Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Сентября 2011 в 16:49, дипломная работа
Актуальность дипломной работы заключается в рассмотрении необходимости развития салона красоты на примере ООО «Созвездие», его рентабельности.
Задачами дипломной работы является рассмотрение методики развития салона красоты, маркетинговые исследования, проведения анализа востребованности в таких услугах, управление персоналом.
Введение………………………………………………………………………
1 Анализ состояния и прогнозирования развития салона красоты…
Сервис салона красоты……………………………………………………
Анализ востребованности в салонах красоты………………………….
Учет национальных особенностей…..…………………………………..
2 Система управления сервисом в салоне красоты…………………
2.1. Понятие и цели управления……………………………..………………
2.2. Сервисное управление салоном красоты..……………………………..
2.3. Услуги, предоставляемые салоном красоты «Созвездие»…………….
2.4. Расстановка кадров и функциональные обязанности персонала в салоне красоты «Созвездие»………………..………………………………..
2.5. Методы стимулирования и мотивации персонала……………………..
2.6. Управление сотрудниками салона красоты…………………………….
2.7. Удовлетворенность трудом и стабильность кадров……………………
3 Управление салоном красоты «Созвездие»………………………
3.1. Анализ сервисной деятельности качества предлагаемых услуг салона красоты…………………………………………………………………………
3.2. Техническое оснащение салона красоты……………..…………………
3.3. Рекомендации по совершенствованию услуг сервиса…………………
3.4. Реклама и маркетинг……………………………………………………..
4 Экономико-организационные мероприятия салона красоты «Созвездие»……………………………………………………………………
4.1. Краткая характеристика салона красоты «Созвездие»…………………
4.2. Экономический расчет салона……………………………………..……
5 Охрана труда и безопасноть жизнедеятельности………………….
Заключение……………………………………………………………………
Список использованной литературы………………………………………..
Приложение 1…………………………………………………………………
Поражение электротоком.
Опасность поражения электротоком представляет для человека большую потенциальную опасность, так как в процессе работы человек может коснуться частей, находящихся под напряжением. Специфическая опасность электроустановок: токоведущие проводники, корпуса и прочего оборудования, оказавшегося под напряжением в результате повреждения (пробоя) изоляции, не подают каких-либо сигналов, которые предупреждали бы человека об опасности. Реакция человека на электрический ток возникает лишь при протекании его через тело человека.
Вентиляция воздуха.
В помещениях предусматривается общедомовая система отопления. Она должна обеспечить достаточное, постоянное и равномерное нагревание воздуха в помещениях в холодный период года, а также безопасность в отношении пожара и взрыва. Система отопления рассчитывается на возмещение потерь теплоты через конструкции здания, на нагрев проникающего в помещение холодного воздуха и поступающих материалов и оборудования.
Для обеспечения установленных норм микроклиматических параметров и чистоты воздуха в салоне применяют вентиляцию. В помещении необходимо обеспечить приток свежего воздуха количество которого определяется технико-экономическим расчетом и выбором схемы системы вентиляции.
Освещение цеха.
К
современному производственному освещению,
предъявляются высокие
При
проведении работ и услуг в
салоне в целях предупреждения электротравматизма
очень важно выполнять и
Физический смысл изоляции как защитной меры заключается в ограничении силы тока, протекающего через тело человека при различных обстоятельствах, возникающих в процессе эксплуатации прибора. Защитное заземление в электроустановках с изолированной нейтралью при замыкании токоведущих частей на корпус ток замыкания проходит через сопротивление изоляции неповрежденных фаз. При этом на элементах поврежденных электроустановок возникает напряжение, пропорциональное току замыкания и сопротивлению растекания его в земле. Уменьшая сопротивление растеканию тока, добиваются снижения напряжения на корпусах электроустановок в аварийном состоянии. Помещения цеха должны быть оборудованы шиной защитного заземления, электрически соединенной с заземлителем.
Требования к системам освещения в помещении салона:
Требования к естественному освещению:
Как правило, применяют одностороннее боковое естественное освещение. Причем светопроемы с целью уменьшения солнечной инсоляции устраивают с северной, северо-восточной или северо-западной ориентацией. В тех случаях, когда естественного освещения недостаточно, устраивают совмещенное освещение.
В рыночных отношениях, приоритетность вопросов качества продукции и обеспечение ее конкурентоспособности повысили значимость творческого отношения к труду и высокому профессионализму. Это побуждает искать новые формы управления, развивать потенциальные способности персонала, обеспечивать его мотивацию к трудовому процессу. Управление персоналом является одним из важнейших направлений деятельности организации и считается основным критерием ее экономического успеха. Можно иметь отличную технологию, но при неквалифицированном персонале работа будет загублена. Таким образом, ключевой составляющей бизнеса является управление персоналом.
Правильное управление персоналом фирмы может увеличить производительность и обеспечить успех дела. Зачастую персонал является наиболее ценным активом малого предприятия. Его поиск, развитие и сохранение требуют знания того, чего хотят работники, и способности фирмы удовлетворять их желания. Хорошо осуществленное управление персоналом добавляет целый перечень преимуществ на малой фирме: от близости к вышестоящему руководству и помощи в принятии решений до приобретения чувства принадлежности к семейной атмосфере.
В ходе работы были решены задачи поставленные перед началом работы и сделаны следующие выводы по первой главе:
1.
Управление персоналом имеет
важное значение для всех
2.
В систему управления
3. Изучая теоретические основы и опыт управления персонала с древних времен, мы можем добиться реальных успехов в нашей экономике на основе эффективного управления персоналом и постоянного его совершенствования.
В результате анализа по данным второй главы можно сделать следующие выводы:
1. Для успеха в салоне красоты очень важен правильный подбор кадров. От того, на сколько правильно будет подобран персонал, будет зависеть дальнейшая работа. Он должен точно представлять, какой тип кандидатов нужен для стабильного трудового коллектива, способного добиться высоких конечных результатов.
2.
Оценивая степень
Для
качественного комплектования организации
кадрами необходимо обеспечить избыточный
приток профессионально пригодных
кандидатов, произвести отбор и мероприятия
по адаптации работников.
АНКЕТА
1. | Ваш пол? | женский | ||
мужской | ||||
2. | Ваш возраст? | до 25 лет | ||
от 25 до 35 лет | ||||
от 35 до 45 лет | ||||
больше 46 лет | ||||
3. | Семейное положение? | холост (не замужем) | ||
женат (замужем) | ||||
разведен(а) | ||||
состою в гражданском браке | ||||
вдова (вдовец) | ||||
4. | Есть ли у вас дети? | нет | ||
один | ||||
двое и более | ||||
5. | Ваше образование? | среднее | ||
среднее специальное | ||||
Незаконченное высшее | ||||
высшее | ||||
закончил(а) подготовительные курсы | ||||
6. | Получили ли именно ту профессию, о которой мечтали? | да | ||
скорее да, чем нет | ||||
скорее нет, чем да | ||||
трудно сказать | ||||
7. | Ваш трудовой стаж? | |||
8. | Намерены
ли вы в ближайшее время сменить
место работы? |
скорее всего, да | ||
возможно, да | ||||
не собираюсь | ||||
затрудняюсь ответить | ||||
9. | По вашему мнению, работа, это, прежде всего: | основа смысла жизни, иногда требующая жертв | ||
вынужденная необходимость | ||||
интерес, рождающийся в процессе ее выполнения | ||||
долг любого человека перед обществом | ||||
что-то иное | ||||
10. | Считаете ли вы свою работу интересной? | да | ||
не в полной мере | ||||
нет | ||||
затрудняюсь ответить | ||||
11. | Приходится ли вам работать во внеурочное время? | да | ||
нет | ||||
12. | Как вы к этому относитесь? | положительно | ||
безразлично | ||||
отрицательно | ||||
13. | Оплачивается ли ваша внеурочная работа в организации? | да | ||
нет | ||||
14. | Является ли заработная плата вашим самым главным доходом? | да | ||
нет | ||||
15. | Имеете ли вы дополнительную работу? | да | ||
нет | ||||
16. | В какой
степени удовлетворяют вас |
Содержание выполняемой работы | ||
Морально-психологический климат | ||||
Перспективы служебной карьеры | ||||
Распределение прав и обязанностей | ||||
Уровень социальной защищенности | ||||
Уровень оплаты труда | ||||
17. | Как вы считаете, в полной мере руководство использует ваши профессиональные возможности и другие навыки? | да | ||
не в полной мере | ||||
нет | ||||
если нет, то почему | ||||
18. | Как вы оцениваете разные стороны своей жизни в настоящее время? (отметьте по каждой строке, по пятибалльной шкале) | Ваш заработок | ||
Ваши жилищные условия | ||||
Возможность
профессионального |
||||
Семейная ситуация | ||||
Материальное положение семьи | ||||
Жизнь в целом складывается | ||||
19. | Задерживают ли вам выплату заработной платы? | нет | ||
да, иногда | ||||
да, регулярно на срок до дней | ||||
20. | Как вы оцениваете свое состояние здоровья в последние 2–3 года? | абсолютно здоров | ||
здоровье в целом хорошее | ||||
здоровье удовлетворительное | ||||
я, пожалуй, не вполне здоров | ||||
здоровье совсем плохое | ||||
21. | Какие социальные блага вы получаете от организации? | |||
22. | Что бы значительное вы хотели сделать в ближайшие 3 года? | |||
23. | Если бы вы знали, что ровно через год вас не будет, чтобы хотели успеть сделать? | |||
24. | Могут ли исполниться ваши желания, если вы будете работать в данной организации? | Да | ||
Нет |
||||
25 | Назовите причину, по которой вы могли бы сменить место работы (отметьте три наиболее важных для вас причины): | хорошие условия и организация труда на новом месте | ||
более высокая зарплата на новом месте | ||||
более интересная работа по специальности | ||||
более хорошие отношения в коллективе | ||||
более хорошие отношения с администрацией | ||||
лучшее социальное обеспечение | ||||
желание открыть свое дело | ||||
личные мотивы | ||||
не ушел бы в любом случае | ||||
опасения, что предприятие закроется | ||||
сокращение штатов | ||||
другое |
Информация о работе Развития салона красоты на примере ООО «Созвездие», его рентабельности