Управление отраслью свиноводства

Таблица 1 – Динамика ресурсных и результативных показателей деятельности ФГУП «Учхоз «Рамзай»

Исходя из данных таблицы 1, можно сказать, что  в 2009г. по сравнению с 2011г. сократилась среднегодовая численность работников, а также поголовье КРС и свиней. Однако, не смотря на это, выручка и прибыль до налогообложения на протяжении последних трёх лет наблюдается положительная динамика. Темпы роста прибыли от продаж и рентабельности являются отрицательными. Во многом это объясняется увеличением себестоимости основных видов продукции и уменьшением объёмов производства. Таким образом, организация на протяжении исследуемого периода по многим факторам является убыточной.

Основным  экономическим показателем, характеризующим  специализацию сельскохозяйственного  предприятия, является структура реализованной  продукции это продукция, поставленная предприятием-изготовителем заказчикам и оплаченная ими. Моментом реализации является поступление от заказчиков (плательщиков) средств за полученную ими продукцию на расчетный счет предприятия-поставщика. В продукцию реализованную входят готовая продукция, полуфабрикаты, отпущенные заказчикам, работы промышленного характера на сторону. С 1986 г. в объем продукции реализованной включается также стоимость работ по освоению в производстве, новой техники, оплаченных за счет средств единого фонда развития науки и техники. Реализация продукции подтверждает правильность разработки планов производства и распределения продукции, определения конкретного состава общественных потребностей, носителями которых являются заказчики, потребители продукции. Плановый объем продукции реализованной используется предприятиями для оценки выполнения ими обязательств по поставкам продукции заказчикам в соответствии с договорами и нарядами-заказами. В выполнение плана по этому показателю включается только продукция, ассортимент, качество и сроки поставки которой полностью отвечают условиям заключенных договоров (заказов-нарядов).

И прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающей уровень специализации. Рассмотрим существующий состав и сочетание отраслей в таблице 2.

Таблица 2 – Выручка от продажи продукции  и её структура

По данным таблицы 2 можно сделать следующие  выводы, что хозяйство специализируется на выпуске и реализации продукции  животноводства. Это можно объяснить  увеличением цен реализации на продукцию  животноводства. Удельный вес продукции  животноводства в общем объёме проданной  продукции увеличивается за счёт увеличениям количества молока соответственно 68,5%. За анализируемые 3 года наибольший удельный вес в структуре проданной продукции занимает реализация молока. На протяжении 3-х последних лет объёмы реализации молока значительно выросли и составили в 2011г.- 29286 тыс.руб., что на 10710 тыс.руб. больше чем в 2009г. Это явилось результатом повышения цен реализации и увеличения количества проданной продукции. Также значительно сократились объёмы продаж свиней в живой массе удельный вес составил 10,9 %. Продукция растениеводства в структуре реализованной за 2009-2011гг. в среднем занимает – 7,5 %. Основной продукцией отрасли являются зерновые и зернобобовые, в среднем удельный вес данного вида продукции за 3 года составил – 6,0 %. Однако, как и в общем по растениеводству, доля зерновых в общем объёме реализации продукции снижается с каждым годом. Это объясняется снижением объёма производства продукции и цены реализации. Что касается продукции, такой как, овес, то в 2011 году его реализация не наблюдается. Прочая продукция растениеводства в среднем за 3 года занимает небольшую долю – 1,2 % среди всей продукции. Продукция растениеводства собственного производства составляет – 0,4.

В целом, в  хозяйстве наблюдается положительная  динамика увеличения выручки от продажи  продукции. Так, в отчётном году выручка  составила 42762 тыс. руб., что на 5577 больше чем в 2009г. и на 3375 больше чем в  прошлом году. Изменения выручки  объясняется воздействием как внутренних (рост, или снижение урожайности, продуктивности), так и внешних факторов (рост или  падение цен на продукцию).

Далее необходимо анализировать, как изменяется производство различных видов сельскохозяйственной продукции на протяжении 3-х последних  лет. В начале рассмотрим объем производства  продукции растениеводства. Для  этого воспользуемся таблицей 3.

Таблица – 3 Динамика объемов производства продукции растениеводства, ц

Исходя из данных таблицы 3, можно сказать, что  динамика производства продукции растениеводства  за 2009-2010г. существенно изменилась. В структуре продукции растениеводства  наибольшее место занимает производство зеленой массы. В 2011г. было произведено 69394ц., что на 15554ц больше, чем в 2009г. Наибольшие темпы роста наблюдаются  в производстве сена и сенажа, т.к. это является перспективным направлением и в хозяйстве имеются хорошие  условия для производства этой продукции. В связи с этим сократилось  производство зерна и пшеницы, т.к. 2010 год был засушливым и организации  вскоре восстановит увеличение объемов  производства этих культур. Следующим  этапом будет динамика производства продукции животноводства, которая  показана в таблице 4.

Таблица – 4 Динамика объемов производства продукции животноводства, ц

Производство  молока постепенно увеличивается, поскольку  эта продукция является рентабельной. Увеличение живой массы КРС связано  с хорошим кормлением животных, теми кормами, которые имеются в хозяйстве. Снижение прироста живой массы свиней начиная с 2010г. было обусловлено  снижением продуктивности животных, что связано с плохим состоянием кормовой базы. Это произошло, скорее всего, за счет удорожания кормов, так  как хозяйство на корм свиньям  использует в основном покупные корма. В 2009г. по сравнению с 2011г. по этим показателям  наблюдается положительная тенденция.

По одной  только выручке от реализации продукции  нельзя судить о результате деятельности организации. Выручка от реализации продукции должна быть больше себестоимости  продукции иначе хозяйство будет  нести убытки от производства с\х  продукции. В настоящее время  довольно часто бывают такие случаи, когда цена реализации ниже себестоимости  в результате убытки.

Необходимым элементом анализа эффективности  работы предприятия является анализ себестоимости продукции (таблица 5). Себестоимость является денежным выражением издержек на производство продукции. Себестоимость  продукции показывает, во что обходится  предприятию производство того или  иного вида продукции, что позволяет  судить о том, насколько это выгодно  в конкретных экономических условиях хозяйствования.

В ней отражаются в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования  основных средств, затраты предметов  труда и другие условия производства. Снижение себестоимости продукции  обеспечивает увеличение прибыли хозяйства  и тем самым является основным источником роста накоплений, необходимых  для дальнейшего подъема экономики  сельскохозяйственного производства и повышения жизненного уровня его  работников. Актуальным является рациональное и экономное расходование всех видов  ресурсов, снижение их потерь, переход  к ресурсосберегающим и безотходным технологиям. Большое значение для успешного решения этой задачи имеет анализ себестоимости продукции, выявляющий пути и резервы её снижения в анализируемом хозяйстве.

Таблица 5 – Производственная себестоимость 1 ц основных видов продукции сельского хозяйства, руб.

Из приведенных  данных таблицы 5 видно, что себестоимость 1 ц продукции всех видов держится практически на уровне 2009 года, за исключением прироста свиней, по которому себестоимость возросла в 3,62 раза. Рост себестоимости продукции свиноводства связан удорожанием материально-денежных ресурсов, снижением продуктивности и среднесуточного прироста.

Основными экономическими результатами финансово-хозяйственной  деятельности предприятия являются объем выпущенной и реализованной  продукции, валовой доход, прибыль, стоимость имущественного комплекса  предприятия. 

Для анализа  состава и динамики прибыли за отчетный период составляется таблица 6, в которой отражаются сведения о величине прибыли за базовый  и отчетный период в разрезе ее составных частей. Рассчитывается изменение  абсолютных значений, и удельный вес  каждого вида прибыли в составе прибыли за отчетный период.