Менеджмент туристской и гостиничной анимации

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2012 в 10:51, курс лекций

Краткое описание

В связи с появлением новых требований к квалификации специалистов, занятых в сфере туризма и гостиничного бизнеса, стали появляться новые специальности и новые учебные заведения, занимающиеся подготовкой кадров этого профиля. Несмотря на это, грамотных, творческих специалистов пока еще недостаточно.
Особенно остро ощущается нехватка специалистов по организации интересного, полноценного досуга в гостиницах, туристских комплексах, турбазах, пансионатах и санаториях. Имея иногда прекрасную материальную базу, многие туристские предприятия не используют ее и наполовину из-за отсутствия специалистов данного профиля.

Содержание работы

Введение 3
Глава 1. Основные понятия в туристской анимации 4
1.1. Определение анимации в туризме и гостеприимстве 4
1.2. Организация досуга с древности до наших дней. Предпосылки развития туристской анимации 5
1.3. Функции туристской анимации 14
1.4. Типология анимации 15
1.5. Виды анимации – элементы анимационных программ 20
1.6. Анимация и спорт 21
1.7. Особенности и значение гостиничной анимации 22
Глава 2. Анимационный гостиничный менеджмент 26
2.1. Понятие менеджмента анимации 26
2.2. Функции анимационного менеджмента 32
Глава 3. Характеристика управляемой подсистемы в менеджменте гостиничной анимации 35
3.1. Классификация туристов и особенности работы с разными категориями туристов 36
3.2. Материальная база, оборудование, реквизит для обеспечения плодотворной работы анимационной службы гостиниц и туркомплексов 45
3.3. Гостиничные анимационные услуги и программы 47
3.4. Характеристика младшего обслуживающего персонала в гостиничных анимационных службах 49
Глава 4. Характеристика управляющей подсистемы в менеджменте гостиничной анимации 56
4.1. Требования к менеджерам анимационной службы 56
4.2. Методы подбора и управления персоналом анимационной службы 56
4.3. Технология создания и реализации анимационных программ 60
Глава 5. Примеры гостиничных анимационных программ 64
Примерная летняя анимационная программа для туркомплекса 68
Глава 6. Детская анимация в гостиницах 73
Глава 7. Игорный бизнес в туристской анимационной деятельности 84
7.1. Основные понятия в игорном бизнесе 85
7.2. Потребители услуг игорных заведений 87
7.3. Материальная база казино и особенности устройства 88
7.4. Менеджмент в игорном бизнесе 90
Литература 98
Приложения 104
Приложение 1 Словарь 104
Приложение 2 Рабочий день рядового тураниматора в Турции, Греции, Тунисе, Египте 107
Приложение 3 Шутливые конкурсы и игры для взрослых туристов, используемые турецкими аниматорами 109
Приложение 4 Развлечения и игры, культивируемые в гостиничной анимации 112

Содержимое работы - 1 файл

Менеджмент туристской и гостиной анимации.doc

— 925.00 Кб (Скачать файл)

После португальской корриды быки остаются живыми и отправляются снова на ферму, чтобы произвести на свет потомство.

Современная португальская коррида предполагает несколько актов действия. Сначала в течение 20-30 минут с быком работает тореадор, затем ему на смену выходят форкадосы (бычьи плясуны), которые бросаются на быка, доводя его до изнеможения.

Бычий танец, состоит из трех частей. Первая часть – «терцио плаща», когда тореро «знакомится» с быком и испытывает его при помощи плаща – капоте. Во второй части – «терцио бандерилий» - тореро втыкает короткие пики в холку быка (для этого быку перед выходом на арену одевают на холку специальные толстые резиновые ошейники). Третья часть – «терцио мулеты» - самая опасная, когда в руках тореро красная тряпка. Когда бык понимает, что за мулетой ничего нет, а главный его противник – тореадор, то он начинает гоняться за человеком. На этом поединок заканчивается. Поединок считается выигранным, если человеку удалось вытеснить быка с центра арены. После того, как бык понял правила игры, его больше никогда не выпустят на арену.

 

Пэйнтбол

 

Зародилась эта игра в Северной Америке, когда американцы решили, что пистолеты, которыми они метили скот у себя на ранчо, можно использовать для игры.

Так появилось на свет то, что сегодня называют пэйнтболом. Позже пэйнтбол превратился в спорт, стал элементом индустрии развлечений отдыха, методом тактической тренировки служб безопасности и спец. подразделений. Самое первое оружие, которое было в распоряжении "древних" пэйнтболистов, дошло до наших времен почти без изменений в виде помпового пистолета PGP с магазином на 10 шаров, который работает от 12 гр. углекислотного баллончика. За почти двадцатилетнюю историю пэйнтбола появилось множество типов и моделей маркеров: от помповых до полуавтоматических и полностью автоматических, основанных на различных достижениях технической мысли. Если первые игры по пэйнтболу, впрочем, в то время это занятие называлось не иначе как военные игры или игры на выживание, прошли в девственных, нетронутых человеком субтропиках Северной Америки, то в настоящее время пэйнтбольные игровые площадки создаются по заранее утвержденным проектам и представляют собой полигоны, более похожие на сюжеты из новой всемирной, но не такой уж мирной истории или же сцены из стильных фильмов про это небезопасное, но интересное время. В спортивный же пэйнтбол играют на стадионах, открытых полях с привлечением зрителей и болельщиков - все как полагается.

В зависимости от типа поля спортивный пэйнтбол подразделяется на:

      Спидбол, где в качестве укрытий используются щиты или автомобильные покрышки,

      Гипербол, с укрытиями из пластиковых промышленных труб,

      Супэйрбол, с площадкой из надувных конструкций разных размеров, сшитых исключительно для пэйнтбола.

 

Фейерверк

Первые фейерверки устроил в России Петр I, увидевший это развлечение в Европе. Петр не про­сто перенял уже существующее, а создал в России несколько пиротехничес­ких мастерских, в которых с огромным удовольствием сам зани­мался изготовлением пиротехнических составов. Так в России зародилась своя пиротехническая школа, которая стала достойным конкурентом своим зарубежным собратьям.

Фейерверки всегда были очень дорогим удовольствием и устра­ивались высшей знатью по особым случаям. Развлечение это было настолько популярно, что при строительстве дворцов и загородных особняков их вла­дельцы предусматривали место для его проведения.

К сожалению, после революции к фейерверкам относились сначала как к проявлению мещанства, а затем и вовсе как к опасному мероприятию, которое может быть использовано против власти, поэтому в Советской России о подобном развлечении почти забыли. Исключение составляли салюты в День Победы, которые разрешались опять-таки лишь в городах-героях. Настоящий «фейерверочный» бум начался в девяностые годы, когда была разрешена деятельность частных фирм по устройству фейерверков и был разрешен ввоз импортных и выпуск российских пиротехнических изделий. В настоящее время в этой области сложился определенный рынок услуг.

 

120

 



[1] Павлюкова Т.- Бизнес казино. Крупье. Ростов–на–Дону: "Феникс" – 2000 г. - С. 200

[2] Педагогическая энциклопедия. Гл. ред. – А.И. Каиров и Н.Ф. Петров. Т. 2. – М.: «Советская энциклопедия», 1965. – С. 138.

[3] Энциклопедический словарь/ гл. ред. Б.А. Введенский. – М. 1953. Т.1.– С. 32.

[4] Педагогическая энциклопедия. Гл. ред. – А.И. Каиров и Н.Ф. Петров. Т. 2. – М.: «Советская энциклопедия», 1965. – С. 138.

[5] Ожегов С.И. Словарь русского языка: 70000 слов / Под ред. Н.Ю. Шведовой. – 21 изд., перераб. И доп. – М.: Рус яз., 1989. – С. 238.

[6] Там же – С. 352.

[7] Советский энциклопедический словарь./ Гл. ред. А. М. Прохоров. М. «Советская энциклопедия» 1986 г., С. 949.

[8]Зорин И., Квартальнов В. Толковый словарь туристских терминов. Туризм. Ту­ристская индустрия. Туристский бизнес. - Москва – Афины: INFOGROUP, 1994. -  С. 188.

[9] Ожегов С.И. Словарь русского языка: 70000 слов / Под ред. Н.Ю. Шведовой. – 21 изд., перераб. И доп. – М.: Рус яз., 1989. – С.795.


Информация о работе Менеджмент туристской и гостиничной анимации