Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2012 в 20:00, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков обработки информации по себестоимости продукции картофелеводства на примере конкретного предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции.
Введение.
1. Теоретические основы себестоимости продукции
1.1. Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек 5
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции 7
1.3. Система факторов снижения себестоимости продукции 10
2. Характеристика природных и экономических условий предприятия
2.1. Характеристика природных условий 12
2.2 Специализация и сочетание отраслей 13
2.3. Ресурсный потенциал предприятия 17
2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 23
3. Себестоимости производства продукции
3.1. Значение и место отрасли в экономике предприятия 30
3.2. Структура себестоимости производства продукции 31
3.3. Анализ влияния факторов на уровень себестоимости 34
3.4. Анализ меры влияния себестоимости на сумму прибыли 36
4. Резервы снижения себестоимости продукции
4.1. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур 39
4.2. Рациональное использование материальных ресурсов 40
4.3. Снижение трудоемкости продукции 41
4.4. Сокращение потерь при уборке, хранении и переработке продукции. 42
Выводы и предложения 45
Список использованной литературы
Оборотные фонды – средства производства, которые полностью потребляются в процессе одного производственного цикла, при этом изменяют натуральную форму и переносят всю свою стоимость на созданный продукт; они подразделяются на производственные запасы и незавершенное производство и расходы будущих периодов.
Производственные запасы – предметы, которые еще не вступали в процесс производственного потребления.
Структура основных фондов - процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости.
Состав и структура основных фондов ОАО «Агрофирма «Кольцовка » показана в таблице 2.4.
В структуре основных фондов предприятия большая доля приходится на здания. За последние три года по предприятию наблюдается увеличение стоимости объектов основных средств в группах «Продуктивный скот» в 4,3 раза.
Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей.
Трудовые
ресурсы как главная
Трудовые ресурсы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий подразделяют на производственный персонал и персонал, занятый в непроизводственных подразделениях. Производственный персонал – работники, занятые в производстве и его обслуживании.
По длительности пребывания на предприятии рабочих подразделяют на постоянных, сезонных и временных .
Структура
трудовых ресурсов предприятия –
процентное соотношение различных
категорий работников в их общей
численности.
Таблица
2.5.
Состав
и структура трудовых ресурсов ОАО
«Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района.
Показатели |
2008 г. | 2009 г. | ||
Среднегод. численность, чел. | Структура, % | Среднегод. численность, чел | Структура, % | |
По
сельскохозяйственной. организации –
всего
в т.ч. работники, занятые в сельскохоз. производстве в т.ч. Рабочие постоянные из них: - трактористы-машинисты - операторы машинного доения, дояры - скотники крупного рогатого скота - работники свиноводства - работники овцеводства и козоводства - работники
птицеводства Рабочие
сезонные и временные Служащие из них: - руководители - специалисты Работники торговли общественного питания |
50 48 36 14 6 16 - - - - 12 2 7 1 |
100 96 72 28 12 32 - - - - 24 4 14 2 |
50 49 37 14 6 16 - - - - 12 2 7 1 |
100 98 74 28 12 32 - - - - 24 4 14 2 |
Состав
и структура трудовых ресурсов ОАО
«Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района Продолжение таблицы
2.5.
Показатели |
2010 г. | В среднем
по району за
2010 г. | ||
Среднегод. численность, чел. | Структура, % | Среднегод. численность, чел | Структура, % | |
По
сельскохозяйственной. организации
– всего
в т.ч. работники, занятые в сельскохоз. производстве в т.ч. Рабочие постоянные из них: - трактористы-машинисты - операторы машинного доения, дояры - скотники крупного рогатого скота - работники свиноводства - работники овцеводства и козоводства - работники птицеводства - работники
коневодства Рабочие
сезонные и временные Служащие из них: - руководители - специалисты Работники
торговли и общественного питания Работники,
занятые на строительстве хозспособом Работники
занятые в подсобных Работники занятые прочими видами деятельности |
40 39 29 10 6 8 5 - - - - 10 2 6 1 - - - |
100 97,5 72,5 25 15 20 12,5 - - - - 25 5 15 2,5 - - - |
1679 1291 881 189 97 171 101 2
13 12 178 232 57 136 10 10 18 350 |
100 76,9 52,5 11,3 5,8 10,2 6 0,1 0,8 0,7 10,6 13,8 3,4 8 0,6 0,6 1,1 20,8 |
За
последние три года на агрофирме
«Кольцовка» среднегодовая численность
работников всего по организации сократилась
на 10 человек, или на 20 %. На 9 человек, или
на 19 %, сократилась численность работников,
занятых в сельскохозяйственном производстве.
На 7 человек ( или на 20 %) сократилась численность
постоянных рабочих. Сравнивая показатели
по предприятию за 2010 год со средними показателями
по району за 2010 год, можно сказать, что
среднегодовая численность работников
предприятия, занятых в разных сферах
производства меньше среднегодовой численности
работников в среднем по району.
2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.
Экономическая
эффективность
Эффект – результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений.
В
сельском хозяйстве критерием
Экономическая
эффективность использования
Экономическая эффективность использования земель в ОАО «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района.
Показатели | 2008 | 2009 | 2010 |
Исходные
данные: Валовая продукция,
тыс.руб. Валовая продукция
растениеводства, тыс.руб. Валовая продукция
животноводства, тыс.руб Площадь сельхозугодий,
га Площадь пашни,
га Расчетные данные: Землеотдача всего,
тыс.руб./га Землеотдача в растениеводстве, тыс.руб./га Землеотдача в животноводстве, тыс.руб./га |
7405 5748 1657 947 561 782 1025 175 |
14565 7557 7008 1207 1207 1207 626 581 |
18573 10090 8483 1285 1285 1445 785 660 |
За последние три года увеличился выход валовой продукции всего по предприятию на 151 %, в растениеводстве – на 76 %, в животноводстве – на 412 %, Увеличилась землеотдача на 85 %, в растениеводстве уменьшилась –на 23 %, в животноводстве увеличилась – на 277 %.
Показатели использования основных средств производства делят на две группы:
- по
обеспеченности основными
- по
эффективности их
К показателям первой группы относят:
1)
фондообеспеченность –
2)фондовооруженность – отношение среднегодовой стоимости основных фондов к количеству среднегодовых работников.
К показателям второй группы относят:
1)
фондоотдачу, которая
2)
фондоемкость, которая отражает, сколько
основных средств в
3)
рентабельность основных
По
материально-оборотным
Таблица
2.7.
Показатели обеспеченности основными фондами и
эффективности
их использования в ОАО «Агрофирма
«Кольцовка».
Показатели | 2008 | 2009 | 2010 |
Исходные
данные:
Среднегодовая
стоимость основных фондов, тыс.руб. Площадь
сельхозугодий, га Среднегодовая
численность работников, чел. Валовая
продукция, тыс.руб. Прибыль
балансовая, тыс. руб. Расчетные данные: Фондообеспеченность на 100 га сельхозугодий, тыс.руб. Фондовооруженность, тыс.руб/чел. Срок окупаемости Фондоотдача Фондоемкость |
3054 947 50 7405 -566 322 61 -5,4 2,42 0,41 |
13747 1207 50 14565 1227 1139 275 11,2 1,06 0,94 |
29032 1285 40 18573 2268 2259 726 12,8 0,64 1,56 |
Фондообеспеченность
на 100 га сельхозугодий из года в год увеличивается,
так с 2008 года этот показатель вырос на
1937 тыс.руб. Также из года в год возрастает
фондовооруженность предприятия в 2010
году этот показатель возрос на 656 тыс.руб/чел.
по сравнению с 2008 годом. Это вызвано ростом
среднегодовой стоимости основных фондов.
В 2008 году самая высокая фондоотдача и
самая низкая фондоемкость.
Таблица
2.8.
Показатели
обеспеченности материально – оборотными
средствами и эффективность их использовании
в ОАО «Агрофирма «Кольцовка».
Показатели | 2008 | 2009 | 2010 |
Исходные
данные:
Валовая
продукция, тыс.руб. Площадь
сельхозугодий, га Среднегодовая стоимость МОС, тыс.руб. Прибыль
балансовая, тыс. руб Среднегодовая
численность работников, чел. Расчетные данные: материалообеспеченность
на 100 га сельхозугодий, тыс.руб. материаловооруженность,
тыс.руб/чел. Материалоотдача материалоемкость Уровень рентабельности (окупаемости затрат), % |
7405 947 13156 -566 50 1389 263 0,56 1,78 0,92 |
14565 1207 12798 1227 50 1060 256 1,14 0,88 1,18 |
18573 1285 16247 2268 40 1264 406 1,14 0,87 0,2 |
Информация о работе Резервы снижения себестоимости продукции