности коров на 5 лет (срок полезного использования коров), предполагая, что прирост продуктивности составляет 6% в год. Данные представлены в таблице 4.2.1.
- Таблица 4.2.1. Проектный валовой надой молока.