Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Октября 2011 в 14:21, дипломная работа
Целью дипломной работы является изучение инноваций на примере зарубежного туристического агентства «CATTTOUR» в качестве примера для перенимания зарубежного опыта молдавскими турфирмами, а также нахождение путей совершенствования инновационной активности в туризме Республики Молдова.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………...............3
ГЛАВА 1. Теоретические основы влияния инноваций на развитие туризма
§ 1.1.Инновации и туризм. Суть и основные принципы инноваций в туризме.......................5
§ 1.2.Инновационная деятельность в туризме..........................................................................8
§1.3.Государственая поддержка инновационной деятельности туризме………………..12
ГЛАВА 2. Анализ инновационной деятельности в туристическом бизнесе
§2.1.Тенденции развития инноваций в индустрии туризма……………………………........18
§2.2.Регулирование инновационной деятельностью в Республике Молдова.........................37
§2.3.Анализ инновационной деятельности в туристической фирме ……………………....43
ГЛАВА 3. Пути совершенствования инновационной активности в туризме Республики Молдова
§3.1.Повышение роли индустрии гостеприимства в развитии инновационной экономики……………………………………………………………………………………….54
§3.2.Ускорение инновационной деятельности в индустрии туризма, как способ увеличения прибыли предприятий туристической отрасли………………………………………..........62
§3.3.Пути совершенствования государственной поддержки инновационной деятельности в туризме Республики Молдова……………………………………………………………......66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………...…...72
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………..….....75
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………………….........
Структура работы отдела Operation включает в себя:
– отдел координирования
– региональный директор
– отельные гиды
– анимационные гиды
– трансфермены
Отдел Operatıon – отдел оперативной работы, по наземному обслуживанию туристов занимающийся обработкой и предоставлением необходимой информации по организации отдыха и экскурсий, которые предлагает компания «Catttour».
Arrıval
менеджер занимается вопросами
встречи туристов в аэропорту,
контролирует вылеты, а также
координирует программу в
Departure менеджер следит за своевременным трансфер – отъездом туристов из отеля в аэропорт, координирует работу по организации.
Взаимосвязанная работа всего персонала составляет целостную систему отдела Operation.
Региональный директор – это ответственное лицо, которое координирует и контролирует действия персонала, находящегося в его подчинении.
Отельный гид – это представитель фирмы, который занимается встречей гостей непосредственно в отеле. Проводит инфо – встречи, на которых дает краткую информацию об отеле, занимается решением возникших вопросов и проблем при заселении туристов, информирует об экскурсиях, о возможных изменениях программы и т.д.
Анимационный гид – это представитель фирмы, который сопровождает туристов во время проведения развлекательной экскурсии (аквалэнд, аквапарк, рыбалка–пикник и т.д.).
Трансфермены – это представители фирмы, которые занимаются встречей прибывающих туристов, организацией быстрого и комфортного трансфера (аэропорт-отель-аэропорт).
Внутренняя работа фирмы является очень важной. Начиная с подбора партнеров, заключения различных договоров и заканчивая подбором персонала фирмы.
Общая численность штата работников предприятия – 77 человек, из них 17 человек – работников офиса, 3 региональных менеджера, 1 профессиональный гид, имеющий лицензию, 56 человек – обслуживающего персонала (трансфермены, анимационные и отельные гиды).
Каждый
год перед началом сезона компания
«Catttour» устраивает корпоративные
тренинги. Они проходят в виде занятий,
лекций, представители фирмы
Ребята приехавшие работать в эту компанию посещают абсолютно все экскурсии, которые предлагает фирма для гостей, приехавших отдыхать через компанию «Catttour».
После окончания тренингов, когда каждый уже знает свои обязанности, начинается период работы. Представители компании осуществляют контроль за соблюдением условий тура в стране назначения, чтобы покупатель, предварительно оплачивая тур, получил его такого качества, на которое он рассчитывал. Представители компании могут также помочь с возвращением тем туристам, чьи планы изменились в результате чрезвычайной ситуации.
Самые напряженные дни работы компании – это дни массового заезда
туристов на курорт и отбытия с него. Сотрудники компании отвечают за прибытие автобуса, который развозит туристов по гостиницам, а в день выезда – до аэропорта из каждой гостиницы, проверяют, соблюдены ли все формальности, связанные с пребыванием туристов в отеле, обеспечивает условия для оплаты всевозможных услуг в аэропорту и т.д. Затем ждут новых туристов и сопровождают их в отель на трансферном автобусе. Представители должны быть уверены, что все процедуры отправки и приема выполнены быстро и качественно.
Встреча только что прибывших и проводы уже отдохнувших туристов входит в обязанности трансфермена. Они с вечера получают программы на следующий день.
Чаще всего, перед тем как поехать в аэропорт, встречать гостей, трансфермены делают departure–программу, т.е. провожают уже отдохнувших туристов в аэропорт. У них на руках такая же программа, как и для встречи гостей. Они начинают собирать туристов с самого дальнего отеля по пути в аэропорт. В программе указано время, в которое они должны быть в каждой из гостиниц. Накануне выезда из гостиниц, туристам приходит информация, во сколько их завтра заберут из отеля.
По пути трансфермен общается с туристами, интересуется, как они отдохнули, где были, что видели, объясняет им правила прохождения регистрации и провожает их до регистрационных стоек. Там уже их встречает представитель фирмы departure – менеджер, который прослеживает, чтобы все без проблем прошли регистрацию. Затем трансфермен отправляется к стойке компании «Catttour», там стоит arrival-менеджер, который встречает туристов и направляет их по автобусам или машинам в соответствии с тем в какой регион они едут отдыхать. Трансфермен рассказывает основные моменты их пребывания в этой стране, рассказывает краткую информацию о Турции в целом и о том регионе, в который они приехали отдыхать. Так же по дороге должна прозвучать информация о времени, о погоде, о денежной единице, о том какими способами они могут воспользоваться чтобы позвонить домой, о том как они смогут здесь передвигаться, о времени встречи с отельным гидом и об экскурсиях которые предлагает компания. По пути, в соответствии с программой трансфермен оставляет туристов в тех отелях, которые они выбрали для организации своего отдыха, по приезду в отель помогает им расселиться, для этого показывает и объясняет, как нужно заполнять регистрационные карточки.
Так же абсолютно в каждом отеле есть представители фирмы – отельные гиды. Получив программу, трансфермен должен обзвонить гидов и узнать, во сколько они смогут встретиться с туристами. В обязанности отельного гида входит проводить информационные встречи с туристами. Во время этой встречи предоставлялась полная информация об отеле, в котором отдыхают гости, рассказывалось об их страховке, о том, как и где можно позвонить, гид отвечает на все интересующие их вопросы. Во время инфо – встречи отельный гид должен переписать их обратные авиабилеты, а точнее дату обратного вылета, время вылета, номер рейса, город, куда они летят. Информацию об изменениях рейса туристы могут узнать накануне их отъезда. В каждом отеле есть стенды разных компаний, которые называются инфо – борды. На них размещена информация об отельном гиде, который курирует этот отель, фотография гида и его контактный телефон, также там есть краткая информация о тех экскурсиях, которая организовывает компания. Именно на этих инфо – бордах туристы могут посмотреть информацию по их обратному вылету. В некоторых отелях эта информация лежит на ресепшен, а в некоторых в инфо – буках.
На протяжении всего отдыха тех или иных туристов, гид не однократно с ними встречается или обзванивает номера, чтобы убедиться, что их отдых проходит беззаботно. Отельный гид обязательно оставляет свой рабочий номер телефона туристам или говорит в какое время он бывает у них в отеле. Таким образом, они в любой момент могут с ним связаться в случаи необходимости.
Часто бывают случаи, когда туристам приходится воспользоваться их страховкой. В таких случаях отельный гид подробно информирует их, как поступить в том или ином случае.
За всей работой в регионе следит региональный директор. Каждый вечер он получает программу на следующий день и после того как программа будет расписана и на каждый выезд заезд будет назначен конкретный человек кто будет выполнять эту программу раздает ее трансферменам. Все трансфермены и отельные гиды в первую очередь подчиняются именно ему. Так как он, в отличии от офисных работников всегда находится в регионе и в любой момент может подсказать как быть в той или иной ситуации, решает возникшие проблемы и отвечает за своевременную и качественную работу своего персонала.
Из всего вышесказанного видно как в целом организовывается работа в компании «Catttour».
У турфирмы «Catttour» внешний образ фирменного стиля включает в себя:
Ежегодно руководство компании совершенствует процесс своей деятельности, развивает технологии продаж и управления качеством.
Компания занимает открытую позицию по отношению к своим партнерам.
С
целью улучшения
Абсолютно все сотрудники компании стараются обеспечить наилучший сервис, соответствующий пожеланиям туристов, сделать отдых максимально приятным. Каждый турист для компании – это желанный гость, для которого работают весь сплоченный коллектив компании «Catttour».
С
каждым годом туристический бизнес
приносит все больше доходов. В результате
этого увеличивается количество
организаций и предприятий
Анталия - это туристический регион, который находится в тройке лидеров по числу посещений туристами. По этой причине число принимающих туроператоров велико.[31]
Туристический
бизнес – это широкий спектр предоставления
услуг и вследствие этого, у фирм,
предоставляющих их, имеются конкуренты.
Проблемы повышения
По своей сущности любые стратегические планы и действия, предпринимаемые фирмой, носят инновационный характер. Так или иначе, они основаны на нововведениях, качественно и/или количественно преобразующих ее экономический, производственный или сбытовой потенциал.
Примером может служить такая система как кластер. Ее сущность заключается в объединении нескольких организаций с целью работы на единый результат. Это одно из последних нововведений в сфере деятельности турфирм.
В
туристической фирме успешно
пользуются компьютерной техникой и
специализированными
Так же одним из новшеств турфирмы является «Онлайн бронирование». Данная система подразумевает собой бронирование номеров в отелях и работы с ними через Интернет, т.е. обмен информацией происходит по электронной почте, или из сайтов отелей. Удобство данной системы заключается в том, что в течении недлительного времени отдел бронирования отелей отвечают на запрос турфирмы.
Также одним из новшеств является то, что у большинства фирм имеется свой электронный адрес и у турфирмы «Catttour» в том числе. Исходя, из этого отправляющие турфирмы различных стран осуществляют заказ на бронирование в отеле и предоставления остальных услуг фирмы «Catttour» ,новинках и предложениях на официальном сайте турфирмы.[22,с.157]
Внедрение
новых туристических услуг не
просто желательно, но и необходимо
как условие выживания в