Резервы снижения себестоимости продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2012 в 20:00, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков обработки информации по себестоимости продукции картофелеводства на примере конкретного предприятия и выявление резервов снижения себестоимости продукции.

Содержание работы

Введение.
1. Теоретические основы себестоимости продукции
1.1. Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек 5
1.2. Методические основы исчисления себестоимости продукции 7
1.3. Система факторов снижения себестоимости продукции 10
2. Характеристика природных и экономических условий предприятия
2.1. Характеристика природных условий 12
2.2 Специализация и сочетание отраслей 13
2.3. Ресурсный потенциал предприятия 17
2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства 23
3. Себестоимости производства продукции
3.1. Значение и место отрасли в экономике предприятия 30
3.2. Структура себестоимости производства продукции 31
3.3. Анализ влияния факторов на уровень себестоимости 34
3.4. Анализ меры влияния себестоимости на сумму прибыли 36
4. Резервы снижения себестоимости продукции
4.1. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур 39
4.2. Рациональное использование материальных ресурсов 40
4.3. Снижение трудоемкости продукции 41
4.4. Сокращение потерь при уборке, хранении и переработке продукции. 42
Выводы и предложения 45
Список использованной литературы

Содержимое работы - 1 файл

курсовая.doc

— 328.50 Кб (Скачать файл)
 

    Оборотные  фонды – средства производства, которые полностью потребляются в процессе одного  производственного  цикла, при этом изменяют натуральную  форму и переносят всю свою стоимость на созданный продукт; они подразделяются на производственные запасы и незавершенное производство и расходы будущих периодов.

    Производственные  запасы – предметы, которые еще  не вступали в процесс производственного  потребления.

    Структура основных фондов - процентное соотношение  различных групп фондов в общей  их стоимости.

    Состав  и структура основных фондов ОАО  «Агрофирма «Кольцовка » показана в таблице 2.4.

    В структуре  основных фондов предприятия  большая доля приходится на здания. За последние три года по предприятию  наблюдается увеличение стоимости  объектов основных средств в группах «Продуктивный скот» в 4,3 раза.

    Единственным  фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей.

    Трудовые  ресурсы как главная производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование  которого обеспечивает рост производства в АПК и его экономической эффективности.

    Трудовые  ресурсы сельскохозяйственных и  перерабатывающих предприятий подразделяют на производственный персонал и персонал, занятый в непроизводственных подразделениях. Производственный  персонал – работники, занятые в производстве и его обслуживании.

    По  длительности пребывания на предприятии  рабочих подразделяют на постоянных, сезонных и временных .

    Структура трудовых ресурсов предприятия –  процентное соотношение различных  категорий работников в их общей численности. 

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 Таблица 2.5. 

    Состав  и структура трудовых ресурсов ОАО  «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района. 

 
Показатели
2008 г. 2009 г.
Среднегод. численность, чел. Структура, % Среднегод. численность, чел Структура, %
По  сельскохозяйственной. организации – всего

в т.ч. 

работники, занятые в сельскохоз. производстве

в т.ч. 

Рабочие постоянные

из них:

- трактористы-машинисты

- операторы  машинного доения, дояры

- скотники  крупного рогатого скота

- работники  свиноводства

- работники  овцеводства и козоводства

- работники  птицеводства 

Рабочие сезонные и временные 

Служащие

из них:

- руководители

- специалисты

Работники торговли общественного питания

 
50 
 
 

48 
 

36 

14 

6

16

- 

-

- 

- 

12 

2

7 

1 
 
 
 
 
 
 
 

 
100 
 
 

96 
 

72 

28 

12

32

- 

-

- 

- 

24 

4

14 

2 
 
 
 
 
 
 
 

 
50 
 
 

49 
 

37 

14 

6

16

- 

-

- 

- 

12 

2

7 

1 
 
 
 
 
 

 
100 
 
 

98 
 

74 

28 

12

32

- 

-

- 

- 

24 

4

14 

2 
 

 
 
 
 
 
 

    Состав  и структура трудовых ресурсов ОАО  «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района Продолжение таблицы 2.5. 

 
Показатели
2010 г. В среднем  по району за

2010 г.

Среднегод. численность, чел. Структура, % Среднегод. численность, чел Структура, %
По  сельскохозяйственной. организации  – всего

в т.ч. 

работники, занятые в сельскохоз. производстве

в т.ч. 

Рабочие постоянные

из них:

- трактористы-машинисты

- операторы  машинного доения, дояры

- скотники  крупного рогатого скота

- работники  свиноводства

- работники  овцеводства и козоводства

- работники  птицеводства

- работники  коневодства 

Рабочие сезонные и временные 

Служащие

из них:

- руководители

- специалисты 

Работники торговли и общественного питания 
 

Работники, занятые на строительстве хозспособом 

Работники занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах 

Работники занятые прочими видами деятельности

 
40 
 
 

39 
 

29 

10 

6

8

5

- 

-

- 

- 

10 

2

6 

1 
 
 

- 
 

- 
 
 

-

 
100 
 
 

97,5 
 

72,5 

25 

15

20

12,5

- 

-

- 

- 

25 

5

15 

2,5 
 
 

- 
 

- 
 
 

-

 
1679 
 
 

1291 
 

881 

189 

97

171

101

2

       

13

12 

178 

232 

57

136 

10 
 
 

10 
 

18 
 
 

350

 
100 
 
 

76,9 
 

52,5 

11,3 

5,8

10,2

6

0,1 

0,8

0,7 

10,6 

13,8 

3,4

8 

0,6 
 
 

0,6 
 

1,1 
 
 

20,8

 
 
 

     За  последние три года на агрофирме  «Кольцовка» среднегодовая численность работников всего по организации сократилась на 10 человек, или на 20 %. На 9 человек, или на 19 %, сократилась численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. На 7 человек ( или на 20 %) сократилась численность постоянных рабочих. Сравнивая показатели по предприятию за 2010 год со средними показателями по району за 2010 год, можно сказать, что среднегодовая численность работников предприятия, занятых в разных сферах производства меньше среднегодовой численности работников в среднем по району.  

      2.4. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.

     Экономическая эффективность сельскохозяйственного  производства – сложная экономическая  категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства – результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятие эффект и экономическая эффективность.

       Эффект – результат тех или  иных мероприятий, проводимых  в сельском хозяйстве. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений.

     В сельском хозяйстве критерием эффективности  является увеличение чистой продукции  при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Достигается это за счет рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов.

     Экономическая эффективность использования земли  в сельском хозяйстве характеризуется  выходом продукции с единицы земельной площади, а в стоимостном выражении выходом валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий (пашни). 

Экономическая эффективность использования земель в ОАО «Агрофирма «Кольцовка» Вурнарского района.

Показатели 2008 2009 2010
Исходные данные: 

Валовая продукция, тыс.руб. 

Валовая продукция  растениеводства, тыс.руб. 

Валовая продукция  животноводства, тыс.руб 

Площадь сельхозугодий, га 

Площадь пашни, га 

Расчетные данные: 

Землеотдача всего, тыс.руб./га 

Землеотдача в  растениеводстве,

тыс.руб./га 

Землеотдача в  животноводстве,

тыс.руб./га

 
 
7405 
 
 

5748 
 

1657 

947 

561 
 
 

782 
 

1025 
 
 
 

175

 
 
14565 
 
 

7557 
 

7008 

1207 

1207 
 
 

1207 
 

626 
 
 
 

581

 
 
18573 
 
 

10090 
 

8483 

1285 

1285 
 
 

1445 
 

785 
 
 
 

660

 

     За  последние три года увеличился выход валовой продукции всего по предприятию на 151 %, в растениеводстве – на 76 %, в животноводстве – на 412 %, Увеличилась землеотдача на 85 %, в растениеводстве уменьшилась –на 23 %, в животноводстве увеличилась – на 277 %.

     Показатели  использования основных средств производства делят на две группы:

- по  обеспеченности основными фондами;

- по  эффективности их использования.

     К показателям первой группы относят:

     1) фондообеспеченность – стоимость  основных фондов в расчете  на 100 га сельхозугодий;

     2)фондовооруженность – отношение среднегодовой стоимости основных фондов к количеству среднегодовых работников.

     К показателям второй  группы относят:

     1) фондоотдачу, которая характеризует  объем продукции, работ, услуг,  производимых с каждого рубля  используемых для этого основных средств;

     2) фондоемкость, которая отражает, сколько  основных средств в стоимостном  выражении было израсходовано  на производство единицы продукции;

     3) рентабельность основных средств  – отношение прибыли к среднегодовой  стоимости основных средств, выраженных  в процентах. 

     По  материально-оборотным средствам  рассчитывают материалообеспеченность, материаловооруженность, материалоемкость, материалоотдачу, рентабельность оборотных средств. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 2.7. 

     Показатели  обеспеченности основными фондами  и 

     эффективности их использования в ОАО «Агрофирма «Кольцовка». 

Показатели 2008 2009 2010
Исходные  данные:

Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб. 
 

Площадь сельхозугодий, га 

Среднегодовая численность работников, чел. 

Валовая продукция, тыс.руб. 

Прибыль балансовая, тыс. руб. 

Расчетные данные:

Фондообеспеченность  на 100 га сельхозугодий, тыс.руб.

Фондовооруженность, тыс.руб/чел.

Срок  окупаемости

Фондоотдача

Фондоемкость  
 
 
 

 
 
3054 
 

947 
 

50 

7405 

-566 
 
 

322

61

-5,4

2,42

0,41 
 
 
 

 
 
13747 
 

1207 
 

50 

14565 

1227 
 
 

1139

275

11,2

1,06

0,94 
 
 

 
 
29032 
 

1285 
 

40 

18573 

2268 
 
 

2259

726

12,8

0,64

1,56 
 
 

 
 

     Фондообеспеченность  на 100 га сельхозугодий из года в год увеличивается, так с 2008 года этот показатель вырос на 1937 тыс.руб. Также из года в год возрастает фондовооруженность предприятия в 2010 году этот показатель возрос на 656 тыс.руб/чел. по сравнению с 2008 годом. Это вызвано ростом среднегодовой стоимости основных фондов. В 2008 году самая высокая фондоотдача и самая низкая фондоемкость.  
 
 
 
 

     Таблица 2.8. 

     Показатели  обеспеченности материально – оборотными средствами и эффективность их использовании  в ОАО «Агрофирма «Кольцовка». 

Показатели 2008 2009 2010
Исходные  данные:

Валовая продукция, тыс.руб. 

Площадь сельхозугодий, га 

Среднегодовая стоимость МОС, тыс.руб.

Прибыль балансовая, тыс. руб 

Среднегодовая численность работников, чел. 

Расчетные данные:

материалообеспеченность  на 100 га сельхозугодий, тыс.руб. 

материаловооруженность, тыс.руб/чел. 

Материалоотдача 

материалоемкость  

Уровень рентабельности (окупаемости затрат), %

 
7405 

947 

13156

-566 
 

50 
 
 

1389 
 

263 

0,56 

1,78 
 

0,92

 
14565 

1207 

12798

1227 
 

50 
 
 

1060 
 

256 

1,14 

0,88 
 

1,18

 
18573 

1285 

16247

2268 
 

40 
 
 

1264 
 

406 

1,14 

0,87 
 

0,2

Информация о работе Резервы снижения себестоимости продукции