Региональные особенности развития индустрии гостеприимства в Кыргызстане

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2012 в 21:51, дипломная работа

Краткое описание

Целью написания данной выпускной квалификационной работы является рассмотрение региональных особенностей развития индустрии гостеприимства в Кыргызстане, современного состояния и перспектив развития индустрии гостеприимства. В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
 раскрыта суть определения «гостеприимство», приведена характеристика ряда предприятий гостеприимства;
 дан анализ современного состояния предприятий индустрии гостеприимства в регионах Кыргызстана и основных показателей развития предприятий данного сектора;

Содержимое работы - 1 файл

ВКР Надя.doc

— 814.50 Кб (Скачать файл)

Администрация зала вправе устанавливать собственные требования к посетителям зала, не противоречащие требованиям Законодательства Кыргызской Республики.

4.7. Режим работы зала игровых автоматов должен устанавливаться содержателем самостоятельно, при этом не допускается его корректировка в течение смены или до перерыва.

5. Требования к содержанию зала игровых автоматов

5.1. Залы игровых автоматов не могут быть размещены в помещениях детских садов, школ, вузов, медицинских учреждений, почтовых и банковских учреждений.

Зал игровых автоматов должен располагаться как в отдельных помещениях, так и в помещениях, в которых находятся другие заведения, относящиеся в организации досуга или осуществляющие деятельность прямо связанную с организацией игорного бизнеса, также при частном ресторане в соответствии с ГОСТ 50762.

Помещение, занимаемое залом игровых автоматов, должно соответствовать санитарно-гигиеническим, противопожарным нормам, требованиям соблюдения общественного порядка. Должны удовлетворять требованиям, предъявленным к помещениям, предназначенным для проведения азартных игр, по своим параметрам (размерам, наличию коммуникаций) должны быть пригодны для использования по конкретному назначению в соответствии со СниПКР 31-04.

5.2. Санузлы - устройство и эксплуатация должны производиться в соответствии с СанПиН № 983.

5.3. Помещение зала должно состоять из зоны обслуживания посетителей, в которой установлены игровые автоматы, служебной зоны, в которой размещены рабочие помещения кассира и техника.

5.4. В зоне'обслуживания посетителей могут находиться места для отдыха посетителей, кафе, бары в соответствии с ГОСТ 30389 / ГОСТ Р 50762, а также оказываться сопутствующие услуги, не запрещенные действующим законодательством.

5.5. Содержатель в служебной зоне должен оборудовать рабочее место кассира, отвечающее требованиям сохранности денежных средств и материальных ценностей (жетонов).

5.6. Содержатель вправе самостоятельно устанавливать ограничения на свободное посещение зала игровых автоматов посетителями, на право ведения кино, фото- и видеосъемок, запрещения проносить любые виды огнестрельного, газового и холодного оружия, независимо от документа на право его ношения (кроме сотрудников правоохранительных органов, имеющих табельное оружие и посетивших зал игровых автоматов по служебной необходимости).

5.7. По ведению зала игровых автоматов запрещается:

- посещать зал игровых автоматов в состоянии алкогольного или наркотического опьянения;

- играть на игровых автоматах с денежным выигрышем лицам, не достигшим 18 лет;

- проносить на территорию зала игровых автоматов любые виды отравляющих, горючих и взрывоопасных веществ.

5.8. Общепринятыми требованиями к посетителям зала игровых автоматов являются:

- играть по строго имеющимся в зале игровых автоматов правилам,

- неукоснительно выполнять требования сотрудников зала игровых автоматов;

- вести себя корректно, сдержанно, не допускать нецензурных выражений и поведения, нарушающего покой и отдых других посетителей.

При этом посетитель имеет право оспорить действия сотрудников у содержателя. Для этого в зале игровых автоматов на видном месте должна находиться информация с реквизитами содержателя.

5.9. Информация зала игровых автоматов, регламентирующая правила посещения, режим работы, правила игры и поведения, должна находиться на видном месте, доступном для ознакомления посетителей с оформлением на государственном и официальном языках.

6. Требования к игровым автоматам

6.1. Игровые автоматы - это автоматы, которые через систему электромеханических ро­ликов, дисплеев, проекторов света или видео в обмен на один или несколько жетонов или другим способом должны предоставлять пользователю денежный или иной выигрыш и имеющие электронную (компьютерную программированную) начинку, запрограммированы на возможность выигрыша.

На игровых автоматах разрешается применять лишь те игры, которые обеспечивают получение выигрыша только в зависимости от случая. Технологически заложенный процент выигрыша не может быть ниже 60% в пользу играющих.

6.2. Технические требования к автоматам и методы их испытания установлены, ГОСТ Р 50991, требования к качеству автоматов, обеспечивающие их безопасность для жизни и здоровья граждан, окружающей среды, установлены ГОСТ Р 50897.

6.3. Ставки в зале игровых автоматов делаются жетонами или любыми платежными средствами, в случае оснащения игровых автоматов устройством по приему денежных купюр или монет, или в кредит, путем внесения игроком в кассу денежных сумм и установления содержателем на игровых автоматах количества оплаченных ставок.

По требованию игрока представитель игорного заведения обязан представить ему документ, подтверждающий получение денежной суммы из кассы игровых автоматов.

6.4. Содержатель, устанавливающий игровые автоматы, может устанавливать только те игровые автоматы, на которые на видном месте нанесены порядковый инвентарный номер, правила игры и план (схема) выигрыша.

У игровых автоматов, у которых выигрышем являются деньги (денежный игровой автомат), кроме того, еще должны быть данные о минимальной продолжительности игры.

У игровых автоматов (выигрышем у которых являются товары) непосредственно рядом должны быть нанесены правила игры и план (схема) выигрыша.

6.5. Содержатель должен немедленно изъять из обращения неисправный игровой автомат, у которого не соблюдается план (схема) игры и выигрыша или истек срок применения.

6.6. Игровой автомат должен быть оснащен не менее, чем двумя электромеханическими счетчиками, сохраняющими информацию об уплаченных и выплаченных монетах или средств, их заменяющих, а также другую информацию, позволяющую проконтролировать правильность расчетов с игроками. При этом на счетчиках должны быть идентификационные надписи, определяющие назначение счетчика, а также надпись о цене деления, учитывая, что цена деления входного и выходного счетчика может быть только одинаковая.

6.7. Часть игровых автоматов, определяющие ход игры, должны быть надежно защищены от манипулирования с целью мошенничества. Для этих целей центральный блок управления (игровая плата), а также электромеханические счетчики должны иметь соответствующие места для пломбировки. Конструкция и расположение мест пломбировки должны полностью исключить вскрытие без повреждения пломбировки.

6.8. Носитель информации, на которых заложены игровые программы (например, ППЗУ, НЖД КД) должны быть съемными.

6.9. К эксплуатации допускаются игровые автоматы, удовлетворяющие следующим требованиям:

- управление осуществляется компьютером автомата, у которого есть вывоз информации о количестве выброшенных или проданных жетонов (или проданных и оплаченных кредитов для безжётонных автоматов), а также реального процента выигрыша посетителей (или автомата), которые должны быть сравнимы с показаниями электромеханических счетчиков;

- запрещается изменение выигрыша на игровой таблице автомата (стекле автомата). Автомат работает только с механическим считыванием выигрыша.

6.10. Игровые автоматы должны функционировать таким образом, чтобы процесс игры одного играющего не зависел от игры других игроков.

6.11. Ставки в зале игровых автоматов принимаются в сомах. Содержатель вправе устанавливать величину минимальной ставки.

6.12 Информация о величине минимальной ставки в сомах должна располагаться на каждом игровом автомате.

6.13. Проведение игр должно начинаться в точно установленное режимом работы время в зале игровых автоматов.

К.этому моменту все игровые автоматы должны быть готовы к работе. Проведение игр должно завершаться в зале в точно установленное время режимом работы.

6.14 До наступления этого времени игровые автоматы могут быть временно отключены или на них должна быть вывешена табличка «занят», если игрок отошел от автомата и оставил на нем «кредит». Время резервирования автомата определяется содержателем.

Перед закрытием зала игровых автоматов с наступлением времени окончания работы кассир, не позднее, чем за 30 мин, должен объявить об этом игрокам.

Только по истечении этого времени зал игровых автоматов может быть закрыт.

7. Требования к обслуживающему персоналу зала игровых автоматов

7.1. Численность работников зала игровых автоматов зависит от его типа, площади, условий и режима работы.

7.2. Отношения между содержателем и персоналом должны регулироваться в соответствии с действующим Законодательством и должностными инструкциями.

7.3. Руководит деятельностью зала игровых автоматов в зависимости от количества менеджер (администратор), в функции которого должно входить решение всех вопросов, связанных с работой зала.

Менеджер (администратор) является главным должностным лицом зала, его рекомендации и указания обязательны для исполнения посетителями. При возникновении споров в процессе игры между сотрудниками зала и посетителями он выступает арбитром, решение которого должно быть окончательным.

В небольших залах допускается совмещение должностей менеджера и техника-кассира.

7.4. Обслуживание игровых автоматов, необходимое для осуществления процесса игры, должно проводиться операторами или техниками.

7.5. Количество сотрудников и персональный состав определяется содержателем и оформляется приказом.

7.6. Форма обслуживания игровых автоматов и количество обслуживающего персонала должны обеспечивать возможность игры на любом автомате по желанию играющего в течение всего времени работы зала.

7.7. Расчеты с играющими должны производиться техниками-кассирами или кассирами зала. Количество и должностные обязанности техника-кассира или кассира определяются содержателем и оформляются приказом.

7.8. Количество и должностные обязанности лиц (техник-кассир и кассир), осуществляющих расчет с посетителями, должны обеспечивать возможность произведения расчета с любым игроком, изъявившим желание начать или закончить игру в течение всего времени Ра боты зала.

7.9. Обеспечением охраны общественного порядка в зале игровых автоматов должна заниматься служба безопасности.

Основанием для деятельности службы безопасности является договор, заключенный администрацией зала игровых автоматов с(о):

- территориальными органами внутренних дел;

- специальной охранной организацией, имеющей лицензию на право ведения охранной деятельности;

- частными лицами на основании трудового соглашения.

7.10. Обслуживающий персонал зала игровых автоматов должен соблюдать этические нормы поведения. Посетителям должны быть гарантированы вежливость, доброжелательность, коммуникабельность

Требования к вспомогательному персоналу: официантам в соответствии с ГОСТ Р 50935.

8. Требования безопасности

8.1. Зал игровых автоматов должен соответствовать санитарно-гигиеническим нормам, оборудован системой противопожарной защиты, средствами защиты от пожаров в соответствии с действующими межгосударственными строительными нормами [3, 4] и ГОСТ 12.1.004, требованиям сохранности общественного порядка, личной безопасности посетителей и персонала, а также сохранности материальных ценностей.

8.2. В помещениях крупных залов игровых автоматов должны быть аварийные выходы, обеспечивающие свободную ориентацию посетителей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях.

8.3. Помещения крупных залов игровых автоматов должны удовлетворять требованиям по сохранности наличных денежных средств, используемых знаков.

8.4. Все санитарно-гигиеническое оборудование, приборы, мебель и инвентарь должны соответствовать требованиям нормативных документов и эксплуатироваться с соблюдением их требований.

8.5. Охрана для обеспечения нормальной работы зала игровых автоматов должна определяться содержателем в соответствии с действующим Законодательством.

8.6. Допустимый уровень звукового давления и уровень звука в помещении зала игровых автоматов должен соответствовать требованиям ГОСТ 12.1.036.

8.7. Содержатель зала игровых автоматов должен обеспечивать содержание прилегающей территории в надлежащем состоянии и заключить договор с соответствующими службами на вывоз мусора с его территории.

8.8. На игровом автомате должны быть данные, относящиеся:

- к основным соединениям или связанным с этим аспектом (например, игровой автомат должен работать при заземленной розетке и т. п.);

- к индикации положения основного выключателя «включено»;

- к данным номинального тока и характеристикам предохранителя;

- к надписям на поверхности игрового автомата (дверь, панель и другие) (например, удаление панели автомата опасно для жизни и т. п.);

- если в игровом автомате используется напряжение более 1 кВт, соответствующий символ должен сопровождаться надписью «Опасно! Высокое напряжение!».

9. Требования охраны окружающей среды

9.1. Зал игровых автоматов должен функционировать в соответствии с требованиями охраны окружающей среды (по содержанию территории, техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции) в соответствии с действующими строительными и санитарными нормами и правилами [5, 6, 7, 8, 9] и ГОСТ 17.1.3.13, ГОСТ 17.4.3.04.

Информация о работе Региональные особенности развития индустрии гостеприимства в Кыргызстане