Менеджмент туристской и гостиничной анимации

Как правило, есть ограничения по возрасту и даже социальному статусу аниматоров. При приеме на работу в качестве аниматоров предпочтение отдается холостым (незамужним) молодым людям, как правило, не старше 30 лет.

Наконец, самое важное для сохранения престижа и высокого стандарта отеля или туркомплекса – подбор грамотных, квалифицированных специалистов. Какими именно знаниями и умениями должен обладать тураниматор?

Общение с людьми разных национальностей обязывает знать 1-2 иностранных языка. Работа с разными возрастными категориями туристов обязывает разбираться в возрастной психологии и педагогике. Разнообразные виды деятельности (спортивные игры, танцы, выступление в шоу-программах, работа с детьми и пр.) заставляют овладевать многими умениями и навыками.

Таким образом, аниматоры должны быть разносторонне образованы и владеть навыками организации и проведения большинства вышеперечисленных видов анимационных программ во всех их конкретных формах. Для этого аниматоры должны получать соответствующее образование в учебных заведениях и проходить постоянное повышение квалификации на базе отеля (туркомплекса). Это в идеале, однако, если за рубежом существует специальное образование аниматоров, то в России такое образование получить сложно, поэтому обучение сезонных аниматоров проводится непосредственно в туркомплексе. Во время обучения производится оценка персонала на профессиональную пригодность.

Оценка персонала

На первом этапе знакомства с претендентами в анимационную службу после личной беседы изучаются анкетные данные, результаты тестирования, сертификаты, отзывы, рекомендации, характеристики и предлагаемые аниматором программы. Уже на этом этапе складывается определенное мнение о будущем аниматоре.

Однако, первого, по сути, заочного знакомства недостаточно, любого из претендентов необходимо смотреть во время практической деятельности. Для этого предоставляется возможность поработать в качестве аниматора хотя бы один пробный день. Второй этап позволяет быстро и эффективно отобрать профессионально пригодных специалистов, которые принимаются на работу.

Прием на работу

Прием на работу является очень ответственным моментом в работе с персоналом. Важно, чтобы условия, предлагаемые будущим работникам в самом начале знакомства, были оговорены в контракте и, впоследствии выполнены. Для этого необходимо заранее знать финансовые возможности туркомплекса (отеля), чтобы у аниматоров был стимул работать с полной отдачей.

Контракт – это юридический документ, в котором оговариваются условия работы, условия отдыха, проживания, питания, оплаты труда и пр. См. Приложение Чем подробнее будет этот документ, чем больше в нем будет предусмотрено спорных ситуаций, тем легче будет решать какие-либо конфликты и недоразумения. Контракт составляется в двух экземплярах и подписывается руководством туркомплекса и аниматором.

Возможности профессионального роста персонала

Для того, чтобы у аниматоров был стимул постоянного повышения квалификации, совершенствования навыков и умений, необходимо показать аниматору возможности профессионального роста. Это является дополнительным стимулом для персонала.

За последнее десятилетие индустрия туризма и досуга значительно выросла и сейчас в 4 раза превосходит автомобильную отрасль, поэтому она имеет большое экономическое значение.

Индустрия досуга очень разнообразна, она охватывает общественный, частный, коммерческий сектор, включая туризм, искусство, культуру, музеи, национальное наследие, спорт, места отдыха, парки и т.д.

Индустрия досуга находится под влиянием изменений, происходящих на телевидении, в средствах массовой информации, информационных технологиях, а также изменений социальных вкусов и привычек.

Многие люди признали необходимость уделять больше внимания проблеме здоровья и улучшению состояния окружающей среды. Правильная организация досуга может способствовать решению этих проблем и повлиять на уровень жизни. Все это привело к тому, что все большее количество людей вовлекается в организацию досуга. Организаторы могут находиться на разных ступенях служебной лестницы, в зависимости от квалификации.

Всего в служебной лестнице аниматорской службы возможны 3 основные ступени (см. рис.):

1.           младший персонал анимационной службы;

2.           организаторы анимационных программ и мероприятий: хореографы, инструкторы, тренеры и др.;

3.           менеджеры-специалисты.

Рис. 4.1. Уровни профессионализма

На самой высокой ступени данной профессиональной лестницы стоят менеджеры-специалисты по туранимации.

Новой, быстро развивающейся и растущей индустрии – организации досуга – нужны грамотные, хорошо образованные менеджеры.

Обучение организации досуга в очной или вечерней форме, с получением соответствующих степеней, национальных дипломов, а также краткосрочные курсы и программы осуществляются в рамках следующих специальностей:

      Менеджмент досуга

      Менеджмент досуга и туризма

      Менеджмент туризма

4.3.              Технология создания и реализации анимационных программ

Под технологией следует понимать набор приемов труда аниматора, организацию этого труда, использование инструментов и приспособлений.

Технология создания и реализации анимационных программ – процесс сложный и многоплановый, поскольку решает следующие задачи: создание анимационных программ, экономический просчет стоимости программы, рекламу программ, их реализацию и, наконец, творческое воплощение запрограммированных анимационных мероприятий с последующим анализом. Данный технологический процесс представляет собой целостную систему, в которой взаимодействуют все компоненты.

Технология создания и реализации анимационных программ как система состоит из нескольких взаимосвязанных подсистем (Рис.):

      организационная подсистема – организация совместной деятельности анимационной команды, экономического, технического, рекламного отделов;

      инструкторско-методическая подсистема – создание и переработка сценариев мероприятий, разработка текстов экскурсий, подбор спортивных игр и соревнований, составление маршрутов походов с последующей выработкой методических рекомендаций на основе обобщения опыта;

      режиссерская подсистема – распределение ролей, план репетиций, постановка;

      техническая подсистема – подготовка площадки (сцены) для анимационных мероприятий, реквизита, декораций, освещения, музыкального сопровождения, костюмов и пр.

Рис. Технология создания и реализации анимационных программ как система

Все подсистемы составляют систему технологии, которая служит основанием функционирования анимационной службы. Анимационная деятельность это реальный и совершенно особый мир с присущими ему правилами действия. Эти действия совершают профессионалы для того, чтобы включить в процесс их совершения как можно большее число людей. Здесь существуют свои специфические закономерности функционирования анимационной деятельности.

Технологический процесс создания анимационных программ включает следующие элементы:

-         объект деятельности: обслуживаемого население, посетители (группы – коллективы людей и отдельные личности);

-         субъект деятельности: руководители, специалисты анимационной службы;

-         собственно анимационная деятельность (процесс воздействия субъекта на субъект) со всеми ее компонентами.

Все элементы функционирования технологического процесса находятся в единстве и взаимодействии, образуют единую систему.

Главный элемент этой системы – объект деятельности, люди: туристы, гости, отдыхающие. Все предназначено для удовлетворения их духовных и физических потребностей. Поэтому специалистам аниматорам надо знать эти потребности, повседневно изучать аудиторию, настроения, интересы и запросы различных групп населения. Без знания людей трудно рассчитывать на достижение желаемого результата, на повышение эффективности интеллектуального и эмоционального воздействия на аудиторию.

Этапы разработки  и проведения анимационной программы

Работу по подготовке и проведению той или иной анимационной программы можно разделить на несколько этапов.

Первый этап (самый большой и ответственный этап) – подготовительный, включающий в себя:

-         анализ предлагаемых анимационных программ;

-         определение целей и задач;

-         выбор места и времени проведения программы;

-         проектирование анимационной программы с учетом возрастных, этнических и пр. особенностей потребителей данной услуги;

-         создание или подбор сценариев анимационных мероприятий, включенных в программу;

-         составление сметы расходов на проведение программы;

-         подбор творческих коллективов, распределение обязанностей внутри анимационной команды;

-         техническую подготовку: закупку инвентаря, изготовление декораций, костюмов, реквизита и т.д.;

-         установка звуковой и световой аппаратуры, других технических средств, оформление сцены, изготовление фонограмм и пр.;

-         проведение репетиций, обучение правилам игр и пр.;

-         проведение рекламной кампании намеченных анимационных мероприятий.

Второй этап – проведение анимационной программы – представляет собой самую сложную и ответственную работу для всех участников. Необходимо соединить усилия всех задействованных аниматоров, преодолеть нервное напряжение и решить поставленные задачи.

Третий этап - подведение итогов, в ходе которого происходит:

-         анализ проведенной программы;

-         анкетирование потребителей с последующим анализом;

-         работа над усовершенствованием программы.

Итак, технологический процесс включает три основные этапа:

-         подготовку;

-         проведение программы,

-         анализ проведенной программы.

Успех анимационной программы во многом зависит от правильно организованной рекламной кампании.

Реклама анимационных программ

Реклама, как известно, это информация о потребительских свойствах товаров и видах услуг с целью их реализации и создания спроса на них. Сложилось так, что анимационные программы рекламируется на очень низком уровне, даже в тех туристских предприятиях, где эти программы есть.

Реклама анимационных программ - это инструмент, с помощью которого потребителю дается информация о содержании, особенностях, привлекательности данной программы с целью заинтересовать потребителя, побудить его приобрести рекламируемый товар, стать участником анимационной программы. Приступая к разработке рекламы анимационных программ, необходимо

      оценить финансовые затраты на рекламу, учитывая собственные финансовые возможности, получаемую от реализации программ прибыль, расценки на выполнение рекламных материалов и пр.;

      определить потенциальных потребителей и составить их характеристику по демографическим (возраст, пол), этническим, признакам, социальному статусу, уровню доходов и пр.;

      выявить конкурентов и определить преимущества собственных программ, на которые можно обратить внимание в рекламе;

      определить каналы и способы распространения рекламы.

Очень важно выработать свой фирменный стиль, который воспринимается как гарантия качества предлагаемых анимационных программ. При выработке своего фирменного стиля необходимо учитывать:

-                                    основные направления деятельности;

-                                    сегменты рынка, для которых предназначены разрабатываемые программы;

-                                    основные рекламные средства;

-                                    преимущества или особенности разрабатываемых программ.

Глава 5. Примеры гостиничных анимационных программ

В прибрежном гостиничном комплексе «Sirene City» (курорт Белек, Турция) анимационные услуги входят в стоимость путевки наряду с основными.

Материальной базой для анимации и спорта здесь служат 5 бассейнов (два открытых, один из которых с водными горками, два детских, один закрытый с подогревом воды), оздоровительный центр, две турецких бани, солярий, сауна, массажный кабинет, шесть теннисных кортов с освещением для ночных игр, волейбольные площадки на пляже, четыре футбольных поля, два из которых малые, поля для игры в гольф, баскетбольная площадка, площадка для стрельбы из лука и настольного тенниса, бильярд, дартс, шахматы, нарды. На пляже имеется база для занятий туристами водными видами спорта: парусным и вводно-парашютным, каноэ, серфинг, водные лыжи и мотоциклы, катание на водном банане, ботча, водное поло. Необходимо отметить, что этот туркомплекс предназначен для отдыха и не является специализированным спортивным туркомплексом.