Отчет з переддипломної практики в ТОВ «Фоззі-Фуд»

• отримати повну інформацію про хід виконання замовлення;
• відслідковувати історію взаємин із клієнтами і постачальниками;
• оцінювати ефективність і надійність роботи з контрагентами.

За допомогою аналітичних  звітів, вбудованих в програму, менеджер може отримувати інформацію про оплату замовлень покупців, про розміщення замовлень у виробництві й хід їх виконання, про розподіл замовлень постачальникам для забезпечення замовлень покупців.

Підсистема ціноутворення  дозволяє визначати і реалізовувати цінову політику підприємства відповідно до наявних аналітичних даних про попит та пропозицію на ринку.

Основні функціональні  можливості підсистеми:

• побудова різних схем формування цін і знижок;
• контроль дотримання співробітниками підприємства встановленої цінової політики;
• зберігання інформації про ціни конкурентів;
• зберігання інформації про ціни постачальників, автоматичне оновлення закупівельних цін;
• зіставлення відпускних цін підприємства з цінами постачальників і конкурентів.

Підсистема дозволяє своєчасно приймати рішення про  поповнення запасів, а також оптимізує  процеси взаємодії з постачальниками. У числі можливостей, які надає  підсистема:

• оперативне планування закупок на підставі планів продаж і невиконаних замовлень покупців;
• оформлення замовлень постачальникам і контроль їх виконання;
• реєстрація і аналіз виконання додаткових умов по договорах з фіксованими номенклатурними позиціями, обсягами і термінами постачань;
• підтримка різних схем прийому товарів від постачальників, зокрема прийом на реалізацію і отримання давальницької сировини і матеріалів;
• аналіз потреб складу в товарах;
• наскрізний аналіз і установка взаємозв'язків між замовленнями клієнтів і замовленнями постачальникам;
• аналіз наслідків, до яких може привести невиконання замовлень постачальниками;
• планування закупівель з урахуванням прогнозованого рівня складських запасів і зарезервованих товарів на складах;
• складання графіків постачань і графіків платежів.

Роздрібна торгівля може здійснюватися з будь-якого зі складів - оптової, роздрібнї або неавтоматизованої торгової точки. Облік товарів в неавтоматизованих торгових точках може вестися по фіксованих роздрібних цінах або без урахування кількості і номенклатури («сумовий облік»). Облік товарів на роздрібних складах ведеться в продажних цінах.

Реалізована можливість підключення торгового устаткування: сканери, термінали збору даних, дисплеї покупця, електронні ваги, ККМ  в режимах «фіскальний реєстратор», «автономний» і «он-лайн». Система  дозволяє робити оцінку вартісних запасів у роздрібних цінах, порівнювати обсяги і прибутковість продаж в різних магазинах, контролювати правильність надходження виручки від магазинів і торгових точок.

Торгові підприємства потребують гнучкої системи управління відносинами з клієнтами, що дозволяє зберігати і аналізувати різну інформацію про клієнта, відслідковувати всі стадії відносин з клієнтом, аналізувати доходи і прибутки по кожному клієнту, регіону, ринку і групі товарів.

Підсистема  «Управління відносинами з покупцями  і постачальниками» дозволяє підприємству:

• здійснювати зберігання повної контактної інформації по контрагентах і їх співробітникам, а також зберігання історії взаємодії з ними;
• реєстрацію інформації про постачальників: умови доставки товарів, надійність, терміни виконання замовлень, номенклатура і ціни товарів та матеріалів;
• автоматично оповіщати користувачів про майбутні контакти з контрагентами, нагадувати про дні народження контактних осіб;
• планувати свій робочий час і контролювати робочі плани своїх підлеглих;
• аналізувати незавершені і планувати майбутні операції з покупцями і потенційними клієнтами;
• використовувати персоніфікований підхід до потреб і вимог кожного клієнта;
• реєструвати кожне звернення потенційного покупця і надалі аналізувати відсоток залучення клієнтів;
• оперативно контролювати стан запланованих контактів і операцій;
• проводити інтегрований ABC (XYZ)-аналіз відносин з клієнтами;
• проводити аналіз причин зриву виконання замовлень покупців і об'ємів закритих замовлень;
• аналізувати і оцінювати ефективність рекламних і маркетингових акцій за результатами звернень клієнтів.

Сегментування покупців з використанням інтегрованого ABC (XYZ)-аналізу дозволяє автоматично  розділити клієнтів:

• по статусах: потенційний, разовий, постійний, втрачений;
• по регулярності закупівель: стабільні (X-клас), нерегулярні (Y-клас), епізодичні (Z-клас).

Результати  такого аналізу допомагають оптимально розподілити зусилля і організувати роботу співробітників, відповідальних за продаж й обслуговування клієнтів [6].

 

 

 

2.2 Управління  маркетинговою діяльністю

Існує певний набір  функцій, який повинен реалізовуватися  будь-якою компанією, незалежно від її розміру і роду діяльності, який забезпечує виживання і процвітання цієї компанії. Цей набір функцій називається «Ключовими функціями організації».

До ключових функцій організації належать:

- Створення  організації і управління її  життєдіяльністю,

- Набір персоналу  та побудова організації,

- Просування  і продаж продукту або послуг  організації,

- Забезпечення  стабільної економіки організації та управління фінансами,

- Виробництво  продукції (послуг),

- Підтримка  стандартів якості продуктів  і самої організації,

- Територіальне  розширення (розвиток) організації.

Кожна з цих  ключових функцій розбивається на більш  дрібні по мірі росту і розвитку організації. Але ці функції є ключовими, оскільки якщо якась із них буде упущена або з якоїсь причини перестане виконуватися, компанія дуже скоро прийде в занепад і припинить своє існування.

Управління  мережі реалізує для Управління кожного регіону ключову функцію «Створення організації і управління її життєдіяльністю», створюючи технології мережі та реалізуючи стратегічне планування.

Керівником Офісу маркетингу є Директор з маркетингу мережі. Офіс маркетингу складається з Відділу реклами, Відділу оформлення залу та подання товару, Відділу стандартів активного просування, Відділу координації роботи з реклами в регіоні, Відділу цінової і асортиментної політики.

Продукти всього Офісу маркетингу:

- «Розроблена ефективна маркетингова стратегія мережі»,

- «Розроблена ефективна стратегія по асортименту і ціноутворенню мережі»,

- «Завершені маркетингові кампанії, що створюють ефективне зростання продажів регіональних мереж магазинів «Сільпо» [7].

2.3 Формування систем професійної структури колективу

Один з найбільш важливих факторів успіху торгової мережі «Сільпо» - її співробітники. Завдяки  постійно зростаючим досвіду та компетентності співробітників компанія займає лідируючі  позиції на українському ринку.

Успішне функціонування всіх робочих процесів мережі супермаркетів  «Сільпо», починаючи від стратегічного  планування і закінчуючи доставкою  товарів на полицю, забезпечують бiльш ніж 20 000 співробітників.

Люди завжди були найбільш головним капіталом кампанії, саме їх успішна кар’єра є причиною нинішнього процвітання супермаркетів «Сільпо». Завдяки їм, за 10 років супермаркети «Сільпо» посіли позицію лідера на ринку споживчих послуг.

Динамічно розвиваючись, мережа «Сільпо» завжди рада вітати у  рядах своїх співробітників нових спеціалістів, пропонуючи їм можливість професійного та кар’єрного зростання. У великому, але дружньому колективі постійно з’являються різноманітні вакансії, які можуть зацікавити як людей, які тільки починають свою кар’єру, так і досвідчених спеціалістів. Для перших компанія пропонує підготовку та навчання, а для других – цікаве середовище для подальшого розвитку [8].

2.4 Управління, організація праці

Управлінська  праця є специфічним видом  діяльності, який виділився в результаті поділу, спеціалізації та кооперації виробничої праці. Отже, вона є працею виробничою. Предметом управлінської праці є як людина, так і її діяльність.

Управлінська  праця безпосередньо не створює  певних споживчих вартостей, а здійснює регульований вплив на процес виробництва і цим забезпечує необхідні умови для його розвитку.

Продуктом діяльності управлінської праці є рішення, і управлінських працівників  правомірно віднести до найбільш активної частини трудового колективу, що бере участь у створенні матеріального продукту за рахунок впливу на матеріальні елементи виробництва і через інші колективи. Тому ефективність цієї праці може визначатися виробничими результатами. Проте слід враховувати, що, на відміну від фізичної, цілі управлінської праці, засоби їх досягнення, а також результати є менш визначеними. Управлінська праця здійснюється в широкому діапазоні умов, не має прямих вимірників, і це ускладнює оцінку її ефективності. При оцінці її якості не можна випускати з виду ту обставину, що результати цієї праці у великій мірі опосередковується її колективною діяльністю.

Сфера впливу на виробництво управлінської праці  значно ширша, ніж праця робітників, безпосередньо зайнятих у сфері  виробництва. Тому не випадково недоліки і упущення діяльності менеджерів більше позначаються на результатах виробництва, ніж недоліки в роботі безпосередніх виконавців (машиністів, операторів та ін.). При недоліках у роботі апарату управління знижується індивідуальна продуктивність праці не тільки робітників, а й усього колективу. Тому раціональна організація праці у сфері менеджменту є важливою частиною проблеми планомірного підвищення продуктивності всієї суспільної праці.

Істотна особливість  управлінської праці полягає  в тому, що вона пов'язана з перетворенням  інформації як специфічного предмета праці, тоді як діяльність працівників виробничих спеціальностей спрямована на численні предмети праці (сировина, пальне, запасні частини) і пов'язана з перетворенням предметів праці у продукти споживання. Управлінська праця характеризується іншими специфічними особливостями, зокрема складністю порівняння її затрат з результатами, визначення розміру корисного ефекту, а також переважанням у більшості трудових процесів елементів розумової діяльності, перенесенням центру ваги на психічні процеси сприйняття, запам'ятовування і мислення.

Управлінська  праця як різновид розумової праці  характеризується слабкою фізичною енергоємністю і водночас високим  рівнем використання енергії блоків пам'яті людини і психічною напруженістю. Тому слід більше уваги приділяти умовам, за яких відбувається процес управлінської праці, механізувати й автоматизувати її процеси.

На відміну  від фізичної, розумова праця часто  триває і в неробочий час, причому  іноді поза волею людини відбувається пошук альтернатив розв'язання складних проблем і використовуються інші операції. Матеріали спостережень показують, що протягом 1-2 год. службові обов'язки продовжують виконувати вдома 40-45% керівників підприємств і 30-35% спеціалістів.

До особливостей управлінської праці треба віднести опосередкування і дистанційність менеджменту об'єктами і процесами, необхідність одночасного керівництва відношеннями людей до засобів виробництва, і, нарешті, управління засобами виробництва.

Праці менеджерів властивий імовірний характер: важко  встановити не тільки строки виконання ними конкретних завдань, а й результати праці. Праця в сфері менеджменту не піддається механізації й автоматизації у такій мірі, як праця безпосередньо зайнятих продуктивною працею. Це одна з серйозних причин випереджаючого збільшення чисельності управлінських працівників, на яких припадає дедалі зростаюча частина праці у виробництві.

Організація праці  в апараті управління грунтується  на розробці комплексу регламентів, які визначають місце і роль кожного  структурного підрозділу в апараті управління та кожного працівника в системі управління: порядок взаємозв'язків між ними; норми взаємовідносин усередині апарату управління; форми впливу на діяльність об'єкта управління; способи контактів з навколишнім середовищем.

Організація управлінської праці як система є результатом упорядкованої діяльності і невід'ємною складовою управління. Безпосередньою метою управління працею є координація спільних зусиль колективу і забезпечення погоджених дій його членів, спрямованих на досягнення конкретних запланованих результатів.