Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на примере СПК «Украинский» Исилькульского района

    Перевыполнение  норм означает, что она была установлена  ошибочно.

    Расчет  стандартной себестоимости имеет  определенный алгоритм: все операции, связанные с изготовлением изделия, измеряются, определяется перечень сдельных и повременных работ на изделие. Расходы на повременные работы определяются умножением стандартного времени на стандартную часовую ставку. Стандартная стоимость материалов рассчитывается как произведение стандартной цены (как правило, рыночной) на стандартный расход материалов.

    Самостоятельным расчетом является определение ставки распределения 

косвенных расходов. Возможны три метода расчета:

     1) ставки распределяются на каждое рабочее место;

     2) ставка определяется для каждого подразделения;

     3) определяется общая унифицированная ставка.

    Более точным является первый метод, но из-за его трудоемкости он применяется, когда  требуется особая точность в расчете  стандартной себестоимости.

    В условиях системы «стандарт-кост»  стандарты рассчитываются не только для производственной себестоимости, но и для всех прочих факторов, влияющих на доходность (объем продаж, коммерческих и административных расходов). Преимущество этой системы состоит в том, что правильной ее постановке требуется меньший бухгалтерский штат, ведь в рамках данной системы учет ведется по принципу исключений, то есть учитываются только отклонения от стандартов.

    Чем стабильнее работает предприятие и  чем больше стандартизированы производственные процессы, тем менее трудоемким становится учет и калькулирование.

    Предприятие, где вся произведенная продукция  оплачивается по сдельной форме, наиболее приспособлено для системы «стандарт-кост». Процедура учета затрат и калькуляция себестоимости продукции в этом случае сводится к записи отклонений от стандартных цен на поступающие материалы, определению стоимости брака, сопоставлению действительных общепроизводственных расходов со стандартными. При этом все расходы сверх установленных норм относятся на ответственных лиц и никогда не включаются в счета, отражающие затраты [6, с. 298].  
 
 
 
 
 
 

2 Практическое  применение методов учета затрат  и калькулирования себестоимости  продукции  в СПК «Украинский» 

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия 

    Исследуемое предприятие СПК «Украинский» Исилькульского района Омской области является юридическим лицом Российской Федерации, то есть оно имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, имеет самостоятельный баланс. На 31 декабря 2007 год размер уставного капитала предприятия составлял 13 млн. руб. Данное предприятие знакомо каждому жителю Исилькульского района Омской области, а также многим потребителям продукции в районах и в самом городе Омск.

    Бухгалтерский учет предприятия осуществляется бухгалтерией, входящей в состав финансовой дирекции, и возглавляется главным бухгалтером. Состав бухгалтерии формируется  в соответствии со штатным расписанием  по предприятию.

    К функциям бухгалтерии предприятия относятся:

    - разработка  методологии и учетной политики  бухгалтерского учета; 

    - ведение  бухгалтерского и налогового  учета; 

    - подготовка  отчетности для внутренних и  внешних пользователей; 

    - контрольно-ревизионная  работа;

    - расчеты  по налогам и управление налогами;

    - оптимизация  и минимизация налогообложения; 

    - мониторинг  управленческих отчетов; 

    - разработка  системы управленческих отчетов. 

    Бухгалтерский учет в СПК «Украинский» автоматизирован, ведется в программе «l-C: Бухгалтерия». Учет заработной платы осуществляется с использованием «l-C: Зарплата и кадры», складской учет готовой продукции и товаров ведется в программе «I-sklad». Перенос учетных данных из программ «l-C: Зарплата и кадры» и «1 -sklad» в программу «l-C: Бухгалтерия» осуществляется автоматически.

    Инвентаризация  имущества и обязательств организации  проводится в соответствии с законодательством  РФ, когда ее проведение обязательно. В других случаях конкретные сроки, порядок, состав инвентаризационной комиссии определяется распоряжением финансового директора.

    Наряду  с первичными документами, информация, связанная с корректировками (расчетами) оценки имущества и обязательств организации, раскрывается в бухгалтерских справках и расшифровках.

    Амортизация основных средств и нематериальных активов рассчитывается линейным способом без применения понижающих коэффициентов сроки полезного использования амортизируемого имущества, устанавливаемые для целей налогообложения, совпадают со сроками для целей бухгалтерского учета.

    Переоценка основных средств на добровольной основе не производится. Учет основных средств ведется по местам хранения.

    Материалы принимаются к учету по фактической  стоимости их приобретения.

    Движение  материалов учитывается по местам хранения, материальноответственным лицам и их наименованиям.

    Аналитический учет готовой продукции ведется  по местам хранения. Признание доходов  и расходов для целей исчисления налога на прибыль осуществляется по методу начисления.

    Экономическая характеристика предприятия представлена в следующих таблицах:  
 
 
 

    Таблица 2.1 – Уровень рентабельности производства основных видов продукции, отраслей и сельскохозяйственного производства в целом в СПК «Украинский» за 2005 – 2007гг

 

    Исходя  из данных таблицы 2.1, можно сделать  вывод, что в 2007г по сравнению с 2005г увеличилась сумма выручки за проданную продукцию, полная себестоимость увеличилась на 10508 тыс.руб.

    В целом можно сказать, что предприятие функционирует безубыточно, так как выручка превышает себестоимость. Наиболее рентабельно производство продукции растениеводства в 2005г. (61,4%), в 2007г. произошло снижение рентабельности на 9,5%. Также необходимо отметить, что себестоимость продукции возросла. Управленческому персоналу необходимо применять меры по снижению себестоимости.

    Эффективность деятельности предприятия характеризуется  такими показателями, как прибыль  от реализации, себестоимость реализованной  продукции, выручка от реализации, рентабельность деятельности. Рассмотрим эти показатели в следующей таблице.

    Таблица 2.2 – Показатели эффективности деятельности СПК «Украинский» за 2005 – 2007гг.

 

    Анализируя таблицу 2.2 становится видно, что за период 2005 – 2007гг выручка от реализации продукции увеличилась на 15,9 %, однако себестоимость реализованной продукции возросла на 26,8 %, прибыль от реализации продукции сократилась на 15,4 %. Деятельность предприятия не является рентабельной, рентабельность за анализируемый период сократилась на 33,2 % из-за увеличения себестоимости производства продукции, по сравнению с выручкой от продажи продукции.

    Все вышеперечисленное связано с  низким применением инновационных технологий при производстве и переработке продукции данного хозяйства, что говорит о недостаточном уровне подготовки управленческого персонала, а как следствие, и низким уровнем ведения управленческого учета.

    Таблица 2.3 – Уровень использования рабочей силы в СПК «Украинский» за 2005 – 2007гг