Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2012 в 20:00, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков обработки информации по себестоимости продукции картофелеводства на примере конкретного предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Введение.
1. Теоретические основы себестоимости продукции
1.1. Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек 5
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции 7
1.3. Система факторов снижения себестоимости продукции 10
2. Характеристика природных и экономических условий предприятия
2.1. Характеристика природных условий 12
2.2 Специализация и сочетание отраслей 13
2.3. Ресурсный потенциал предприятия 17
2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 23
3. Себестоимости производства продукции
3.1. Значение и место отрасли в экономике предприятия 30
3.2. Структура себестоимости производства продукции 31
3.3. Анализ влияния факторов на уровень себестоимости 34
3.4. Анализ меры влияния себестоимости на сумму прибыли 36
4. Резервы снижения себестоимости продукции
4.1. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур 39
4.2. Рациональное использование материальных ресурсов 40
4.3. Снижение трудоемкости продукции 41
4.4. Сокращение потерь при уборке, хранении и переработке продукции. 42
Выводы и предложения 45
Список использованной литературы
Среднегодовая стоимость МОС на предприятии за три года повысился на 23 %. Также увеличилась материалоотдача на 104 %. Это вызвано ростом валовой продукции и среднегодовой стоимости МОС. Материалоемкость за три года уменьшилась на 51 %. Уровень окупаемости затрат в 2008 году составил 0,92 % ( из – за отицательной суммы прибыли),но 2010 году этот показатель составил 0,2%.
Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется производительностью труда. Производительность труда – отношение объема произведенной продукции к количеству затраченного времени. Обратный показатель производительности труда – трудоемкость. Это затраты рабочего времени на единицу продукции.
Таблица
2.9.
Показатель экономической эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО «Агрофирма «Кольцовка».
Показатели | 2008 | 2009 | 2010 |
Валовая
продукция, тыс.руб.
В т. ч. - растениеводства - животноводства Затраты труда всего, тыс. чел. В т. ч. - растениеводства - животноводства Производительность труда,всего - растениеводства - животноводства Трудоемкость , всего - растениеводства - животноводства |
7405 5748 1657 119 31 88 62,2 185 18,8 0,02 0,005 0,05 |
14565 7557 7008 126 33 93 115,6 229 75 0,009 0,004 0,01 |
18573 10090 8483 80 16 64 232 531 132 0,004 0,002 0,008 |
Полученные данные свидетельствуют о повышении уровня производительности труда в агрофирме на 273%. Производительность труда в растениеводстве увеличилась на 187%,в животноводстве - на 602%.
Произошло снижение трудоемкости всего и растениеводства. Производительность труда и трудоемкость выше, чем в среднем по району.
Производительность
труда в отрасли
Таблица
2.10.
Показатели экономической эффективности производства продукции в ОАО «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района.
Показатели |
Год | ||
2008 | 2009 | 2010 | |
Денежная
выручка всего, тыс. руб.
в том числе: - растениеводства зерновые и зернобобовые картофель - животноводства скот и птица в живой массе молоко цельное продукция животноводства , реализованная в переработанном виде |
6253 4110 1471 2639 2143 1078 871 194 |
8029 4439 1399 3040 3590 867 2331 392 |
15746 6838 2322 4516 8908 3982 4272 654 |
Полная
себестоимость всего,тыс. руб.,
в том числе: - растениеводства зерновые и зернобобовые картофель - животноводства скот и птица в живой массе молоко цельное продукция животноводства , реализованная в переработанном виде |
6819 2832 1117 1715 3987 2563 952 472 |
6802 2694 757 1937 4108 1536 1844 728 |
13478 4918 1773 3145 8560 4942 2827 791 |
Прибыль
(убыток)от продаж тыс. руб,
в том числе: - растениеводства зерновые и зернобобовые картофель - животноводства скот и птица в живой массе молоко цельное продукция животноводства , реализованная в переработанном виде |
(566) 1278 354 924 (1844) (1485) (81) (278) |
1227 1745 642 1103 (518) (669) 487 (336) |
2268 1920 549 1371 348 (960) 1445 (137) |
По
данной таблице, можно наглядно увидеть,
что продажи с каждым годом
увеличиваются. В 2010 году по сравнению
с 2008 годом прибыль от реализации сельскохозяйственной
продукции возросла в разы. Так в 2008 году
наблюдался только убыток, связанный с
тем, что реализация продукции животноводства
была не прибыльной. А уже в 2009 и 2010 году
наблюдается получение прибыли предприятием.
Рентабельность агрофирмы в 2010 году составила
20%. Рентабельность растениеводства в
2010 году составила 40%.
3.1. Значение
и место в отрасли экономики.
Растениеводство
– основная отрасль сельского
хозяйства. От ее развития зависит не
только удовлетворение потребностей в
соответствующих продуктах
Таблица 3.1
Значение и место в отрасли экономики.
Показатели |
По предприятию | В отрасли растениеводства | Удельный вес отрасли в общем значении, % | ||||||
2008 | 2009 | 2010 | 2008 | 2009 | 2010 | 2008 | 2009 | 2010 | |
Основные
средства, тыс.руб. Затраты труда,
тыс. чел.-час. Стоимость валовой продукции,
тыс.руб. Стоимость товарной продукции,
тыс.руб Полная себестоимость, тыс.руб. Прибыль от реализации, тыс.руб. |
4929 119 7405 21799 21069 730 |
22564 126 14565 26510 26021 8089 |
35499 80 18573 34110 23236 3274 |
1774 31 5480 7840 8021 3060 |
12862 33 94625 7224 9270 3846 |
23456 16 18011 9691 11265 2301 |
36 26 74 36 38 27 |
57 26 64 27 36 48 |
66 20 97 28 48 70 |
По предприятию за последние три года увеличилась среднегодовая стоимость основных средств, стоимость валового продукции, товарной продукции, уменьшились затраты труда на производство продукции растениеводства, прибыль от реализации продукции - увеличилась.
Таблица
3.2.
Урожайность
сельскохозяйственных культур (картофеля).
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | В среднем по району за 2008 год | В среднем по ЧР |
Валовой
сбор, ц
Посевная площадь, га Урожайность, ц с 1 га |
5168 34 152 |
10250 50 205 |
7290 30 243 |
260115 1039 250 |
1836095 8607 213 |
За последние три года наблюдается колебание валового сбора картофеля. Наибольший показатель за 2008-2010 г.г. в 2009 году – 10250 ц. Посевная площадь имеет скачки. В 2009 году она на 16 га меньше, чем в 2008, но на 20 га больше, чем в 2010 году.
Таблица
3.3.
Трудоемкость
производства продукции (картофеля).
Показатели | 2008 год | 2009 год | 2010 год | В среднем по району за 2010 год | В среднем по ЧР |
Затраты
труда, тыс. чел. -час.
Валовой сбор, ц Трудоемкость продукции, чел. -чел. |
119 5168 23 |
126 10250 12,3 |
80 7290 11 |
182 260115 15,7 |
1499,4 1836095 14 |
Трудоемкость
продукции снизилась на 12 чел.
– час., или 52 %, что связано с увеличением
валового сбора картофеля и снижением
затрат труда.
3.2. Структура
себестоимости производства
продукции.
Под структурой себестоимости понимают долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Структура себестоимости постоянно изменяется, на нее влияют ряд факторов: специфика производства продукции ; научно- технический прогресс; уровень специализации и концентрации производства; географическое положение предприятия; инфляция, изменение процентной ставки банковского кредита.
Структура себестоимости производства картофеля показана в таблице 3.4.
За последние три года затраты на производство картофеля увеличились на 1174 тыс. руб., или в 1,6 раза. Затраты на оплату труда уменьшились на 25 тыс.руб. Это связано с удорожанием цен на семена, удобрения, ростом оплаты труда работников. В структуре себестоимости картофеля в 2010 г. большая доля (77 %) приходила на семена и посадочный материал, 5 % - на удобрения.
Затраты средств на 1 га и 1 ц продукции показаны в таблице 3.5.
За
последние три года произошло
увеличение затрат как на 1 га, так
и на 1 ц. На 1 ц увеличились затраты
на семена, снизились затраты
на удобрение. За три года увеличились
затраты на семена.
Таблица
3.4.
Структура
себестоимости производства картофеля.
Показатели | 2008 | 2009 | 2010 | В среднем по району за 2010 год | В среднем по ЧР |
Оплата
труда с отчислениями на социальные
нужды,
тыс. руб. % Семена и посадочный материал тыс. руб. % Удобрения тыс. руб. % Основные средства тыс. руб. % в т.ч. ГСМ тыс. руб. % Прочие затраты тыс. руб. % Итого затрат тыс. руб. % |
- - - - - - - - - - - - - - |
173 8,3 298 14,5 866 42,2 - - 369 18 347 17 2053 100 |
148 4,6 2470 76,5 154 4,8 - - 269 8,3 186 5,8 3227 100 |
13694 26 13172 25 6133 12 7531 14,4 5821 11 6092 11,6 52443 100 |
68843 18,4 129007 34 52612 13,9 49224 13 40747 10,8 37551 9,9 377984 100 |
Информация о работе Резервы снижения себестоимости продукции