Менеджмент туристской и гостиничной анимации

Общие требования предъявляемые к аниматорам практически во всех отелях следующие:

-         умение создавать семейную атмосферу, атмосферы радости и дружбы;

-         приветливость и улыбчивость;

-         способность к коммуникации с любым гостем;

-         знание всех способов досуга;

-         отличное знание английского и немецкого языков;

-         хорошая образованность, честность, дисциплинированность, надежность, талантливость;

-         способность работать в команде;

-         способность к различным анимационным концептам различных отелей при смене работы;

-         работа должна доставлять удовольствие;

-         возраст моложе 30 лет (холостой или незамужняя);

-         не страдающий алкоголизмом и употреблением наркотиков;

-         психическое и физическое здоровье, отсутствие хронических заболеваний, отсутствие аллергии на солнце.

Последнее требование является одним из важных, поскольку рабочий день рядового аниматора в отеле длится с 8 утра до часу ночи и состоит из выполнения множества функций (см. Приложение 2).

Спектр задач, решаемых аниматорами довольно широк, однако для каждого специалиста можно выделить свой.

СПЕКТР ЗАДАЧ АНИМАТОРОВ:

Танцоры

1-     контакт с гостями

2-     проведение оздоровительных программ

3-     вечерние развлечения

Миниклуб

1-     контакт с гостями

2-     программа миниклуба

3-     вечерние развлечения

Спорт и игры

1-     контакт с гостями

2-     анимационные игры (игры в бассейне, карточные игры, пляжный волейбол, творчество и т.д.)

3-     вечерние развлечения

Велосипедный спорт

1-     контакт с гостями

2-     проведение программы по велоспорту

3-     участие в вечерних развлечениях, если это необходимо

Теннис

1-     контакт с гостями

2-     проведение программы по теннису

3-     участие в вечерних развлечениях, если это необходимо

Водный спорт

1-     контакт с гостями

2-     проведение программы по водному спорту

3-     участие в вечерних развлечениях, если это необходимо

Квалификационные требования к аниматору

Одна из главных проблем, стоящих перед предприятиями сферы обслуживания, где объектом является человек и удовлетворение его потребностей, это эффективная организация труда занятых работников и уровень их квалификации.

Прежде всего, необходимо отметить, что тураниматор непременно должен обладать следующими качествами личности: коммуникабельность, качество прирожденного лидера, терпеливостью, ответственностью, интеллигентностью, а также иметь актерские задатки.

Труд аниматора, если различать его по продукту, будет конструирующим новые идеальные продукты труда (программы), новые технологии обслуживания населения, следовательно, его следует отнести к непроизводственной сфере человеческой деятельности (табл.3.2).

Таблица 3.2.

Трудограмма тураниматора

Если же рассматривать труд тураниматора с точки зрения содержания, то это свободный, творческий труд, требующий высокой квалификации и знаний, о чем свидетельствует модель специалиста по туранимации, включающая в себя основные виды профессиональной деятельности, необходимые качества личности и основные квалификационные требования к специалистам данной отрасли (табл.3.3).

Таблица 3.3.

Модель специалиста по туранимации

Контрольные вопросы к главе 3

1.      Что входит в управляемую подсистему (объект управления) в менеджменте гостиничной анимации?

2.      На основе чего изучается потребительский интерес гостей к гостиничной анимации?

3.      Каким образом обычно классифицируются туристы по потребительским интересам?

4.      Расскажите о предпочтительных формах анимационной работы с разными возрастными группами отдыхающих.

5.      Как разделяются туристы по своему отношению к проведению досуга?

6.      Расскажите каким образом учитываются национальные особенности туристов при составлении анимационных программ.

7.      Попробуйте составить этнический портрет различных народов: белорусов, украинцев, татар, казахов и т.д.

8.      Что включает в себя материально-техническая база для реализации анимационных программ?

9.      Дайте классификацию анимационных программ в зависимости от компонент здоровья гостя, которое восстанавливается при анимационном воздействии.

10. Охарактеризуйте каждый вид анимационных программ.

11. Каких целей стремятся достичь при разработке анимационных программ?

12. От чего зависит объем и качество анимационных программ, осуществляемых в отеле?

13. Назовите общие требования, предъявляемые к аниматорам отеля.

14. Что входит в спектр задач аниматоров?

15. Что является предметом труда, средствами труда, условиями труда и продуктом труда аниматоров?

16. Назовите специальные знания аниматора при проведении различных видов анимационных программ.

Глава 4. Характеристика управляющей подсистемы в менеджменте гостиничной анимации

4.1.              Требования к менеджерам анимационной службы

4.2.              Методы подбора и управления персоналом анимационной службы

Учитывая огромное значение анимационной деятельности как для общества в целом, так и для доходов туркомплексов (за счет качественного обслуживания и удовлетворения потребностей туристов, повышения спроса на качественный турпродукт), ей необходимо уделить самое серьезное внимание.

Важен правильный подбор персонала в службу анимации, подготовка квалифицированных специалистов для этой сферы деятельности и постоянное повышенное внимание к работе этой службы в отеле (туркомплексе). Остановимся на каждом из этих пунктов в отдельности.

Подбор персонала

После того, как определена структура и количественный состав анимационной службы, начинается подбор персонала. От того насколько хорошо он будет подобран, зависит слаженность работы анимационной команды. Подход к подбору кадров у разных туркомплексов и отелей разный, иногда диаметрально противоположный. Например, некоторые престижные отели и курортные комплексы, имеющие свою профессионально разработанную программу, принимают на работу аниматорами только молодых людей, не имеющих опыта работы в данной сфере деятельности. Туркомплексы, не имеющие определенной программы, рады принять на работу опытных аниматоров.

Однако есть определенные требования, которых придерживаются все менеджеры анимационных служб. Это, прежде всего, требования, предъявляемые к некоторым личным качествам аниматоров:

      коммуникабельность, даже талант общения с людьми,

      качество прирожденного лидера,

      актерские задатки,

      терпеливость,

      ответственность,

      интеллигентность,

      дипломатичность,

      тактичность,

      дисциплинированность.

Еще больше, чем рядовые члены анимационной команды, этими качествами должны обладать менеджеры по туранимации. Все, кто решил работать в этой сфере, должны быть очаровательными и творческими людьми, владеющими иностранными языками, техникой PABLIC RELATIONS, т.к. они являются связующим звеном между руководством отеля и гостями.

Кроме требований к личностным качествам, определенные требования предъявляются к состоянию здоровья, физической форме аниматоров.

Поскольку рабочий день аниматора длиннее, чем у других работников туркомплекса (во время завтрака они должны уже развлекать гостей, а ложиться спать после того, как ушел последний посетитель с дискотеки, часто далеко заполночь), то необходимо, чтобы аниматоры были здоровыми людьми как физически, так и психически. При этом обязательно оговаривается, что претенденты ни в коем случае не должны страдать алкоголизмом (алкоголь в небольших количествах, как правило, аниматорам разрешен) или употреблять наркотики.

Аниматорам приходится проводить много времени на солнце, поэтому важно выяснить, что у претендентов нет аллергии на солнце.

Поскольку, аниматорам приходится часто выходить на сцену, заниматься спортивными играми и аэробикой, то необходимо, чтобы они были в хорошей физической форме. Больше всего это касается тех аниматоров, которые устраиваются в качестве танцоров. Многие отели сразу предупреждают, что в случае непредвиденных расходов, связанных с изменением веса танцоров более, чем на 10 %, часть этих расходов будет возмещаться за счет зарплаты самих аниматоров.