Оценка эффективности деятельности предприятий сферы туризма

Общий критерий эффективности общественного  производства заключается в достижении в интересах общества наибольших результатов при наименьших затратах средств и рабочей силы.

Проблемы эффективности туризма  целесообразно рассматривать с  помощью системного подхода.

Системный подход предполагает установление разных критериев и показателей  для разных уровней управления и  определенную иерархию целей и соответственно им критериев эффективности.

Организационная структура управления туризмом состоит из ряда звеньев:

• системы как диверсифицированного межотраслевого комплекса социально-бытовой инфраструктуры;
• отрасли как самостоятельного хозяйственного звена в масштабах региона;
• туристского хозяйствующего субъекта (туристской фирмы) [5].

Поэтому проблему определения народнохозяйственного  критерия эффективности туризма  следует рассматривать в трех аспектах: на уровне общества (народного  хозяйства в целом), отрасли, отдельной  туристской фирмы.

Положительное влияние туризма  на экономику государства происходит лишь в том случае, когда туризм в стране развивается всесторонне, то есть не превращает экономику страны в экономику услуг. Другими словами, экономическая эффективность туризма  предполагает, что туризм в стране должен развиваться параллельно  с другими отраслями народнохозяйственного  комплекса.

Туризм непосредственно участвует  в создании национального дохода страны. Совокупный вклад туризма в экономику страны включает как прямой, так и косвенный вклад.

Прямое влияние туризма на экономику  страны (региона) - это результат  расходов туриста на покупку услуг  и товаров туризма. Деньги, потраченные  туристами в месте пребывания, создают доход, который приводит к цепной реакции: расходы - доходы - расходы - доходы и т.д. [6]

Этот процесс означает косвенное  влияние туризма на экономику  страны (региона). Туризм генерирует вторичный  спрос на товары и услуги. Косвенный  вклад туризма в экономику  страны проявляется в эффекте  повторения затрат туристов на покупку  услуг и товаров в определенное время и в определенном месте.

Экспорт туризма из страны означает активный туризм для экономики данной страны, а импорт туризма - пассивный  туризм. Отношение между стоимостью туристского продукта, реализованного иностранным туристам в принимаемой  стране, и стоимостью туристского  продукта, реализованного гражданами данной страны за рубежом, представляет собой туристский баланс данной страны.

Особенностью туризма является то, что туристский продукт, производимый на экспорт, не вывозится из страны, а реализуется в этой стране. Потребитель  туристского продукта сам преодолевает расстояние, отделяющего его от интересующего  туристского продукта.

Экономический эффект от развития туризма  в регионе проявляется прежде всего в создании дополнительных рабочих мест в туристской индустрии, повышении занятости населения, а также в стимулировании развития слабых в экономическом отношении  регионов.

Качество рабочих мест в туристской индустрии имеет свои особенности, к которым относятся:

• сезонный характер занятости в туристском обслуживании населения;
• значительный удельный вес работников, занятых неполный рабочий день;
• большой удельный вес низко квалифицированного физического труда;
• ограниченные возможности автоматизации и компьютеризации рабочих мест в туристской индустрии (особенно в гостиничном и ресторанном хозяйствах).

Развитие туристской индустрии  в регионе и повышение качества туристского обслуживания являются дополнительным источником формирования доходной части территориального бюджета.

Создание предприятий туристской индустрии в удаленных малонаселенных и индустриально слаборазвитых  регионах, но представляющих интерес  для туристов (из-за красивого ландшафта, богатых охотничьих угодий, мест, удобных  для занятий спортом, и т.п.) способствует развитию таких регионов.

             

1.3 Степень доходности турфирмы с помощью показателей рентабельности.

         Можно выделить следующие основные показатели:

а) рентабельность продукции (отдельных видов) (R_п.) рассчитывается как отношение прибыли от реализации продукции (П_р.) к затратам на ее производство и реализацию (З_пр):

б) рентабельность основной деятельности (R_од) - отношение прибыли от реализации продукции к затратам на ее производство и реализацию:

где П_р.в.п. - прибыль от реализации всей продукции;

З_пр.в.п. - затраты на производство и реализацию выпускаемой продукции;

в) рентабельность активов (Rа) - отношение балансовой прибыли к итогу среднего баланса (К_ср). Этот показатель характеризует, насколько эффективно используются основные и оборотные средства предприятия. Этот показатель представляет интерес для кредитных и финансовых учреждений, деловых партнеров и т.д.:

г) рентабельность основного капитала (R_о.к) - отношение балансовой прибыли (П_б) к средней стоимости основного капитала (Оф_с.г):

д) рентабельность собственного капитала (R_с.к) - отношение чистой прибыли (П_ч) к средней стоимости собственного капитала (К_с.с):

,

Этот показатель характеризует, какую прибыль дает каждый рубль, инвестированный собственником  капитала;

е) период окупаемости капитала (Т) - это отношение капитала (К) к чистой прибыли (П_ч).

.

Этот параметр показывает, через, сколько лет окупятся вложенные  в данное предприятие средства при  неизменных условиях производственно-финансовой деятельности.

 

 

Глава 2. Анализ предприятия ТА «Р энд К Травэл»

2.1 Характеристика деятельности туристического агентства «Р энд К Травэл»

     

      Туристическое предприятие ООО ТА «Р энд К Травэл» располагается по адресу:

127051, г. Москва, Петровский  бульвар,  д. 17/1,  оф. 1.

Этот адрес является юридическим  и физическим.

Банковские реквизиты:

Р/с: 40702810143600001397 в ЗАО «КРЕДИТ  ЕВРОПА БАНК»

К/с: 30101810900000000767 в ОПЕРУ  Московского ГТУ Банка России  

БИК: 044525767 

ИНН: 7707754326  

КПП: 770701001

ОКПО: 92624004

ОКВЭД: 63.30 

ОКАТО: 45286585000

ОГРН: 1117746577850

 

Юридический статус - ООО (Общество с ограниченной ответственностью)

Уставный капитал -  минимальный  размер уставного капитала для ООО  не менее 100 МРОТ, что составляет 30000 руб. Количество работников не должно превышать 50 человек.

ООО  «Р энд К Травэл» начало свою деятельность в 2011 году. Акцент делается на продажах выездного туризма. 

ООО «Р энд К Травэл» имеет офисное рабочее помещение площадью 60 кв. в центре города. ТА сотрудничает с такими известными ТО как «TEZ tour», «Coral Travel», «Pegast», «Pac Group», «Danko», «VKO Travel» и др.

 

2.2  Цели и предмет деятельности турагентства

Целью деятельности турагентства является получение прибыли от не запрещенной законом деятельностью. Предметом деятельности ТА является:

• осуществление на договорной основе бронирования транспортных, гостиничных и иных услуг и обеспечение предоставления согласованного и оплаченного туристами обслуживания;
• оформление виз с полным туром;
• осуществление мероприятий по повышению экономической эффективности туризма за границей, качества;
• продажа туров на основе договорных отношений с туроператорами и розничная торговля;
• посредническая деятельность.

Турагентства вправе также  осуществлять любые иные виды деятельности, не запрещенные законодательством  РФ

Все виды деятельности, подлежащие лицензированию, осуществляются ТА только после получения соответственной  лицензии.

            

 

2.3 Анализ потребителей

Необходимо выявить возможных  потребителей продукта, а также изучить  спрос. Для этого проводятся исследование населения. Исследованиям подлежат не только платежеспособность клиентов, но и их взгляд на отдых.

Туризм делиться на различные  виды и формы. Следует выявить  наиболее предпочтительные и использовать полученные данные в  работе.

Статистические данные показывают преобладание выездного туризма (Турция, Египет, Болгария, Индия, Испания, Италия, Чехия, ОАЭ и др).

По срокам продолжительности: кратковременный, продолжительный.

Средний срок поездки 7-14 дней, 10 дней-  оптимальный срок для  отдыха, но срок поездки зависит  от ее цели.

По цели путешествия: курортно-лечебный, спортивный, развлекательный, познавательный, деловой, экологический, шоп-туры, образовательный и т.д.

В результате исследований было выявлено, что большинство потребителей предпочитают следующие виды туризма: выездной, кратковременный, приходящийся на летний или зимний сезон, с целью  развлечения и отдыха.

 

 Глава 3. Применение на практике одного из методов оценки эффективности деятельности организаций социально-культурного сервиса и туризма (на примере тура в Испанию)

Турагентство решает разработать  тур в Испанию с познавательной целью для группы из 10 человек. Тур рассчитан на привлечение российских граждан к культуре и истории. Для увеличения привлекательности данного тура, кроме познавательных экскурсий, туристам следует предложить ряд развлекательных мероприятий. Продолжительность тура 7 дней (6 ночей). Тур начинается с прилета в Барселону. Здесь туристам можно предложить обзорную экскурсию по Барселоне которая включает небольшую прогулку по старому городу (Готический Квартал) с осмотром Кафедрального Собора Барселоны, Графского Дворца, Дворца правительста Каталонии и Мэрии города Барселоны. Далее туристов ждёт знакомство с Барселоной более современной (XIX-XX вв) - это "модерн" и творчество архитектора Антонио Гауди. Посещение его собора -  Саграда Фамилия (Собор Святого Семейства), дома Батьё (или "дом костей"), дома Мила или Ла Педрера ("Каменоломня"). Далее туристы посмотрят монументальную площадь Испании с Поющими Фонтанами, Барселонский выставочный комплекс построенный ко Всемирной ЭКСПО 1929 г., Олимпийское Кольцо и гору Монтжуик с военной крепостью на её вершине и со смотровыми площадками с панорамой города.

Следующие три дня туристам будут предложены экскурсии по территории Испании, где они смогут осмотреть все выдающиеся достопримечательности Мадрида, Валенсии, и Аликанте.

Для легкого расчета маржинального  подхода в оценке деятельности туристского  предприятия предположим, что туристическая  фирма формирует свой турпакет без  учета перелета до Рима, а встречает  туристов в месте прибытия (т.е. начиная  с трансфера и заканчивая им). На данном примере, возможно, показать методику формирования цены турпакета  и на основе полученных данных оценить  эффективность данного тура и  деятельности туристического предприятия  по данному направлению в целом. Для определения цены необходимо построить специальную таблицу, в которой будут отмечены все  составляющие турпакета (калькуляция  затрат).

 

 

 

 

 

3.1 Калькуляция затрат на турпакет, в у.е.

 

Кол-во чел.          Услуги	10       1	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Аренда  автобуса	1000    1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000	1000
Проживание	4000          400	400	800	1200	1600	2000	2400	2800	3200	3600
Питание	1500              150	150	300	450	600	750	900	1050	1200	1350
Экскурсии	800            90	900	900	900	900	900	900	900	900	800
Визы	700        70	70	140	210	280	350	420	490	560	630
Гид-экскурсовод	1500              150	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500	1500
Всего на группу                 На чел.в группе	11500          1150	4120	4940	5760	6580	7400	8220	9040	9860	10680