Парфюмерно-косметические товары

При составлении фантазийных запахов парфюмер свободен в выборе сырья. Он имеет возможность создать практически неограниченное количество композиций, различающихся запахом. Все зависит от характера сочетаний и весовых соотношений душистых веществ, вводимых в композиции.

Составление рецептуры парфюмерной жидкости

При составлении рецептур духов, одеколонов исходят в основном из эстетических, экономических и технических требований.

Эстетические требования обусловлены условиями спроса потребителей с учетом направления моды. Технические требования- это требования к условиям проведения технологического процесса при изготовлении изделия. Важна и экономическая целесообразность производства изделия.

В состав рецептуры парфюмерных жидкостей входят парфюмерная композиция, настои душистых веществ, играющие определенную роль в формировании запаха; этиловый спирт, вода и, если требуется, красители.

Растворение композиции в спирте, введение других компонентов

Смешивание компонентов (воды, красителей, настоев, фиксаторов с композицией) осуществляется в отстойных аппаратах емкостью от 100 до 16 тысяч литров. В отечественной промышленности и за рубежом (Франция, Болгария) парфюмерные жидкости изготовляют несколькими методами. Основное различие их заключается в порядке загрузки, смешивания компонентов и отстаивания жидкости.

Наиболее распространен способ, когда все компоненты по массе загружают в отстойный аппарат, перемешивают, а после отстаивания в течение определенного срока (для каждого сорта)- фильтруют.

На АО Северное Сияние разработан и внедрен метод смешивания, состоящий из двух стадий:

1. приготовление концентрата, состоящего из всех компонентов и на 50% необходимого по рецептуре спирта;

2.  за 2 дня до истечения срока отстаивания добавляют оставшиеся по рецептуре количество спирта и воду и выстаивание продолжается еще 2 дня. Это позволяет сократить количество отстойных емкостей, следовательно, уменьшить производственные площади.

В отечественной промышленности распространен метод, используемый в производстве одеколонов. В отстойный бак загружают все необходимые компоненты и 2/3 расчетного количества спирта. Оставшейся частью промывают всю систему и подают в отстойный бак. В дальнейшем жидкость охлаждают до температуры 0-20 С перед фильтрованием и нагревают после фильтрования. Этот метод считается экономичным по потерям жидкости, расходу электроэнергии, затратам труда.

Отстаивание

После смешивания и растворения композиции раствор отстаивается в течение определенного времени, установленного для каждого наименования изделия.

Под  процессом отстаивания понимают физико- химический процесс отделения взвешенных частиц веществ от парфюмерной жидкости под действием силы тяжести. При этом вещества, находящиеся в коллоидном и грубодисперсном состоянии в жидкости, выпадают в осадки. Жидкость становится светлой и прозрачной.

Отстаивание может быть ускорено охлаждением истинных растворов и нагреванием коллоидных. Отстаивание облегчает фильтрование и почти полностью исключает возможность появления мути при дальнейшем хранении.

Выстаивание

Иногда кратковременный процесс отстаивания парфюмерных жидкостей (2-20 дней) путают с другим более длительным процессом- выстаиванием. Разница в том, что отстаивание- в основном физический процесс,  а  выстаивание- процесс в основном химический в сочетании с физическими явлениями и более длительный.

Выстаивание- это процесс взаимодействия компонентов, входящих в рецептуру, со спиртом и между собой, в результате формируется букет запаха. При этом жидкость теряет резкий «призапах» спирта. Запах становится цельным, гармоничным. Выстаивание длится от 1 до 3 месяцев и более. Сумма признаков, свидетельствующих об изменении запаха, носит название «созревание парфюмерии».

Для сокращения сроков выстаивания используют холодильные установки (от 00С до 20С). Улучшение качества аромата достигается:

- увеличением выстаивания жидкости;

- обработкой жидкости перед фильтрацией тонкодисперсным серебром (фирмы Франции, Италии) .

В отечественной практике процесс выстаивания парфюмерных жидкостей заканчивается в основном одновременно с процессом отстаивания.

Нужно отметить, что у специалистов нет единого мнения о длительности выстаивания парфюмерных жидкостей. Это объясняется тем, что до сих пор нет  объективных методов анализа конца созревания. Каждый вид парфюмерии требует индивидуального подхода в отношении времени его выстаивания в зависимости от набора компонентов, входящих в рецептуру.

Фильтрация жидкостей

Цель фильтрации- удаление всех механических примесей и нерастворившихся веществ из парфюмерной жидкости, и получение прозрачной жидкости. Для этого служат фильтры разной системы. Сейчас применяются фильтры тонкой очистки- пленки из перлона, но используют также хлопчатобумажные, льняные, шерстяные фильтры (тканевые).

Розлив

Наполнение различной тары жидкостью, продуктами может осуществляться по массе, объему, уровню. При фасовке парфюмерных жидкостей имеется своя специфика. Фасовка должна производиться в соответствии не только с заданной дозой, но и со степенью заполнения флакона (по уровню плечиков).

Последнее обстоятельство связано с расширением (увеличением) объема жидкости при изменении температур, что может произойти при хранении, транспортировании.

Процесс наполнения флаконов в парфюмерно- косметической промышленности осложнен и тем обстоятельством, что вырабатываемые флаконы имеют отклонение по вместимости от 1 до 5 % в зависимости от способа производства. Поэтому наиболее рациональным считается налив по уровню. Существует 2 метода розлива жидкости во флаконы:

* под вакуумом (ручной и машинный способы);

* под давлением с отсифонированием избытка жидкости.

Второй метод применяется на поточно- автоматических линиях.

Флаконы с плечиками заполняют парфюмерной жидкостью до уровня плечиков. Флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не больше 4% вместимости флакона.

Укупорка, этикетирование, упаковка

После розлива флаконы укупоривают, этикетируют и упаковывают. дкость теряет резкий "нентов, входящих в рецептуру, со спиртом и между собой, в результате формируется букетзапахайст

Вид укупорки флаконов оказывает существенное влияние на сохранность парфюмерной жидкости и удобство использования изделием. Преобладает укупорка парфюмерных флаконов с помощью винтовых колпачков. Для этого используются пластмассовые колпачки, металлические и  комбинированные (пластмасса с металлом). Широкое использование колпачков из термопластов- полиэтилена, полипропилена- позволило заменить притертые пробки с винтовыми колпачками, улучшить герметичность, уменьшить трудоемкость производства флаконов и фасовки.

При навертывании колпачка на горлышко флакона уплотнение получается за счет прокладки (пыжа) или конусообразной выступающей внутренней поверхности колпачка, а также конусообразных «грибков» из пластмассы. Прокладки изготавливают из корковой пробки, из эластичной пластмассы (70% полиэтилена и 30% полиизобутилена) и из пищевой резины белого цвета. Прокладки должны быть эластичными, чтобы при завертке колпачков за счет сжатия могли закрывать неровности верхней части горлышка флакона. Они должны быть непроницаемыми и стойкими к парам спирта и душистых веществ.

В последнее время в России и за рубежом стали применяться защитные колпачки, которые помимо основного назначения имеют еще и контрольные функции, т.е. предотвращают незаметное открывание флакона. Это исключает возможность фальсификации продукта. Эффективными защитными свойствами обладает мембранная укупорка флаконов. Не порвав ее, невозможно достать содержимое. После налива жидкости флакон запечатывается мембраной, затем навинчивается или напрессовывается колпачок. Используют колпачок с отрывным пояском, который при открывании флакона остаётся на горле.

Более удобный и экономичный с точки зрения расхода парфюмерии является аэрозоль (Spray) и пульверизационная укупорка ( Natural Spray).

Spray обозначает аэрозоль: флакон заполняется под давлением и при помощи газа. Если нажать на головку клапана, то оттуда мельчайшими капельками брызнут духи. Изготавливаемые раннее(15-20 лет назад) аэрозоли имели существенный недостаток: было обнаружено, что углеводородные соединения, содержащие атомы фтора и хлора, разрушают озоновый слой в атмосфере. В настоящее время для производства аэрозолей применяют безвредные для окружающей среды газы. Поэтому изделия с пометкой Spray можно использовать без опасения. Кроме того, что жидкость они распыляют с особой тщательностью, аэрозоли имеют еще одно преимущество- почти неограниченный срок годности, так как жидкость внутри полностью защищена от контакта с воздухом. Поэтому аэрозоли особенно подходят тем женщинам, которые пользуются несколькими разными духами одновременно и, следовательно, каждые из них расходуют медленнее. По причинам чисто технического характера, флаконы аэрозоли выполнены обычно в довольно простом исполнении. Spray обладает примерно такой же концентрацией пахучих веществ, как и соответствующий продукт без аэрозольной упаковки. Тем не менее духи проявляются здесь по- другому, особенно в первый момент. Из-за распыления жидкости аромат ощущается сразу и полностью, а у обычных духов он проявляется постепенно, за счет тепла человеческого тела. Следовательно, для оценки запаха духов в аэрозольной упаковке нет необходимости ждать также долго, как в случаях оценки запаха духов без нее.

Natural spray обозначают флаконы с пульверизатором. Они не содержат никакого газа, а распыление происходит за счет самой головки пульверизатора, действующей как помпа. В этом случае распыляемые частицы не так мелки, как в случае с использованием газа. Срок хранения этих духов такой же как и флаконов без распыляющих устройств, а «раскрывается» запах медленнее, чем у заполненных под давлением аэрозолей.

Для укладки флаконов применяются различные футляры, которые являются важной частью эстетического оформления парфюмерных товаров в целом. Они бывают простых и сложных форм, разных конфигураций с разным художественным оформлением. Высококачественные духи, одеколоны выпускают в футлярах, отделанных бархатом, тканью, литографской печатью. Некоторые зарубежные фирмы увязывают цвет упаковки с ведущим ароматом изделия, т.е. по цвету упаковки можно определить направление аромата. Например, желтый, зеленый, белый цвета упаковки свидетельствуют о свежем запахе парфюмерии; оранжевый, розовый, красный цвет символизируют сладкие запахи; синий, фиолетовый- пряные; черный- аромат с горчинкой.

Широко используются складные картонные футляры. Дозировка и упаковка парфюмерных товаров в складные футляры осуществляется автоматически на автоматах фирмы «Фема» (Италия). Парфюмерные товары могут быть без футляров и коробок. Такие флаконы завертывают в оберточную бумагу и укладывают в картонные коробки с гнездами.

Духи в мелкой расфасовке могут быть прикреплены к художественно оформленным открыткам или книжечкам.

  В картонные коробки может быть упаковано от 10 до 100 штук одноименных парфюмерных изделий в зависимости от вместимости флаконов и группы товара.

Для первичного ознакомления с запахом зарубежные фирмы выпускают «миниатюры»- парфюмерию в маленьких флаконах емкостью 4-10 мм, оформленную подобно оригиналу. В партиях импортной парфюмерии могут быть пробные духи в ампулах или полоски тестерной бумаги, пропитанные духами , для бесплатного знакомства покупателей с запахом. Для парфюмерии, реализуемой в розлив применяется упаковка большой емкости.

При перевозке по железной дороге или водным путем коробки с парфюмерными изделиями упаковывают в ящики, выложенные водонепроницаемой бумагой. Допускается упаковка их в короба из гофрированного картона. При внутригородских перевозках или перевозках в контейнерах изделия не упаковывают в ящики.

Парфюмерные товары выпускаются фасовочной упаковке и в таре, которая должна предохранять их от испарения, вредного воздействия света, воздуха, влаги, посторонних запахов. Поэтому тара должна быть герметичной и достаточно прочной. Материал тары не должен вступать во взаимодействие с компонентами парфюмерной жидкости. Особенность парфюмерных изделий в том, что внешний вид тары, упаковки является эстетическим показателем качества изделия в целом и часто основным показателем, по которому покупатель выбирает духи. В качестве тары для фасовки парфюмерных жидкостей в основном применяют стеклянные флаконы (~ 98%), реже хрустальные и керамические.

По технической характеристике, типу горлышка и способу укупорки флаконы подразделяются на:

- флаконы с горлышком под притертую пробку;

- флакону с горлышком под винтовой колпачок;

- флаконы под укупорку аэрозольным клапаном;

- флаконы под укупорку пульверизационным клапаном.

Виды отечественной парфюмерии

ДУХИ. Главная функция духов- ароматизация. По консистенции духи подразделяются: сухие, твердые жидкие.

Сухие представляют собой тонко измельченный порошок сухого растительного сырья (листья, корни), тальк, крахмал, обильно пропитанные парфюмерной композицией. Упаковывают в шелковые мешочки, а сверху в полиэтиленовый пакет, который при использовании снимается (хвойные, лаванда, сюрприз).