Учет и анализ затрат на производство

     2 ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА, АНАЛИЗА И КОНТОРОЛЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОБЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ОАО «ДЗЕРЖИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» 

     2.1Технико-экономическая характеристика ОАО «Дзержинский хлебокомбинат» 

     «Дзержинский хлебокомбинат» был построен в 1931 году с проектной мощностью 16 тонн в сутки.  В настоящее время государственное предприятие «Дзержинский хлебокомбинат» в соответствии с решением Донецкого регионального отделения Фонда госимущества Украины от 13.09.95г. № 4687  преобразовано в открытое акционерное общество "Дзержинский хлебокомбинат"

     Основными видами деятельности ОАО "Дзержинский хлебокомбинат" являются:

     - производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий;

     - производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции (зерна, семечки подсолнуха, ржи);

     - организация и осуществление оптовой и розничной торговли хлебобулочными, кондитерскими изделиями и другой продукцией собственного производства.

      Уставный капитал Общества составляет 1 776 000,00 грн., который разделен на 7 104 000 ( семь миллионов сто четыре тысячи) штук простых именных акций нарицательной стоимостью 0,25 грн.

      Общество имеет право менять (увеличивать или уменьшать) размер уставного капитала. Решение об увеличении или уменьшении размера уставного капитала Общества принимается общими собраниями акционеров.

      Прибыль Общества образовывается из поступлений от хозяйственной деятельности после покрытия материальных и приравненных к ним расходов и расходов на оплату труда. Из балансовой прибыли Общества платятся предусмотренные законодательством Украины налоги и другие платежи в бюджет.

      Чистая прибыль, полученная после указанных расчетов, остается в полном распоряжении Общества, порядок распределения прибыли определяется Общим собранием простым большинством голосов акционеров, которые принимают участие в собрании.

      За счет чистой прибыли, которая остается в распоряжении Общества:

      - выплачиваются дивиденды;

      - создается и пополняется резервный фонд (капитал);

      - накапливается нераспределенная прибыль (покрываются убытки).

      Общество создает целевой фонд, который назначается для покрытия убытков, связанных с его деятельностью - резервный фонд (капитал).

      Резервный фонд (капитал) создается путем ежегодных отчислений в размере не меньше пяти процентов от чистой прибыли Общества. Ежегодные отчисления в резервный фонд (капитал) осуществляются к достижению им 25 процентов от размера уставного капитала Общества.

      Выплата дивидендов осуществляется только в том случае, если акционерное общество по итогам деятельности за год, за который должны платиться дивиденды, получило прибыль. Выплата дивидендов по акциям может осуществляться только в денежной форме. Выплата дивидендов осуществляется путем перечисления на личный счет, или другим образом по решению общих собраний акционеров Общества.

      Дивиденды по акциям выплачиваются один раз в год по итогам календарного года, после утверждения годового баланса по решению общих собраний акционеров в срок: с 01 марта по 01 декабря года, который является следующим за отчетным.

      Общий объем и размер дивидендов на одну акцию утверждаются общими собраниями по предложению правления Общества. Общее собрание принимает решение о порядке выплаты дивидендов согласно действующему законодательству Украины и Устава Общества. На каждую простую акцию Общества начисляется одинаковый размер дивидендов.

      Органами управления Общества являются:

      - общие собрания акционеров;

      - Наблюдательный совет;

      - Правление;

      - Ревизионная комиссия.

       ОАО "Дзержинский хлебокомбинат" состоит из основных цехов: хлебного, булочного, кондитерского, а также цеха по производству ржаного солода. Механические мастерские оснащены современным оборудованием, есть своя прачечная, автозаправочная станция, сеть фирменных магазинов "Свежий хлеб". Предприятие является одним из ведущих предприятий г.Дзержинск.

     В настоящее время на предприятии выпускается более 10 наименований хлеба, 50 наименований булочных и сдобных изделий, 20 наименований кондитерских изделий. Среднесуточная выработка составляет 16,5 т. Около 17% выпускаемой продукции реализуется через собственную фирменную торговлю.

     Постоянно осваиваются новые изделия хлебобулочной и кондитерской продукции. Предприятие постоянно работает в направлении увеличения объемов производства, расширения рынков сбыта, улучшения качества выпускаемой продукции. Хлебобулочная продукция хлебокомбината пользуется спросом не только в г.Шахтерске, но и городах Ясиноватая, Часов-Яр, Горловка, Константиновка.

     Структура товарной продукции достаточно стабильна, о чем свидетельствуют данные таблицы. 

     Таблица – Структура товарной продукции  ОАО «Дзержинский хлебокомбинат»

 

     Продукция ОАО «Дзержинский хлебокомбинат» состоит  из нескольких товарных позиций, которые  содержат до 20 ассортиментных артикулов. Наибольшим разнообразием отличается хлеб из муки высшего сорта и сдобные изделия. В структуре производства самую значительную долю имеет хлеб из муки высшего сорта – свыше 60%. За исследуемый период значительных изменений в составе товарной продукции не произошло. Наиболее высокие темпы роста объемов товарной продукции произошли по группе кондитерских изделий, но связано это, прежде всего, не с увеличением производства продукции в натуральном выражении, а с ростом цен. Такая тенденция сложилась в результате отсутствия государственного ограничения цен на данную группу товаров.

     Структурные изменения в составе товарной продукции представлены на рисунке. 
 
 
 
 
 

     

     Рисунок – Структура товарной продукции  ОАО «Дзержинский хлебокомбинат» 

     Общее представление о тенденциях развития исследуемого предприятия можно получить при помощи исследования основных технико-экономических показателей, которые обобщены в таблице. 

     Таблица – Технико-экономические показатели ОАО «Дзержинский хлебокомбинат»

 

     Анализ  представленных данных позволяет сделать  вывод о положительных изменениях целого ряда показателей. Об улучшении  результатов хозяйственной деятельности свидетельствует увеличение чистой прибыли на 487,0 тыс. грн. и рентабельности на 3%. Валовая прибыль выросла на 752,0 тыс. грн. Данные изменения произошли в результате изменения структуры продукции и ценовой политики. То есть в составе товарной продукции увеличился удельный вес тех видов хлебобулочных изделий, на которые не распространяются государственные нормативы рентабельности. В пользу данного вывода свидетельствует также снижение объема производства в натуральном выражении на 446 тонн.

     Динамика  рассмотренных показателей представлена на рисунке.

     Рисунок – Динамика основных технико-экономических  показателей

     За  счет мероприятий по модернизации производственных процессов сократилась численность  промышленно-производственного персонала на 13 человек. Одновременно средняя заработная плата выросла на 30,4%.

     Отрицательным моментом является рост дебиторской  задолженности на 37,2%, но данная дебиторская  задолженность носит текущий  характер и не оказывает значительного влияния на деловую активность предприятия, особенно на фоне уменьшения кредиторской задолженности на 29,8%. Их изменение проиллюстрировано на рисунке. 

 

     Рисунок – Динамика дебиторской и кредиторской задолженности 

     Более детальную информацию об эффективности  работы ОАО «Дзержинский хлебокомбинат» можно при помощи оценки динамики финансовых коэффициентов. 

     Таблица – Анализ финансового состояния  ОАО «Дзержинский хлебокомбинат»