Производственная практика

Оплата труда на предприятии  имеет тенденцию к изменению, в 2010 году она изменилась по сравнению  с 2009 годом.

 

 

4. Хронографии рабочего времени на работах по возделыванию сельскохозяйственных культур ( посев, обработка паров, уход за культурами, уборка урожая, вспашка и др.). Проведение самостоятельно.

Наблюдение за исполнением  полевых работ может проводиться  в виде фотографии рабочего дня или  хронографии и хронометража. При фотографии рабочего дня изучаются затраты рабочего времени на выполнение основной и вспомогательной работы, перерывы, другие виды затрат в течение всей смены. Она может быть индивидуальной или групповой. В первом случае изучается работа одного исполнителя, во втором- группы работников, звена, бригады.

Хронометраж- это способ изучения и замера затрат рабочего времени на выполнение часто повторяющихся  трудовых операций, отдельных приемов, движений во время работы.

5.5. Натуральные  показатели использования земли  на предприятии (таб.14).                                                                                      Таблица 14

Натуральные показатели эффективности использования земли  на предприятии за 2007  – 2011 гг.

Показатель	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.
Урожайность, ц:
Зерно озимых и яровых культур	22.9	23.6	12.6	6.9	6.9
сена однолетних трав	7.8	8.2	5.4	6.7	6.7
Произведено на 100га сельскохозяйственных угодий, ц:	2211	2331	1206	603	602
Произведено на 100 га пашни, ц:
Зерна	1479	1506	1151	391	391

 

 

6. Организация  работы в животноводстве на  предприятии.

6.1. Охарактеризовать  виды, производственные направления,  размеры и размещение  животноводческих  ферм (комплексов) по территории  хозяйства.

Таблица 15

Поголовье и породность сельскохозяйственных животных по видам  на начало года, гол.

Показатель	Породность	2007г.	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.
Крупный  рогатый  скот гол.		2302	2340	2590	1807	2507
в т.ч. коров		1073	1103	1067	1090	1090
Свиней гол.
в т.ч. основных свиноматок
Овец  гол.		3241	3374	2552	3311	3311
в т.ч. овцематок		1679	1950	1484	1371	1371
Кур гол.
в т.ч. кур-несушек
Всего условного поголовья  скота		2544	2677	2700	2138	2838

По данным анализа можно  сделать вывод о том, что данные по поголовью разнятся от года к году

 

 

 

 

6.2. Привести годовой  оборот стада по половозрастным  группам и видам животных с  их составом и структурой (таб.16).

 

 

 

Таблица 16

Состав и структура  стада КРС на предприятии за 2011  – 2007 гг.

Половозрастные группы скота	2007г.		2008г.		2009г.		2010г.		2011г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Крупный рогатый скот-всего  гол.	2730	100	2236	100	2201	100	2207	100	2364	100
быки-производители	88		82		85		68		59
коровы	1070		989		1033		1029		1102
нетели	185		177		188		182		181
телки старше 2-х лет	250		167		76		55		63
бычки до года
телки до года
телята до 6 месяцев
взрослый скот на откорме
Половозрастные группы скота	2007г.		2008г.		2009г.		2010г.		2011г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Овцы всего гол.	5626	100	3739	100	3181	100	2008	100	1712	100
бараны-производители	102	1.81	75	2.01	89	2.8	3		-
овцематки	2730	48.52	1458	39	1589	49.95	960		821
Ярки старше года	1097	19.5	1211	32.39	851	26.72	457		458

 

 

 

 

6.3. Организация  кормопроизводства и кормовой  базы для животноводства предприятия.  Привести рационы кормления видов  и половозрастных групп животных. Обеспеченность животных грубыми  и сочными кормами на предприятии  (таб.17).

В развитии животноводства, повышении продуктивности скота  и птицы определяющее значение имеет  кормовая база, представляющая собой  совокупность материально-технических  средств и источников получения  кормов. Кормовая база включает научно обоснованную систему производства и заготовки кормов, их хранения, подготовки к скармливанию и использования. Кормопроизводство является основным звеном кормовой базы. Оно включает комплекс  агротехнических и организационно-экономических  мероприятий по производству и заготовке  кормов с учетом конкретных условий.

К кормопроизводству в  хозяйстве  предъявляются следующие  требования:

- круглогодовое обеспечение  всего поголовья животных высококачественными  кормами собственного производства;

-получение кормов при  минимальных затратах труда и  средств на их производство, хранение, транспортировку, подготовку к  скармливанию и раздачу животным.

 

 

 

Таблица 17

Обеспеченность  животных грубыми и сочными кормами  на предприятии  за 2009  – 2011 гг.

Показатель	2009г.	2010г.	2011г.
Заготовлено грубых и сочных кормов всего, ц корм. ед.	6674	12714	11740
на 1 усл. гол.:	0,61	0,95	0,98
сено, ц	0,30	0,36	0,68
сенаж, ц	-	-	-
силоса, ц	0,30	0,59	0,29
корнеплоды, ц	0,002	-	-

 

 

 

6.5. Производство  продукции животноводства и уровень  ее товарности на предприятии по годам (таб.18).

 

Таблица 18

Товарность продукции  животноводства на предприятии 

за 2007 – 2011гг.

Вид продукции	Валовая продукция,ц	Товарная продукция, ц	Товарность,%
2007г.
ж.м. КРС	711	441	62,0
Овец	611	440	72,0
Шерсть	101	22	21,8
2008г.
ж.м. КРС	760	695,0	91,4
Овец	768	968,0	100
Шерсть	100	100	100
2009г.
ж.м.КРС	745	150,1	20,1
Овец	690	82,6	12,7
Шерсть	87	87	100
2010г.
ж.м. КРС	1981	273	13,8
Овец	1107	292	26,4
Шерсть	108	108	100
2011г.
ж.м.КРС	729	146	20,0
Овец	229	321	140,2
Шерсть	100	100	100

 

6.6. Организация  хранения, переработки и реализации  продукции.

После машинного доения молоко процеживается в большую ванну,  затем перекачивается в танк-охладитель ( происходит охлаждение молока и доведение  его до необходимой температуры). После чего осуществляется реализация (вывоз) молока на молочные заводы  транспортом  заказчика.

Перед стрижкой проверяют  упитанность овец, состояние их шерстного  покрова.    В хозяйстве ООО «Пагро» имеются постоянные стригальные пункты. Оборудование пункта состоит из машинок, верстаков для точильных аппаратов и наладки машинок, стола учетчика с весами для взвешивания настриженной шерсти. Процесс стрижки: подавальщик овец кладет овцу на стол, стригаль остригает овцу машинкой, после чего подавальщик забирает остриженную овцу. Относчик рун забирает остриженное руно и относит на пресс, его присуют и упаковывают в кипы. Шерсть из хозяйства не вывозится, покупатели сами организовывают вывоз данной продукции.  Шерсть хранится на стеллажах, в проветриваемом помещении.

Мясо на предприятии хранится в специальных холодильных установках, но перед его закладкой, мясо сначала  охлаждают.

Яйца после сортировки и упаковки  перевозят в склад, от туда сразу же идет реализация данной продукции.

7.Экономические  показатели работы ООО «Пагро»:

 

 

Таблица 19

7.1.Экономическая эффективность производства продукции растениеводства на предприятии

Показатель	20__ г.				20__ г.				20__ г.
	зерно	подсолнечник			зерно	подсолнечник			зерно	подсолнечник
Урожайность, ц /га	12.6				6.9				6.9
Уровень товарности %	87.1				72.6				109.4
Трудоемкость 1 ц., чел.-ч.	2.74				7.47				7.52
Производственная себестоимость 1 ц., руб.	270				390				393
Полная себестоимость 1 ц. руб.	276				392				395
Цена реализации 1 ц, руб.	365				365				387
Окупаемость производственных затрат, руб.	0.74				1.07				1.02
Расчетная прибыль руб. на 1 га
1 ц
1 чел.-ч
На 1 руб. производственных затрат
Уровень рентабельности, %