Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 16:27, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является систематизация, закрепление и углубление теоретических знаний, полученных из курса ЭАХД, а также приобретение практических навыков использования общих методических приёмов экономического анализа.
Задание на курсовой проект
Введение
1. Комплексный анализ хозяйственной деятельности фирм ГТБ.
1.1 Предмет экономического анализа и его научный аппарат
1.2 Задачи экономического анализа хозяйственной деятельности
1.3 Система показателей экономического анализа.
1.4 Метод и методика экономического анализа
1.5 Особенности использования факторного анализа
2. Организация аналитической работы на предприятиях ГТБ.
2.1. Разработка положения об аналитической службе гостиничного предприятия.
Основные функции подразделений службы.
Взаимоотношения службы с другими подразделениями гостиницы.
2.2. Организационная структура управления аналитической
службой фирмы ГТБ.
2.3. Программа, основные этапы проведения экономического анализа и его содержание. Исполнители аналитической работы.
Распределение аналитической работы по исполнителям и срокам.
3. Разработка методики экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия ГТБ.
3.1.Определение источников и объема аналитической
информации
3.2. Определение системы экономических показателей
3.3. Определение необходимых и достаточных видов и
приемов экономического анализа
4. Экономический анализ хозяйственной деятельности гостиницы.
4.1. Характеристика гостиницы.
4.2 Анализ выполнения показателей бизнес-плана.
4.3. Анализ динамики основных показателей гостиницы.
4.4. Анализ структуры и структурных сдвигов
основных показателей гостиницы.
4.5. Углубленный факторный анализ по выбранному
тематическому вопросу.
5. Мероприятия по повышению эффективности хозяйственной деятельности гостиницы.
Заключение
Список литературы
К услугам гостей гостиницы "Рэдиссон-Славянская" - 230 комфортабельных номеров.
Каждый из 230 номеров гостиницы "Рэдиссон-Славянская" оборудован отдельной ванной комнатой, системой кондиционирования (летом мощности центральной системы кондиционирования не всегда хватает для нормального охлаждения помещений) и нагрева воздуха с панелью индивидуального климат-контроля, а также мини-баром.
Гости гостиницы "Рэдиссон-Славянская" могут выбрать себе наиболее подходящий тип кровати (большая - 200х190 см; увеличенная - 200х180 см, стандартная - 200х120 см).
В одном комплексе с гостиницей "Рэдиссон-Славянская" располагается Деловой Центр. Огромный конференц-зал отеля на 550 мест и другие бизнес-услуги делают гостиницу одним из самых привлекательных для проведения деловых мероприятий мест в Москве.
Численность персонала гостиницы составляет 268 чел., доходы за последний год работы 3 346 тыс. $.
Далее рассматриваются все показатели задания курсового проекта, их влияние на эффективность функционирования предприятия.
4.2 Анализ выполнения показателей бизнес-плана.
Рассчитывается выполнение плана и оценивается степень его выполнения по каждому периоду по всем рассматриваемым показателям.
Для этого, на основе таблиц №1-№4 составляются нижеприведенные таблицы №5-№8, где % выполнения плана рассчитывается горизонтальным способом экономического анализа и определяет отклонение фактического уровня от планового:
% выполнения плана = (факт/план)*100%
Таблица 5.
Анализ выполнения плановых показателей по доходам
Доходы | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | ||||||||||
план | факт | % плана | план | факт | % плана | план | факт | % плана | план | факт | % плана | план | факт | % плана | |
Всего, тыс $ | 2 913,0 | 2 890,0 | 99,21 | 2 900,0 | 2 863,0 | 98,72 | 2 900,0 | 2 989,0 | 103,07 | 3 200,0 | 3 235,0 | 101,09 | 3 300,0 | 3 346,0 | 101,39 |
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продажа номеров | 1 575,9 | 1 563,5 | 99,21 | 1 571,8 | 1 546,0 | 98,36 | 1 571,9 | 1 617,0 | 102,87 | 1 734,4 | 1 759,8 | 101,46 | 1 788,6 | 1 816,9 | 101,58 |
Питание | 737,0 | 731,3 | 99,23 | 736,6 | 735,8 | 99,89 | 736,6 | 753,2 | 102,25 | 812,8 | 828,2 | 101,89 | 838,2 | 853,2 | 101,79 |
Напитки | 326,3 | 315,0 | 96,54 | 321,0 | 320,7 | 99,91 | 321,9 | 349,7 | 108,64 | 358,4 | 385,0 | 107,42 | 366,3 | 381,4 | 104,12 |
Телефон | 107,8 | 121,4 | 112,62 | 101,5 | 103,1 | 101,58 | 104,4 | 104,6 | 100,19 | 118,4 | 106,8 | 90,20 | 118,8 | 113,8 | 95,79 |
Дополнительные услуги | 93,2 | 86,7 | 93,03 | 89,9 | 83,0 | 92,32 | 89,9 | 98,6 | 109,68 | 89,6 | 80,9 | 90,29 | 102,3 | 100,4 | 98,14 |
Доходы от аренды | 72,8 | 72,3 | 99,31 | 78,3 | 74,4 | 95,02 | 75,4 | 65,8 | 87,27 | 86,4 | 74,4 | 86,11 | 85,8 | 80,3 | 93,59 |
количество номеров | 230,0 | 230,0 | 100,00 | 230,0 | 230,0 | 100,00 | 230,0 | 230,0 | 100,00 | 230,0 | 230,0 | 100,00 | 230,0 | 230,0 | 100,00 |
уровень загрузки, % | 65,0 | 63,2 | 97,23 | 65,0 | 61,3 | 94,31 | 65,0 | 66,4 | 102,15 | 68,0 | 68,7 | 101,03 | 69,0 | 69,3 | 100,43 |
Диаграмма1. «Показатели динамики плановой и фактической прибыли»
Вывод: из диаграммы №1 видно, что плановый доход колеблется. Самый максимальный показатель планового дохода приходится на 2007 год, а минимальный – на 2004 и 2005 года (здесь он одинаковый).
За период с 2003 по 2003 года плановый доход увеличился на 387 тыс.$.
Из диаграммы №1 видно, что в 2004 году наблюдается незначительный спад фактического дохода. Однако, после 2004 года происходит уверенный рост показателей фактического дохода. Максимальный показатель приходится на 2007 год, а минимальный – на 2004. За период с 2003 по 2007 года фактический доход увеличился на 456 тыс.$. Из диаграммы №1 следует, что 2005 год стал годом подъёма, план перевыполнен на 3%. Но стоит заметить, что и в 2006 и 2007 годах план также был перевыполнен, везде примерно на 1%. А в 2003 году наблюдается недовыполнение плана, но лишь на неполный 1%.
Таблица 6.
Анализ выполнения плановых показателей по расходам | |||||||||||||||
Показатель | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | ||||||||||
План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | |
Затраты, всего | 2461,5 | 2447,8 | 99,4 | 2436,0 | 2407,8 | 98,8 | 2407,0 | 2498,8 | 103,8 | 2752,0 | 2846,8 | 103,4 | 2880,9 | 2897,6 | 100,6 |
в том числе: переменные | 1704,1 | 1656,0 | 97,2 | 1624,0 | 1654,8 | 101,9 | 1595,0 | 1706,7 | 107,0 | 1897,6 | 1941,0 | 102,3 | 1976,7 | 1940,7 | 98,2 |
в том числе: - зарплата с начислениями | 929,2 | 945,0 | 101,7 | 899,0 | 913,3 | 101,6 | 870,0 | 938,5 | 107,9 | 1024,0 | 1006,1 | 98,3 | 1065,9 | 1050,6 | 98,6 |
эксплуатация и ремонт номерного фонда | 370,0 | 375,7 | 101,5 | 348,0 | 335,0 | 96,3 | 345,1 | 367,6 | 106,5 | 412,8 | 449,7 | 108,9 | 432,3 | 411,6 | 95,2 |
оплата телефонной службе | 67,0 | 34,7 | 51,8 | 72,5 | 74,4 | 102,6 | 60,9 | 65,8 | 108,0 | 89,6 | 113,2 | 126,3 | 85,8 | 90,3 | 105,2 |
закупка напитков и продуктов | 337,9 | 300,6 | 89,0 | 304,5 | 332,1 | 109,1 | 319,0 | 334,8 | 105,0 | 371,2 | 372,0 | 100,2 | 392,7 | 388,1 | 98,8 |
постоянные | 757,4 | 791,9 | 104,6 | 812,0 | 753,0 | 92,7 | 812,0 | 792,1 | 97,5 | 854,4 | 905,8 | 106,0 | 904,2 | 957,0 | 105,8 |
в том числе: - административные | 131,1 | 98,3 | 75,0 | 121,8 | 114,5 | 94,0 | 127,6 | 122,5 | 96,0 | 147,2 | 177,9 | 120,9 | 155,1 | 164,0 | 105,7 |
энергоносители | 104,9 | 95,4 | 90,9 | 110,2 | 105,9 | 96,1 | 110,2 | 116,6 | 105,8 | 118,4 | 113,2 | 95,6 | 128,7 | 127,1 | 98,8 |
амортизация ОС и НМА | 166,0 | 182,1 | 109,7 | 168,2 | 157,5 | 93,6 | 162,4 | 158,4 | 97,5 | 185,6 | 194,1 | 104,6 | 188,1 | 190,7 | 101,4 |
эксплуатация и ремонт зданий | 72,8 | 109,8 | 150,8 | 89,9 | 91,6 | 101,9 | 87,0 | 86,7 | 99,7 | 83,2 | 116,5 | 140,0 | 95,7 | 123,8 | 129,4 |
маркетинг | 58,3 | 63,6 | 109,1 | 60,9 | 54,4 | 89,3 | 58,0 | 53,8 | 92,8 | 64,0 | 74,4 | 116,3 | 69,3 | 77,0 | 111,1 |
оплата за аренду | 52,4 | 72,3 | 138,0 | 52,2 | 48,7 | 93,3 | 49,3 | 47,8 | 97,0 | 60,8 | 25,9 | 42,6 | 59,4 | 63,6 | 107,1 |
прочие расходы (пошлины и сборы) | 107,8 | 92,5 | 85,8 | 130,5 | 120,2 | 92,1 | 145,0 | 143,5 | 99,0 | 121,6 | 116,5 | 95,8 | 135,3 | 130,5 | 96,5 |
зарплата управленческого персонала | 64,1 | 78,0 | 121,7 | 78,3 | 60,1 | 76,8 | 72,5 | 62,8 | 86,6 | 73,6 | 87,3 | 118,6 | 72,6 | 80,3 | 110,6 |
Прибыль до налогообложения | 451,5 | 442,2 | 97,9 | 464,0 | 455,2 | 98,1 | 493,0 | 490,2 | 99,4 | 448,0 | 388,2 | 86,7 | 419,1 | 448,4 | 107,0 |
Налоги | 291,3 | 274,6 | 94,3 | 336,4 | 323,5 | 96,2 | 348,0 | 352,7 | 101,4 | 307,2 | 304,1 | 99,0 | 349,8 | 348,0 | 99,5 |
Прибыль после налогообложения | 160,2 | 167,6 | 104,6 | 127,6 | 131,7 | 103,2 | 145,0 | 137,5 | 94,8 | 140,8 | 84,1 | 59,7 | 69,3 | 100,4 | 144,9 |
Диаграмма 2.
Диаграмма 3.
Анализируя динамику затрат с 2003 по 2007 годы, можно увидеть (таблица 6), что затраты в 2007г. по сравнению с 2003г. возросли на 449,80 тыс. $.
В 2003 и 2004 годах процент выполнения плана составил менее 100% - 99,4% и 98,8% соответственно. С 2005г. по 2007г. на предприятии наблюдается фактический перерасход денежных средств от запланированных.
Наибольший процент выполнения плана был в 2005 году и составил 103,8%, т.е. перерасход денежных средств составил 3,8%. За исключением 2004 года, наблюдается тенденция постепенного увеличения объема фактических затрат.
Наименьший расход денежных средств был в 2004 году (2407,8 тыс. $), наибольший – в 2007 (2897,6 тыс. $). Разница между этими показателями составляет 489,8 тыс. $.
Таблица 7.
Анализ численности персонала гостиницы
Показатель | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |||||||||||
План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | План | Факт | % плана | ||
1.Численность персонала, чел. | 250 | 262 | 104,80% | 260 | 266 | 102,31% | 265 | 273 | 103,02% | 270 | 278 | 102,96% | 270 | 268 | 99,26%
| |
в том числе: |
|
|
|
|
| |||||||||||
в службе приема | 36 | 39 | 108,33% | 38 | 40 | 105,26% | 39 | 41 | 105,13% | 41 | 43 | 104,88% | 40 | 40 | 100,00% | |
на этажах | 44 | 50 | 113,64% | 47 | 50 | 106,38% | 47 | 50 | 106,38% | 48 | 53 | 110,42% | 48 | 48 | 100,00% | |
в ресторанной службе | 126 | 127 | 100,79% | 129 | 127 | 98,45% | 133 | 132 | 99,25% | 134 | 133 | 99,25% | 136 | 132 | 97,06% | |
в телефонной службе | 5 | 5 | 100,00% | 6 | 5 | 83,33% | 5 | 5 | 100,00% | 6 | 6 | 100,00% | 5 | 6 | 120,00% | |
в дополнительных услугах | 9 | 10 | 111,11% | 10 | 10 | 100,00% | 9 | 10 | 111,11% | 9 | 10 | 111,11% | 10 | 9 | 90,00% | |
в аппарате управления | 23 | 24 | 104,35% | 22 | 25 | 113,64% | 23 | 25 | 108,70% | 23 | 25 | 108,70% | 23 | 25 | 108,70% | |
в коммерческой службе | 8 | 7 | 87,50% | 8 | 9 | 112,50% | 8 | 8 | 100,00% | 8 | 8 | 100,00% | 9 | 8 | 88,89% |
Диаграмма 4.
Диаграмма 5.
Из таблицы и диаграмм следует, что плановые показатели количества персонала повышались каждый год, а в последние два года оставались неизменными. В то же время, фактическое количество персонала на протяжении периода 2003-2006 года превышало плановое количество, и только в 2007 году уменьшилось и составило 99,26% от планового.
Процент превышения плана постоянно колебался, составив максимальное значение в 2003 году (104,8%).
Таблица 8.
Анализ наличия и движения основных средств и нематериальных активов, тыс.$
Показатель | 2003 |
|
| 2004 |
| ||||||||||
план | факт | % | план | факт | % | план | факт | % | план | факт | % | план | факт | % | |
1. Первоначальная стоимость ОС | 1793,2 | 1966,4 | 109,66 | 1868 | 2048,3 | 109,65 | 1938,9 | 2126,1 | 109,65 | 2005,9 | 2200,8 | 109,72 | 2068,9 | 2272 | 109,82 |
1.1 Сумма начисленной амортизации ОС | 298,9 | 327,7 | 109,64 | 448,3 | 491,6 | 109,66 | 599,7 | 633,3 | 105,60 | 745,9 | 775,9 | 104,02 | 912,9 | 950,6 | 104,13 |
1.2. Остаточная стоимость на начало года | 1494,4 | 1638,6 | 109,65 | 1419,7 | 1556,7 | 109,65 | 1339,3 | 1492,8 | 111,46 | 1260,1 | 1424,9 | 113,08 | 1156 | 1321,4 | 114,31 |
1.3. Обновление ОС | 149,4 | 163,9 | 109,71 | 142 | 155,7 | 109,65 | 133,9 | 149,3 | 111,50 | 126 | 142,5 | 113,10 | 115,6 | 132,1 | 114,27 |
1.4. Выбытие ОС | 74,7 | 81,9 | 109,64 | 71 | 77,8 | 109,58 | 67 | 74,6 | 111,34 | 63 | 71,2 | 113,02 | 57,8 | 66,1 | 114,36 |
1.5. Амортизация ОС за год | 149,4 | 163,9 | 109,71 | 151,4 | 141,7 | 93,59 | 146,2 | 142,6 | 97,54 | 167 | 174,7 | 104,61 | 169,3 | 171,6 | 101,36 |
1.6. Остаточная стои-мость ОС на конец года | 1419,7 | 1556,7 | 109,65 | 1339,3 | 1492,8 | 111,46 | 1260,1 | 1424,9 | 113,08 | 1156 | 1321,4 | 114,31 | 1044,5 | 1215,9 | 116,41 |
2. Первоначальная стоимость НМА | 83 | 91 | 109,64 | 97,5 | 106,9 | 109,64 | 111,3 | 122 | 109,61 | 124,2 | 137 | 110,31 | 136,2 | 151,7 | 111,38 |
2.1. Сумма начисленной амортизации НМА | 33,2 | 36,4 | 109,64 | 49,8 | 54,6 | 109,64 | 66,6 | 70,4 | 105,71 | 82,9 | 86,2 | 103,98 | 101,4 | 105,6 | 104,14 |
2.2. Остаточная стоимость НМА на начало года | 49,8 | 54,6 | 109,64 | 47,7 | 52,3 | 109,64 | 44,7 | 51,7 | 115,66 | 41,4 | 50,8 | 122,71 | 34,8 | 46,1 | 132,47 |
2.3.Обновление НМА | 14,9 | 16,4 | 110,07 | 14,3 | 15,7 | 109,79 | 13,4 | 15,5 | 115,67 | 12,4 | 15,2 | 122,58 | 10,4 | 13,8 | 132,69 |
2.4. Выбытие НМА | 0,5 | 0,5 | 100,00 | 0,5 | 0,5 | 100,00 | 0,4 | 0,5 | 125,00 | 0,4 | 0,5 | 125,00 | 0,3 | 0,5 | 166,67 |
2.5. Амортизация НМА за год | 16,6 | 18,2 | 109,64 | 16,8 | 15,7 | 93,45 | 16,2 | 15,8 | 97,53 | 18,6 | 19,4 | 104,30 | 18,8 | 19,1 | 101,60 |
2.6. Остаточная стоимость НМА на конец года | 47,7 | 52,3 | 109,64 | 44,7 | 51,7 | 115,66 | 41,4 | 50,8 | 122,71% | 34,8 | 46,1 | 132,47 | 26,1 | 40,4 | 154,79 |
Диаграмма 6: «Первоначальная стоимость основных средств».
Диаграмма 7: «Первоначальная стоимость нематериальных активов».
Анализируя динамику первоначальной стоимости ОС и НМА с 2003 по 2007 годы, можно увидеть (таблица 8), что первоначальная стоимость ОС в 2007г. по сравнению с 2003г. выросла на 305,6 тыс. $. , первоначальная стоимость НМА в 2007 году по сравнению с 2003 годом выросла на 60,7 тыс. $.
За все пять лет деятельности гостиницы наблюдается тенденция роста первоначальной стоимости и ОС и НМА.
План не был выполнен во всех рассматриваемых периодах по обоим показателям.
Наибольший процент выполнения плана был в 2007 году и составил по первоначальной стоимости ОС -109,82%, по первоначальной стоимости НМА – 111,38%.
Самые высокие плановые показатели были поставлены перед гостиницей в 2007 году (ОС-2068,9 тыс.$, НМА – 136,2 тыс. $), самые высокие фактические показатели наблюдались в том же 2007 году (ОС- 2272 тыс.$., НМА -157,1 тыс.$)
4.3. Анализ динамики основных показателей гостиницы.
Для анализа динамики выбираются несколько показателей основной деятельности гостиницы: объем доходов, общая сумма расходов, численность персонала, прибыль, уровень загрузки, производительность труда, уровень рентабельности.
Производительность труда за каждый год рассматриваемого периода рассчитывается по формуле:
ПТ=Д/N, где
ПТ-производительность труда,
Д- общая сумма доходов
N – численность персонала, чел.
Уровень рентабельности рассчитывается по формуле:
R=П/Д, где
R- рентабельность, %
П- прибыль, тыс.$
Д- доходы, тыс. $
По отчетным значениям рассматриваемых показателей рассчитываются цепные, базисные и среднегодовые темпы роста (снижения).
Абсолютные показатели показывают количественные размеры явления безотносительно к размеру других явлений в единицах меры, веса, объема, продолжительности, площади, стоимости и т.д.
Относительные показатели отражают соотношения величины изучаемого явления с величиной какого-либо другого явления или с величиной этого явления, взятого за другой период или по другому объекту. Относительные величины выражаются в форме коэффициентов или процентов.
Для характеристики изменения показателей за какой-либо промежуток времени используют относительные величины динамики. Их определяют путем деления величины показателя текущего периода на его уровень в предыдущем периоде. Называются они обычно темпами роста и выражаются в процентах или коэффициентах. Относительные величины динамики могут быть базисными или цепными. В первом случае каждый следующий уровень динамического ряда сравнивается с базисным годом, а во втором – уровень показателя следующего года относится к предыдущему.
Информация о работе Комплексный анализ хозяйственной деятельности фирм ГТБ