Отчёт по практике в КДЦ "Новый век"

    На  мой взгляд, в ночном клубе «Новый век» превосходно сочетаются такие  виды услуг, как организация потребления  продукции и организация досуга. Обслуживающий персонал отлично  выполняет свои функции, предоставляя тем самым все условия для  прекрасного отдыха посетителей. 

 

    

5. Индивидуальное  задание

 

    В целях закрепления теоретических  знаний передо мной была поставлена задача - оценить эффективность деятельности клуба «Новый век», и предложено организовать и провести маркетинговое  исследование.

    Мое маркетинговое исследование проходило с 11 по 25 апреля в ночном клубе «Новый век».

    Главной целью моего исследования является более детальное рассмотрение целевой  аудитории клуба. Я поставила  перед собой задачи выяснить: отношение посетителей к ночному клубу и проводимым здесь мероприятиям; предпочтения посетителей в направлении музыки; интерес посетителей к тематическим мероприятиям; эффективность различных рекламных методов; отношение посетителей к уровню цен; социальный статус и материальную обеспеченность посетителей клуба.

    Сначала были составлены анкеты, которые удовлетворяли поставленной цели. Произошло определение выборки. В результате было принято решение проводить опрос на одном из мероприятий ночного клуба «Новый век»;

    Время проведения анкетирования было выбрано  не случайно, по счастливой случайности  время прохождения практики совпало с днем рождения клуба. 21 апреля 2011 года клубу «Новый век» исполнилось пять лет, и это было прекрасной возможностью опростить именно постоянных посетителей этого ночного клуба.

    Данные  действия помогли мне собрать  необходимую информацию о ночном клубе и его целевой аудитории. Проанализировав полученные в результате анкетирования сведенья, мне удалось  сделать соответствующие выводы о решении данной проблемы.

    Благодаря проведенному мною анкетированию мне  удалось выделить основные предпочтение клиентуры этого ночного клуба. И как мне кажется, выяснить, какая  именно целевая аудитория предпочитает это заведения.

    Самой актуальной проблемой любого ночного клуба является привлечение состоятельной аудитории, так называемой «золотой молодежи». Именно этой проблеме была посвящена основная часть моего исследования.

    Мною  были рассмотрены и другие весьма актуальные проблемы, и я считаю нужным более детально рассмотреть  каждый из них:

    1-й вопрос – «Как часто вы посещаете ночные клубы Омска?»

    Этим  вопросом мне хотелось узнать, как  часто опрошенные мною респонденты  посещают в ночные клубы и станут ли они ходить туда чаще, если удастся  подобрать концепцию мероприятий, которая их заинтересует.

    Результат этого опроса однозначно дает понять, что на регулярность посещения ими  ночного клуба влияют проводимые в клубе интересные для них мероприятия. Также отсюда видно, что приблизительно такая же часть опрошенных, ходит в клубы еженедельно. И лишь 12% опрошенных мною респондентов не являются постоянными посетителями ночных клубов.

    2-й вопрос – «Как Вы оцениваете наш ночной клуб с точки зрения обслуживания посетителей?»

    Этим  вопросом хотелось выяснить отношение к обслуживанию посетителей ночного клуба «Новый век».

    По  результатам опроса видно, что практически  половина опрошенных, а именно 48% вполне довольныобслуживанием. 26% опрошенных поставили наивысшею оценку, и лишь 4% самую минимальную. Но на 100% объективными можно считать ответы “хорошо” и “удовлетворительно”, так как максимальная и минимальная оценка респондента во многом зависит от настроения респондента.

    3-й вопрос «Как Вы оцениваете проводимые здесь мероприятия?»

    Этим  вопросы я хотела выяснить отношение посетителей к самим мероприятиям.

    В целом были получены весьма неплохие результаты, выбранная концепция  мероприятий устраивает большинство  опрошенных. Но, так же как и во втором вопросе, необходимо в большей степени уделять внимание оценке “хорошо” и “удовлетворительно”.

    4-й вопрос – «Какие направления в музыке Вы предпочитаете?»

    Этим  вопросом я хотела выяснить предпочтения посетителей относительно различных музыкальных направлений. В списке были лишь так называемые «клубные» стили музыки.

    Данный  вопрос позволил узнать о предпочтениях посетителей в отношении музыкальных направлений. Этот вопрос может помочь ди-джеям при подборе музыкальных композиций к следующим мероприятиям.

    5-й вопрос – «Интересны ли вам тематические вечеринки?»

    В данном контексте под тематической вечеринкой подразумевается организация  услуги под определенной тематикой.

    В отличие от развлекательной программы  тематический элемент касается всех аспектов организации мероприятия, включая меню, костюмы обслуживающего персонала, оформление зала и непосредственно  шоу-программы. Вечеринки с определенной тематикой очень интересны и  зрелищны, все гости праздника  являются непосредственными участниками  шоу.

    Данный  вопрос позволил узнать об отношении  посетителей к подобным мероприятиям.

    По  результат опроса можно с уверенностью сказать, что подобные мероприятия  вызывают большой интерес у посетителей  клуба.

    6-й вопрос – «Откуда Вы узнали о сегодняшнем мероприятии?»

    Задачей этого вопроса является оценить  эффективность различных рекламных  методов.

    С помощью этого вопроса мне  удалось выяснить три самых эффективных  рекламных метода. Безусловно, важнейшей  является информация, полученная от друзей. Такой метод является самым дешевым, но и в то же время самым трудоемким. Сделать так, чтобы среди молодежи ходили разговоры, о каком-то конкретном мероприятии, весьма непросто. Так же вполне оправдали себя затраты на афиши и рекламу в сети Internet.

    7-й вопрос – «Что Вы думаете об уровне цен в нашем ночном клубе?»

    С помощью этого вопроса мне  хотелось выяснить отношение посетителей  к уровню цен.

    С помощью этого вопроса я выяснила, что основное количество респондентов считает цены приемлемыми. Результаты данного опроса не могут не радовать, ведь подобрать оптимальные цены так, чтобы еще и получать хорошую прибыль с напитков и закусок это крайне важно для подобных заведений.

    8-й  вопрос – «Сколько денег вы обычно тратите на отдых в ночном клубе».

    По  результатам данного опроса можно  подсчитать, сколько в среднем  денег клуб получает с бара и кухни. Это сумма варьируется от 120 до 140 тысяч рублей. Это является весьма хорошим показателем.

    9-й  вопрос – «сколько вам лет?»

    Данным  вопросом я хотела выяснить средний возраст посетителей клуба.

    В результате опроса я выяснила, что средний возраст посетителей 21-22 года. Минимальный возраст посетителей не может быть менее 18 лет, лиц младше этого возраста замечено не было. Самому взрослому из респондентов было 30 лет.

    10-й  вопрос – «Пол респондента»

    Этим  вопросом я хотела выяснить, лица какого пола преобладают среди посетителей клуба.

    По  результатам опроса видно, что с  небольшим перевесом, преобладают посетительницы женского пола.

    11-й  вопрос – «Род занятий».

    С помощью этого вопроса мне  удалось выяснить преобладающий  род деятельности посетителей клуба. Большая часть это студенты, но стоит так же отметить, что большое количество посетителей являются работающими людьми и предпринимателями, а значит и весьма состоятельными. А именно они формируют большую часть дохода.

    В результате проведенного мною маркетингового исследования мне удалось выяснить многие актуальные вопросы. Основными  из которых являются вопросы отношения  посетителей к клубу и проводимым в нем мероприятиям. Выявлены самые  удачные рекламные методы. Так  же мною были проанализированы вопросы  регулярности посещения респондентами  клубов и спрогнозировано возможное  увеличение посетителей по окончании  мирового финансового кризиса.

    Не  остались без внимания и вопросы  по концепции проведения мероприятий  и предпочтений посетителей в  отношении музыкальных направлений.

    Так же был проанализирован основной контингент посетителей клуба. Основной массой, являются студенты, средний  возраст которых от 21 до 22 лет. Кроме  того среди посетителей замечено большое количество работающих и  предпринимателей.

    На  мой взгляд, в организации работы клуба все построено правильно. Единственной целью повышения прибыли  является привлечение более состоятельной  аудитории.

      Также мне было предложено  провести анализ финансово-экономической деятельности предприятия

    Финансовое    состояние    фирмы    зачастую    рассматривается    как основополагающий фактор её привлекательности. Именно поэтому анализ  сильных и слабых сторон  в  финансовом  состоянии  фирмы  является  очень  важным.

      Данный анализ осуществляется  с помощью анализа баланса  и отчета  о  прибылях и   убытках   компании.   Инструментами    анализа    являются    показатели платежеспособности, финансовой устойчивости, доходности  и  оборачиваемости.

    Показатели  текущей  платежеспособности  показывают   отношение   наличных, безналичных и других краткосрочных  активов к обязательствам  компании. Основные  показатели  текущей  платежеспособности:  коэффициент   абсолютной ликвидности,  коэффициент  критической  ликвидности  и  коэффициент  текущей ликвидности.   Показатели   финансовой   устойчивости   определяют   степень использования компанией займов и кредитов, а  так  же  её  независимость  от кредиторов.   Основные   показатели    текущей    ликвидности:    величина собственного  оборотного  капитала,   коэффициент   автономии,   коэффициент финансового  риска,   коэффициент   финансовой   устойчивости,   коэффициент аневренности  собственного  капитала,  коэффициент  обеспеченности  запасов собственными оборотными средствами и  коэффициент  обеспеченности  оборотных активов   собственными   оборотными   средствами.  

    Показатели   доходности показывают комбинированный эффект ликвидности активов, управления  активами, и  управление  обязательствами   на   деятельность   компании».   Основные показатели доходности: рентабельность всего капитала, общая  рентабельность, рентабельность собственного капитала и  рентабельность  продаж. 

    Показатели оборачиваемости определяют эффективность использования и  управления  фирмой своими  активами.  Основные   показатели   оборачиваемости:   коэффициент оборачиваемости всего капитала, коэффициент оборачиваемости собственного капитала, коэффициент оборачиваемости  оборотных  активов, коэффициент оборачиваемости    кредитных    задолженностей,    а    также    коэффициент оборачиваемости в днях всех активов.

          Полученные  коэффициенты  сравниваются  с  теми  же  прошлых  лет   для получения информации о развитии компании, а также со  средними  показателями по отрасли для получения информации о результате  деятельности  компании  по сравнению со всей отраслью и, в частности, с её конкурентами.

    Финансово-экономические  рассчеты были проведены главным  бухгалтером ночного клуба «Новый век» по данным бухгалтерской отчётности, мне было предложено проанализировать полученный результат и сделать выводы.

    Цель  анализа – обобщенная оценка результатов  хозяйственной деятельности и финансового  состояния объекта, характеристика имущественного и финансового положения  хозяйствующего субъекта, результатов  его деятельности в истекшем отчетном периоде.