Для того чтобы максимально продлить период роста комплексной туристской услуги, можно использовать следующие методы:

• Повышение качества услуги (данный метод на сегодняшний день наиболее актуален для сферы туризма, т.к. потребности туристов очень быстро растут, появляется такое понятие как «новый турист», который требует высокого качества не только дорогих продуктов, но и всех остальных);
• Выпуск модернизированной услуги (изменение видов услуг (например, постройка усовершенствованных детских площадок), следование моде на развлечения, переоснащение средств размещения по мере морального и физического старения и т.д. позволят фирме следить и успевать за изменением спроса, что, соответственно, приведет к поддержанию высокого уровня объема продаж);
• Проникновение в новые сегменты рынка (необходимо искать новые рынки, появление которых будет обусловлено прогнозируемым улучшением ситуации в стране и ростом доходов населения при приоритетном развитии внутреннего туризма, а также стремлением людей к здоровому образу жизни);
• Переориентация рекламы (в соответствии с модными течениями: реклама экологически чистой туруслуги, реклама комфорта и т.д.);
• Своевременное снижение цены для привлечения клиентов.
• С учетом жизненного цикла услуги, схема этапов которого представлена в таблице, можно спланировать стратегии, применяющиеся на каждой ступени данного цикла. Это необходимо для нормального функционирования предприятия и предотвращения серьезных убытков.

     Глава 2. ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРОЕКТА И ПОЛОЖЕНИЕ ДЕЛ В ОТРАСЛИ.

     Согласно  региональной целевой программе  «Развитие туризма в Республике Карелия до 2010 года», основной проблемой  является низкая эффективность использования имеющегося туристско-рекреационного потенциала Республики Карелия.

     Степень его использования не превышает 25 – 30%, а в некоторых районах составляет всего 3-4%, что свидетельствует о крайне низкой степени вовлечения туристских ресурсов территорий в туроборот (в среднем не более 16%). Вследствие незначительного охвата туристской активностью основной территории республики, близости основных высокоразвитых туристских комплексов на территории Финляндии, более 80% доходов от развития трансграничного туризма остаются не на территории РК, а у зарубежных туроператоров. Согласно показателям развития туризма в РК общее число посетителей в 2007 году составило 1,78 млн. человек, из них только 500 тысяч организованных туристов. Конечно, это не означает, что все остальные – это «дикие» туристы. Тем не менее, неконтролируемый приезд гостей в республику возрастает с каждым годом. Но подобного рода самостоятельность чревата неприятными последствиями, как для самих гостей, так и для территории. Путешествуя без проводников и инструкторов, люди часто теряются, получают травмы, даже гибнут. А территория получает дополнительную рекреационную нагрузку, ничем не компенсируемую приезжающими.⁴

     Среди разновидностей туризма в последние  годы внимание привлечено к таким  видам  как этнический, сельский и экологический туризм.

     На  сегодняшний день, учитывая значительную туристско-рекреационную привлекательность территории Республики Карелия, туризм рассматривается в качестве приоритетного направления развития республики. Карелия характеризуется значительной протяженностью территории, низкой плотностью населения, многообразием ландшафтов, обилием природных и историко-культурных достопримечательностей. Большинство людей тянутся к природе и историческим корням, отдают предпочтение отдыху вдали от основных магистралей. Поэтому начинает приобретать популярность сельский и этнокультурный туризм.

     Сельский  туризм (в зарубежной литературе чаще используются понятия «агротуризм», «фермерский туризм», в российских источниках - «сельский», или «деревенский») - это одна из альтернативных форм туризма, являющаяся составной частью понятия «экологический туризм». Сельский туризм подразумевает под собой отдых в сельской местности, при котором набор предоставляемых услуг может включать такие компоненты, как размещение туристов, питание, организация познавательных и развлекательных мероприятий, другие услуги, перечень которых зависит от возможностей фермеров и пожеланий клиентов. В современном виде сельский туризм в Европе появился в начале 70-х годов XX столетия. В это время во многих крупных городах остро встала проблема ухудшения окружающей среды, у людей возникла потребность в общении с природой, в чистом воздухе, природной тишине, натуральных продуктах питания. Сегодня фермерский туризм развивается весьма быстрыми темпами и в некоторых странах оттягивает на себя часть иностранного туристского потока. В качестве примеров можно привести такие страны, как Италия, Франция и Ирландия, Финляндия, Швеция, Дания. Все большее развитие агротуризм получает и в странах Восточной Европы, таких как Польша, Болгария, Латвия, Литва. В научной литературе встречаются различные подходы и термины для определения понятия отдыха в сельской местности. Так, Л.С. Колосова определяет агротуризм, агроэкотуризм (agroeco-tourism) как туризм в сельской местности, при котором туристы во время своего отдыха ведут сельский образ жизни на фермах и хуторах1. В работе М.Б. Биржакова деревенский туризм (rural tourism) трактуется как отдых в сельской местности туристов-индивидуалов, организованный посредством туроператоров и туристических агентств .

     Сельский  туризм – это достаточно молодое  туристическое направление в России. В настоящее время данный вид отдыха пока не имеет среди соотечественников столь широкого распространения как за рубежом, где сельский туризм очень популярен. Интерес к нему обусловлен небольшими затратами и близостью к природе по сравнению с другими видами туризма.

     Благодаря такому бизнесу какая-то часть сельских жителей откажется от миграции в  города, где устроить свою жизнь  в непривычных условиях им чудовищно  трудно. В родных деревнях эти люди будут жить в привычных социальных координатах и зарабатывать себе на достойную жизнь, принимая гостей. Гостеприимство для них становится основным источником доходов.

     Важно, чтобы у местных жителей появилось  желание заняться туристическим  бизнесом.

     Наряду  с сельским туризмом огромный интерес у клиентов вызывает этнический туризм – знакомство с национальными традициями, обычаями, блюдами, бытом.

     Этнический туризм – одно из направлений культурно-познавательного туризма, являющееся в настоящее время заманчивым для многих стран. Мировая практика доказывает, что подобный вид туризма способен удовлетворить целый ряд духовных потребностей человека. Наиболее важным в организации этнического туризма является ознакомление участников с традициями и культурой различных этносов. Традиции – это система позиций, ценностей, норм поведения и принципы отношений между людьми в стране, ритм и пульс ее жизни. Характеристика традиций включает анализ существующих традиций, их место в жизни страны и их привязку к конкретным этносам и территориям. Роль традиции неодинакова в различных сферах социальной жизни. В меньшей степени традиция проявляется в экономике, достигает максимума в религии. Общества и социальные группы, принимая одни элементы социокультурного наследия, в тоже время отвергают другие, поэтому традиции могут быть как позитивными (что и как традиционно принимается), так и негативными (что и как традиционно отвергается).⁵

     В данное время в России разрабатываются проекты, целью которых является стимулирование экономического развития общин коренного населения посредством этно-экологического туризма как вида экономической деятельности самих коренных народов, осуществляемой ими на территориях их традиционного природопользования.

     Подобные  инновационные для России проекты  направлены на развитие устойчивого  этнического туризма силами местного и коренного населения, одной из наименее социально, экономически и политически защищенных и наиболее нуждающихся групп населения современного российского общества. Представители общин коренных малочисленных народов Севера впервые получат возможность пройти обучение основам организации и развития этнического туризма как устойчивого бизнеса и осуществлять экономическую деятельность на собственных территориях традиционного природопользования.

     Карелия имеет для предоставления такого рода услуг огромный потенциал. В настоящее время в республике не существует центров, занимающиеся развитием этнокультурного туризма, только местные жители, занимающиеся в качестве индивидуальных предпринимателей организацией приема туристов в гостевых домах и турфирмы, организующие однодневные экскурсии в национальные деревни. Это маршруты на этнографическую экспозицию в Олонецкий национальный музей карелов, в деревню Большая Сельга и в Шелтозеро, где туристы посещают музей вепсской национальной культуры.

     Развитие этнического туризма способствует сохранению национальных устоев республики.

     Деревню Утозеро можно считать одним из лучших примеров использования объектов деревянного зодчества в культурном и сельском туризме. Отреставрированные дома-памятники приспособлены для приема туристов. К услугам посетителей – экскурсия по деревне, знакомство с местными обычаями, рыбалка, курсы по традиционным ремеслам, баня по-черному и уникальная выставка. Опыт Утозера показывает, что развитие туризма в исторической деревне способствует ее сохранению.

     Мы  предлагаем турфирмам сотрудничать с нами, пользоваться услугами, которые  мы продаем, включать их в туры.

     «Основные характеристики туристской зоны «Утозеро»

     Плюсы этнокультурного  туризма: привлечение внимания общественности к сохранению и возрождению национальной культуры, к более глубокому осознанию своего настоящего, прошлого и будущего.

     Предметом исследования является этнокультурный центр, основной задачей которого является просвещение населения в области этнокультурного наследия. Также он его направлением будут являться этнокультурные туры и сельский туризм. К формам этнокультурного просвещения будут относиться организованные туры в карельские деревни с посещением национальных музеев. Сельский туризм также будет организовываться в карельских деревнях с привлечением помощи местного населения. В итоге туристы смогут окунуться в жизнь и быт карелов.

     В соответствии со сценарными условиями  социально-экономического развития, предложенными в рамках территориальной схемы развития Республики Карелия до 2025 г. рассмотрим различные варианты развития туристской зоны «Утозеро».

     Сценарий  инерционной динамики развития предполагает снижение конкурентоспособности, как в целом республиканской экономики, так и туристского комплекса. При этом традиционными отраслями специализации региональной экономики остаются лесопромышленный и горнопромышленный комплексы. Обостряется конфликт интересов между представителями туристского бизнеса и представителями бизнеса традиционных секторов по вопросам использования природных ресурсов. Увеличение туристского потока в республику ограничивается слабым развитием инфраструктуры и недостаточным ассортиментом туристских продуктов. Высокой остается доля неорганизованного туризма.

     Мощность, структура и направление  туристских потоков. Основной туристский поток по прежнему будет формироваться за счет уже известных объектов туристского показа: о.Кижи, водопада Кивач, а также за счет размещения туристов в санатории Марциальные воды и на туристских базах Олонецкого района. Туристский поток в зимнее время остается незначительным, его увеличение наблюдается только в первой половине января. Узкий ассортимент предлагаемых турпродуктов не позволяет привлекать дополнительные сегменты туристов, а также является причиной непродолжительного пребывания туристов на территории зоны. Мощность туристского потока на территории не увеличивается, что объясняется неудовлетворительным состоянием дорожной сети, отсутствием туристской инфраструктуры и туристских маршрутов.

     Доля  организованных туристов. Доля организованных туристов на территории туристской зоны несколько выше чем в целом по республике, что объясняется близостью г.Петрозаводска и, соответственно, функционированием местных туристских фирм, предлагающих непродолжительные туры (о.Кижи, Кивач, активный отдых и т.д.). Однако по-прежнему количество неорганизованных туристов остается значительным.