Особенности организации труда персонала

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ  ТРУДА                      ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ 5

1.1  Понятие организации труда,  её структурная характеристика 5

1.2 Методы исследования организации труда персонала 18

1.3 Зарубежный и отечественный  опыт в организации труда персонала  крупного торгового объединения 26

2 ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ  ТРУДА     ПЕРСОНАЛА КРУПНОГО  ТОРГОВОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ ООО «ТОРГОВЫЙ  ДОМ «ЛАЗУРИТ» 33

2.1 Характеристика организации  ООО «Торговый Дом «Лазурит» 33

2.2 Анализ численности, состава  и структуры персонала                       ООО «ТД «Лазурит» 44

2.3 Общая характеристика организации   труда персонала 47

ООО «ТД «Лазурит» 47

2.4 Исследование состояния организации  труда персонала                      ООО «ТД «Лазурит» 55

2.4.1 Разделение и кооперация  труда ООО «ТД «Лазурит» 55

2.4.2 Использование рабочего времени ООО «ТД «Лазурит» 58

2.4.3 Приемы и методы труда ООО «ТД «Лазурит» 60

2.4.4 Условия труда ООО «ТД «Лазурит» 63

2.4.5 Подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников ООО «ТД «Лазурит» 64

3 ПРЕДЛОЖЕНИЕ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ  ПО РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМ В ОБЛАСТИ  ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА  КРУПНОГО ТОРГОВОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ  ООО «ТД «ЛАЗУРИТ» 67

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 73

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 76

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 80

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 81

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Современная торговля представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей российской экономики. Постепенное вхождение хозяйственного механизма в цивилизованное русло, растущая конкуренция со стороны зарубежных торговых сетей требуют пересмотра традиционных подходов к управлению, в большей степени основанных на здравом смысле и накопленном практическом опыте. Единственным источником прибыли становится удовлетворение потребностей рынка и подчинение им всех торговых функций, связанных с закупкой, хранением и реализацией товаров.

Развитие  рыночной экономики, выход на мировой  уровень требует от предприятий  повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и современных методов управления персоналом. Перед менеджерами предприятий встает вопрос: как максимально повысить эффективность управления трудовыми ресурсами и др. Конкретная ответственность за общее руководство трудовыми ресурсами в крупных организациях обычно возложена на профессионально подготовленных работников отделов кадров.

Для всех фирм – больших, малых, коммерческих и некоммерческих, промышленных и  действующих в сфере услуг  управление людьми имеет важное значение. Без людей нет организации. Поэтому несомненно организация управления трудовыми ресурсами и организация труда является одним из важнейших факторов в деятельности предприятия.

Объект исследования – организация труда персонала крупного торгового объединения.

Предмет исследования – особенности организации труда персонала крупного торгового объединения.

Цель исследования – провести анализ особенностей организации труда персонала крупного торгового объединения.

Задачи исследования:

1.  Изучить  понятие организации труда, её  структурную характеристику.

2.  Рассмотреть  методы исследования организации  труда персонала.

3. Проанализировать  зарубежный и отечественный опыт  в организации труда персонала  крупного торгового объединения.

4. Дать  характеристику предприятия ООО  ТД «Лазурит».

5. Провести  анализ численности и движения  персонала в ООО ТД «Лазурит».

6. Провести  анализ организации и условия  труда на предприятии ООО ТД «Лазурит».

7.  Разработать  направления совершенствования  организации и условия труда  персонала ООО ТД «Лазурит».

Структура работы: работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

В рамках системного подхода применены приемы и методы анализа опытно-статистический, экономико-математический, расчетно-аналитический метод и методы структурно-динамического анализа.

 Теоретической основой данной работы послужили работы таких авторов, как: Абрютина М.С., Бланк И.А., Бойдейл Т., Булатов А.С., Германова Л.Ю., Дашков Л.П., Памбухчияец В.К. и других.

Информационная база исследования: характеристика предприятия ООО ТД «Лазурит» г. Кемерово, технико-экономические показатели, бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках за 2008-2010 гг. ООО ТД «Лазурит».

 

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА                      ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1  Понятие организации  труда, её структурная характеристика

Французское слово «organization», позднелатинское — «organizo» — сообщаю стройный вид, устраиваю, русское — «организация» — толкуется в Советском энциклопедическом словаре следующим образом:

1) внутренняя  упорядоченность, согласованность,  взаимодействие более или менее дифференцированных и автономных частей целого, обусловленных его строением;

2) совокупность  процессов или действий, ведущих  к образованию и совершенствованию взаимосвязей между частями целого;

3) объединение  людей, совместно реализующих  программу или цель и действующих  на основе определенных правил  и процедур.

Таким образом, с функциональной точки зрения организация  — это внутренняя упорядоченность  и процесс совершенствования, а  с институциональной — совокупность структур, учреждений, занимающихся организационными вопросами. Следовательно, по отношению к труду термин «организация» означает создание некой системы из множества элементов трудовой деятельности, к которым относятся:

1) предмет  труда;

2) средства  труда;

3) способ  воздействия труда или технология  производства;

4) информация, необходимая для осуществления  трудовой деятельности;

5) сам  труд как целесообразная деятельность  работника.

Создание  эффективно функционирующей системы  из всех элементов трудовой деятельности позволяет добиться каждому работнику  и их группе, предприятию и обществу в целом гораздо лучших результатов, чем можно было бы их достичь без должной организации. Именно с осознания этого положения в свое время началась промышленная революция, а дальнейшая проработка этого вопроса вылилась в целое направление «научная организация труда» (НОТ). В последующем такое название не раз подвергалось критике. Многие считали более правильным говорить о «рациональной организации труда», «теории организации труда» или просто «организации труда». Использование каждого из этих терминов правомерно, их наполнение различно [29, с. 36].

Согласно  Государственному стандарту РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. № 242-ст) торговля – это «вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям». Торговля подразделяется на две основные группы: оптовую и розничную. По определению того же Государственного стандарта оптовой торговлей является «торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием», а розничной торговлей соответственно называется «торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью».

Согласно  Общероссийскому классификатору видов  экономической деятельности, продукции  и услуг ОКДП (ОК 004-93, утвержден  постановлением Госстандарта РФ от 6 августа 1993 г. № 17) в понятие оптовой торговли включается деятельность по продаже товаров розничным торговцам, промышленным, коммерческим, учрежденческим либо профессиональным пользователям или же другим оптовым торговцам. Розничная торговля включает деятельность по продаже товаров для личного потребления или домашнего использования [8, с. 12].

Специфика экономических отношений в торговле обусловила особенности труда в этой сфере.

В торговле, как и в любой другой отрасли, совокупные затраты делятся на затраты  живого и овеществленного труда. Живой труд составляет примерно третью часть трудовых затрат торговых работников. При этом в розничной торговле, где процесс обслуживания замыкается, в конечном счете, на покупателе, доля живого труда значительно выше, чем в оптовой. Это обусловлено самим характером труда и уровнем механизации трудовых процессов [8, с. 104].

Одной из важнейших особенностей трудовых ресурсов торговли состоит в том, что более 85% их общего количества составляют женщины, а среди продавцов их удельный вес еще выше.

Труд  работников торговых залов – продавцов, кассиров, контролеров-кассиров – отличается неравномерностью распределения нагрузки в течение рабочего дня, недели, года в связи с колебаниями покупательских потоков. Так, колебания числа покупателей  в часы пик могут достичь 50% среднечасовой нагрузки. В отдельных случаях в часы пик нагрузка может составить 70-75% всей нагрузки за смену. Плюс ко всему в часы пик, когда заканчивает работу большинство предприятий и количество покупателей возрастает, выработка продавцов из-за утомляемости начинает резко падать (до 30-40%) [23, с. 49].

Под методом  труда понимается способ выполнения производственного задания, характеризующийся  совокупностью определенных трудовых приемов (действий и движений) и последовательностью их выполнения.

Степень рациональности методов труда, применяемых  различными исполнителями при выполнении аналогичных операций, зависит от их мастерства, производственных навыков и сноровки, организации рабочих мест и других факторов.

Организация трудового процесса включает проектирование и внедрение прогрессивных методов, приемов труда и рациональных условий его осуществления.

Критериями  оптимальности трудовых процессов  являются высокая производительность труда при полном использовании  оборудования, соблюдении установленных требований к качеству продукции, а также правильное сочетание элементов физического и умственного труда, способствующее повышению удовлетворенности трудом.

Повышению производительности труда работников торговли во многом способствует совершенствование приемов и методов труда. Под приемами труда следует понимать совокупность трудовых действий, направленных на выполнение повторяющихся в определенной последовательности операций, связанных единым целевым назначением. Метод труда – способ осуществления процесса труда. Используемые приемы и методы труда зависят от ассортимента реализуемых товаров, квалификации работников и других факторов [11, с. 83].

Разделение и кооперация труда. Одним из важных условий разделения труда является его кооперация, которая выражается в совмещении работниками магазина профессий, специальностей и функций. Это позволяет более полно и равномерно загрузить персонал магазина в течение рабочего дня, ускорить процесс обслуживания покупателей. В результате кооперации труда повышается профессиональный уровень работников магазина, они приобретают дополнительные навыки и знания [32, с. 56]. Уровень кооперации труда в каждом конкретном магазине устанавливается с учетом режима работы магазина, форм организации труда и материальной ответственности на основе изучения степени загрузки работников и выявления свободного временим в течение рабочего дня [26, с. 51].

Помимо  полного совмещения должностей, работники  магазина параллельно с основными должностными обязанностями могут выполнять отдельные функции, относящиеся к другим профессиям (должностям). Например, заведующие отделами должны участвовать в обслуживании покупателей, продавцы должны выполнять вспомогательные работы во время вынужденных перерывов в их основной работе и т. д. [31, с. 42].

Разделение  и кооперация труда в магазине должны осуществляться с учетом типа и размера торговой площади предприятия, применяемых методов продажи товаров, размера и структуры товарооборота, используемых методов дополнительного обслуживания покупателей и других условий работы магазина. Однако мероприятия по разделению и кооперации труда не должны сопровождаться ухудшением качества обслуживания покупателей и условий труда работников магазина [1, с. 48].

Нормирование труда. В торговле применяется суммарный учет рабочего времени. Анализ работоспособности продавцов показал, что к концу рабочего дня выработка из-за утомляемости начинает резко падать (до 30-40%), причем это приходится на часы «пик», когда заканчивает работу большинство предприятий и количество покупателей возрастает.

Организация рабочих мест. Численность работников и структура штата магазина зависят от типа предприятия и размера его торговой площади, объема, условий и режима работы, методов продажи товаров, количества рабочих мест и других показателей, влияющих на трудоемкость выполняемых работ. В связи с этим большое значение имеет рациональное разделение труда работников магазина. Оно предусматривает наиболее целесообразную расстановку работников торгово-технологических операций, четкое определение функциональных обязанностей каждого работника. Основными формами разделения труда в магазине являются: функциональное, товарно-отраслевое и квалификационное.