Комплексный анализ хозяйственной деятельности фирм ГТБ

В экономической литературе нет достаточно четкого разграничения между методами и методиками экономического анализа, однако, такое разграничение провести следует.

Метод анализа имеет следующие характерные для него особенности:

комплексность изучения хозяйственной деятельности;

рассмотрение хозяйственных процессов в их взаимосвязи и взаимообусловленности, их движении, изменении и развитии;

раскрытие факторов и измерение их влияния на хозяйственную деятельность;

обобщение результатов анализа;

разработка мероприятий по устранению недостатков и дальнейшее улучшение всей работы организаций и организаций.

Комплексное изучение хозяйственной деятельности означает, что работа каждой организации должна анализироваться не изолированно, а в органической связи с деятельностью других организаций, с явлениями и процессами, происходящими в экономике страны. Например, изменения объема и структуры продаж должны рассматриваться в связи с общим ростом производства товаров в данном районе, области, изменениями в покупательной способности местного населения, а также с учетом происходящих изменений в структуре потребления населения.

В ходе экономического анализа хозяйственной деятельности организаций выявляют и измеряют факторы, нередко действующие в противоположных направлениях. Так, рост прибыли, например, может быть обусловлен увеличением объема продаж, сокращением затрат и др., а уменьшение прибыли - замедлением оборачиваемости оборотных средств и др. Чтобы полученные результаты были понятнее и давали как можно больше информации, комплексные (сложные) показатели расчленяют на составные элементы, изучают их от общего к частному, применяя дедуктивный прием исследования. Изучение отдельных элементов в увязке с общими результатами — это индуктивный прием исследования - от частного к общему.

Так, при оценке выполнения плана продаж, сначала применяют дедуктивный прием исследования: определяют выполнение плана по всей организации, затем устанавливают отклонения по отдельным товарам, товарным группам и т.д., а также изучают факторы, вызвавшие эти отклонения. Затем применяют индуктивный прием исследования: группируют выявленные частные результаты, обобщают наиболее важные причины и факторы, повлиявшие на выполнение плана, и делают выводы. Дедуктивный и индуктивный приемы - это две стороны исследования, они обеспечивают единство и неразрывную связь анализа и синтеза.

Обобщение результатов анализа представляет собой существенную часть метода. После изучения отдельных сторон и показателей хозяйственной деятельности, подводят итоги исследования. Данные анализа обобщают так, чтобы можно было получить представление об объеме и качестве работы не только организации в целом, но и ее частей и подразделений. Результаты анализа систематизируют по направлениям хозяйственной деятельности, по основным участкам работы организации, дают характеристику показателей, указывают основные причины и факторы, повлиявшие на уровень отдельных показателей и общие результаты деятельности организации, делают выводы, дают оценку проделанной работе.

Анализ завершается разработкой мероприятий, направленных на устранение выявленных недостатков, на мобилизацию и использование резервов, на дальнейшее улучшение всей хозяйственной деятельности организации.

С учетом описанных особенностей методов экономического анализа, в эту категорию можно включить:

- маркетинговый анализ;

- бюджетирование;

- бизнес-планирование;

- экономико-математическое моделирование;

- функционально-стоимостной анализ;

- анализ хозяйственной деятельности;

- финансовый анализ;

- сетевое планирование и др.

Метод экономического анализа предполагает использование специальных приемов и способов аналитической обработки цифровой информации. Совокупность приемов и способов, которые применяются при изучении хозяйственных процессов, составляет методику экономического анализа.

Методики экономического анализа иногда называются методами в силу уже сложившейся терминологии, хотя при проведении анализа они играют вспомогательную роль и обеспечивают возможности лишь для проведения отдельных этапов комплексного экономического анализа.

К традиционным способам и приемам экономического анализа относятся: предварительная ориентировка в итогах работы организация; сравнение показателей; исчисление средних и относительных величин; индексный метод, способ корректированных показателей (цепных подстановок); графическое отражение результатов; группировка; составление аналитических таблиц; балансовая увязка различных показателей. Методические приемы данной группы просты и доступны для практического применения.

Статистические методы включают в себя использование средних и относительных величин, индексный метод, корреляционный и регрессионный анализ и др.

Экономико-математические методы можно разделить на три группы: экономические (матричные методы, теория производственных функций, теория межотраслевого баланса); методы экономической кибернетики и оптимального программирования (линейное, нелинейное, динамическое программирование); методы исследования операций и принятия решений (теория графов, теория игр, теория массового обслуживания).

Предварительная ориентировка в итогах работы организации проводится путем рассмотрения по данным отчетности основных показателей хозяйственной деятельности: выполнение планов продаж, доходов, расходов, наличие собственных оборотных средств и др. Она дает общее представление об итогах хозяйственной деятельности и позволяет определить направления анализа факторов, обусловивших фактически сложившиеся показатели.

Исчисление средних и относительных величин, которые широко применяются в экономическом анализе, позволяет объективно оценить хозяйственные процессы. Как правило, при анализе используют абсолютные (стоимостные, натуральные) величины, но часто при их сравнении трудно сделать вывод (обобщение) о качестве выполнения плана или выявленных тенденциях по тому или иному показателю. В этом случае используют средние и относительные величины.

Сравнение - научный метод познания, в процессе которого изучаемые явления и объекты сопоставляются с уже известными или изученными ранее с целью определения общих черт, либо различий между ними.

1.5. Особенности использования факторного анализа

Все явления и процессы хозяйственной деятельности организаций находятся во взаимосвязи и взаимообусловленности. Одни из них непосредственно связаны между собой, другие косвенно. Отсюда важным методологическим вопросом в экономическом анализе является изучение и измерение влияния факторов на величину исследуемых экономических показателей.

Под экономическим факторным анализом понимается постепенный переход от исходной факторной системы к конечной факторной системе, раскрытие полного набора прямых, количественно измеримых факторов, оказывающих влияние на изменение результативного показателя.

По характеру взаимосвязи между показателями различают методы детерминированного и стохастического факторного анализа.

Детерминированный факторный анализ представляет собой методику исследования влияния факторов, связь которых с результативным показателем носит функциональный характер.

Основные свойства детерминированного подхода к анализу:

o        построение детерминированной модели путем логического анализа;

o        наличие полной (жесткой) связи между показателями;

o        невозможность разделения результатов влияния одновременно действующих факторов, которые не поддаются объединению в одной модели;

o        изучение взаимосвязей в краткосрочном периоде.

Раздел 2. Организация аналитической работы на предприятиях ГТБ.

2.1. Разработка положения об аналитической службе гостиничного предприятия.

Анализ хозяйственной деятельности – важный элемент системы управления предприятием, действенное средство выявления внутрихозяйственных резервов, основа разработки научно обоснованных планов и управленческих решений.

Анализ хозяйственной деятельности выполняет следующие функции:

o        изучение характера действия экономических законов, установление закономерностей и тенденций экономических явлений и процессов в конкретных условиях предприятия;

o        научное обоснование текущих и перспективных планов;

o        контроль выполнения планов и управленческих решений, использования ресурсов;

o        поиск резервов повышения эффективности производства на основе изучения передового опыта и достижений науки и практики;

o        оценка результатов деятельности предприятия по выполнению планов, достигнутому уровню развития экономики, использование имеющихся возможностей;

o        разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Организационная форма анализа хозяйственной деятельности определяется составом аппарата управления и техническим уровнем управления.

На крупных предприятиях деятельностью всех экономических служб может управлять заместитель генерального директора по экономике или главный экономист, в его ведении могут находиться планово-экономический отдел, отдел труда и заработной платы, отдел бухгалтерского учета, финансовый отдел и т.д. В отдельное структурное подразделение может быть выделен и отдел экономического анализа.

На средних и малых предприятиях гостиничного и туристического бизнеса аналитическую работу может возглавлять начальник (менеджер) коммерческого отдела или главный бухгалтер. Для координации аналитической работы создаются также технико-экономические советы, в состав которых входят руководители всех служб  и отделов предприятия.

Аналитическая служба является частью многоуровневой, централизованной системы управления гостиничным предприятием. Служба подчиняется заместителю генерального директора по аналитической работе, который подчиняется непосредственно генеральному директору.

К задачам службы относятся:

o        анализ текущей финансовой деятельности гостиницы,

o        анализ деятельности гостиницы за долгосрочный период,

o        объективное и всестороннее изучение по данным учета и отчетности выполнения установленных бизнес-планов и соблюдения нормативов по количеству,  структуре и качеству  выполненных работ и услуг,

o        определение экономической эффективности использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов,

o        изыскание резервов снижения издержек производства, увеличения прибыли и повышения рентабельности,

o        прогнозирование основных показателей деятельности гостиницы на перспективу,

o        обеспечение необходимой экономической информацией всех заинтересованных подразделений гостиницы,

o        участие в осуществлении финансово-хозяйственной деятельности гостиницы,

o        постоянный анализ дебиторской и кредиторской задолженности,

o        анализ договоров и контрактов,

o        подготовка оперативной информации о движении средств на счетах предприятия,

В состав службы входят:

o        отдел по анализу маркетинга услуг;

o        отдел по анализу финансовой деятельности;

o        отдел по анализу трудовых ресурсов;

o        отдел по анализу организационно-технического уровня;

o        отдел по перспективному анализу и прогнозу.

Основные функции подразделений службы.

Отдел по анализу маркетинга услуг

o        анализирует основные показатели деятельности гостиницы: коэффициент загрузки, сезонность загрузки гостиницы и факторы, их определяющие;

o        проводит анализ эффективности маркетинговых мероприятий.

Отдел по анализу финансовой деятельности

o        проводит анализ финансовых показателей деятельности гостиницы;

o        участвует в составлении проектов текущих финансовых планов;

o        разрабатывает совместно с другими отделами службы предложения и мероприятия, направленные  на выявление и мобилизацию внутрихозяйственных резервов, на повышение рентабельности производства, на выполнение установленных планов по прибыли;

o        ведет систематическое наблюдение за финансовым состоянием предприятия на основе бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности;

o        составляет периодические обзоры и заключения о финансовом состоянии предприятия.

Отдел по анализу трудовых ресурсов.

o        анализирует показатели численности, движения и эффективности использования трудовых ресурсов гостиницы.

o        проектирует предложения по структуре и численности персонала. 

Отдел по анализу организационно-технического уровня:

o        анализирует показатели состояния, движения и эффективности использования основных средств и нематериальных активов;

o        разрабатывает предложения и мероприятия, направленные на лучшее использование основных средств гостиницы;

o        разрабатывает предложения по повышению эффективности аппарата управления и сокращение расходов на его содержание.

Отдел по перспективному анализу и прогнозу:

o        проводит прогнозирование и анализ результатов проведения запланированных мероприятий;

o        определяет и анализирует тенденции развития отдельных показателей деятельности гостиницы;

o        выносит предложения по планированию показателей деятельности гостиницы.

Взаимоотношения службы с другими подразделениями гостиницы.

Отдел по анализу маркетинга услуг ежедневно получает информацию от службы приема о количестве прибывших гостей, их характеристики и особые условия их пребывания.