наём  кадров с помощью рекламных объявлений в средствах массовой информации (радио, телевидение, газеты, журналы);

обращение в государственные агентства  по содействию найму;

обращение в частные агентства по содействию найму.

Значительным  внешним источником пополнения обычно являются случайно зашедшие в поисках  работы люди. Частные агентства по найму помогают многим служащим, а  также распределяют обратившихся на работу во многие сферы экономики, Администрация и учителя школ также могут помочь распределению своих выпускников. Государственные службы по трудоустройству помогают в основном предприятиям промышленности и бытового обслуживания. При наличии столь разнообразных источников работодатели обычно используют лишь небольшое их количество.

Развитие  системы планирования персонала, в  особенности в увязке со стратегическим планированием, сопровождается переходом  к активным методам набора персонала, а в отдельных случаях и к воздействию на рынок труда в целях его приспособления к потребностям корпорации. Так, в начале 70-х годов компания "Дженерал электрик", используя долгосрочный прогноз "человеческих ресурсов", пришла к выводу о том, что нехватка специалистов в области электроники может отрицательно сказаться на росте корпорации во второй половине 80-х годов, В середине 70-х годов она выступила инициатором мероприятий по расширению притока молодежи в технические учебные заведения. Объединив усилия многих фирм, эта компания в результате умелой профориентации молодежи, частичного финансирования программ в школах и других мер добилась пересмотри- во многих школах учебных курсов для учащихся девушек, расширения качества их подготовки в области технических дисциплин. Результатом было четырехкратное увеличение притока девушек в двухгодичные технические институты и инженерные школы.

Заботясь  о своевременном пополнении предприятия  квалифицированными кадрами, фирмы  должны вступать в контакт со службами по устройству па работу выпускников тех или иных учебных заведений.

В связи  с ликвидацией системы государственного распределения выпускников вузов  России такие службы должны быть созданы  при вузах, что позволит на практике реализовать требования постановления  Правительства Российской Федерации "О целевой контрактной подготовке специалистов с высшим и средним профессиональным образованием" (от 19.09.1995 г.).

При этом следует учитывать, что окончательное  решение о приеме на работу молодого специалиста организация может  сформировать в процессе работы студентов в фирме на условиях частичной занятости, что заменяет период адаптации. По расчетам экспертов, затраты на вербовку специалистов в вузе примерно в три раза больше, чем при обычном отборе с "улицы".

Целесообразность  таких затрат объясняется тем, что работодатель получает действительно лучшие кадры, прекрасно знающие специфику работы и полностью адаптированные к условиям производства. Если сравнить западную систему отбора и оценки работников при найме с российской практикой, то станет попятно, почему мы так отстаем от мирового уровня в производительности труда и в качестве продукции. Положение, видимо, будет исправляться по мере перехода нашей экономики на рыночные рельсы, ликвидации скрытой безработицы на предприятиях и в учреждениях, а также благодаря использованию таких же методов найма работников, какие применяются на Западе. Решая вопросы набора специалистов в условиях рынка, необходимо учитывать цикличность, неравномерность этого процесса. Так, в конце учебного года в местах, близких к вузам, существует большое предложение специалистов. В годы оживления деловой активности происходит усиленный набор специалистов, а в периоды спада он резко сокращается. Если организация производит набор персонала в период повышенного спроса, то его набор обходится дороже. В целях ликвидации данного обстоятельства организации должны осуществлять планомерный набор персонала па основе пятилетних прогнозов. Это позволит сгладить цикличность набора, более строго определить потребности в замещении должности по важным специальностям, а также убедить руководство при найме работников исходить не столько из своих краткосрочных интересов, сколько из долгосрочных потребностей.

В последнее  время в России наряду с государственными службами, занимающимися трудоустройством, появилось много частных фирм. 

Посредники  на рынке труда бывают двух типов:

агентства по подбору персонала;

агентства по трудоустройству.

Первые  удовлетворяют потребности работодателей  в поиске новых работников, а вторые помогают безработным устроиться па новое место. Первые берут плату за свои услуги с работодателей, обычно привязывая ее к месячному или годовому окладу найденного для клиента ценного кадра. Если специалист по тем или иным причинам не подошел, то его бесплатно заменяют другим, не менее ценным, или вовсе возвращают деньги заказчику. В некоторых случаях эти агентства могут попросить плату с обеих сторон. 

2. Анализ рыночной деятельности ООО «ШЭД»

2.1. Краткая характеристика ООО «ШЭД»

 

    ООО «ШЭД» основано в 1994 году. ООО «ШЭД»  принадлежит региональная сеть продовольственных магазинов «Посадский». Вид деятельности общества – розничная торговля продуктами питания и товарами повседневного спроса (бытовая химия, косметика, домашняя посуда и др.). Компания имеет собственный производственно-складской комплекс площадью 27 000 м².

    Юридический адрес предприятия: 445043, РФ, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Коммунальная, 30б.

    В 2011 году сеть «Посадский» включала 68 магазинов, которые расположены в городах Тольятти и Самара. Формат магазинов сети – «магазин у дома». Режим работы магазинов - с 9-00 до 23-00 ежедневно без выходных. Территориальная структура размещения магазинов «Посадский» представлена на рис. 1.

Рис. 1 Количество магазинов сети «Посадский» и их размещение

    Большая часть магазинов «Посадский» (44 магазина) расположена на территории Автозаводского района г. Тольятти, который является наиболее крупным районом города по численности.

     Площадь магазинов составляет до 300 м² каждый. В 2009 году экономический кризис привел к тому, что многие торговые сети в Тольятти, в том числе и сеть магазинов «Посадский», были вынуждены сокращать свои торговые площади. При этом количество магазинов сети «Посадский» в городе сохранилось.

    Вывеска магазинов является зарегистрированным товарным знаком и позволяет отличать магазины компании от других магазинов  города.

           Для обслуживания покупателей  в магазинах применяется метод самообслуживания. Метод самообслуживания означает, что покупатели имеют открытый доступ к товарам, расположенным на торговом оборудовании, позволяющем покупателям самостоятельно производить выборку товаров. Покупатель самостоятельно определяет, какой товар ему приобрести. Оплата за товары производится в едином кассовом центре торгового объекта.

     Специализация магазинов «Посадский» по товарному  профилю является универсальной - магазины реализуют универсальный ассортимент  продовольственных товаров.

           Организационная структура управления сетью магазинов «Посадский» представлена на рис. 2. Возглавляет торговое предприятие генеральный директор, которому подчиняются начальник управления закупок, заместитель по финансово-экономическим вопросам, заместитель по коммерческим вопросам, заместитель по хозяйственным вопросам, начальник юридического отдела, начальник отдела кадров и начальник производственно-складского комплекса. В подчинении у данных руководителей находятся соответствующие службы и отделы. Принятая на предприятии линейно-функциональная структура управления характеризуется тем, что функциональные подразделения действуют при линейных руководителях, помогая им в решении отдельных управленческих задач.

 

     

Рис. 2 Организационная  структура управления сетью магазинов  «Посадский»

 

    Специалисты управления закупок совместно с директорами магазинов определяют потребность в товарах; осуществляют поиск, анализ данных и выбор поставщиков; заключают договора на поставку товаров и контролируют их исполнение.

    Финансово-экономическая  служба осуществляет планирование и анализ, учет финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

    В функции юридического отдела входит обеспечение соблюдения законности на предприятии и юридическая защита его интересов.

    Отдел кадров выполняет отбор, набор и найм персонала необходимой квалификации и в требуемом объеме, осуществляет планирование потребности в персонале, учет личного состава и ведение кадровой документации.

    Заместителю директора по коммерческим вопросам подчиняются начальник отдела маркетинга и директора магазинов. Отдел маркетинга проводит анализ рынка, изучает деятельность конкурентов, выясняет удовлетворенность покупателей товарами и работой магазинов. Директора магазинов отвечают за достижение максимально возможного объема продаж, снижение затрат и потерь.

    Заместитель директора по хозяйственным вопросам отвечает за хозяйственное обеспечение текущей деятельности предприятия, а также за работу водителей.

    Начальник производственно-складского комплекса организует работу комплекса, подготовку партий товаров к отгрузке в магазины сети.

    Основные технико-экономические показатели деятельности торгового предприятия за 2008-2010 гг. приведены в таблице 1.

 

    

    Таблица 1

Технико-экономические показатели деятельности ООО «ШЭД» за 2008-2010 годы

 

 

    

    Из  анализа данных таблицы 1 видно, что розничный товарооборот торгового предприятия в 2010 г. составил в действующих ценах 2 281 842,0 тыс. руб., что на 994 908,0 тыс. руб. или на 77,3% больше, чем в 2008 г. В сопоставимых ценах розничный товарооборот повысился лишь на 43,8% и составил 1 851 086,7 тыс. руб. Сеть магазинов «Магнит» является достаточно крупным предприятием по численности. Среднесписочная численность работающих в 2008 г. равна 1 365 чел., в 2009 г. - 1 292 чел., в 2010 г. – 1 360 чел., из них торгово-оперативные работники (ТОР), непосредственно обслуживающие покупателей (продавцы, кассиры, администраторы торгового зала), составили соответственно 1 159, 1 088 и 1 156 чел. Выработка в 2010 г. всех категорий работников по сравнению с 2008 и 2009 гг. повысилась и составила: на одного работающего 1 361,1 тыс. руб., на одного ТОР – 1 601,3 тыс. руб., на одного продавца – 2 268,5 тыс. руб. Однако темпы роста выработки продавцов по сравнению с 2009 г. меньше, чем по предприятию в целом – 1,3% против 5,0%. Издержки обращения росли меньшими темпами, чем розничный товарооборот и составили в 2010 г. 279 616,0 тыс. руб., что больше, чем в 2008 г. на 27 948,0 тыс. руб. Снижению издержек способствовала реализация политики руководства сетью магазинов, направленная на экономию, контроль за издержками и их учет. В частности, до каждого магазина были доведены контрольные показатели по издержкам, за соблюдение которых директора магазинов отвечали персонально. В 2008-2010 гг. результатом торговой деятельности сети магазинов «Посадский» являлась прибыль, которая составила 22 168,0 тыс. руб. в 2008 г., 24 842,5 тыс. руб. в 2009 г. и 48 984,7 тыс. руб. в 2010 г. Рентабельность продаж также увеличилась на 0,9% (с 1,7 до 2,6%).

    Таким образом, в анализируемом периоде  торговое предприятие осуществляло свою деятельность эффективно, так  как по результатам годовой работы магазинами получена прибыль от продаж, при этом выявлена положительная  динамика товарооборота, прибыли и  рентабельности продаж.

2.2. Анализ конъюнктуры рынка продуктов питания

 

    Анализ  конъюнктуры рынка необходимо начать с изучения спроса на продукты питания.

    Ценовая политика предприятия направлена на широкий сегмент потребителей со средним уровнем дохода, который по г. Тольятти составляет 20 тыс. руб. в месяц. Поскольку сеть магазинов широко расположена во всех районах города, то покупки в магазинах «Посадский» совершают многие жители г. Тольятти. Проведем расчет покупательных фондов населения, которые характеризуют спрос на продукты питания. Численность населения г. Тольятти – 721 800 чел. Средняя заработная плата равняется 20,0 тыс. руб. Сумма нетоварных денежных расходов в месяц на человека составляет порядка 11,5 тыс. руб. (квартплата, услуги связи, транспорта, оплата за обучение и т.д.). Соответственно покупательные фонды обслуживаемого населения в 2010 году составляют порядка 73 623,6 млн. руб.: