Отчет по преддипломной практике на ООО «Тайм Тревэл»

    Разработка  рациона походного питания (продуктовой  раскладки). Особенности выбора походных продуктов. Выбор продуктов по их энергетической ценности, сбалансированности состава питательных веществ, относительной  простоте в приготовлении. Учет параметра  массы походных продуктов, их вкусовых качеств. Методика разработки продуктовой  раскладки многодневного похода (эмпирический метод). Понятие меню питания. Составление меню походного  питания и факторы, учитываемые  при составлении меню: режим питания  и его цикличность, различие ходовых  дней по энергетическим затратам участников, особенности предписанных для участников диет. Определение ассортимента походных продуктов и расчет их массы. Определение  главного показателя эмпирической продуктовой  раскладки: массы «сухих» продуктов  в расчете на одного участника, на сутки похода. Коррекция продуктовой  раскладки.

    Разрядные требования в виде спорта «спортивный  туризм». Принцип последовательного  накопления спортивно-туристского  опыта заложенный в основу разрядных  требований. Требования к выполнению третьего и второго спортивного  разряда (базовый уровень туристско-спортивной подготовки). Соревнования по спортивному  туризму. Заочная и очная формы  соревнований. Содержание заочных и  очных соревнований по спортивному  туризму. Форма очных соревнований (спортивно-туристское двоеборье). Характеристика спортивного и технического маршрутов  очных соревнований.

    Необходимые практические умения и навыки.

    Уметь составлять нитку маршрута спортивных и рекреационных походов с  использованием топографической карты. Уметь выбирать район похода, определять в районе похода классифицированные участки спортивных походов; рекреационные  и познавательные объекты посещения  оздоровительных походов.

    Иметь навыки выбора необходимого личного  и группового походного снаряжения и экипировки. Уметь рассчитывать стартовый вес группового снаряжения, приходящегося на участников мужчин и женщин.

   Иметь навыки составления походного рациона  питания и меню питания. Уметь  выбрать пригодные для походных условий продукты и составить  походную продуктовую раскладку  эмпирическим методом.

   Уметь заполнять необходимые походные документы (маршрутный лист и маршрутную книжку).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Анализ  деятельности ООО «Тайм Трэвэл» в туристской индустрии Камчатского края

    2.1 Анализ широко используемых видов туризма в Камчатском крае

    Для Камчатки, в отличие от общей ситуации по стране, характерна ситуация, при  которой въездной туризм (туристские прибытия на Камчатку) существенно  превышает выездной туризм (жители Камчатки, путешествующие за рубеж). Таким  образом, в сфере туризма на Камчатке устойчиво сохраняется положительное  сальдо, способствующее притоку финансовых средств, поступлению дополнительных доходов в региональный бюджет. Горные ресурсы Камчатки создают большие предпосылки для развития горного туризма, альпинизма, скалолазания. Плотная гидросеть Камчатского полуострова, горный рельеф в сочетании с плоскими долинами, большой дебет воды и контрастность пейзажей, водопады, пороги и богатые рыбой реки позволяют успешно развиваться спортивному любительскому рыболовству, организовать туристские сплавы по рекам Камчатки. Богатейший природный потенциал Камчатского края обеспечивает неисчерпаемые возможности для экологического туризма. Богатейший подводный мир побережья полуострова открывает еще один из интереснейших пластов экзотических путешествий и приключений - подводное плавание. Езда на собачьих упряжках - туристские фирмы Камчатки предлагают туры на собачьих упряжках жителям и гостям  полуострова. Длительная снежная зима, высокие горы позволяют неограниченно развивать сноуборд, хели-ски, горнолыжный туризм. Развивается на Камчатке и спортивная охота.

      После изучения статистических данных автор отмечает самые популярные виды туризма в Камчатском крае:

    1.Пешеходный

    Турфирмы  Камчатского края предлагают кратковременные (3-5 дней) и длительные (1-3 недели) пешеходные маршруты по южной и центральной  Камчатке в сопровождении опытных  инструкторов – проводников. Пешеходные путешествия в этих районах возможны не ранее конца июня, так как интенсивное таяние снега начинается только в это время. Погода на Камчатке в июле – августе достаточно устойчивая и теплая (температура днем +15-22 С), ночью в пределах – 5-12, но много кровососущих насекомых, поэтому желательно иметь при себе репеллент.

    2.Научный туризм.

    Камчатка, начиная со времен открытия Витусом Берингом, являлась научно-исследовательским полигоном для всей России. В настоящее время представляет неограниченные возможности для познавательного туризма: история, этнография, культура, геология, вулканология, природные комплексы и др.

    Флора и фауна полуострова является уникальным явлением природы, представляет неограниченный интерес для многих ученых мира. Растения Камчатки сохранили  свою первозданную красоту и даже сейчас можно увидеть как группы растений, которые широко распространены на полуострове, так и очень редкие виды (наблюдение диких цветов).

    Извержения  вулканов являются неотъемлемой частью жизни Камчатского полуострова. Исследование как активных, так и  потухших вулканов Камчатки является уникальным и волнующим опытом для  путешественников.

    Тихий океан, Охотское море, омывающие берега Камчатки, богатейшие шельфы, речная гидросеть, озера полуострова с уникальным подводным миром представляют богатейшую лабораторию для ученых-ихтиологов.

    Геологические условия Камчатки также представляют большой интерес в мировой  науке, как молодая, формирующаяся  в геологическом представлении  земля

    3.Орнитологический туризм (наблюдение за птицами).

    Разнообразие  птиц в центре полуострова, на побережье, на близлежащих островах является богатейшим материалом для деятельности ученых-орнитологов. Наблюдение за птицами становится все  более популярным видом туризма  на Камчатке. На полуострове насчитывается  более 240 различных видов и подвидов птиц. Многие из них относятся к исчезающим. Тех, кого интересуют морские птицы, то лучшего места, чем акватория Авачинской губы и острова Старичкова не найти. Здесь можно увидеть птичьи базары топорков, бакланов, ипаток и других видов морских птиц. Также можно встретить такую интересную птицу, как белоплечий орлан. Этот редкий малочисленный гнездящийся вид обитает в высокоствольных лесах и скалистых морских берегах полуострова Камчатка.    

    4.Альпинизм, скалолазание и горный туризм.

    Эти виды туризма достаточно давно присутствуют на Камчатке и привлекают интерес  любителей не только нашей страны, но и иностранных туристов.

    Вершины гор, пригодные для занятия альпинизмом, расположены по всей территории края, начиная от Авачинского, Корякского и Козельского вулканов и до самого высокого в Евразии вулкана «Ключевская сопка» высотой 4835 м., расположенного на севере края. Горные ресурсы Камчатского края могут удовлетворить любые запросы представителей этого вида туризма, от начинающих туристов до опытных скалолазов. Любые маршруты проложены по живописным и необычным местам.

    5.Туристские сплавы по рекам.

    Очень плотная гидросеть Камчатского полуострова, горный рельеф в сочетании с плоскими долинами, большой дебет воды и контрастность пейзажей, водопады, пороги и богатые рыбой реки – вот неполный перечень водных ресурсов, представляющих интерес для любителей водного туризма. На камчатских реках можно найти маршруты любой категории сложности. Очень часто сплавы по рекам сочетаются с рыбалкой. Многие турфирмы предлагают сплавы и сплавы с рыбалкой по рекам Камчатки, а также комбинированные туры: сплав по рекам плюс восхождения на вулканы.

    6.Экологический и этнографический туризм.

    Богатейший  природный потенциал края обеспечивает неисчерпаемые возможности для  экологического туризма. Туры в природные  парки оставят неизгладимое впечатление у туристов – это нетронутый мир живой природы словно создан для отдыха, туризма, наблюдения и фотографирования. Часто экологический туризм сочетается с этнографическим. Особый интерес составляет история и этнография коренных малочисленных народов Камчатки. Туристические фирмы предлагают и организуют посещение эвенских, ительменских, корякских деревень, оленеводческих стойбищ.

    Профессионалы от туризма утверждают, что за последние 2-3 года произошло возрождение национальных праздников, что должно лишь способствовать развитию данного вида туристских услуг.

    7.Спортивная охота.

    Этот  вид туризма, спорта и отдыха представляет собой интерес как в России, так и за рубежом. Для любителей-охотников представляется возможность получить охотничьи трофеи в качестве крупнейшего медведя в мире - камчатского бурого медведя, лося, снежного барана, северного оленя, ряда водоплавающей и боровой дичи.

    8.Спортивное любительское рыболовство.

    Рыбная  ловля в сочетании с первозданной красотой Камчатки доставит истинное наслаждение рыболовам-любителям  любого уровня. Радужная форель, крупный  голец, кунджа, микижа, все виды тихоокеанского лосося, представляют собой желанную добычу настоящего рыболова-спортсмена. Рыбалку возможно организовать практически на любой реке края. Прекрасные условия для лова по принципу «поймал-отпустил» способом ловли на спиннинг или нахлыстом.

    Туристские  фирмы предлагают туры: автономная рыбалка сплавом на надувных плавсредствах, рыбалка сплавом между стационарными базами, стационарная рыбалка на маломерных судах, морская рыбалка на катере.

    Привлекает  и морская рыбалка. Лов терпуга  и трески, окуня разрешается с  момента открытия и до окончания  навигации маломерного флота. Также  есть возможность для любителей  зимней рыбалки на гольца и корюшку. 

    9.Конно-туристские походы.

    Конный  туризм ограничен весенне-летним-осенним периодом. Коневодство на полуострове на сегодняшний день не достаточно развито, но имеет большие потенциальные возможности для развития. Конные маршруты всегда привлекают своим своеобразием многих поклонников этого вида туризма. Конные туры пролегают вдоль живописных долин рек и вокруг озер, через крутые горные перевалы и густым лесным чащам.

    10.Круизы. Парусный, водомоторный туризм, подводное плавание.

    Этот  блок водных видов отдыха и туризма  имеет экзотическую акваторию нашей  страны – Тихий океан, овеянный романтикой первооткрывателей, привлекают живописные берега, бухты, и заливы, богатый  животный мир, бесчисленные птичьи базары, рыбалка и охота. Богатейший подводный  мир побережья полуострова открывает  еще один из интереснейших пластов  экзотических путешествий и приключений. Круизы по Авачинской бухте, на остров Старичков наиболее популярны у  жителей и гостей Камчатки.

    Ежегодно  до 12 круизных иностранных теплоходов заходит в Авачинскую бухту города Петропавловска-Камчатского.

    11.Туристские маршруты и гонки на собачьих упряжках, сафари на снегоходах.

    Езда  на собачьих упряжках - традиционный вид  транспорта коренного населения. На Камчатке сохранилась ценная ездовая  порода камчатской лайки. Туристские фирмы  Камчатки предлагают интересные туры на собачьих упряжках жителям и гостям полуострова.

    Кроме того, Вы можете с ветерком прокатиться  на снегоходах по бесконечным белоснежным  просторам, насладиться великолепными  видами камчатской зимней природы.

    12.Горные лыжи, сноуборд.

    Этот  вид спорта очень активно развивается  на Камчатке. Длительная снежная зима, высокие горы позволяют неограниченно развивать этот вид туризма. В последнее время практикуются спуски на горных лыжах с вершин гор и вулканов, с доставкой на вершины вертолетом. Чаще всего для этого используют вулканы Авачинский (с отметки 2200), Вилючинский (2173), Жупановский (2900), Козельский (2189) и др.