Планирование закупок

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

 

Рыночная  экономика предполагает становление  и развитие предприятий различных  организационно – правовых форм, основанных на разных видах частной собственности, появление новых собственников – как отдельных граждан, так и трудовых коллективов. Появился такой вид экономической деятельности, как предпринимательство – это хозяйственная деятельность, связанная с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг или же продажей товаров, необходимых потребителю. Она имеет регулярный характер и отличается, во-первых, свободой в выборе направлений и методов деятельности, самостоятельностью в принятии решений (разумеется, в рамках законов и нравственных норм), во-вторых, ответственностью за принимаемые решения и их последствия. В-третьих, этот вид деятельности не исключает риска, убытков и банкротств.

Наконец, коммерческая деятельность четко ориентирована  на получение прибыли, чем в условиях развитой конкуренции достигается  и удовлетворение общественных потребностей. Это важнейшая предпосылка и  причина заинтересованности в результатах  коммерческой деятельности. Реализация этого принципа на деле зависит не только от предоставленной предприятиям самостоятельности и необходимости  финансировать свои расходы без  государственной поддержки, но и  от той доли прибыли, которая остается в распоряжении предприятия после  уплаты налогов. Кроме того, необходимо создать такую экономическую  среду, в условиях которой выгодно  производить товары, получать прибыль, снижать издержки.

Деятельность торговых предприятий  связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию  множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, и финансового характера, требующих  повседневного решения. Управление многогранной деятельностью торгового  предприятия является весьма сложным процессом и осуществляется с помощью разнообразных методов торгового менеджмента.

Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей  через предприятия оптовой и  розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только физическое перемещение товаров  из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, подсортировкой и подготовкой  к продаже на предприятиях торговли.

На предприятиях торговли завершается  процесс кругооборота средств, вложенных  в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной формы  стоимости в денежную и создается  экономическая основа для возобновления  производства товаров. Поэтому рациональная организация процесса товародвижения – одна из важных функций торговли. С этой целью должны определяться наиболее благоприятные потоки и  направления движения товаров, более  экономичные виды транспорта для  перевозки товаров из мест производства в места потребления, а также  создаваться соответствующая сеть складов и баз.

От того, насколько рационально  организован процесс товародвижения, в значительной степени зависят  уровень торгового обслуживания населения, а также время оборота  товарно-материальных ценностей. Поэтому  товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной  своевременно и бесперебойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком  ассортименте, высокого качества, при  минимальных затратах труда, материальных средств и времени.

Основными звеньями технологической  цепи товародвижения являются промышленные и сельскохозяйственные предприятия, производящие товары народного потребления, оптовые базы, магазины и другие пункты розничной продажи товаров.

Следуя из сферы производства в  сферу потребления, товары могут  проходить через одно или более  складских звеньев.

Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение  товара через минимальное число  звеньев.

Основой коммерческой деятельности на торговых предприятиях является закупочная работа. Ее основной задачей является выгодное приобретение товара с целью  удовлетворения потребительского спроса.

Работа по оптовым закупкам товаров  включает комплекс взаимосвязанных  коммерческих операций, к числу которых  относятся:

• изучение и прогнозирование покупательского спроса с целью обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров;
• определение потребности в товарах;
• выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров;
• установление хозяйственных связей с поставщиками;
• контроль исполнения договоров и хода поставки товаров.

Изучение и прогнозирование  покупательского спроса необходимо для обоснования коммерческих решений  по оптовым закупкам товаров.

Объект исследования: ООО «Уралхозторг».

Предмет исследования: принципы планирования и регулирования закупочной деятельности торгового предприятия.

Цель дипломной работы: исследовать  организацию коммерческой работы по планированию и формированию ассортимента товаров торгового предприятия, на примере ООО «Уралхозторг».

Данная цель рассматривается с  помощью следующих задач:

1. рассмотреть особенности коммерческой деятельности торгового предприятия;
2. описать сущность, задачи и содержание закупочной работы;
3. охарактеризовать порядок планирования и оптимизации закупок;
4. провести финансовый анализ деятельности ООО «Уралхозторг»;
5. раскрыть необходимость планирования товарооборота и определение товарных фондов;
6. разработать рекомендации по совершенствованию планирования закупок в ООО «Уралхозторг».

Дипломная работа состоит из трех глав:

В первой главе описываются особенности  коммерческой деятельности торгового  предприятия. Обозначены сущность, задачи и содержание закупочной работы. Дана характеристика процесса планирования и оптимизации закупок.

Во второй главе дается анализ использования  основных и оборотных средств, проводится анализ структуры источников финансирования.

В третьей главе описано планирование товарооборота и определение  товарных фондов, управление товарными  запасами. Показан расчет коэффициента полноты ассортимента, коэффициента стабильности или устойчивости ассортимента. Приведены мероприятия по совершенствованию  формирования ассортимента товаров, применен метод АВС-анализ

В работе использовались следующие  методы:

1. сравнительный анализ;
2. АВС

Проблему планирования и управления закупками в торговых предприятиях исследовали разные ученые, среди  них особо следует выделить, таких  как Бланк И.А., Боряев В.Е., Брагина Л.А., Данько Т.П., Дашков Л.П., Николаева М.А., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В., Панасенко В.А., Петров А.А., Савинова О.И., Сероштан М.В., Теплов В.И., Кузнецов П.П. и др.

 

1. Теоретические и методологические основы организации закупочной деятельности коммерческого предприятия

1.1 Особенности коммерческой деятельности торгового предприятия

 

Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается  в выполнении обширного комплекса  взаимосвязанных торгово-организационных  операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров  и оказание торговых услуг с целью  получения прибыли [6, c.14].

В процессе коммерческой деятельности торговые организации и предприятия, а также физические лица, занимающиеся предпринимательством, изучают спрос  населения и рынок сбыта товаров, определяют потребность в них, выявляют источники поступления и поставщиков  товаров, устанавливают с ними хозяйственные  связи, ведут оптовую и розничную  торговлю, занимаются рекламно-информационной деятельностью. Кроме того, проводится кропотливая работа по формированию ассортимента и управлению товарными  запасами, оказанию торговых услуг. Все  эти операции взаимосвязаны между  собой и выполняются в определенной последовательности [11, c.4].

В качестве субъектов коммерческой деятельности выступают как юридические, так и физические лица, наделенные правом ее совершения. Объектами коммерческой деятельности на потребительском рынке  являются товары и услуги.

Основными принципами коммерческой деятельности представлены на рисунке 1.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1.1. Основные принципы коммерческой деятельности

 

Специалистам-коммерсантам необходимо хорошо знать законы и другие нормативные  акты, регламентирующие коммерческую деятельность, уметь принимать решения, приносящие прибыль, проявлять инициативу, обладать способностью идти на риск [11, c.5].

Коммерческая деятельность должна строиться на основе соблюдения требований деловой этики. Коммерсант должен верить в торговый бизнес, расценивая его  как привлекательное творчество. Признавая необходимость конкуренции, он должен понимать и необходимость  сотрудничества, а также доверять себе и другим, уважать профессионализм  и компетентность.

Переход от административно-командной  системы к рыночной экономике  потребовал коренной перестройки коммерческой деятельности торговых организаций  и предприятий. В современных  условиях она должна строиться на основе принципов полного равноправия  торговых партнеров, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств. Существенно расширился круг коммерческих структур, появились их новые организационно-правовые формы. Монопольная система государственной  торговли сменилась системой свободного предпринимательства, основанной на самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.

Все это ставит перед коммерческими  службами ряд задач. Прежде всего, они  должны формировать свои отношения  с партнерами на взаимовыгодной основе, вовлекая в товарооборот продукцию  предприятий-изготовителей и других поставщиков различных форм собственности, а также граждан, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью, зарубежных поставщиков. С этой целью необходимо расширять  сферу договорных отношений с  поставщиками товаров, повышать эффективность  и действенность договоров поставки, укреплять договорную дисциплину. При  этом особое внимание должно быть уделено  развитию длительных хозяйственных  связей с поставщиками.

Важное значение имеет повышение  уровня работы коммерческих служб по изучению и прогнозированию емкости  рынков, развитию и совершенствованию  рекламно-информационной деятельности. Все это должно осуществляться на основе маркетингового подхода.

Коммерческим структурам необходимо своевременно и адекватно реагировать  на происходящие на рынке изменения, что требует постоянного совершенствования  технологии коммерческой работы. При  этом очень важную роль играет компьютеризация  выполнения коммерческих операций по оптовым закупкам и оптовой продаже  товаров, а также операций, связанных  с управлением товарными запасами и формированием ассортимента товаров, контролем исполнения договоров  и др. С той целью создаются  автоматизированные рабочие места  коммерсантов [6, c.16].

Операции, связанные с осуществлением коммерческой деятельности, условно  можно разделить на ряд блоков. В каждый из них входят операции, выполняемые на соответствующем  этапе коммерческой деятельности. При  этом следует отметить, что коммерческая деятельность, осуществляемая структурами, занимающимися оптовой торговлей, в значительной степени отличается от коммерческой деятельности розничных  торговых предприятий. Это особенно характерно для операций, связанных с формированием ассортимента и продажей товаров [11, c.8].

Основой успешного осуществления  коммерческой деятельности является ее информационное обеспечение. Сюда, прежде всего, следует отнести информацию о спросе и конъюнктуре рынка, об объемах и структуре производства товаров, информацию о самом товаре (его потребительских свойствах, качестве и т.п.).

Важное значение имеет информация о численности и составе обслуживаемого населения, его покупательной способности. И, наконец, коммерческие структуры, работающие на рынке, должны располагать информацией  о потенциальных возможностях конкурентов.

Опираясь на анализ имеющейся информации, можно приступать к следующему этапу  коммерческой деятельности – определению  потребности в товарах. При этом определяется емкость рынка и  его сегментов, обосновывается ассортимент  необходимых товаров [6, c.17].

Важным этапом коммерческой деятельности является выбор наиболее предпочтительных партнеров, с которыми должны быть установлены  хозяйственные связи. Этому предшествует кропотливая работа по изучению возможных  поставщиков товаров (их размещение, ассортимент и объем предлагаемых товаров, условия поставок, цена и  т.д.).

На следующем этапе коммерческой деятельности решается вопрос об установлении договорных отношений с поставщиками товаров. Должны быть согласованы все  моменты, связанные с подготовкой  проекта договора, с его подписанием. Результатом этого этапа коммерческой деятельности должен быть подписанный  договор на поставку товаров, за выполнением  которого необходимо наладить четкий контроль.