Менеджмент в современных культурно-развлекательных центрах и казино

Содержание 

Введение…………………………………………………………………………………………..3

1. Место культурно-развлекательных центров и казино в индустрии развлечений……………4
2. Организация и управление современным культурно-развлекательным центром и казино...7
3. Стратегия подбора и система управления персоналом в современном казино и      культурно-развлекательном центре…………………………………………………………….14
4. Этика конкурентных стратегий и оценка эффективности работы современных     культурно-развлекательных центров и казино………………………………………………...20

Заключение…..………………………………………………………………………………….28

Используемая  литература………………………………………………………………………29 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Введение 

    Уровень развития современного общества, производительность труда, размер дохода, уровень жизни  в целом оставляет нам все больше свободного времени и предоставляет  все больше возможностей для активного и интересного отдыха. Безусловно, каждый человек отдыхает по своему, со свойственной только ему широтой души. Но акулы маркетинга прилагают все больше и больше усилий, знаний и опыта к формированию необходимого им образа поведения социальных единиц. Мода – она ведь касается не только одежды. Мода может коснуться всего – и моды на развлечения в том числе. Культурно-развлекательные центры – не что иное, как модные бутики, призванные удовлетворять желание отдыхать со вкусом, удобством, разнообразием, со всем сопутствующим им, КРЦ, антуражом. В развитых странах давно пройден этап становления культурно-развлекательных центров как островком разнообразного досуга, более того, он давно приобрел более концентрированные формы. Но мы идем своим размеренным путем. Так что же это такое – центр культуры и развлечений? В чем его привлекательность для посетителей, работников и инвесторов? Об этом и пойдет речь в данной курсовой работе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Место культурно-развлекательных  центров и казино в индустрии развлечений

    "Хлеба  и зрелищ!" Со времен римской  империи эти слова сатирика  Ювенала воспринимаются как символическое  выражение интересов народных  масс. Согласно антропологической теории социальные условия не оказывают существенного влияния на природу человека и потребности людей во вкусной пище и нескучном проведении свободного времени актуальны всегда. Славяне, со всем известной широтой своей души - люди увлекающиеся и с ростом благосостояния готовы тратить все больше денег на свои увлечения. Развлечения - первоочередной объект вложения свободных средств, и когда потребности в различных товарах и продуктах удовлетворены, то интерес потребителей смещается в сторону развлекательного сектора.

    Индустрия досуга в целом - это парки развлечений, развлекательные зоны в торговых центрах (кинотеатр, детский городок, боулинг, бильярд, аттракционы, дискотека, фуд-корт, фитнес-клуб и пр.); специализированные развлекательные центры (кино, дискотека, боулинг, казино, бильярд, игровой центр, каток, роллердром, керлинг, спортивный бар и т.д.).

    Размещение  досуговой инфраструктуры в торговых комплексах закономерно, так как  напрямую связано с ростом торгово-развлекательных  центров (ТРЦ). Усиление конкуренции на рынке торговой недвижимости вызывает активный поиск девелоперами разнообразных способов привлечения посетителей в торговые центры. Как правило, это концептуальные решения по развитию развлекательной зоны, обеспечивающей дополнительный приток посетителей.    

    Предпринимательские идеи, нацеленные на привлечение потока желающих отдохнуть и развлечься, реализуются путем как создания комплексной сбалансированной зоны развлечений (парки развлечений), так  и продвижения важнейших объектов интереса/"якорей" (кино, боулинг и др.), дополненных реализацией других игровых и развлекательных услуг (аттракционы, игровые автоматы, питание, бар и др.), что позволяет генерировать дополнительные денежные потоки.    

    Индустрия развлечений и досуга - динамично растущий сегмент бизнеса и в мире, и на постсоветском пространстве. По оценкам консалтинговой компании PricewaterhouseCoopers, сектор индустрии развлечений и медиа (Entertainment & Media) весьма динамичен - по прогнозу темпы роста до 2011 г. составят не менее 5-6% ежегодно. Тенденциями глобальных рынков парков развлечений и отдыха, игорного бизнеса являются: рост доли концептуальных комплексов, объединение торговых и развлекательных направлений в единую развлекательную инфраструктуру.

    До  недавнего 2009 года в России и Республике Беларусь индустрия развлечений и досуга переживала настоящий бум. Резкая динамика роста этого рынка обычна для развивающихся стран. Основными факторами роста рынка являются повышение благосостояния населения, интерес к здоровому образу жизни, распространение гедонистических ценностей в обществе, бурное развитие крупных торговых центров. В тоже время, при оценке рынка необходимо учитывать, что емкость  рынка развлечений в нашей стране нельзя оценивать по западным стандартам вследствие сохраняющейся разницы в структуре расходов семейного бюджета: белорусы  тратят на продукты питания гораздо большую часть своего семейного бюджета, чем европейцы.

    С учетом специфики местного рынка, существующих рыночных и административных условий, положением дел на рынке недвижимости можно обохначить следующие основные тенденции в сфере развлекательных услуг на ближайшие 2-3 года:

    ·  предпочтительное размещение на арендованных площадях в ТРЦ в качестве "якорного" арендатора;

    ·  активное развитие сетей в регионах, близость к насыщению рынка в столице и облаастных центрах;

    ·  образование и расширение сетевых структур; рост сетей за счет открытия новых объектов, а не покупки действующих региональных игроков;

    ·  создание альянсов операторами разных развлекательных услуг и девелоперами, активный приток в отрасль новых игроков из смежных сегментов (девелопмент, общепит);

    ·  постепенное вытеснение несетевых игроков, которые практически не могут получить для своих объектов площади и выгодные арендные ставки в ТРЦ;

    ·  активный запуск комплексных зон развлечений в составе ТРЦ с постепенным закрытием клубов, сфокусированных на одном виде развлечений;

    ·  предоставление комплекса развлекательных услуг одним оператором;

    ·  создание очерченных форматов и концепции для развлекательных комплексов;

    ·  закрытие неудачных объектов из-за низкой рентабельности и проблем с посещаемостью;

    ·  разработка и продвижение новых идей в области развлечений, стимулирование спроса на нестандартные развлекательные услуги;

    ·  стандартизация и автоматизация управления процессами;

    ·  повышение сроков окупаемости и снижение рентабельности проектов;

    ·  устранение дефицита квалифицированного персонала;

    ·  сокращение предложений премиум-сегмента и активное развитие среднего сегмента, обеспечение основного прироста рынка за счет увеличивающегося среднего класса - активных и успешных молодых людей до 35 лет;

    ·  смещение развлекательных центров из центра города в спальные районы и на периферию с большой проходимостью (сначала в крупных городах, а потом и средних);

    ·  расширение ассортимента, повышение качества услуг и комфорта для клиентов;

    ·  создание холдингов в определенном сегменте (общепит, фитнес) с несколькими форматами и сетевыми концепциями, ориентированными на разные ниши. 

    Сам же бизнес по предоставлению развлекательных услуг организуется в следующих основных форматах:

    ·  отдельные развлекательные клубы, фокусирующиеся на одном сегменте развлечений или предоставляющие комплексные развлечения;

    ·  сетевые операторы отдельного сегмента развлечений;

    ·  управляющая компания сети комплекса развлечений, охватывающего все сегменты развлечений (так называемые культурно-развлекательные центры);

    ·  единая управляющая компания в альянсе с партнерами;  

    Рассмотрим  немного более подробно такой формат, как культурно-развлекательный центр. Культурно-развлекательные центры (далее КРЦ), включающие в себя различные виды отдыха, давно доказали свою рациональность и эффективность в отношении ведения бизнеса в странах с развитой рыночной экономикой. Они являются логическим завершением поиска формы оказания высокого сервиса и качественных развлекательных услуг. Современные КРЦ представлены не только в виде несколькоэтажных зданий. Так, в странах с выходом к «большой воде», океану или морю, большой популярностью пользуются лайнеры, которые отходят от берега на день, предоставляя своим гостям всевозможные развлечения на разных уровнях лайнера. К КРЦ можно отнести и отели, которые изначально включают в себя различные возможности для отдыха не только для постояльцев, но и для любого желающего. Абсолютно новым для постсоветского пространства явлется идея РФ по созданию целых игорных зон, в которых, безусловно, помимо казино будут присутствовать и другие способы времяпровождения. В качестве примера такой зоны сразу приходит на ум город грез – Лас-Вегас. Однако данные проекты очень затратны, нет - они ОЧЕНЬ затратны и скорее всего не скоро станут привлекательными на рынках стран с развивающейся экономикой. Однако идея правительства Республики Беларусь о создании подобных, более того безвизовых, зон в близи удобного транспортного узла (в нашем случае это аэропорт Минск-2), со всей сопутствующей ифраструктурой, выглядит не только привлекательной, но и реальной.

    Сама  идея КРЦ скорее всего возникла исходя из практики открытия гипермаркетов, которые позволяли купить все необходимые товары в одном магазине, обеспечивая при этом удобство транспортного сообщения и сопутствующего сервиса. Те же цели преследуют и культурно-развлекательные центры, объединяющие в одном объеме (как правило, несколько-этажное здание) бары, рестораны, боулинг, бильярд, современные многозальные кинотеатры (к сожалению пока не в Республике Беларусь), салоны красоты и казино, т.е. все необходимое разнообразие для отдыха 24/7, семейного или индивидуального. Таким образом, доказав свое удобство посетителям, а  эффективность - инвесторам, культурно-развлекательные центры приобретают все большую популярность у бизнеса и потребителя и в нашей стране. В тоже время, КРЦ – с хорошим уровням сервиса и качества предоставляемых услуг, являются одним из важнейших факторов, сказывающемся на туристической привлекательности города (заметьте не страны, а именно города). Как результат, культурно-развлекательные центры уже можно встретить не только в г.Минске, но и в городах областного значения. Уровень КРЦ, его оснащенность, масштаб и количество предоставляемых услуг в сфере развлечения, во многом определяется потенциальным объемом рынка в данном конкретном месте (городе, стране). Так, во многих крупных и богатых туристических центрах (Арабские Эмираты, Москва, и т.д.) можно найти КРЦ со всем разнообразием отдыха: крытые лыжные курорты, аквапарки, поля для минигольфа, огромные аквариумы и многое другое. К сожалению, в РБ нет предпосылок для создания чего-то подобного в ближайших перпективах. «Классический» КРЦ гоода Минска включает в себя ресторан, несколько баров, ночной клуб, боулинг, бильярдную, казино или зал игровых автоматов. Все это может находиться в отдельном здании или в ходить в состав гостиничного комплекса.

    Таким образом, КРЦ, как форма организации досугового бизнеса, заняли свое преимущественной место в индустрии развлечений и это придает динамику их развитию, привлекая все большее внимание и приобретая попудярность у посетителей, а соответсвенно и у инвесторов. 

2. Организация и управление современным  культурно-развлекательным  центром и казино

     Организация развлекательного центра – это сложный,  многосторонний  процесс, который сопровождается множественными трудностями и  испытаниями. Для предприятия, которое  собирается  действовать в  рыночных условиях, основная цель – удовлетворить потребностей рынка. Увеличение прибыли,  повышение  эффективности.