Исследование потребности и спроса услуг средств размещения в Приморском крае и в г. Находка

Огромный потенциал помимо гостиниц края заложены в санаториях, их можно и нужно использовать как средства размещения, а не только как часть лечебно-оздоровительной системы. Приморский край является лидером по ДВ региону по числу спе­циализированных предприятий размещения. На 2006 год количество санаторно - курортных предприятий составило 40 единиц и две туристические базы при этом 62 процента составля­ет профилакторий, а 24 процента - санаторий [19, с. 180].

Однако, за период с 1996 - 2006 года доля услуг, оказываемых санаторно - курортны­ми предприятиями, снизилось до 0,9 процентов, что обусловлено не только значительным износом (80 процентов) инфраструктуры санаторно-курортных комплексов, но и социально-экономической политикой государства. Несмотря на наличие уникальных грязевых, целеб­ных грязей и минеральных вод следует пока признать, что лечение и профилактика для ино­странных граждан вообще не является целью пребывания в санаториях и курортах Примор­ского края.

В гостиницах приморского края объективно снизился средний чек оплаты на посеще­ние ресторанов и баров. Постояльцы предпочитают более дешевые продукты и напитки. Это же касается и так называемого банкетного обслуживания.

Основной тенденцией гостиничного рынка Приморского края является наличие и от­крытие новых малых отелей и мини- отелей, которые бы были расчитанны на небольшое ко­личество постоянно приезжающих туристов.

Таким примером является город Находка и ее окрестности. За последние годы в На­ходке появилось достаточное количество мини-отелей, предлагающих разнообразные услуги и оформленные в определенной концепции («Графская усадьба», «Бумеранг»). Значительные преобразования прошли в мини-отеле «Пирамид - отель».

Анализ потребителей исследуемых гостиниц выявил, что клиентов гостиничных ком­плексов Приморского края можно классифицировать по группам: гости отеля; посетители ресторана; компании- арендаторы помещений. К сегменту «гости отеля» относятся: корпора­тивные потребители - российские и иностранные коммерческие фирмы, представители кото-рых посещают города Приморья с коммерческой целью; туристические - российские и ино­странные туристические агентства, которые занимаются организацией туристических путе­шествий; индивидуальные - гости, лично или через других физических лиц, зарезервировав­шие номер, или приезжающие без брони; постоянные гости, имеющие платиновую дис­контную карточку или личную скидку. Как правило, категорию индивидуальных гостей со­ставляют люди в возрасте от 20 до 50 лет.

Для ресторанов Приморья важное значение имеют местные корпоративные клиенты, общественные организации, индивидуальные клиенты. Корпоративные клиенты, обществен­ные организации, индивидуальные клиенты. Корпоративные клиенты обычно проводят раз­личные встречи, официальные завтраки и обеды, а также другие мероприятия, требующие ресторанного обслуживания. Общественные организации заинтересованы в проведении соб­раний, тематических, благотворительных банкетов, а также различных специальных событий (шоу, презентаций). А индивидуальные клиенты, как правило, заказывают организацию се­мейных банкетов, свадебных торжеств и различных вечеринок [19, c. 154].

Таким образом, объем услуг гостиничных комплексов в Приморском крае в настоя­щий момент оптимален. Гостиницам следует и в дальнейшем придерживаться позициониро­вания себя как гостиницы с выгодными ценами, поскольку это - основная причина ее выбора. Следует обратить внимание на качество и скорость обслуживания клиентов, то есть перио­дически необходимо проводить тренинги с обслуживающим персоналом, повышать их ква­лификацию; на реализацию рекламных кампаний, для привлечения потенциальных клиентов гостиницы и повышения уровня конкурентных преимуществ, в связи с тем, что высокий процент исследуемых респондентов не видели рекламной продукции используемых гости­ниц.

3.2 Анализ услуг размещения в городе Находка

Для реализации гостиничных проектов особенно интересны те регионы и центры, в которых идет активный экономический рост, существует постоянный туристский поток и традиционно высок уровень жизни населения. В первую очередь для инвесторов привлека­тельны города-миллионеры и крупные индустриальные центры, затем - регионы с развитым туризмом и другие.

Перспективность этих регионов объясняется большим неудовлетворенным спросом на гостиничные площади. Поток туристов с каждым годом увеличивается, а номерной фонд практически не растет. Приезжая на отдых, клиент заранее настроен на высокий уровень комфорта и обслуживания, поэтому здесь наибольшим спросом будут пользоваться гостини­цы высшей категории - 4-5 «звезд».

До 2007 года в Находке насчитывалось 4 гостиницы с количеством номеров более 30. Это гостиница «Рент» -37 номеров, «Находка» - около 50 номеров, «Юань-Дун» - 48 номе­ров и гостиница «Сюань Юань» - 31 номер.

Несмотря на снижение заселяемости гостиниц города в 2009 году, были открыты 2 крупные гостиницы - это «Надежда» - 34 номера и «Горизонт» - 88 номеров.

За последние годы в Находке появилось достаточное количество мини-отелей, пред­лагающих разнообразные услуги и оформленные в определенной концепции «Графская усадьба», «Бумеранг». Значительные преобразования прошли в мини-отеле «Пирамид -отель».

Мини-отелей насчитывается 5 (бизнес-класса) - это «Графская Усадьба» -10 номеров, «Бумеранг» - 8 номеров, «Диалог» -15 номеров, «Пирамида» - 12 номеров, и новая гостини­ца «Вульф Клаб» - 10 номеров. Характеристика гостиничного рынка города Находка пред­ставлена в таблице 2.

Таблица 2 - Характеристика гостиничного рынка города Находка

По данным опроса проводимого в городе, и по данным о заполняемости гостиниц следует, что острой нехватки номеров не ощущается, даже в летний период, когда увеличи­вается поток отдыхающих. На рисунке 13 представлено размещение потребителей по возрас­тному признаку.

  Рисунок 13 - Размещение потребителей по возрастному признаку

В основном летом гости города предпочитают отдых на море, на базах отдыха и в па­латках, у друзей и родственников. Студенты не пользуются услугами гостиниц. В основном возраст клиентов крупных гостиниц составляет от 45 до 55 лет.

В целом номерной фонд города представлен номерами на любого потребителя, от президентского до стандартного, люкс, полулюкс: с большой кроватью.

Цены в гостиницах города Находка варьируются в достаточно широком диапазоне и зависят от ряда показателей, из которых и складывается стоимость проживания в том или ином отеле. Главными показателями являются расположение гостиницы: в центре города или на его окраине; набор услуг; инфраструктура: оснащенность и уровень сервиса.

Категорию гостиниц эконом - класса составляют дешевые гостиницы, которые пред­лагают ограниченный набор услуг по доступным ценам. Как правило, гостиницы эконом-класса - это мини-отели и гостиницы, соответствующие уровню 2 звезды, которые сочетают в себе приемлемую стоимость и достойные условия для проживания.

Гостиницы Находки динамично развиваются, совершенствуются и расширяют спектр предоставляемых услуг. [20, c. 67]

Таким образом, в настоящее время Находка является не только туристской достопри­мечательностью, расположенном на тихоокеанском побережье России, но и городом, в кото­ром отмечается постоянный рост деловой активности. В связи с этим количество гостей го­рода ежегодно увеличивается независимо от их цели приезда, будь то отдых или команди­ровка.

Среднегодовой коэффициент загрузки составляет 0, 23. Постоянно растущий поток приезжих приводит к развитию и расширению гостиничного рынка города Находка, который имеет в настоящее время 551 место в 9 некатегорийных гостиницах.

3.3 Предложения по продвижению услуг в средствах размещения

     г. Находки

1 Брендирование;

Возможность перехода независимой гостиницы под флаг известной марки и тогда  заполняемость гостиницы может увеличиться, поскольку много приезжающих в Россию иностранцев обращают внимание именно на бренд.

2 Ноу-хау;

Тривиальное ноу-хау — тоже ноу-хау. Странно, что идея, реализованная сетью отелей Jumeirah Hotels & Resorts (Арабские Эмираты), до сих пор не пришла в голову другим. В списке активов этой компании, основанной в 1997 году, значатся отели в Дубае, Лондоне и Нью-Йорке. Так вот, в каждом из них есть и магазин, где постояльцы могут приобрести необходимые в дороге вещи. А с недавних пор Jumeirah предлагает своим клиентам прямо в процессе бронирования заказать нужные товары: зубную пасту, зонтик от солнца или книгу популярного автора. Заказ доставляется в номер к моменту прибытия гостя, а стоимость покупок включается в общий счет.

Конечно, услуга рассчитана в первую очередь на зажиточных постояльцев, а более широкому кругу клиентов будет не хватать специальных товаров вроде имеющих свойство так не вовремя заканчиваться подгузников для малыша или детских игрушек. Тем не менее, выигрывают обе стороны: гостям не придется беспокоиться о самом необходимом (в свете последних ограничений на ручную кладь в самолетах), а отели получают дополнительный доход. Идея вроде бы незамысловатая. Но именно на таких мелочах порой строится большой успех.
              3 Wi-Fi;

В соответствии с результатами последних исследований британские туристы при выборе места размещения обращают все больше внимания на наличие в отеле и условия предоставления высокотехнологичных услуг, в том числе бесплатного доступа в интернет по технологии Wi-Fi.

По данным сайта Travelsupermarket, специализирующегося на сравнении предложений по страхованию путешествий, требования отдыхающих и бизнес-путешественников к техническому оснащению отелей становятся все выше.

Боб Аткинсон (Bob Atkinson), эксперт по туристическому страхованию, полагает, что отели, активно внедряющие и использующие технологические новинки, укрепят свои позиции на рынке в долгосрочной перспективе.

По его словам, технологии Wi-Fi сейчас противостоит старый, неудобный кабель. Тем не менее, нельзя сказать, что постояльцы требуют от отелей всё больше - просто они ожидают, что новый, более комфортный способ подключения к сети будет предоставляться повсеместно.

Существенным для гостей знаком внимания также может оказаться наличие в гостинице современных мелочей вроде зарядного устройства для iPod, BlackBerrie и других популярных типов мобильных устройств.

Технологическая оснащённость отеля важна не только для повышения удовлетворенности гостей, но и для увеличения эффективности труда сотрудников и улучшения экономических показателей.

4 Доступ в Интернет;

Доступ в Интернет – одно из самых необходимых и привлекательных условий размещения гостей в отелях. Для современных путешественников возможность удобного выхода в интернет является условием приятного отдыха и решения деловых вопросов, находясь в поездке в другом городе или стране. Именно поэтому владельцы гостиниц стараются максимально удовлетворить требованиям постояльцев, оснащая номера и общественные зоны отелей доступом в интернет. Учитывая потребности путешественников, компания выпустила целый модельный ряд телевизоров, обеспечивающих гостям доступ в интернет с широким спектром возможностей.

5 Чаилдфри;

В последнее время становится все популярнее отдых формата «чайлдфри», то есть «только для взрослых». На одном из курортов Турции – в Алании - уже открылся второй отель, в который «детям вход воспрещен». Многие специалисты турфирм говорят о том, что туристы достаточно часто просят разместить их в отеле, где поменьше детей. Но с открытием новых отелей «чайлдфри» туристам, которые не хотят наблюдать беготню и детский плач, больше не придется искать подобные отели.

В отелях «только для взрослых» туристы не увидят ни аниматоров, ни детских бассейнов, ни «детского меню» в ресторане. Гостям будут предлагаться различные СПА-услуги, живая музыка, тематические вечера и многое другое.

Еще несколько лет назад журналисты интересовались темой отдыха «чайлдфри». В интернете есть различные статьи, где рассказывается о том, как журналисты под видом туристов отправились на поиски отелей «только для взрослых» в турфирмы. Как оказалось, еще 2-3 года назад никто в турфирмах даже и не слышал о подобных отелях. А те, кто слышал, говорили, что «это очень дорого и только в Европе». Сегодня же гостиницы «18+» смогут сделать отдых туристов без детей более комфортабельным. Турция – не единственная страна, предлагающая гостям отдых «чайлдфри». Отдохнуть в подобных отелях можно в Таиланде, Индонезии, Греции, Испании, Хорватии, Кипре, Египте, Доминикане, Ямайке и других. Во всем мире работают около сорока отелей «чайлдфри» и принадлежат они в основном категориям 4-5 звезд. Трехзвездочные отели «чайлдфри» встречаются достаточно редко. Кроме гостиниц, туристам предлагается возможность отдохнуть без детей на съемных виллах или апартаментах. Данный вид отдыха так же пользуется высоким спросом, особенно с учетом того, что многие путешественники выбирают самостоятельный туризм. [21, c. 112]

Таким образом, для стимулирования спроса и поднятия уровня продаж, можно внедрить следующие мероприятия:

1 брендирование;

Возможность перехода независимой гостиницы под флаг известной марки и тогда  за-полняемость гостиницы может увеличиться, поскольку много приезжающих в Россию ино-странцев обращают внимание именно на бренд.

2 ноу-хау;

3 Wi-Fi

В соответствии с результатами последних исследований британские туристы при вы-боре места размещения обращают все больше внимания на наличие в отеле и условия пре-доставления высокотехнологичных услуг, в том числе бесплатного доступа в интернет по технологии Wi-Fi:

4 доступ в интернет – одно из самых необходимых и привлекательных условий разме-щения гостей в отелях. Для современных путешественников возможность удобного выхода в интернет является условием приятного отдыха и решения деловых вопросов, находясь в по-ездке в другом городе или стране. Именно поэтому владельцы гостиниц стараются макси-мально удовлетворить требованиям постояльцев, оснащая номера и общественные зоны оте-лей доступом в Интернет;

5 чаилдфри

В последнее время становится все популярнее отдых формата «чайлдфри», то есть «только для взрослых».

Заключение