Рост конкурентоспособности предприятий в условиях становления рыночных отношений

Из таблицы видно, что рост себестоимости производства и розлива 1 дал водки емкостью 0,25 литра связан в первую очередь с большим расходом вспомогательных материалов, так как в 1 дал водки бутылок емкостью 0,25 литра в два раза больше, чем емкостью 0,5 литра. В связи с этим в два раза больше расходуется стеклотары, этикеток, материалов для укупорки (колпачки, прокладки).

При увеличении производства водок в емкости 0,25 литра до 120 тыс.дал в год предприятие дополнительно может загрузить производственные мощности на 10,6%, общее использование производственных мощностей тогда составит 48,1% вместо 37,5%. Данное нововведение благоприятно скажется на общем состоянии предприятия и на экономических показателях продукции мелкой фасовки, о чем свидетельствуют данные таблицы 21.

Таблица 21 - Экономическая эффективность производства водки емкостью 0,25 литра в условиях увеличения выпуска продукции в расчете на 1 дал (в действующих ценах)

руб.

Продолжение таблицы 21

При увеличении годового производства на 69 тыс.дал постоянные затраты 1 дал. снизились на 9,53 руб. (24,01%) к фактическим затратам. На сколько же снижается полная себестоимость этой продукции. При увеличении прибыли и рентабельности годовой экономический эффект от дополнительного выпуска водки будет составлять 4222 тыс.руб. (61,19*69 тыс.дал). Таким образом, в результате увеличения производства данной продукции предприятие увеличит загрузку производственных мощностей до 48,1% и получит экономический эффект от дополнительной прибыли в сумме 4222 тыс.руб.

5.4 Мероприятия по снижению себестоимости продукции

Мероприятия по снижению издержек состоит в ориентации на изготовление недорогих, но качественных товаров. Эти направления требуют оптимальных размеров производства и сетей реализации продукции, захвата большей части рынка, использование ресурсосберегающих технологий, осуществление четкого контроля  за накладными расходами и другими видами постоянных издержек. Выявление резервов снижения себестоимости на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей. От решения этих вопросов зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами.

При выявлении резервов, экономического эффекта и запаса прибыли от снижения себестоимости используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства – средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака, ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обуславливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу факторов:

-          повышение технического уровня производства,

-          совершенствование организации труда и производства,

-          изменение объема и структуры продукции,

-          улучшение использование природных ресурсов.

Фактор повышения технического уровня производства предусматривает внедрение новой, прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, улучшение использования и применения новых видов сырья  материалов, повышение технического уровня производства.

По данной группе факторов влияние на снижение себестоимости на предприятии ОАО «Вятводспирт» следует выделить применение в качестве сырья для производства спирта ферментных препаратов.

Ферментные препараты используются в спиртовом производстве для полной или частичной замены солода. В качестве ферментов на предприятии используются амилосубтилин и глюковомарин. Они выращиваются на предприятии ОАО «Восток» Омутнинского района.

Применение высококонцентрированных ферментов позволяет:

-          повысить качество технологических процессов,

-          снизить потери за счет уменьшения количества перерабатываемого зерна,

-          нормализировать кислотность в бражке, и как следствие этого

-          увеличить выход спирта с тонны условного крахмала и 1 тонны зерна,

-          обеспечить ускоренный гидролиз и сбраживание  крахмального сырья,

-          получить спирт повышенного качества.

Применение ферментных препаратов позволит увеличить выход спирта с каждой тонны зерна на 0,5 декалитра. Следовательно, при увеличении выхода спирта предприятие экономит расход зерна. Годовая экономия зерна при плановом задании 180 тыс.дал спирта составит 31 тонну. При цене зерна 2,2 тыс.руб. за 1 тонну снижение затрат составит 68 тыс.руб. в год.

Фактор совершенствования организации производства и труда предусматривает снижение себестоимости в результате изменений в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства, совершенствовании управления производством и сокращения затрат на него, улучшение использования основных фондов, улучшение материально-технического снабжения, сокращение транспортных расходов. Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении норм и зон обслуживания, сокращение потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих. Эта экономия возникает при высвобождении рабочих за счет заработной платы, начислений из нее, с учетом расходов на спецодежду.

На предприятии ОАО «Вятводспирт» таким примером будет сокращение ручного труда при наклейке акцизных марок. В настоящее время на предприятии одна технологическая линия по розливу водки не укомплектована автоматом по наклейке марок. Марки клеят вручную шесть человек. При установке автомата численность сократится на пять человек. Данную экономию можно рассчитать по следующей формуле:

Э = Зп * К * 12 ,                                                              (4)

где Э – экономия;

Зп – среднемесячная зарплата;

12 – месяцы в году.

Э = Зп*К*12 = 3,2*5*12 = 192 тыс.руб.,

Экономия от сокращения числа рабочих составит 192 тыс.руб. в год,  начислениями на заработную плату это выразится суммой – 265,34 тыс.руб.

Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом.

Так на предприятии ОАО «Вятводспирт» предлагаю совершенствовать структуру управления, создать финансово-расчетный центр, который возглавит главный бухгалтер. Ему будут подчиняться: старший экономист-бухгалтер, экономист-бухгалтер по труду и заработной плате, бухгалтер по расчетам и кассир.

Главный бухгалтер финансово-расчетного центра организует полный учет поступивших денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, а также своевременное отражение в бухгалтерском учете операций, связанных с их движением, контроль за сохранностью собственности, разработку и контроль выполнения плана документооборота, плана проведения проверок, инвентаризаций, распределения обязанностей между экономистами по учету, обеспечивает строгое соблюдение кассовой и расчетной дисциплины.

В обязанности главного бухгалтера входит: ведение учета кассовых операций, учета финансовых результатов и отвлеченных средств, учета фондов, резервов и финансирования.

В обязанности старшего экономиста-бухгалтера по учету и анализу будет входить учет ремонтов основных средств, строительных материалов, учет затрат по капитальным вложениям и учет расходов на организацию управления производством.

Экономист-бухгалтер по труду и заработной плате будет вести учет и анализ труда, заработной платы по работникам предприятия.

В обязанности экономиста-бухгалтера по расчетам будут входить расчеты с поставщиками, подрядчиками, покупателями и заказчиками, расчеты с подотчетными лицами.

Создание расчетно-финансового центра позволить сэкономить рабочее время, более точно распределить круг обязанностей среди персонала центра, что в целом повысит производительность труда.

В результате усовершенствования экономия выразится суммой 127,2 тыс.рублей в год от сокращения 2-х человек и экономией заработной платы.   

Кроме того, предполагаю совместить должность юристконсульта и инспектора отдела кадров, т.к. при современном объеме производства и количестве людей это вполне достаточно. Это мероприятие сократит одно рабочее место и выразится суммой экономии 72,3 тыс.рублей в год.

Совершенствование материально-технического снабжения и использование материальных ресурсов находит отражение в снижении норм расхода сырья и материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения затрат на доставку сырья и материалов от поставщиков до складов предприятия. На ОАО «Вятводспирт» находим резерв в сокращении транспортных расходов на доставку этикетки и фольги из города Санкт-Петербурга. Находим заменитель поставщиков в городе Казани – этикетка, в городе Перми – фольги. Разовая поездка в г.Санкт-Петербург обходится предприятию в 12 тыс.руб. Поездки в ближайшие города Пермь и Казань сократят эти расходы на 35% и составят уже 7,8 тыс.руб. При разовой поездке в месяц экономия от смены поставщиков составит 50,4 тыс.руб. в год.