Разработка проекта управления качеством продукции предпринимательской фирмы

Рентабельность собственного капитала. Характеризует доходность собственного авансированного капитала. Рассчитывается по формуле:

                                    (2.42)

После расчета системы  показателей необходимо в общем  оценить финансовое состояние исследуемого предприятия.

Учитывая тот факт, что предприятие в своей деятельности используют основные и оборотные  средства, данный диплом предусматривает  определить эффективность их использования; рассчитать нормативы оборотных  средств по разных их видам; более  детально остановиться на показателях их наличия и использования.

Показателями эффективности  оборотных средств являются:

Коэффициент оборачиваемости  оборотных средств. Показывает скорость обращения оборотных средств и рассчитывается по формуле:

                                        (2.43)

Продолжительность оборота  оборотного средства. Рассчитывается по формуле:

                                                                      (2.44)

Коэффициент загрузки оборотных средств в обороте. Показывает, сколько копеек оборотного средства приходится на 1 гривну реализованной продукции, рассчитывается по формуле:

                            

            (2.45)

Коэффициент эффективности  оборотных средств. Показывает, сколько копеек прибыли приходится на 1 гривну оборотного средства. Рассчитывается по формуле:

                                      (2.46)

Коэффициент рентабельности совокупного капитала. Рассчитывается как отношение прибыли до налогообложения к среднегодовому размеру стоимости активов и характеризует эффективность использования активов предприятия. Представляет интерес прежде всего для инвесторов.

                                   (2.47)

Валовая рентабельность реализованной продукции.  Рассчитывается как отношение валовой прибыли к чистому доходу от реализации и характеризует эффективность хозяйственной деятельности предприятия, а также эффективность политики ценообразования.

                              (2.48)

Операционная рентабельность реализованной продукции. Рассчитывается как отношение операционной прибыли от реализации к чистому доходу от реализации и характеризует эффективность менеджмента предприятия и его способность получать прибыль от операционной деятельности.

                                (2.49)

Чистая рентабельность реализованной продукции. Рассчитывается как отношение чистой прибыли от реализации к чистому доходу от реализации продукции и характеризует в полной степени влияние структуры предприятия и его финансирования на прибыльность хозяйственной деятельности предприятия.

                            (2.50)

Расчет показателей  рентабельности представлен в таблице 2.6.

Таблица 2.6 Расчет показателей рентабельности

Показатели	Расчетная формула	2011год	2012год	Изменение
Рентабельность основной деятельности	гр.3 с.170 ф.2 / гр.3 с.(70+80+90) ф.2	0,04	0,053	0,013
Рентабельность авансированного  капитала	гр.3 с.220 ф.2 / [(гр.3 с.280 ф.1 + гр.4 с.280 ф.1)/2]	0,005	0,003	-0,002
Рентабельность собственного капитала	гр.3 с.220 ф.2 / [(гр.3 с.380 ф.1 + гр.4 с.380 ф.1)/2]	0,008	0,005	-0,003
Рентабельность совокупного  капитала	гр.3 с.170 ф.2 / [(гр.3 с.640 ф.1 + гр.4 с.640 ф.1)/2]	0,019	0,029	0,01
Валовая рентабельность продаж	гр.3 с.050 ф.2 / гр.3 с.035 ф.2	0,227	0,254	0,027
Операционная рентабельность продаж	гр.3 с.100 ф.2 / гр.3 с.035 ф.2	0,017	0,022	0,005
Чистая рентабельность продаж	гр.3 с.220 ф.2 / гр.3 с.035 ф.2	0,002	0,001	-0,001
Валовая рентабельность производства	гр.3 с.050 ф.2 / гр.3 с.040 ф.2	0,294	0,34	0,046
Чистая рентабельность производства	гр.3 с.220 ф.2 / гр.3 с.040 ф.2	0,003	0,002	-0,001

 

В общем, увеличение данных показателей в динамике положительно характеризует изменение финансового состояния исследуемого предприятия.

Однако, заметно снижение в динамике показателя рентабельности собственного капитала, это свидетельствует  о снижении качества управления предприятием, снижении  способности предприятия  получать больше прибыли на вложенный капитал для всех заинтересованных сторон.

Что касается показателей  рентабельности продаж, то судить об их значениях, не имея данных о значениях  аналогичных показателей по отрасли, нет смысла. Увеличение показателя операционной рентабельности свидетельствует об экономии на постоянных расходах (административных расходах, расходах на сбыт, прочих операционных расходах).

Рост показателя операционной рентабельности продаж с одновременным  снижением показателя чистой рентабельности продаж в данном случае свидетельствует об увеличении доли налога на прибыль в общей сумме прибыли предприятия. Такая тенденции должна стать стимулом для руководства предприятия в части проведения работ по минимизации налоговых платежей.

Как и в случае с  показателями рентабельности продаж наблюдается снижение показателя чистой рентабельности производства на 0,001. Это, в свою очередь, может свидетельствовать о том, что предприятием получены убытки от финансовой и инвестиционной деятельности или же об увеличении доли налога на прибыль в структуре выручки (увеличении налогового пресса).

2.3 Система качества продукции на предприятии ПАО «Царь Хлеб»

 

Понятие «система качества»  в концепции стандартов ИСО может  рассматриваться в двух аспектах. Согласно первому – это система менеджмента качества, распространяющаяся на все виды уже выпускаемой предприятием продукции, а также на те виды, которые могут выпускаться в будущем. Эта система удовлетворяет, прежде всего, внутренние потребности предприятия в менеджменте, т.е. в руководстве. Будучи хорошо отлаженной, система качества служит надежным средством рационализации работ в области качества с точки зрения снижения издержек, увеличения прибыли и уменьшения риска, связанного с последствиями от выпуска некачественной продукции. Система менеджмента качества является частью общего менеджмента предприятия; она реализует свои специфические функции.

Второй аспект термина  «система качества» относится только к конкретному виду продукции. В  данном случае система качества выступает  как средство, обеспечивающее стабильность качества конкретной продукции.

Система менеджмента  качества является неотъемлемой частью (подсистемой) системы руководства  предприятием. Она имеет множество  внутренних и внешних связей, по которым проходит большое количество сигналов. Эта система увязана с другими подсистемами общей системы управления предприятием: с целевыми подсистемами (поставок продукции, ресурсов, социальным развитием персонала, охраной окружающей среды), функциональными подсистемами (стратегическое планирование, подготовка производства, управление технологическими процессами, сбыт продукции, управление финансами, подготовка персонала и др.) и подсистемами обеспечения управления (правовой, информационной, нормативной, делопроизводственной).

Система качества – это система, определяющими компонентами которой являются организационная структура, процедуры, процессы и ресурсы. Именно по этим компонентам оценивается способность системы качества обеспечивать ее надлежащее функционирование. Система качества – система, ориентированная на требования потребителя к качеству продукции. Поэтому она должна включать в себя механизм, обеспечивающий постоянное изучение существующих требований и ожиданий потребителя в области качества. В определенном смысле система качества – система бизнеса, нацеленная на успех в конкурентной борьбе, это  инструмент реализации политики предприятия в области качества.

Систему качества можно  рассматривать как социально-экономическую  систему, где объектом управления выступает  персонал предприятия ПАО «Царь Хлеб». При этом разработчики системы должны широко использовать современную философию качества, опираться на опыт и традиции,  сложившиеся в коллективе. Система качества – информационно насыщенная система, в которой обращается огромный массив разнообразной информации. Управление качеством является на несколько порядков более информационно емким, чем управление количеством (объемами производства). С учетом этого при проектировании системы качества необходимо обеспечить рационализацию и упорядочение информационных потоков. При обработке и хранении информации в системе качества целесообразно максимальное использование компьютерной техники. Также при проектировании системы качества следует четко определить порядок подготовки, принятия, исполнения, контроля и оценки эффективности решений на всех иерархических уровнях административного руководства.

Система качества – целостная  система, состоящая из организационно самостоятельных, но взаимосвязанных  элементов. Под элементом системы  качества понимается такая определенным образом выделенная ее часть, дальнейшее расчленение которой нецелесообразно для принятой цели рассмотрения. Такими целями могут быть построение системы, ее оценивание, совершенствование и др.

Состав и содержание элементов определяются разработчиками в зависимости от задач, решаемых системой качества, особенностей продукции, производственных процессов и уже сложившейся системы качества.

Ответственность руководства. Руководители, и, прежде всего, руководители высшего звена предприятия, являются распорядителями материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Качество начинается с руководителей. Когда их часть работы сделана, тогда наступает очередь других сотрудников. Неудовлетворительная работа руководителей влечет за собой неудовлетворительное качество.

Согласно концепции  стандартов ИСО руководители высшего  звена предприятия персонально  участвуют в решении проблем  качества и берут на себя ответственность  за проведение политики в данной области.

Основная задача руководителей  предприятия сводится к целенаправленной деятельности по объединению и координации всех функциональных и производственных подразделений, по обеспечению качества выпускаемой продукции, удовлетворяющей требования и ожидания потребителей больше, чем продукция конкурентов.

В условиях рыночной экономики каждое предприятие самостоятельно вырабатывает и реализует свою политику. Как всякая политика, политика предприятия – это широкомасштабное руководство к действию. Она провозглашает намерения руководства предприятия по защите его интересов и призвана направлять процесс принятия решений на достижение поставленных целей в течение длительного периода времени. В рамках общей политики предприятия принято выделять его экономическую, социальную, экологическую и техническую политику, а также политику в области качества.

Сформулированная в  документе, подписанном высшим руководителем, т.е. закрепленная документально, политика предприятия в области качества дает возможность всем работникам, а также потребителям и поставщикам  получить отчетливое представление об официальном отношении руководства предприятия к качеству. По политике в области качества можно судить о месте, которое занимает или стремится занимать предприятие среди производителей аналогичной продукции.

Политика в области  качества тесно увязывается со стратегией предприятия, т.е. с долгосрочным курсом действий, при помощи которого предприятие намерено добиться заметных конкурентных преимуществ. Стратегия в области качества – главный ориентир в деятельности предприятия.

Концентрированным выражением политики выступает девиз предприятия в области качества. Девиз не только фиксирует концептуальное отношение предприятия к качеству, но и  придает определенное направление политике и мотивации работников. Являясь основополагающей установкой для всего коллектива предприятия, девиз вместе с тем обращен к внешнему миру – потребителям, поставщикам и общественности, сертифицирующим организациям. Для обеспечения надлежащего эффекта восприятия девиз должен отвечать на следующие требования: быть четким (доступным для понимания), лаконичным (одна – две фразы), выразительным (афористичным).

Политика предприятия  в области качества оформляется  в виде письменного заявления (декларации) и подписывается руководителем  предприятия ПАО «Царь Хлеб».