Особенности организации труда персонала

Продавцы  и консультанты  должны знать  максимально полную информацию о качестве товара, его происхождении, характеристиках, способе использования и отличиях от других, аналогичных марок.

2.4 Исследование состояния организации труда персонала                      ООО «ТД «Лазурит»

2.4.1 Разделение и кооперация  труда ООО «ТД «Лазурит»

 

Разделение и кооперация труда. В магазине ООО «ТД «Лазурит» предусмотрено совмещения должностей сотрудниками, а также работники могут параллельно с основными должностными обязанностями выполнять отдельные функции, относящиеся к другим профессиям (например, продавец и товаровед).

Функциональное разделение. Персонал ООО «ТД «Лазурит» подразделяется на три категории: управленческий, торгово-оперативный и вспомогательный.

Управленческий  персонал состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическим  и трудовым процессом (директор, администратор, товаровед, старший бухгалтер, кассиры).

Торгово-оперативный  персонал – продавцы. Вспомогательный  персонал – грузчики, водитель.

Например, каждый торговый работник в магазине имеет свои функции  и обязанности в торговом зале. Один продавец следит за ассортиментом  и выкладкой в торговом зале, а  также за наличием необходимого товара на складе. Другие продавцы занимаются обслуживанием посетителей. Также  различают продавцов-кассиров –  они работают непосредственно с  покупателями при оплате товаров.

Товарно-отраслевое разделение позволяет работникам ООО «ТД «Лазурит» специализироваться на продаже отдельных групп товаров (продавцы мягкой мебели, продавцы корпусной мебели, продавцы фурнитуры и т.д.).

Разделение труда по квалификационному  признаку основывается на распределении обязанностей работников магазина в соответствии с их квалификацией. В ООО «ТД «Лазурит» продавцы разделяются на старших продавцов, продавцов и стажеров.

Между работниками и их отдельными подразделениями ООО «ТД «Лазурит» организована кооперация. В ООО «ТД «Лазурит» используется простая кооперация. Простая кооперация применяется там, где работа может быть разделена на однородные части, а их выполнение поручается разным работникам. Например, продавцы обслуживают посетителей, грузчики разгружают товар, администратор общается с поставщиками и т.д.

Все этапы технологического процесса в  магазине представлены на  рис. 2.4.1 В данной технологической схеме не указаны вспомогательные операции, которые включают в себя: распаковку, подготовку к продаже, организацию хранения и сдачи тары. Первой технологической операцией является приемка товаров поступивших в магазин (рис. 2.4.1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.4.1 – Торгово-технологический процесс в магазине

Поступающую в магазины продукцию принимают материально ответственные лица и член бригады. При приемке товаров по количеству они проверяют соответствие фактически доставленного товара данным сопроводительных документов. Приемка товаров по качеству ведется в соответствии с требованием стандартов и технических условий.

При поступлении  все товары должны иметь сертификат соответствия. Маркировка на коробках должна соответствовать сертификату  качества.

Подготовленные  к продаже товары перемещают в  торговый зал.

Рассмотрим  основные технологического процесса продажи  товаров в магазине.

1. Встреча покупателей и выявление их желаний. Пришедший в магазин покупатель встречает приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют  опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к моделям, фасонам и другим признакам товаров. Эта операция выполняется торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.
2. Предложение и показ товара. После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары.
3. Помощь при выборе товаров. Продавец обращает внимание покупателя на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары.
4. Оказание сопутствующей консультации. Если требуется, продавец дает квалифицированную консультацию покупателю. В обязанность продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
5. Комплекс услуг, связанных с реализацией товара.
6. Расчетные операции. Эти операции выполняются на рабочем месте продавца-кассира.
7. Выдача купленных товаров.

Органичным  продолжением торгово-технологического процесса в магазине является оказание покупателям различного рода услуг. Это могут быть услуги трех видов: связанные с покупкой товаров (бесплатная доставка); связанные с оказанием помощи покупателям при использовании приобретенных товаров; связанные с созданием благоприятной обстановки для посещения магазина.

2.4.2 Использование рабочего времени ООО «ТД «Лазурит»

 

Для продавца в магазине ООО «ТД «Лазурит» установлен регламент рабочего дня:

9.00-12.00 - работа с покупателями

12.00-12.15 - отдых

12.15-14.15 - работа с покупателями

14.15-14.30 - отдых

14.30-16.30 - работа с покупателями

16.30-16.45  - отдых

16.45-19.00 –  работа с покупателями

Конечно, строго соблюдать такое расписание невозможно, но оно служит организующим ориентиром в работе продавца.

В выходные магазин работает до 17-00.

Полноту использования персонала в магазине ООО «ТД «Лазурит» можно определить по количеству времени отработанного работниками за анализируемый период, а также по степени использования фонда рабочего времени.

В процессе анализа используемого рабочего времени изучается место, и причины  возникновения потерь рабочего времени  и их влияния на выпуск продукции. При этом выявляются не только явные  потери рабочего времени, но и скрытые.

Экономное и эффективное использование  рабочего времени - это одно из важнейших  условий выполнения плана производства, увеличение выработки продукции на каждого члена трудового коллектива, а также рациональное использование трудовых ресурсов. От того, на сколько полно и рационально используется рабочее время, зависит эффективность работы, выполнения всех технико-экономических показателей.

Таблица 2.7 - Использование рабочего времени в ООО «ТД «Лазурит»

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонение 2010 к 2008 гг.
Выпуск товарной продукции, руб.	12 150 000	13 500 000	18 000 000	5 850 000
Среднесписочная численность ППР в т.ч. рабочих	150     110	170     115	180     135	30   25
Общее количество человеко-дней	38700	44030	46080	7380
Продолжительность рабочего дня, ч	10,0	10,0	10,0	-
Среднегодовая выработка на одного работника ППР, руб	81000	79411,76	100000	19 000
Среднегодовая выработка на одного рабочего, руб.	110455	11739	133333	22878
Среднедневная выработка на одного рабочего, руб.	431,46	45,32	518,81	87,35
Среднечасовая выработка на одного рабочего, руб.	43,1	4,5	51,9	8,8
Удельный вес рабочих в общей численности ППР, %	73,3	67,6	75	1,7

Общее количество человеко-дней находим путем умножения количества работников на число проработанным им дней (180*256).

Среднегодовую выработку находили путем деления  объема выпускаемой продукции на количество работников (18000000/180).

Среднедневную выработку находили путем деления  среднегодовой выработки на число отработанных дней (100000/256).

Среднечасовую выработку находили путем деления  среднедневной выработки на количество часов одной смены (13333/10).

Удельный  вес рабочих находили путем деления  численности рабочих на общее  количество работников (135/180)

Из этого  вывод, что использование рабочего времени в магазине по сравнению с планом возросло на 7380 человеко-дней. Вследствие увеличения фактического числа рабочих и количества отработанных дней увеличился выпуск продукции на 5 850 000 руб. Среднегодовая выработка на одного рабочего увеличилась на 22878 руб., среднегодовая выработка на одного работника возросла на 19 000 руб. Среднедневная выработка возросла на 87,35 руб. в связи с увеличением числа рабочих дней. Также возрос удельный вес рабочих по сравнению с 2008 г. на 1,7 %.

2.4.3 Приемы и методы труда ООО «ТД «Лазурит»

Труд  работников торговли отличается высокой  напряженностью. Это относится, прежде всего, к работникам торговых залов - продавцам, кассирам. Продавец всегда на виду, он должен быть приветлив, следить за культурой речи, внешним видом, манерами.

Наиболее  тяжелым в физическом отношении  является труд продавцов. Источником нагрузки служит также значительное напряжение памяти и внимания, специфика работы с материальными ценностями, монотонность труда.

Повышению производительности труда работников ООО «ТД «Лазурит» во многом способствует совершенствование приемов и методов труда.

Был проведен анализ фотографии рабочего времени продавца-консультанта магазина ООО «ТД «Лазурит». На протяжении целой смены непрерывно фиксировались все без исключения затраты рабочего времени работника (табл.2.8).

 

Таблица 2.8 - Фотография рабочего дня продавца ООО «ТД «Лазурит»

№ п\п	Что наблюдалось	Текущее время	Продолжительность	Индекс
	Начало наблюдений	9.00
1	Приход на работу	9.00
2	Подготовка рабочего места	9.05	5	ПЗ
3	Получение накладных	9.09	4	ОБС
4	Работа с покупателями	9.34	25	ОП
5	Выписка товара	8.40	6	ОБС
6	Работа с покупателями	9.05	25	ОП
7	Уход за мебелью	9.12	7	ПНТ
8	Посторонний разговор	9.15	3	ПНД
9	Работа с покупателями	10.04	49	ОП
10	Уход по личным надобностям	10.10	6	ОТЛ
11	Оформление накладных на товар, учет проданного товара	10.13	3	ОБС
12	Работа с покупателями	10.28	15	ОП
13	Уход за мебелью	10.38	10	ПНТ
14	Посторонний разговор	10.55	17	ПНД
15	Работа с покупателями	12.00	65	ОП
16	Уход на отдых	12.00
17	Приход с отдыха	12.15
18	Получение товара	12.16	5	ОБС
19	Работа с покупателями	13.34	29	ОП
20	Получение товара	13.40	6	ОБС
21	Работа с покупателями	13.50	10	ОП
22	Личный разговор	13.59	9	ПНД
23	Работа с покупателями	14.15	16	ОП
24	Получение материала	14.25	10	ОБС
25	Работа с покупателями	14.57	32	ОП
26	Служебный разговор	15.01	4	ОБС
27	Личный разговор	15.12	11	ПНД
28	Работа с покупателями	15.30	18	ОП
29	Получение товара	15.34	4	ОБС
30	Консультация у администратора	15.42	8	ПНТ
31	Работа с покупателями	16.06	24	ОП
Продолжение Таблицы 2.8
№ п\п	Что наблюдалось	Текущее время	Продолжительность	Индекс
32	Смена режима работы оборудования	16.09	3	ОБС
33	Работа с покупателями	16.15	6	ОП
34	Уход по личным надобностям	16.28	13	ОТЛ
35	Работа с покупателями	16.45	17	ОП
36	Уборка рабочего места	16.50	5	ПЗ
37	Учет продукции	16.57	7	ПЗ
38	Уход с рабочего места	17.00	3	ПЗ
Итого			480	-

 

 

На основании  проведенных фотографий рабочего времени  составляется сводная таблица одноименных  затрат рабочего времени продавца, составляется фактический баланс рабочего времени и представить его в виде таблице.

Таблица 2.9 - Баланс рабочего времени

Наименование затрат времени	Индекс	Продолжительность
		Минуты	%
Подготовительно-заключительные работы	ПЗ	20	4,2
Время обслуживания оборудования	ОБС	45	9,38
Оперативная работа	ОП	331	68,95
Отвлечения от работы по личным надобностям	ОТЛ	19	3,96
Время перерывов по техническим причинам	ПНТ	25	5,21
Нарушения трудовой дисциплины	ПНД	40	8,33
Итого		480	100

 

По данным таблицы 2.9, можно сделать вывод, что работа с покупателями составляет всего 68,95 % или 331 минуту времени смены, остальное время смены 149 минут или 31,05% приходится на непроизводительные затраты.

При анализе  приемов и методов труда особое внимание уделяется выявлению необоснованных простоев, ненужных пауз в работе и т.д.

При анализе  методов труда выяснили, что продавцы 2/3 времени заняты вспомогательными операциями (учет товаров, уборка рабочего места, получение товара).

2.4.4 Условия труда ООО «ТД «Лазурит»

 

Условия труда - совокупность факторов трудового  процесса и рабочей среды, в которых  осуществляется деятельность человека.

Информация  об условиях работы продавца представлена в таблицах 2.10-2.11.

Таблица 2.10 - Условия труда продавца

Направление анализа и критерии оценки	Характер проявления
Условия работы	Постоянно	Иногда	Редко
Неудобная или стесненная поза			+
Слишком большая скорость рабочего процесса		+
Шум, создаваемый оборудованием			+
Шум, создаваемый людьми		+
Необходимость напряженного внимания	+
Необходимость повышения голоса		+
Жара		+
Холод		+
Духота		+
Отвлечение внимания на приходящих клиентов (поставщиков)		+
Постоянное внимание начальства			+
Дискомфорт от холода / жары		+