Планирование производства продукции овощеводства на примере СПК «Солонцы» Емельяновского района

Министерство  сельского хозяйства  Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и  образования 

Федеральное государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет» 

Институт  экономики и финансов АПК

Кафедра организации производства, управления и предпринимательства на предприятиях АПК 
 
 

Курсовой  проект

На  тему:

  Планирование производства продукции овощеводства на примере СПК «Солонцы» Емельяновского района

02.Э-01.05КП 

 
 
 

Красноярск 2009

РЕФЕРАТ 

       Работа 56 с., 3 ч., 39 табл., 12 источников, 5 прил.  

        ПЛАНИРОВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ, ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ, ПРИБЫЛЬ, УРОЖАЙНОСТЬ ОВОЩЕЙ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ. 

      Объектом  исследования является отрасль овощеводства СПК «Солонцы».

       Целью курсовой работы является изучение планирования производства продукции овощеводства на примере СПК «Солонцы» Емельяновского района Красноярского края.

       В процессе работы проводились: изучение теоретических основ планирования производства продукции овощеводства; оценка динамики развития отрасли овощеводства; планирование урожайности и валового сбора овощей; оценка объемов производства и себестоимости продукции овощеводства; оценка экономической и социальной эффективности производства.

     В результате произведенных расчетов были выявлены: урожайность овощей в целом - 170,6ц/га, в том числе капусты 210ц/га, моркови - 155ц/га, свеклы - 145ц/га; себестоимость овощей в размере 311,1руб за 1ц, в том числе: капусты – 269,9руб., моркови – 353,5руб., свеклы – 310,1руб.

      Анализ  экономической эффективности предприятия показал, что при увеличении валового сбора овощей до 14025ц, при условии, что продукция будет реализована по планируемой цене 484,33руб., мы получим прибыль в размере 2427,026 тыс. руб. При этом  уровень рентабельности составит 55,5 %. Чистая прибыль составит 2429,551-385,93 = 2043,621 тыс. руб. с учетом, что вся произведенная продукция будет реализована. 

        Содержание 
 

   Введение……………………………………………………………………..4

1. Теоретические основы планирования производства продукции……..6
2. Анализ современного состояния сельскохозяйственного

          предприятия……………………………………………………………….8

   

     2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия….8

   

     2.2. Состояние и динамика развития отросли овощеводства…………29

3. Планирование объемов производства и себестоимости продукции

          овощеводства…………………………………………………………….33

   

     3.1. Определение посевных площадей овощей………………………..33

   

     3.2. Планирование урожайности и валового сбора овощей………….34

   

     3.3. Расчет себестоимости продукции овощеводства………………...46

   

     3.4. Экономическая и социальная эффективность планируемых

               мероприятий………………………………………………………….50

   Выводы  и предложения…………………………………………………….53

   Библиографический список………………………………………………..59

   Приложение 1

   Приложение 2

   Приложение  3 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Введение 
 

       Овощеводство  после зерноводства и картофелеводства является важнейшей отраслью растениеводства. Продукция овощеводства поставляется на рынок, как в свежем, так и  в консервированном виде. Кроме того, многие виды овощей могут выращиваться как в открытом, так и в закрытом грунте. Эти обстоятельства позволяют обеспечивать потребителей продукцией овощеводства практически круглый год, а финансовое состояние товаропроизводителей делает  не зависимым от сезона.

       В России уровень потребления овощей еще далеко не достиг мировых показателей. Следовательно, существует проблема, увеличения производства  продукции овощеводства, решение которой предполагает выявить направление устойчивого развития отрасли овощеводства, т.е. повышение экономической эффективности.

       Целью курсовой работы является изучение планирования производства продукции овощеводства.

       Задачами  курсовой работы являются:

• изучение теоретических основ планирования производства продукции овощеводства;
• оценка динамики развития отрасли;
• оценка объемов производства и себестоимости продукции;
• оценка экономической и социальной эффективности производства;

        Объектом исследования курсовой работы является сельскохозяйственное предприятие СПК «Солонцы» Емельяновского района.

       Предметом изучения является планирование производства продукции овощеводства.

       При разработке проекта использовались следующие методы: аналитический, статистический, расчетно-конструктивный, балансовый и другие.

       В качестве информационной основы использованы данные первичного бухгалтерского учета, годовые отчеты хозяйства за 2005 - 2007 года, справочная и научно – исследовательская литература. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические основы планирования производства продукции

 
 

        План  производства продукции в условиях рынка становится частью плана сбыта фирмы. Он составляется в натуральном и стоимостном выражении.

        Каждая отрасль  экономики страны имеет свои особенности  планирования объемного показателя производственной деятельности.

         В сельском хозяйстве планируется  продукция растениеводства, а также стоимость услуг по обслуживанию отрасли.

        В этой отрасли в  силу ограничений на земельные ресурсы  объемы валовой и товарной продукции  будут сильно зависеть от имеющихся  в хозяйстве земельных и иных угодий. Плановые расчеты осуществляются по видам основных продуктов земледелия с учетом посевных площадей, урожайности культур.

        При планировании необходимо учитывать  размер отходов и потерь в продукции. Исходная база для разработки планов продукции сельского хозяйства  включает:

• общую площадь пашни, сенокосов и пастбищ;
• урожайность культур;
• продуктивность сенокосов и пастбищ;
• общий расход кормов для разных видов скота и птицы;
• поголовье рабочего скота;
• количество кормов, в том числе собственных и приобретаемых

извне;

• расход семян на 1 га посевов;
• затраты труда на единицу каждого вида товарной продукции и

наличие трудовых ресурсов в напряженный  период работы и др.

        В растениеводстве  объем продукции определяется с учетом:

            а) плана продажи;

                  б) плана засыпки семян, в том числе в страховой и обменный фонды;

             в) потребности животноводства в кормах;

      Разработке  проекта плана продукции растениеводства  предшествует анализ динамики продукции. Анализ проводится: по каждой культуре и ее урожайности, по состоянию кормовой базы животноводства, эффективности производства, специализации хозяйства и др.

        Учитывается схема  трансформации угодий, а также меры по повышению продуктивности пашни, сенокосов и пастбищ. Кроме того, необходимо учитывать достигнутый уровень урожайности культур, а также его предполагаемый рост за счет: внесения удобрений, орошения, осушения земель, посева более урожайных сортов, сокращения сроков работы и др.

        Валовой сбор зерна, овощей определяется умножением средней  урожайности культуры на величину посевной площади. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ  современного состояния  сельскохозяйственного  предприятия

 

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 
 

       Сельскохозяйственный  производственный кооператив (СПК) «Солонцы» (был организован в 1929 году). Юридический адрес предприятия: п.и.660015 Красноярский край Емельяновский район, п. Солонцы, ул. Новостроек, 9.

       Кооператив  осуществляет свою деятельность с целью  извлечения доходов и прибыли  его членами и работниками  посредством производства, заготовки, переработки, хранения сельскохозяйственных материалов и сырья, занимается коммерческой деятельностью, оказанием коммунальных и бытовых услуг, строительством объектов различного назначения, товарным производством пиломатериалов, торгово-посреднической деятельностью, транспортными перевозками, инвестиционной деятельностью, развитием внешнеэкономических связей.

       Все виды деятельности осуществляются в  рамках действующего законодательства на договорных началах, принципах равенства, самостоятельности и невмешательства в деятельность других лиц.

       Организационно-управленческая структура СПК «Солонцы» состоит  из четырех уровней. 1ый уровень –  Собрание пайщиков, 2ой уровень –  Ревизионная комиссия, 3ий уровень  – Наблюдательный совет, 4ый уровень  – Председатель кооператива.

       Высшим  органом управления кооператива  является собрание членов кооператива (конференция уполномоченных представителей), представители которого избираются членами кооператива сроком на 5 лет. Норма представительства в конференцию уполномоченных представителей от 7 членов кооператива – один.

       Конференция уполномоченных представителей принимает  решение по любому вопросу деятельности кооператива: заслушивает отчеты о  деятельности наблюдательного Совета и исполнительных органов; утверждает программы развития кооператива; рассматривает распределение прибыли (доходов) и убытков между членами кооператива. К исключительной компетенции конференции уполномоченных представителей относятся: исправление Устава кооператива; образование наблюдательного Совета и прекращение деятельности его членов, образование и прекращение полномочий исполнительных органов кооператива и председателя правления; решение о реорганизации или ликвидации кооператива.

       Состав  ревизионной комиссии определяется общим собранием членов кооператива и не может быть менее трех членов. Ревизионная комиссия осуществляет проверку финансово-хозяйственной деятельности по итогам работы за финансовый год, и результаты проверки предоставляет конференции уполномоченных представителей.

       Наблюдательный  Совет кооператива осуществляет контроль за деятельностью исполнительных органов кооператива и решает вопросы, определенные Уставом кооператива к компетенции наблюдательного Совета. Наблюдательный Совет избирается общим собранием членов кооператива сроком на 5 лет в составе пяти человек. Из числа избранных членов наблюдательный Совет избирает председателя.